獨創-老高烤翅（西式配料）
用料雞翅10個白酒一小勺芬達100毫升黑胡椒粗鹽研磨器適量辣椒研磨器適量羅勒碎適量迷迭香每個雞翅6根烤箱獨創-老高烤翅（西式配料）的做法十個雞翅劃花刀+100毫升芬達+一乃乃高度白酒一起醃製20分鐘準備黑胡椒粗鹽研磨器...
滷牛肉（老滷水高壓鍋版）
最近幾年每次滷肉都留下滷水重複使用，確實越滷越香。這次滷的牛肉味道也不錯👍，可以做牛肉麪，也可以直接吃用料牛肉1000克老滷水200克八角1個桂皮1塊辣椒花椒適量孜然粒1小勺幹橙皮1塊老抽1勺生抽1勺料酒1勺大醬1勺滷牛...
老乾媽蒸排骨（高壓鍋版）
用料排骨500克鹽克老乾媽3勺老乾媽蒸排骨（高壓鍋版）的做法排骨洗淨，冷水入鍋，燒開即關火，再用冷水衝一下排骨。排骨和老乾媽放一起入高壓鍋裏蒸，大火上汽後10分鐘再小火8到10分鐘即可...
高壓鍋版老酒燉豬心
媽媽教的，偶爾會想吃，每次做都要翻聊天記錄來看，乾脆寫個菜譜記錄一下吧～不知道是不是屬於溫州菜用料豬心1個老酒適量紅糖適量鹽適量枸杞適量高壓鍋版老酒燉豬心的做法豬心打暗刀，好入味，不要切斷加入老酒，紅糖，鹽，口味按自己...
老面版高纖奶酪70%
可以做2個300克的麪包用料老面高筋麪粉30水20乾酵母0.3主麪糰高筋麪粉100全麥粉/黑麥粉125可可粉5水160紅糖20乾酵母3鹽3黃油20老面50燕麥片10黑芝麻/小米/藜麥各10內陷奶油奶酪100糖7蔓越莓40表層穀粒黑芝麻13白芝麻...
原汁原味老母雞高湯
用料老母雞半隻或雞腿4個左右蔥6根姜8片蝦糕25片紅棗6顆枸杞10粒料酒1袋鹽5克原汁原味老母雞高湯的做法雞切成塊，洗淨，放入料酒生薑鹽，拌拌，醃15分鐘。放入砂鍋，再多放一點料酒，用料酒進行烹煮去腥，煮熟後加入水，蝦糕，紅棗枸杞...
老媽燉菜（高壓鍋版）
用料豬肉（後座）大蔥姜鹽老抽豆角土豆老媽燉菜（高壓鍋版）的做法如圖所示放老抽放水，（涼水）高壓鍋燉25分鐘等肉熟了以後，把豆角，土豆放進去。...
老婆餅（高筋麪粉）
32個老婆餅的分量，附贈電飯鍋版豆沙做法用料油皮高筋麪粉300克豬油106克糖粉60克沸水132克油酥高筋麪粉220克豬油110克豆沙赤小豆235克油105克冰糖188克水650克老婆餅（高筋麪粉）的做法第一步做豆沙。（1）235g赤小豆和650g水...
【UKOEO高比克風爐】老麪包
此作品來自於作者：秦雪飛用料高筋麪粉（老面）200克低筋麪粉（老面）90克糖（老面）25克酵母（老面）5克水（老面）220克高筋麪粉200克低筋麪粉90克糖90克鹽5克水50克奶粉20克雞蛋85克黃油50克【UKOEO高比克風爐】老麪包的做法老面把所有材...
吃不胖的高湯老虎斑
用料老虎斑肉50g祕製雞肉高湯適量白蘿蔔適量胡蘿蔔適量西葫蘆適量金華火腿絲適量太太樂原味鮮適量鹽適量白胡椒適量吃不胖的高湯老虎斑的做法將高湯預熱並保溫。將老虎斑肉用太太樂原味鮮調味醃製，高火蒸8分鐘。將白蘿...
高顏值的茄汁老虎蝦
虜獲女神放心，哪能少了這份風情萬種的蝦。用料老虎蝦6只檸檬1個鹽適量味極鮮1勺番茄醬2勺高顏值的茄汁老虎蝦的做法虎蝦洗淨備用。虎蝦中間去皮，留下頭和尾，中間開背，去蝦線。過油定型，定型後取出，過涼水。鍋中燒水，沸騰後，入...
老飯骨＋小高姐的赤味噌老北京醬牛肉
結合了老飯骨和小高姐的做法，醬香和牛肉香完美結合，地道北京味兒。家裏沒有黃醬但是有很多味噌試了一下味道好極了用料牛腱1000克牛蹄筋750克調料A如下赤味噌125克生抽50克綿白糖30克黃酒115克王致和大塊腐乳汁40克五香...
老麪包（UKOEO高比克）
用料高筋麪粉（老面）200克低筋麪粉（老面）90克糖（老面）25克酵母（老面）5克水（老面）220克高筋麪粉200克低筋麪粉90克糖90克鹽5克水50克奶粉20克雞蛋85克黃油50克老麪包（UKOEO高比克）的做法老面把所有材料，除黃油外，都放入廚師機內，開動3...
老式麪包（高比克風爐）
此方來（自愛和自由）配方有少量改動，我做雙倍配方的量是12個小份，可以根據情況灼減用料酵頭：原方量高筋麪粉420克（210g）低筋粉160克（80g）幼砂糖45克（22）鮮酵母36克（18g）（乾酵母12g/6g即可）水490克(245g）主麪糰：高筋粉420克（210g）低筋粉160...
《高階菜譜》老虎鵝腸
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
簡易高湯版老友伊麪
螺螄粉跟老友粉桂林米粉爲廣西三大米粉，這三種米粉都是我愛吃的，老友粉相對於其他兩種米粉會比較容易做一點。基本上材料對了都能煮出外面的味道。因爲疫情爆發，不敢出去買米粉，所以就以伊麪代替了，伊麪也是很好吃的。用料...
【何老師】電高壓鍋版排骨
用料排骨1斤半料酒適量醬油適量蔥姜適量大料1-2個花椒幾個土豆適量【何老師】電高壓鍋版排骨的做法用冷水浸泡排骨（1斤半左右3-4口人吃）化凍，然後用冷水清洗乾淨，換盆水，泡5分鐘左右，如果水特別髒，在換盆水，浸泡2個小時左右（這...
高鈣老酸奶
做酸奶的工具要無油無水，最好專用。所有器皿用沸水煮三分鐘（玻璃陶瓷也可以用微波高火一分鐘殺菌,金屬類不要放入微波）用料高鈣牛奶兩袋原味酸奶一盒白砂糖20克雀巢高鈣奶粉50克高鈣老酸奶的做法把原味酸奶倒入玻璃碗中...
UKOEO高比克–棗泥老婆餅
UKOEO高比克風爐烤箱批量烘焙的功能強大，老婆餅每咬一口，感覺每一處起酥的層次感分明，說明烤的時候，溫度分佈很均勻，烤了兩盤，分置在一三層，烤出來顏色也很均勻。這款風爐烤箱比我以前用過的傳統烤箱的控溫均勻性和精準性，還...
UKOEO高比克風爐老麪包
用料酵頭:純淨水240克糖24克高粉210克低粉90克乾酵母粉6克主麪糰:純淨水54克糖93克雞蛋1個鹽1小勺高粉210克低粉90克黃油72克UKOEO高比克風爐老麪包的做法酵頭混合後冷藏發酵一夜，然後和主麪糰材料一起揉到出指紋膜。...
筍乾老鴨煲（高壓鍋版）
筍乾生髮與老鴨溫潤，對健脾胃，保腎水，有一定效果。這是中國的老說法，由此可見筍乾老鴨煲對身體是有好處的用料老鴨半隻筍乾適量香菇適量冬筍一顆香腸一根風肉一塊生薑一塊筍乾老鴨煲（高壓鍋版）的做法首先我們準備好所有食材...
高壓鍋版海帶老鴨湯
用料老鴨接近2斤1只幹海帶若干老薑切片高壓鍋版海帶老鴨湯的做法1、幹海帶用龍頭流動溫水沖洗，像洗衣服一樣用手搓乾淨，摸盆底無沙即可。2、鴨子整隻先拿到竈上把表面禳毛火Piao一下，洗乾淨，切塊，除水。（冷水放，燒開就撈出）3...
周雲高-超簡單的老鴨湯
用料老鴨半隻海帶200克酸蘿蔔1.5個周雲高-超簡單的老鴨湯的做法半年以上鴨一隻、酸蘿蔔、海帶，老鴨切塊炒黃，加水，調料，放入酸蘿蔔、海帶，燉一小時即可，一步到位...
法式老面（高粉版）
家裏實在是沒有法式麪包粉，只有金象高粉。。。想吃法棍！用料高筋麪粉100克水75克乾酵母0.5克鹽2克法式老面（高粉版）的做法所有材料混合，室溫發酵1小時，轉冰箱冷藏發酵24小時後的狀態……還算可以！...
Masa老師的昆布高湯
這裏我用高湯做了壽喜鍋，超級鮮特別好吃用料水1000克昆布10克木魚花20克Masa老師的昆布高湯的做法將昆布泡冷水半小時以上再中小火煮，水滾後關火，將昆布撈出（不然會把昆布苦味煮出來）將木魚花丟進去，可以稍微等個幾分鐘，然後...