楓糖漿版史多倫
至今我學習過的的麪包方子已經厚厚一本了，看着略有成就感😄沒想到我的第一個麪包方子居然是給我自己改良的史多倫大家都知道這是一款德國的聖誕麪包，在倒數聖誕的時候做最爲合適了，自己在家做的話，外面那層糖粉我是不撒的...
發糕「史上最簡單易操作版本」
因爲自己喜歡吃發糕，又不想買外面那些不知道加了什麼東西做的發糕。所以，研究了好幾天，終於做好了。用料麪粉100g粘米粉50g酵母4g糖適量發糕「史上最簡單易操作版本」的做法粘米粉必須浸泡半天，或者浸泡一個晚上後使用。...
核桃瑪芬 史上最簡版
家裏新入一小烤箱，於是這兩天什麼都想嘗試，對於新手來說，muffin是最入門級的了~我也是個懶人，想做好吃的但也不想麻煩，去家樂福看到這個預拌粉就立馬心動了！（裏面還送10只mini烤箱紙杯）於是出了這個史上最方便快捷版本muffin，...
史黛拉🐰
用料紫薯泥適量白薯泥適量火腿片1片蛋黃花1個海苔1片史黛拉🐰的做法紅薯泥濾網過篩，捏出形狀，組裝起來完成兔兔...
史努比蛋糕（粗糙版）
很喜歡史努比，外面好像很少有這款卡通的蛋糕，所以在自己生日給自己做了一個！聽起來好像挺可憐，自己生日還要自己做蛋糕，不過開心就好…用料戚風蛋糕1個水果若干淡奶油500g色素巧克力醬史努比蛋糕（粗糙版）的做法先準備一個八...
章魚小丸子～史上最簡潔版
Elaine身在腐國，遠離了萬能的淘寶，人懶又愛吃，做了一個最簡潔的法子，圖片不多，但是儘量簡潔語言，第一次發食譜😁各位看官海涵。用料雞蛋1只低筋麪粉（實在找不到章魚粉）65g章魚1只蝦3只菜（看個人口味）一片洋蔥少許千島醬海苔粉木...
南乳排骨（史上最簡版）
對，我不相信還會有比這個更簡單的做法用料排骨一斤南乳（紅曲腐乳）不需要其他任何調料南乳排骨（史上最簡版）的做法排骨洗淨（有空就涼水漂一兩個小時去掉血水，沒空就算了）鍋內放水沒過排骨一個小指節（用厚底橫截面小的深鍋最好），加...
簡易版～史上最好吃炸雞
用料植物油500克洋蔥半個海鹽10克大蒜3瓣現磨黑胡椒5克雞蛋2只泡打粉15克麪粉250克鹽10克雞半隻滇西小哥雲南蘸水辣2包簡易版～史上最好吃炸雞的做法半個洋蔥，一把香菜，三瓣蒜，切碎加10克鹽加水煮沸，自然冷卻至室溫，得到一鍋...
史上最簡易版酸菜魚
燒菜這事一直覺得不該太複雜，新鮮食材，有限耐心，在家就是吃個成就感。用料鱸魚1條酸菜1包花椒20粒澱粉2勺料酒3勺蔥薑蒜少許史上最簡易版酸菜魚的做法小演員登場，鱸魚一條，菜場加工骨肉分離，酸菜一包，請認準龍牌，蔥薑蒜和花椒...
史上最簡單無油版琥珀核桃
用料核桃200克冰糖250克黑芝麻若干史上最簡單無油版琥珀核桃的做法核桃是生的，上烤箱，200°預熱5分鐘，160°上下烤15分鐘。烤核桃仁的時候就開始熬糖，由於不想吃油膩東西，用小碗成一碗水，燒開後倒入冰糖，用勺子一直攪拌，以免...
青史留名
用料雞蛋500噸青史留名的做法使勁炒...
史多倫麪包（非傳統版）
烘焙課記錄用料海綿酵頭牛奶70克酵母7克麪粉47g主麪糰T55麪粉254克黃油50克糖12克鹽4克橙皮屑4克雞蛋液40克水70-90克大杏仁15剋核桃仁10克開心果仁10克各種果乾金色葡萄乾50克綠色葡萄乾30克紅葡萄乾35克蔓越莓幹35...
韓式醬蟹（史上最簡易版）
作爲生活在朝鮮對面，沿海邊境城市丹東二十年的土著，不僅很熱愛東北菜、朝鮮族料理，也熱衷於海鮮的各類烹飪。醃螃蟹這東西在我印象裏是沒什麼中式韓式的明顯區別的（包括寧波醉蟹等等），就像我覺得韓餐和朝鮮族料理的區別也不...
聖誕麪包 史多倫（麪包機版）
史多倫（Stollen）麪包源於德國的德雷斯頓，歷史悠久。製作需要提前1-3個月，因爲麪包的餡料需要提前浸入朗姆酒或白蘭地中。然後將各類果乾融入麪糰，待烤過後趁熱粘裹上熔化的黃油，再灑上糖粉裝飾。儲存一段時間後，待果香、酒香...
史多倫
漂亮的皮囊千篇一律，美麗的靈魂萬里挑一，這是一款溫和不油膩，芳香而美味的史多倫用料法粉1000鮮酵母36砂糖52鹽24雞蛋150牛奶150水300黃油200烤熟核桃200蜜餞300烤熟杏仁200鮮橙皮切丁適量史多倫的做法牛奶25度與酵母化...
讀史隨感
唐太宗李世民說過：“以銅爲鏡，可以正衣冠；以史爲鏡，可以知興替；以人爲鏡，可以明得失。”英國著名畫家培根先生也曾說過：“讀史使人明智，讀詩使人靈秀……”之於我，讀史只是一個人生興趣而已，沒有那麼多高大上的理由，就像餓了要吃...
聖誕史多倫（海綿酵頭）（小美版）
這個量挺大的，可以減半做。因爲量大，我又怕小美把提子乾揉破，所以我這一步手揉的。（主要是揉不下）材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/57330254815326...
史家燉肉
用料五花肉500克豬脊骨1000克王守義滷肉料2小袋蔥1.5根蒜3瓣姜一塊生抽適量老抽適量料酒適量花椒5粒左右食用油10克糖4勺史家燉肉的做法水開下入脊骨和肉，汆燙至水再次沸騰，撈起準備一根半蔥，切斜刀半個手掌大的一塊姜，切...
老史系列
老史菜譜系列。用料水克老史系列的做法老史蝦仁餃子老史燉排骨...
歷史天氣
用料。歷史天氣的做法。小貼士1-相機正常拍攝2-無添加任何濾鏡3-爲落日時刻設鬧鐘到點了也送送晚霞...
史上最簡單桃酥(無豬油版)
家裏的少量豬油一般都是留着做飯用，用來做點心有一點點小浪費哈哈哈把豬油換成玉米油味道也很不錯我用的是美的烤箱，我覺得美的烤箱溫度偏高朋友們可以適當調節溫度，第一次做可以看着點這是自己做來吃的，所以糖加的比較少...
布丁烤箱版祕籍(史上至簡)
家裏雞蛋……囤得太多了，所以消耗點用料純牛奶250ml／盒一白砂糖三大勺白陶瓷瓢羹偏小的雞蛋3個布丁烤箱版祕籍(史上至簡)的做法雞蛋加糖打散後加牛奶放烤箱200度30分鐘！噢嘞小貼士如果有時間，可拿塊紗布啥，給入烤箱前的蛋...
史上最無節操版巧克力慕斯
本來，按傳統程序做慕斯就已經是一樁很容易的事兒，沒想到在有了“慕斯預拌粉”居然會更容易到，額，我都不好意思說的程度😋傳上這一版號稱“史上最無節操”的巧克力慕斯的做法只爲讓廣大廚友開開心：哈～哈～～，下廚，原來是這麼簡單又...
史努比棒棒糖（山藥版）
陪小盆友看完動畫片的結果超簡單的“棒棒糖”，就是山藥球，哈哈用料山藥20g杏仁1顆棒棒糖棍子1只（裝飾）巧克力適量史努比棒棒糖（山藥版）的做法蒸熟的山藥捏成橢圓狀，在靠近中間的位置按壓下，做出史努比的鼻子，如圖所示融化黑巧...
史努比
時光中，我陪你長大，寒冷的冬天，用美食溫䁔你的胃！用料雞蛋1個海苔小片蘋果1個麪粉1小勺史努比的做法準備食材：蘋果、雞蛋、海苔、麪粉雞蛋打散加入麪粉攪拌均勻烙成薄餅狀剪史努比的頭部史努比的身體尾巴合在一起蘋果切片...