鑄鐵鍋羊肉燜面
用料羊肉（更建議用羊腩）蔥薑蒜老乾媽十三香枸杞桂皮八角香葉花椒幹辣椒冰糖生抽老抽料酒醋洋蔥一個胡蘿蔔一個刀削麪適量小青菜一把鑄鐵鍋羊肉燜面的做法羊肉入冷水鍋加料酒蔥姜煮開焯水洋蔥對半切再切成小片胡蘿蔔削皮...
鑄鐵海鮮鍋豆角五花肉燜面
孩子爹很喜歡吃豆角五花肉燜面，買好材料，端出海鮮鍋，從煎蛋到燜面一氣呵成完成任務，適合我這種懶得洗好多餐具的人。😊用料五花肉250克蒜頭5-6粒生抽4勺老抽2勺雞蛋2個蘑菇一把豆角150克鑄鐵海鮮鍋豆角五花肉燜面的做法1....
紅燜羊肉（鑄鐵鍋）
寒冷的冬天有什麼比來一鍋羊肉更溫暖的事情呢用料羊肉1000克薑片若干老抽若干料酒適量生抽若干香葉1-2片乾紅辣椒1個（根據個人口味）桂皮1塊八角2個花椒若干鹽適量大蒜若干水適量胡蘿蔔3根土豆1個紅燜羊肉（鑄鐵鍋）的做法羊...
紅燴羊肉（鑄鐵鍋）
這道美食背後的故事就是家裏有一袋陳年老羊肉，還有一個買了不知道幹嘛用破鐵鍋，爲了堵住某人說我亂花錢的嘴，就想了辦法先堵住她的胃！！！用料洋蔥半個芹菜少許胡蘿蔔半根土豆1個姜4片高湯500毫升酒適量鹽少許糖少許迷迭香少...
學校菜地❤️羊肉燜土豆（鑄鐵鍋版）
兩個孩子，學校每週二四都要種菜，每週多多少少都會帶菜回來，帶的最多的是土豆🥔，這次正好夠做一道菜😊用料土豆8個紅蘿蔔1個羊肉200克蔥1根生抽2勺鹽適量香料少量水2勺八角1個孜然1勺黑胡椒粉少許香菜葉少許色拉油1勺學校...
鑄鐵鍋燜飯
用料水4杯大米1.5杯鑄鐵鍋燜飯的做法把米洗淨泡半小時鑄鐵鍋加熱把米和水倒進鍋裏，蓋上蓋子大火煮開後轉最小火，聽見鍋裏有滋啦啦的聲音關火悶着，如果想吃鍋巴的就在等一分鐘...
琺琅鑄鐵鍋版紅燜羊肉
琺琅鑄鐵小紅鍋開鍋菜，據說能用三代，以後用她多做飯，好好養護，等着傳給我家娃～之前借鑑了下廚房的不少菜譜，不能只索取，不奉獻啊，值此入小紅鍋之際，開下廚房第一個菜譜～自己做了菜就知道，家常菜，食材用量真的不用那麼精確，根據家人...
羊肉燜飯（鑄鐵鍋版）
以前用電飯鍋做過，但口感不如鑄鐵鍋，感覺鑄鐵鍋燜任何飯都是槓槓滴，所以電飯鍋現在基本不用啦。羊肉也可以換成牛肉～鍋具：酷彩加勒比藍頭盔鍋24cm酷彩水晶藍媽咪鍋22cm用料大米3杯胡蘿蔔1根中等大小洋蔥1箇中等大小土豆1個...
鑄鐵鍋燜飯
用料大米2杯水適量鑄鐵鍋燜飯的做法鑄鐵鍋放入大米洗兩遍，然後浸泡半小時倒出泡米的水，加入如圖清水。鑄鐵鍋放在導熱板上，開中火。開鍋前要攪拌，防止粘底。到這個狀態，基本看不見水層了，蓋鍋蓋，轉鍋心小火，燜七分鐘。然後關...
北鼎鑄鐵鍋食譜｜燜羊肉飯
用到的是北鼎22cm鑄鐵鍋用料大米300克水300克羊肉250克胡蘿蔔220克洋蔥100克鹽5.5克食用油35克乾花椒2克北鼎鑄鐵鍋食譜｜燜羊肉飯的做法大米洗淨用冷水浸泡30分鐘，泡好後倒在篩子上控水10幾分鐘。胡蘿蔔和洋蔥切小丁，羊...
羊肉抓飯(鑄鐵鍋版)
羊肉抓飯(鑄鐵鍋版)，比電飯煲版，更好吃!記得上學時，同寢室的劉同學，新疆人，她媽好給她送羊肉抓飯[色]，被我們分食之[奸笑]……那叫一個香啊!記憶中的味道……用料羊肉500克大米適量杯洋蔥2個胡蘿蔔2根料酒2勺生抽2勺蔥薑蒜...
鑄鐵鍋羊肉
用料羊肉750克蘿蔔2根姜2片料酒3勺花椒10粒蒜頭5瓣鑄鐵鍋羊肉的做法冷水加生薑、花椒、料酒，羊肉，大火。開後撇去浮沫。撈出冷水衝一下冷油熱鍋，加入大料，姜，蒜，料酒，翻炒。中間加入辣椒2顆。炒出羊油，關火。鑄鐵鍋加冷水燒開...
羊肉燜飯—Staub鑄鐵鍋
有了Staub鑄鐵鍋，除了燉肉之外，必須要嘗試的第二道菜就是燜飯。方便快捷一鍋搞定。Staub鑄鐵鍋微孔琺琅內壁的設計，能吸收食物自身的油脂，形成物理不粘效果，慢烹飪在燉肉方面就展示了它的特點，在烹飪米飯時也是大顯身手。用...
羊排燜飯-鑄鐵鍋版
用鑄鐵鍋燜的米飯顆顆分明。用料羊排2根胡蘿蔔1根洋蔥1/2只姜5~6片土豆1只調料生抽2勺蠔油1勺老抽1勺料酒1勺鹽少許黑胡椒少許孜然少許羊排燜飯-鑄鐵鍋版的做法羊排加料酒、生薑冷水下鍋焯水。胡蘿蔔、土豆、洋蔥、姜...
北鼎鑄鐵鍋食譜｜紅燜羊排
用料羊排1000克胡蘿蔔250克郫縣豆瓣醬50克柱侯醬18克老抽6克黃酒50克薑片15克蔥白段15克幹辣椒8個乾花椒3克香葉1片丁香3粒草果（拍破）1個冰糖18克開水850克水澱粉：5克澱粉+50克水北鼎鑄鐵鍋食譜｜紅燜羊排的做法準備以上食...
烤箱+鑄鐵鍋燒羊肉
此方法適用於牛羊肉等需要長時間燒製的肉類。鑄鐵鍋密封性能好+烤箱恆溫設定，只要水量足夠，燒肉的過程中可以不用人照看，肉汁不容易燒乾燒糊。用的芳庭鑄鐵鍋，封面圖源鍋子天貓店，侵刪。用料羊肉750克蘿蔔半根料酒2勺醋1勺...
羊肉手抓飯-鑄鐵鍋版
迷上了耶裏夏麗的羊肉抓飯，小廚就想着，自己是否能做一道呢？趁着週末，用心愛的鑄鐵鍋做了鍋羊肉抓飯，滿屋飄香，食指大動😄用料大米1.5杯胡蘿蔔1根黃洋蔥0.5個羊腿肉300克生抽適量孜然適量白胡椒適量鹽2勺葡萄乾適量羊肉手抓...
鑄鐵鍋燜面
作爲一個四川人，並不怎麼愛吃麪食。不過麪條這種食物，偶爾吃一次還是挺美味的。在於我，麪條屬於快手食物。前幾日和女兒去萬達看電影，順便解決午餐。去吃了某火爆品牌的燜面。大失所望……今天買了鮮切面本來想做四川涼麪...
紅燒肉【鑄鐵鍋】免油免焯水，18分鐘快手版本
懶人必學，紅燒肉其實做起來並不費時間。💁這個版本不需要焯水！🙅也不需要再額外使用別的油噢！以前沒有這些工具以前確實是用的湯鍋慢慢燉，但是並不實際，以至於做了幾次後感覺太費時間不願意再做。自從有了鑄鐵鍋後，覺得又省...
【一廚作】VOL27鑄鐵鍋版紅燜羊肉
紅燜羊肉，在時下的各個城市遍及大街小巷，火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞，得益於湯鮮肉美，益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤。記得那時，報紙上說，紅燜羊肉的崛起，拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因爲該廠...
鑄鐵鍋快速燜手抓羊肉飯
大學期間的清真視窗每天都有手抓飯賣，但爲了確保穆斯林同學們都能吃到，我們這些漢族學生只能排在最後才能購買，往往售空就吃不到了。那時候受這種限量供應的影響，每次能吃上手抓飯就覺得特別開心。前陣子去新疆旅遊，又勾起...
Staub鑄鐵鍋羊肉燜飯
用料洋蔥半個胡蘿蔔1根大米2杯羊肉或羊排300克子然粒適量生抽適量老抽適量Staub鑄鐵鍋羊肉燜飯的做法準備好羊肉或者羊排，洋蔥，胡蘿蔔爐心小火預熱鍋具把羊肉放入鑄鐵鍋內爐心小火煸香加入洋蔥，胡蘿蔔，加入生抽，老抽，鹽。中...
紅燜羊肉（鑄鐵鍋版）
這道菜很簡單，由於羊肉特別好和乾淨，沒焯水沒放任何大料，只用了豆瓣醬。鍋具：staub松露白圓燉鍋22cm用料羊肉500克胡蘿蔔2根豆瓣醬2勺料酒1勺生抽適量生薑4片大蔥半根小蔥1根鹽適量開水適量紅燜羊肉（鑄鐵鍋版）的做法蔥姜、...
紅燜羊排燉胡蘿蔔（鑄鐵鍋版）
之前做過的一道菜，分享一下。用料羊排一斤多胡蘿蔔兩到三根姜鹽白糖生抽紅燜羊排燉胡蘿蔔（鑄鐵鍋版）的做法到超市買羊排並讓服務生切好段兒1、羊排洗淨後飛水2、鑄鐵鍋加少量，水快開的時候放羊排薑片，放三分之一勺醋，蓋蓋子...
鑄鐵鍋燜雞
本來想做砂鍋雞或者銅盤雞的。無奈身在異國根本找不到相應的廚具。但不要少看吃貨爲了滿足食慾而產生創造力和想象力。用法國的鑄鐵鍋一樣可以把廣東菜發揚光大。吃進嘴裏的一刻，真爲自己自豪啊……！用料鹽適量生抽適量...