北歐風三文魚豆乳湯
這道菜譜不是我的原創，是迷特波魯那學來的，一直很喜歡她家的餐具和三餐菜譜。前天看到公衆號裏寫備菜方法，一看這道料理就非常想吃，覺得不僅顏值爆表還營養均衡，還特別適合增肌減脂，材料做法真的非常健康和方便，一鍋到底。我...
不炒非醬NO燉北歐豆腐
一塊豆腐吃出北歐風格味道很贊簡單易上手別問我爲什麼叫這個名字就是不炒不醬不燉用料豆腐蔥花不炒非醬NO燉北歐豆腐的做法一塊頗具極簡精神的豆腐一口更爲簡約的不粘鍋搭配電磁爐加熱不加任何油！用更爲簡約的小刀三下...
北歐全麥牛奶粥
用料牛奶1升（1000克）全麥麪粉300毫升（約230-250克）海鹽1小勺北歐全麥牛奶粥的做法將牛奶、麪粉和鹽混合，放入厚度湯鍋中以中小火加熱，並不斷攪拌當牛奶略微沸騰後，調至小火，繼續加熱15-20分鐘，即可小貼士做各種粥的時候加入少...
【my little nordic kitchen】北歐風大都會雞尾酒
#mylittlenordickitchen#也算給新年助興用料樹莓6顆蒔蘿幼枝4枚細砂糖1tsp杜松子酒/Gin30ml白蘭地/Aquavit30ml樹莓味啤酒15ml樹莓蘋果混合果汁45ml冰塊適量【mylittlenordickitchen】北歐風大都會雞尾酒的做法取3枚...
北歐果醬夾心餅乾
用料低筋麪粉300克白砂糖100克蛋黃2個黃油200克檸檬皮碎屑1個（就是用擦子把一箇中等大小的檸檬皮擦下來）餅乾裏夾心用的果醬（藍莓或者草莓都行）100克最後準備一點糖霜，用來灑在成品餅乾的表面裝飾北歐果醬夾心餅乾的做法首...
北歐版粉蒸肉
因地制宜是吃貨的基本生存技能。身處北歐苦寒之地，想方設法用當地食材做中國美食。用料五花肉生抽老抽鹽糖漿辣醬大料辛香料自選白葡萄酒或者烈酒料酒Bulgur北歐版粉蒸肉的做法五花肉切片，不需要很薄，大約比手指細一點。...
![【步驟圖】[北歐風]蘋果肉桂燕麥粥食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0130/0660/0130a5bef156ecd9922efe923275b79c1439a30eed9cd012f7c873f6496257cd61a2863d48241371b2-s.jpg "【步驟圖】[北歐風]蘋果肉桂燕麥粥食譜大全和做法")
[北歐風]蘋果肉桂燕麥粥
冷天的早餐或break小食菜譜爲2人份一份大概350卡用料蘋果2-3個黃油或椰子油1勺蘋果汁200ml水200ml肉桂粉半勺蜂蜜/棕糖/代糖/楓漿1勺燕麥200ml肉豆蔻粉(如果有)1/4勺碧根果或核桃100ml牛奶30ml[北歐風]蘋果肉桂燕麥粥...
北歐芬蘭滑雪麪包Laskiaispulla
做法非常簡單粗暴但是很好吃的，北歐芬蘭和瑞典的傳統麪包，每年2月滑雪假都要吃。一般有草莓醬和杏仁醬兩種口味的爭鋒，你喜歡哪一種呢？此方子是14個拳頭大小的小號麪包的量。一般北歐這邊咖啡廳會比這個大2/3。用料高筋面...
美味北歐越橘醬LINGON
又到了北歐秋天採摘季，森林裏隨處可見的蘑菇和莓子們，採太多了就熬成果醬吧！野生Lingon富含維生素，礦物質，果膠含量巨高，很適合做成果醬囤起來冬天吃，微苦微酸。最常見吃法是配肉丸子(國人眼裏的黑暗料理)，還能抹面包，配酸奶。...
低卡北歐蝦仁雞蛋三明治蛋糕
雖然瑞典肉丸和肉桂卷很有名但對我來說最愛的除了冬天的藏紅花面包和semla就是這道smörgåstårta了（sandwichcake)做法很簡單食材選擇也多樣麪包可以選擇白麪包也是最傳統的版本或是黑麥麪包,無麩質,無碳水的甚至pit...
北歐石器時代的麪包
昨天想搜一些blackbread來做，搜到這個。突然想到最近很流行的舊石器飲食法，這些舊石器飲食法是否意味着?舊石器時代的飲食(或者是舊石器時代的飲食)，不是飲食，而是一種更健康的飲食方式，正如舊石器時代的人們所認爲的那樣...
最好的北歐甜點:丹麥肉桂麻花（KANELSTANG）
這是傳統的丹麥肉桂捻的食譜，我們在丹麥將其稱爲Kanelstang–直接翻譯爲Kanelstang的意思是肉桂棒。Kanelstang是丹麥糕點美食中著名，古老且非常傳統的一部分，可以在丹麥的大多數麪包店和一些超市購買。通常將它們與一杯...
【曼食慢語】北歐篇：丹麥酥皮面包
層層疊疊，外酥內軟的丹麥酥皮面包。做起來有點繁瑣，但是當你聽到掰開面包酥皮破裂的聲音時，一切辛苦都會得到最香最美味的回報～用料麪粉原料高筋麪粉500g牛奶260ml雞蛋1個速溶酵母5g蜂蜜3大勺鹽2小勺黃油250g內餡原料黃油...
北歐健康美味Brunch
這道菜最適合早餐和午餐吃，因爲蛋白質比較多。很健康因爲有足夠蔬菜，蛋白質，還有好脂肪：蛋黃，杏仁和油果都是優良脂肪源。利於面板，頭髮和大腦。吃得好則是活到老！用料雞蛋4個杏仁粉100克麪粉60克豆奶100克芹菜4根油果一個枸...
最好的北歐甜點食譜之:不含糖和麪粉的健康布朗尼
不要害怕。這款布朗尼具有極佳的口味和可口的溼潤質地，就像老式的布朗尼，沒有糖和麪粉。如何製作出與普通糖和麪粉包裝的布朗尼完全可比的布朗尼呢？僅用兩個詞，祕密便是：棗和鷹嘴豆。相信我，這是完美的。在這種健康的布朗尼...
北歐家常魚湯
瑞典西海岸海產豐富，所以魚湯屬於家常菜級別的。與肉丸子並列我最喜歡的瑞典菜。因爲是家常菜，所以比較隨意。男主人一般燒得標準，女主人燒起來就異想天開。比如放點豆腐，偷偷摸摸中西合璧。家常菜的重點是營養夠，味道好，所...
北歐夏季家常沙拉
用料黑胡椒碎粒西紅柿幹胡蘿蔔芝麻菜煮好的couscous煮好的鷹嘴豆FETA菲達奶酪橄欖油海鹽北歐夏季家常沙拉的做法將西紅柿幹、胡蘿蔔丁和couscous、鷹嘴豆充分混合調入橄欖油、黑胡椒碎粒（最好是現磨的）和適量海鹽，再攪拌...
【曼食慢語】北歐篇：瑞典肉丸
大家對瑞典美食的認識也許都是從瑞典肉丸開始的吧~把牛肉和豬肉混合在一起做成肉丸子，搭配散發着黃油香的土豆泥，澆上一大勺濃~濃~的醬汁。最後不要忘記，有了越橘果醬，它纔會從普通肉丸變身爲瑞典肉丸~用料肉丸牛絞肉350g...
北歐味道肉桂麪包
學烘焙前，一直對肉桂卷有着莫名的憧憬，烘焙後，終於見到了自己出手的芳香面卷。肉桂卷是北美與北歐很常食用的一道點心，甚至是拿來當做早餐，起源於瑞典，在瑞典甚至爲了肉桂卷而有特別的節日。配方中用了橙皮和檸檬汁的爽味，配...
北歐藍莓派
用料1(派皮部分)通用麪粉240-250克黃油100克香草糖粉1小勺砂糖50克海鹽0.5小勺泡打粉0.5小勺清水1-2大勺用料2(派餡部分)新鮮或超低溫速凍藍莓0.8-1升（約600至700克）酸奶油1盒（200克）淡奶油200克雞蛋2個砂糖100克北歐藍莓...
北歐牛肉餅（簡單易學）
在一檔國外美食節目看到這款北歐風情的牛肉餅，垂涎欲滴！稍做改良後，分享給喜歡牛肉的你。用料牛肉320克玉米油50克洋蔥80克胡蘿蔔80克土豆80克鹽4.5克糖2克黑胡椒粉8克玉米澱粉15克黃油20克北歐牛肉餅（簡單易學）的做法牛肉...
最簡單的西餐南京站——北歐裝逼的西餐
第二次南京廚友社活動，隊伍不斷壯大，參與的成員們互相磨合默契程度更高。小夥伴們不僅熱情的貢獻出豪宅、車輛、梯子、狗子、甚至把老公貢獻給廚友社，此外咱還拉了負責人物記錄的攝影外援團，保證坊間不留表情包！每位小夥伴...
北歐歐慕麪包機做藍莓麪包
使用的是北歐歐慕NMB8102麪包機，單管加熱，功能還算強大第一次用麪包機做麪包，參考了“陽光的味道”寫的方子，帶到辦公室，所有嘗過的同事都說好吃，還覺得不像是用麪包機做出來的😜現在越做越熟練，對面包機越來越熟悉，就把方子...
北歐牛奶全麥粥
學習北歐小妞的《最有營養的北歐全麥牛奶粥》，說是粥，可是實際煮出來是一鍋麪糊糊，可能我用的麪粉和她用的不同吧。不過倒是別有一番滋味，你要親自試過才知道哦。用料(原料（2人份）)牛奶500g全麥麪粉150ml鹽1/2小勺（以吃不出...
北歐版海鮮飯
人在北歐，所以因地制宜了。朋友給了些飯店不用的三文魚骨和魚頭，我就熬了魚湯，用來做海鮮飯。完全是自己發揮，有什麼用什麼的成果，這不是西班牙海鮮飯，人家不這麼做。用料魚湯：三文魚骨和魚頭若干若干；西芹2根胡蘿蔔1根香葉2...