惠安女海蠣煎
自己家的海蠣現開，非常新鮮可口，從菜園子拔的蔥，雞窩裏收的雞蛋，當季自家做的地瓜粉，在外面絕對想吃到太難了。用料雞蛋2個蔥若干海蠣一斤鹽，雞精佐料若干惠安女海蠣煎的做法用鹽巴洗海蠣，可以很乾淨，洗完之後，伴上蔥葉，下少量...
沒有海蠣的海蠣煎——蟶子煎
想吃海蠣煎卻沒有海蠣，足以讓本廚子腦洞大開，味道不輸海蠣煎的蟶子煎用料蟶子15只紅薯粉一碗油多些雞蛋三個生抽一勺鹽一勺料酒一勺小蔥花一小碗姜幾片蠔油1勺白糖1小勺沒有海蠣的海蠣煎——蟶子煎的做法蟶子洗淨，鍋中清...
海蠣子煎蛋
昨晚又蒸了一鍋海蠣子沒吃完，把肉扣出來了放冰箱冷凍，今天起來做海蠣子煎蛋！用料牡蠣克雞蛋2個韭菜幾顆鹽，料酒海蠣子煎蛋的做法提前解凍，我用溫水泡了一會～碗裏兩個雞蛋打散，韭菜切小段放入。海蠣子化開了放入。加一點料酒，...
詔安海蠣煎
用料海蠣適量豬肉適量雞蛋一個蒜兩小顆白菜兩小葉香菇數粒詔安海蠣煎的做法海蠣清洗乾淨，豬肉、白菜、蒜和香菇切絲，如果喜歡西紅柿也可以切絲準備一些。把它們混合一起加入些許鹽，雞精，醬油，耗油，胡椒粉拌勻後準備澱粉水澱...
蠔烙【蠔烙煎】香煎牡蠣 海蠣煎
話不多說，今天是吃蠔的心情~用料生蠔肉250g地瓜粉（紅薯粉）3勺（小湯瓷勺）雞蛋4個小香蔥8棵白胡椒粉1抖花椒粉1抖鹽適量蠔烙【蠔烙煎】香煎牡蠣海蠣煎的做法1、蠔肉撒適量澱粉，輕輕抓勻，用流水洗淨，此動作可多重複幾遍，去掉雜質...
海蠣煎
孩子們愛吃，有營養還鮮美！用料牡蠣5個雞蛋2只麪粉一把蔥花，胡椒粉，適量海蠣煎的做法扣出海蠣肉稍微清洗一下雞蛋，海蠣肉切碎，胡椒粉，麪粉蔥花攪拌均勻備用！鍋中倒入油，油熱倒入攪拌好的海蠣，炸的兩面金黃即可，不用炸太長時間，我喜...
海蠣煎
泉州本地特色菜。婆婆的手藝用料牡蠣500克韭菜／青蒜1小把／幾根白米粥1小碗地瓜粉2杯以上一次性杯子鹽5克料酒1勺白胡椒粉1勺味精少許糖少許開水少許甜辣椒醬1瓶海蠣煎的做法把所有調料放大盆裏放開水調勻後放入地瓜粉米...
紫菜海蠣煎
海蠣煎是很多閩南人所愛的菜餚。到了每年收割紫菜季時，嫩嫩的頭水紫菜和鮮海蠣的結合，兩種食材的鮮，更讓人回味無窮。用料鮮海蠣300克紫菜10克約半片左右胡蘿蔔絲30克（大概）鹽少許生抽半勺地瓜粉50克左右食用油15克（約）紫菜...
香煎海蠣
一直記得初來廈門時吃的第一道特色小吃，就是SM五樓美食廣場的海蠣煎，鐵板製作，工作人員熟練的身手，還未看清怎麼操作時，一盤香氣撲鼻的海蠣煎也端至面前，再上一小碟甜辣醬，那是分分鐘一掃而光的事。。。事隔多年，依然記憶猶新...
海蠣煎蛋
牡蠣是含鋅量最高的食物，尤其是男性備孕期間補鋅佳品，第一次嘗試海蠣煎蛋，非常棒，加入了料酒一點都不腥用料牡蠣300克雞蛋3個油2勺小米椒1個蔥1根料酒1勺鹽1勺麪粉2勺海蠣煎蛋的做法1.牡蠣洗淨，清掉殼渣2.3個雞蛋打入碗中，...
黃家海蠣煎
用料海蠣：250g/盒1盒蔥1把生菜數葉雞蛋1個地瓜粉4至5湯勺鹽少許油少許香菜少許黃家海蠣煎的做法這是我用的海蠣。將海蠣，䓤，生菜切碎。將海蠣放入盆裏，加入地瓜粉，輕輕攪拌，讓兩者混合在一起。加入打散的雞蛋。輕輕攪拌均勻...
牛排海蠣煎
圖發錯了，這個放的是雞肉，改牛排就是了。。。唯一注意的就是粉別放太多了用料牛排150g海蠣100胡蘿蔔、青菜、蔥花什麼的醬是沙拉、黑胡椒、甜辣牛排海蠣煎的做法配料攪拌好，鍋先預熱。倒下去後，敲個蛋，再弄均勻點。火可以...
閩南家常海蠣煎 海蠣 歐阿煎
用料牡蠣250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克魚露2勺荷蘭豆100克閩南家常海蠣煎海蠣歐阿煎的做法鍋中放油，青蒜切小段，放入翻炒加入焯好水的花菜和荷蘭豆，繼續翻炒，（沒有拍花菜和荷蘭豆焯水圖。）海蠣洗乾淨，我用的是上等食材珍...
脆皮海蠣煎
用料海蠣適量鹽少許姜適量蔥碎1小把地瓜粉185克料酒適量脆皮海蠣煎的做法海蠣洗淨，撈乾。姜跺碎。加鹽、料酒、薑末，攪均勻。加入地瓜粉，攪拌均勻。鍋中放油。倒糊。蓋上蓋，燜一小會兒。開蓋——翻面出鍋！完美！味道很香哦~...
特色海蠣煎
老少皆宜搭配甜辣醬或番茄沙司更美味噢...
海蠣子煎
到大連不吃海鮮算你白來，吃了海鮮不吃海蠣子算你白吃，吃了海蠣子不吃海蠣子煎雞蛋更白吃。這海蠣子有很多吃法，蒸、煮、炸、烤、煎等等吧，怎麼做都好用料海蠣子400g雞蛋4個鹽海蠣子煎的做法新鮮海蠣子400克洗淨瀝水份備用...
海蠣煎蛋
用料牡蠣些許蔥花適量鹽些許雞蛋2只芹菜愛放不放胡蘿蔔絲愛放不放澱粉最好放海蠣煎蛋的做法打蛋，切材料，混合，放鹽小貼士生海蠣最好稍微開水撈熟，煎的時候易顛鍋不粘鍋，且易熟。...
黃女士雲教程-海蠣煎
買了海蠣向黃女士請教了不同做法之海蠣煎用料牡蠣半碗雞蛋1個鹽少許地瓜粉4勺小蔥5根糖一點點黃女士雲教程-海蠣煎的做法1.海蠣用鹽揉下洗乾淨，熱水過下被用，20-30秒那樣吧。2.地瓜粉是顆粒狀要磨粉加蛋液然後攪拌均，加...
炸海蠣煎丸子（生蠔）泉州惠安小吃
最近豬肉太貴了，一斤38啊，吃不起。看到市場海蠣一斤才15，果斷買了，還補鋅、補鈣。用料地瓜粉250克豆腐1塊蔥10根鹽3克雞精3克雞蛋個炸海蠣煎丸子（生蠔）泉州惠安小吃的做法用料全圖地瓜粉大料粒的捏碎加入鹽、雞精。蔥白切好...
海蠣煎餅
用料雞蛋2個地瓜粉1把香菇15朵蝦10只海蠣煎餅的做法成品圖1.把香菇切丁，蝦去除蝦線之後切丁2.把蛋液和香菇蝦混合3.加入地瓜粉(要稍微加一點水)4.起鍋燒油我用的是平底鍋將鍋底鋪平5.煎6.完成(我的看起來挺難吃的結果...
素海蠣煎
用料紫菜2片豆腐半塊芹菜3兩鹽1勺味全高鮮（全素）1.5勺白胡椒粉1勺味極鮮少許地瓜粉200克水150克油3兩素海蠣煎的做法先將紫菜洗淨，用剪刀剪成約2釐米長將所有的材料混合後，將鍋燒熱，放入油待8分熱，用調羹將紫菜糊在鍋裏攤平...
煎海蠣子
用料鹽克煎海蠣子的做法這兩天市場開門有海貨吃～海蠣子扒肉～老闆非常快，肉很肥！一會兒就好了。拔的過程回到家洗淨衝兩遍就行～這是20塊錢的。一個雞蛋，一點麪粉直接攪拌，我放了一點鹽。下油鍋煎成金黃色。最小火蓋上蓋子燜一...
閩南海蠣炸（非海蠣煎）
不僅僅小盆友喜歡海蠣炸，年紀多大的都喜歡，是廈門地區甚至臺灣地區，平常和過節的必做，有句閩南話這樣說“海蠣不吃，海蠣炸吃到飽”，沾甜辣醬或者蒜蓉辣醬真的絕配了！和海蠣煎的區別，就是煮的方式不太一樣，海蠣煎一般會在煎塊周...
漳州海蠣煎
用料牡蠣一袋紅薯粉適量雞蛋2個鹽適量白糖適量耗油適量蔥一小把漳州海蠣煎的做法市場買的一袋一袋裝好的那種海蠣，回來洗乾淨，注意把殼啊什麼的挑出來，多洗幾次控水瀝乾一點把蔥切小段備用把海蠣用盆子裝好，打入雞蛋，蔥，然...
煎海蠣餅
用料海蠣子雞蛋一個澱粉鹽少許水煎海蠣餅的做法鍋中油八成熱後，先倒入準備好的雞蛋液，攤成餅狀將海蠣子肉均勻放在蛋餅上翻面略煎後翻回，撒入蔥花即可...