紅燜金昌魚
愛人對魚的癡迷程度可以說是百吃不厭，首次做非常成功。用料魚一條姜隨意生抽約5勺鹽少量小米辣若干，吃辣的可以多放蒜約8瓣，多一些更香紅燜金昌魚的做法魚掏洗乾淨，取出內臟，兩面打十字花刀，裏外薄薄的抹上一層鹽，加少量生抽...
金昌魚乾煲
用料薑片1片生抽2勺糖10克香菇10朵蒜2瓣耗油1勺金昌魚乾1只五花肉250克金昌魚乾煲的做法金昌魚乾侵泡30分鐘香菇一把，泡開五花肉切塊下鍋加入香菇，蔥薑蒜翻炒，出鍋備用金昌魚乾下鍋小火煎3分鐘依次將五花肉，金昌魚乾放入...
燜昌魚
用料魚1條料酒1勺姜4片蠔油1勺醬油1勺鹽適當蔥1根紫蘇適當燜昌魚的做法先準備洋蔥四份一，紫蘇，辣椒，姜蒜昌魚一條洗乾淨放油下鍋兩邊煎到金黃色兩邊煎兩邊煎好把魚用碟裝起來，爆姜蒜把所有調料放下鍋爆炒香後，把魚放下去燜...
紅燒金昌魚【新手】
自從離開大學，沒有飯堂，開始步入社會後，無論怎麼樣，總是自己會倒騰一些東西（廚藝界的泥石流）。以前的室友說，我只會做番茄面，現在我會做🐟啦！這次金昌魚，是在EON永旺買的，回來自己殺到煎整個過程，第一次就成功，於是要在這裏記下，下...
煎金昌魚
用料蔥半根姜兩片料酒1勺鹽少許生抽1勺胡椒粉少許玉米澱粉少許金昌魚1條煎金昌魚的做法把魚洗淨改花刀，兩面撒鹽，胡椒粉，蔥，姜，料酒，生抽，醃製20分鐘。兩面撒點玉米澱粉，下油鍋小火煎。兩面煎黃。出鍋了。小貼士熱鍋涼油小火...
炙烤金昌魚
大人可以吃，小寶寶也可以吃哦用料金昌魚1條姜30克鹽適量植物油適量炙烤金昌魚的做法金昌魚一條，清洗乾淨魚深反正面切十字花刀姜切絲備用魚肚子裏面放3分之一薑絲魚身抹適量的鹽在刷一層油盤子裏面鋪上三分之一的薑絲把...
紅燒金昌魚
以前上班很忙，沒有時間做飯，世事變遷，會改變一個人很多想法和價值觀，現在終於決定選擇過另外一種生活，每天主要的生活內容就是游泳🏊♀️，準備做飯、吃飯、午休、看書、寫日記、散步、早早睡覺💤，日子簡單的很，但是沒有壓力，輕...
紅燜武昌魚
魚肉不腥還特別入味用料武昌魚1條姜一塊洋蔥一個豆芽一盒土豆一個二荊條辣椒4個芹菜一根大蒜5瓣火鍋底料一小塊老乾媽豆豉一勺生抽5勺蠔油1勺芝麻油適量豬油一小塊紅燜武昌魚的做法以免粘鍋喜歡吃什麼蔬菜都可以放洗...
煎燜白昌魚
超級好吃，又下飯的菜。用料白昌魚一條生抽兩勺蔥三根煎燜白昌魚的做法殺好魚，把魚肉一塊一塊切開。鍋內熱油，撒鹽，均勻。放魚下去煎。煎魚做法和之前的一樣。煎魚過程中，轉動鍋，使所有魚受熱均勻，翻身幾次。煎好的魚弄碟子去...
蒸金昌魚
用料金昌魚罐醬油勺紅辣椒半個蔥1根油5克姜5片蒸金昌魚的做法金槍魚洗乾淨，肚子切2刀，裝盤子姜切絲放金槍魚上面，紅辣椒切絲，蔥切段待用淋油，鍋裏水滾後放進去蒸6分鐘，加醬油再蒸一分鐘加紅辣椒，蒸3分鐘，加蔥段再蒸一小會關火...
蒸金昌魚
後來媽媽告訴我蔥應該最後再放，不要一起蒸😂用料蔥3根姜3片醬油1勺料酒3勺鹽小半勺蒸金昌魚的做法料酒醃魚，塞薑絲，撒鹽水開後蒸八到十分鐘灑蔥絲，倒醬油潑燒熱的油...
燜金昌魚
用料金昌魚一條蒜2瓣醬油2勺耗油1勺料酒1勺姜切成絲燜金昌魚的做法將金昌魚去腸胃，洗淨，切成3大塊，用鹽醃製20分鐘，洗淨。油鍋，油至熱，則加入魚，煎兩面至金黃。加入姜蒜，魚煎至8成熟，加入醬油2勺、耗油1勺子，料酒一勺。加水，收汁...
清蒸金昌魚
用料蔥根薑片蒸魚豉油勺料酒勺鹽克花生油克清蒸金昌魚的做法魚清洗弄乾淨在魚身劃幾個口以便入味，放入盤中，加入料酒，姜，雞精，味精，醃製20分鐘放入蒸鍋，蒸12分鐘，燒油，撒油，加入醬油完成喜歡小辣椒的可以多加點...
金昌魚意麪
用料金昌魚罐頭雞蛋1個意麪看分量洋蔥四分之一個料酒1勺蒜1瓣番茄醬4勺金昌魚意麪的做法意麪洋蔥切細蒜末雞蛋打碎番茄醬金昌魚罐頭開水加油，鹽。下面煮十分鐘。熱油，下蒜末。加入洋蔥，炒至透明。倒入金昌魚罐頭，加一點鹽...
醬燜金昌魚
用料蔥1根香菜1根黃豆醬2勺蒸魚豉油1勺蒜2瓣姜2片料酒1勺鹽適量花椒粉適量亞麻籽油適量金昌魚1條八角3個醋1勺醬燜金昌魚的做法大金昌去鱗去內臟洗淨，兩邊切出菱形刀口，抹上鹽醃製10分鐘薑切片蔥蒜切碎備用熱鍋加亞麻籽...
清蒸金昌魚
用料蔥2-3根蒸魚豉油2-3勺料酒1勺姜個人喜歡片鹽個人喜歡克醬油2-3勺魚1條清蒸金昌魚的做法1.用料酒，白醋，鹽，薑片，蔥段，醃製入味，醃製完成把水倒掉。撒上蒜末，辣椒末，薑絲，醬油，一些白醋，料酒，蒸魚豉油，開水蒸15分鐘之內。撒上蔥...
啤酒金昌魚
用料啤酒1瓶姜5片生抽1勺醬油1勺料酒2勺鹽2克金昌魚條蔥3根芫須2根獨蒜頭2只酒糟2勺啤酒金昌魚的做法魚兩面煎，下主要配件（蔥，芫須除外），燜煮十分鐘後下蔥和芫須，一分鐘後出鍋。酒糟就是起增甜的作用，跟啤酒一起煮很搭，如家裏...
豉油金昌魚
孩子想吃咱就做唄用料金昌魚蔥姜豆油蒸魚豉油生抽花生油豉油金昌魚的做法將魚清洗乾淨去內臟和魚鰓改花刀這裏隨意改魚肚裏放入蔥姜關鍵點抹生豆油全身塗抹均勻這樣做出的魚有意想不到的效果魚放入盤內魚身上放薑片去...
金昌魚
冬天裏的鮮香好滋味😊😊用料金昌魚1條鹽適量薑絲適量蔥絲適量生抽適量油3克金昌魚的做法準備金昌魚1條，雙面打花刀，撒上適量鹽抹勻；隔水入鍋，放入蒸魚豉油3g，魚身放上薑絲、蔥絲，生抽適量，大火蒸12分鐘就可以了可以再放點辣...
蓋澆金昌魚
魚一般紅燒或者清蒸，但金昌魚比較大，肉質厚，所以想着做個入味點的吧，就有了這個蓋澆款。用料魚1條蒜薹5-8根紅辣椒2-4個生薑5片料酒2勺生抽2勺鹽少許郫縣豆瓣醬1勺五花肉或者瘦肉50克蓋澆金昌魚的做法備料。其實魚可以根...
茄汁金昌魚
金昌魚肉質緊緻香滑，骨剌少，可清蒸，可紅燒，也可香煎，還可以曬魚乾。用料金昌魚姜茄汁生抽糖香菜茄汁金昌魚的做法將魚洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。在魚表面切成菱形小花，灑上少量細鹽，醃半小時。煎至兩面金黃，放入薑絲、茄汁、白...
香燜白昌魚
用料蔥根魚條鹽克薑絲克醬油勺香燜白昌魚的做法拿出昌魚，處理好。直接燜。...
香燜金昌魚
用料金昌魚1條姜5片蔥2根醬油2勺鹽少許蒜4瓣青蒜2根豆豉1勺豆瓣醬1勺香燜金昌魚的做法將一條一斤左右的金昌魚處理乾淨，並在魚背上切上條紋，以便入味。鍋內放少許油，放入薑片爆香後放入魚兩面煎香。再放入蒜米，豆豉爆香。...
豆豉金昌魚
用料金昌魚1條鹽少許姜幾片蒜頭幾片豆豉1勺料酒2勺生抽2勺豉油1勺蔥1根豆豉金昌魚的做法魚切花，塗抹少量鹽，加料酒去腥，等待10分鐘備用。大火熱油，加入姜蒜爆香，撈起備用。鍋里加入足夠油，然後倒去金昌魚，大火將魚表面煎至金...
烤金昌魚
用料金昌魚1條1斤左右烤金昌魚的做法烤盤可以鋪上大蔥，生薑，魚身多切花刀，撒鹽，黑胡椒，燒烤粉，（白芝麻碎，孜然粉，薑末，豆豉粉，可以一起打碎），羅勒碎，迷迭香，（吃辣可撒果木燒烤料），均勻塗抹後塗油，醃製2小時以上或一晚，烤箱200°預熱10分鐘...