龍擡頭芥菜香-古早味的芥菜飯
二月二的日子我家是有炒芥菜飯的習慣，常常芥菜飯香滿屋跑，人就再也坐不住。今天買菜時看到芥菜鮮嫩就一直記起那陣甜香，忍不住買了芥菜回家。用料芥菜1枝醬油肉150g圓糯米250g鹽少許油適量龍擡頭芥菜香-古早味的芥菜飯的...
廈門鹹乾飯-芥菜飯
改良版廈門芥菜飯用料米芥菜排骨蝦米西紅柿香菇姜生抽老抽廈門鹹乾飯-芥菜飯的做法1.排骨過水後備用2.油鍋炒香香菇、姜、蝦米、排骨，放入食量鹽和醬油調味3.泡過水的米（至少半小時）和排骨等都放入電飯鍋，加食量的水，最後...
芥菜紅薯（番薯）湯
最近沒什麼胃口，而且晚上經常都是一人食(⊙﹏⊙)，確實沒什麼心思煮飯啊~還好以前跟老媽學了這個湯，熱量不高但有飽腹感，夏天喝還清熱降火，完全是懶人福音啊~~之前嘗試過很多種做法，發覺還是先炒一下再煮會更好喝，而且芥菜先用...
芥菜扣肉
用料五花肉醃芥菜（醃雪裏紅）蔥姜八角花椒鹽醬油蜂蜜芥菜扣肉的做法五花肉切成10cm見方的塊，刮洗乾淨放冷水鍋中加熱，煮至斷生撈出擦乾表面水分，抹一層蜂蜜放熱油中炸至棕紅色，撈出備用醃芥菜用清水浸泡30分鐘，除去部分鹽分，洗...
芥菜鹹蛋粥
現在天氣越來越熱，芥菜具有清熱解毒功效，配上鹹蛋黃的香，既消暑解毒又口感甘甜。用料芥菜兩棵豬肉適量鹹蛋四隻姜大米芥菜鹹蛋粥的做法1.瘦肉提前用食鹽醃製，最好是前一晚就用食鹽醃，這樣的肉就有味道，我們都說這樣下火。2....
芥菜燒骨湯 十分鐘快手湯
用料芥菜1顆姜5片燒骨150g芥菜燒骨湯十分鐘快手湯的做法如圖準備材料：燒骨我直接讓商家砍小塊了生薑去皮切片芥菜清洗乾淨切小段砂鍋中加入冷水，將燒骨跟薑片放進去大火煮至水開，燒骨表面油脂煮出來湯裏有油後再加入芥菜...
鹹蛋肉片芥菜湯
芥菜：解毒消腫，味道微苦，可以去火氣。這道快手湯菜做晚餐，前後可15分鐘搞定，用來做湯菜或湯泡飯，一道菜，湯，蛋白質兼具，懶人必學菜譜。用料鹹鴨蛋1個裏脊肉片200g芥菜兩棵蒜2瓣澱粉10克生抽1勺鹹蛋肉片芥菜湯的做法裏脊肉切薄...
🔥醃芥菜炒春筍#春天最美味的菜餚🔥
小芥菜長勢良好，採摘一些芥菜來做醃芥菜，搭配時令的春筍來炒個下飯菜，是春天最美味的菜餚！用料小芥菜1000克肉糜100克春筍半根醬油1勺砂糖1勺料酒1勺幹辣椒麪1/2勺🔥醃芥菜炒春筍#春天最美味的菜餚🔥的做法小芥菜長勢喜人...
蠔油芥菜膽
時令小菜用料芥菜3棵蠔油2湯匙薑蓉4湯匙花生油少許蠔油芥菜膽的做法首先把芥菜一分爲二從切開、洗淨後飛水待用花生油起鍋後放入薑蓉炒香，然後淋緊已經白灼且呈碟的芥菜膽上最後，加入蠔油調味小貼士白灼芥菜時間控制在...
小美家常菜第五十九道——芥菜炒筍絲
第一次買芥菜吃，真的挺好吃，清香可口。還可以放點毛豆，想想都要流口水了😆一棵芥菜分兩次炒的，感覺份量很足，以後知道了，一棵大的芥菜分3次炒着吃更適合些。竹筍的挑選、處理方法見下方連結用料竹筍1根芥菜小半棵小蝦米25克...
芥菜心
在婆婆那學到的芥菜心做法，非常簡單，芥菜心有芥末的味道，嗆得鼻腔好刺激用料芥菜心一把鹽少許醬油適量芥菜心的做法芥菜心折好，把葉子去掉沒有水份的炒鍋撒一點鹽，千萬別放油芥菜心下鍋隨便翻炒一下，不需全部熟透，熟透就沒有...
芋香芥菜飯
今天做一道營養齊全的飯〔芋香芥菜飯〕用料米飯1碗芥菜2兩芋頭1兩香腸1根鹽少許芋香芥菜飯的做法芋頭切成小粒（0.5cm見方），香腸切成小粒，芥菜切成細絲，米飯放微波爐稍加熱鍋裏放2勺的油，放入芋頭炸成金黃色撈出放入芥菜、香...
蠔油浸芥菜
水東芥菜是由普通芥菜經過廣東電白縣城水東彭村附近地區廣大菜農和農科人員的反覆選育，徹底改變原品種莖葉直立、葉多莖少、纖維多、莖葉青綠並帶有苦味等缺點，使之轉變爲捲心、莖多葉少、爽脆、莖顯乳白味帶微甘特徵的...
芥菜衝菜
用料芥菜疙瘩3個香醋白糖鹽芥菜衝菜的做法將芥菜外面的髒皮削掉洗淨切成細絲，用打絲器更方便放入鹽拌勻鹽10分鐘放入香醋和白糖拌勻放入密閉容器裏，我用的是罐頭瓶子24小時後開啟就可以吃了，可以在室溫中放置一週，最好出...
黑胡椒牛油芥菜飯
牛油炒飯，牛油其實就是我們現在常見的黃油，超市開始也有小罐裝銷售，我們做烘焙的更是常見，今天我也炒上，不過我炒個奶素，黑胡椒牛油芥菜炒飯，加黃油，加奶酪，帶着奶香的素飯。用料隔夜米飯300克芥菜130克牛油（黃油）25克黑胡椒切達...
芥菜酸菜蛋炒飯
“芥菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，爲全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖爲短縮莖，葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、...
芥菜蒸肉
這是我爸的保留菜，今天我學着做了一回，圖片照得不好看，是我沒掌握好，但味道還不錯，肥肉入口即化，鹹香，大家都讓我再接再厲。做法很簡單，而且這樣做出的肥肉，已轉化成健康的成份，老人吃了反而更好。只是時間要夠，其實，所有的美味都...
八珍芥菜燒豆腐
今天的這道海味豆腐是從一道福州名菜【八珍豆腐】得到的靈感。傳統的【八珍豆腐】，是一道用八種原料和豆腐一起做成的菜。先將豆腐切成一公分厚的片，用鹽輕抹一層，上面再拍一點澱粉，平底鍋少許油燒熱，煎至兩面金黃，然後和鮑...
飯豆燜芥菜
用料飯豆芥菜鹽，醬油飯豆燜芥菜的做法泡好的飯豆放入高壓鍋上氣之後3-5分鐘另外用鍋炒熟芥菜，放入調味料再放入飯豆燜一會就行小貼士記錄一下...
水lai芥菜
水lai芥菜——非常好吃的鄉土風味菜，以前吃過，但不知道怎麼做，近期才學會，與大家分享。這道菜的主角是芥菜。在南方，秋冬季節是芥菜大量上市的時候，又多又便宜。芥菜味道有一點點苦，是涼性的，可以去身體的火氣，很適合乾燥的秋...
山藥炒芥菜（雲海餚）
在雲海餚吃過這道菜之後覺得很爽口，芥菜味道有點口苦與山藥、胡蘿蔔結合味道得到中和。😊山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎...
番薯芥菜葉稀飯
用料東北大米適量番薯兩根芥菜葉適量番薯芥菜葉稀飯的做法番薯去皮洗淨切塊、芥菜葉洗淨切碎去電飯鍋米洗淨跟番薯一起放入鍋裏放入水按煮稀飯鍵稀飯煮到快熟時放入芥菜葉煮五分鐘即可...
豬油渣炒水東芥菜
芥菜帶着淡淡苦味～是再好不過的清熱解毒食物～在超市看到果斷買了一小顆。而要芥菜好吃還得略給它一些肉味，恰好手邊有朋友過年時幫炸的豬油渣，嘿嘿，完滿了。用料豬油渣1小把水東芥菜1棵大蒜2瓣鹽少許豬油渣炒水東芥菜的做...
芥菜蛋黃羹
用料芥菜適量蛋1個鹽適量豬油適量麪粉適量水適量芥菜蛋黃羹的做法麪粉+水調勻過濾一下芥菜洗淨切1cm的小段雞蛋打散過濾一下鍋裏放水燒開下豬油，下芥菜，水再次燒開下蛋液，一邊倒一邊攪動，燒開後下麪糊，一邊倒一邊攪動燒開...
快手的天然美味——蝦菇芥菜面
臨近春節，正是吃蝦菇的季節。老人都說，在以前蝦菇是餵豬的。我只想說：＂豬也吃這麼好？！＂我們居然淪落到從豬嘴巴里搶食了！不過，蝦菇真真味美啊！利用它純天然的鮮甜，再配以芥菜襯托，爽滑的麪條，鮮美的湯頭，嘖嘖嘖…用料蝦菇4、5只芥菜...