超級下飯的鹹筍
用料鮮筍老抽適量冰糖適量茴香2顆桂皮1塊辣椒適量香葉3片菜籽油適量超級下飯的鹹筍的做法鮮筍把殼剝掉後洗乾淨，放入鍋中放入清水煮30分鐘左右。（沒拍照，這一步簡單的）煮好後撕開已經煮好的筍，切段放入鍋裏，加入冰糖、老抽...
超級下飯的筍乾燜肉
用料筍乾200克豬肉100克姜蒜若干醬油1勺蠔油1勺鹽少許超級下飯的筍乾燜肉的做法我買的是這種已覆水的筍乾筍乾放入沸水中焯水一兩分鐘，瀝乾水備用油鍋爆香姜蒜半肥半瘦的豬肉切片放進油鍋裏中火翻炒片刻，加入一勺醬油一...
超級下飯鹹菜（榨菜）
夏天愛喝粥，鹹菜也是必有的下飯菜。脆脆的。用料青辣椒5-6根幹鹹菜適量菜油適量超級下飯鹹菜（榨菜）的做法這種鹹榨菜，淘洗乾淨（老人家做的），瀝乾水。沒有的，超市或者菜市場有賣。切碎辣椒選這種，不是很辣但是香。切圓粒熱鍋下...
雷筍/筍子鹹菜（超下飯！）
又到了雷筍上市的季節，鮮嫩的春筍配鹹菜，搭配麪條、白粥、米飯都是極好的。鹹菜真的是這道菜的靈魂，把筍子的鮮味都調出來了。用料雷筍4根（500g）豬肉（五花肉更佳）200克鹹菜150克生薑幾片鹽3克糖3克老抽2勺色拉油50克一大勺雷...
超級下飯的蘿蔔乾鹹菜
蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大衆喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香...
超級下飯的黃瓜脆鹹菜
夏天沒胃口？總感覺嘴裏缺點啥？自己醃點黃瓜鹹菜，爽脆可口，超級下飯哦！用料黃瓜4根鹽適量蒜一頭尖椒2顆糖適量幹辣椒適量花椒適量生抽適量超級下飯的黃瓜脆鹹菜的做法黃瓜、尖椒清洗乾淨，擦乾水分。黃瓜切條，尖椒切塊。加入食...
超級下飯的炒醃菜（鹹菜）
屬於江西菜吧，從婆婆那裏偷師來的，用來下飯、泡飯、粥特別好。除了切菜麻煩點，其它真的算簡單快手了。用料醃菜4棵蒜1頭姜1塊小米辣8個生抽蠔油4泵鹽雞精超級下飯的炒醃菜（鹹菜）的做法準備醃菜，這次比較小，我買了4棵。一片片...
醃黃瓜鹹菜（酸辣鹹脆超級下飯）
夏天天氣熱，吃點清粥小鹹菜最搭了現在黃瓜量大便宜，可以買回來一些做點鹹菜吃之前看到的好多菜譜說是醃黃瓜，實際上都是料汁涼拌黃瓜，所以就自己總結了一些自己的方法，記錄一下叮♥做過兩次了，之前都是做的鹹口的，這次換了酸...
超級下飯的冬筍炒臘肉
我家年前聚餐必備的一道家常菜，超級無敵好吃😋用料冬筍4個臘肉1塊蒜5瓣姜2片青椒1個紅椒1個蔥苗幾根生抽1勺老抽1勺雞精適量八角1個超級下飯的冬筍炒臘肉的做法冬筍，儘量挑新鮮的。我這幾個過年從老家帶過來的，感覺放了...
超級下飯的涼拌萵筍絲
菜園裏的萵筍長大了，去了皮綠的像翡翠，吃起來脆脆的，超級下飯！用料萵筍1根大蒜3瓣香油1勺鹽1小勺糖1小勺生抽2勺香醋1勺白胡椒粉1勺超級下飯的涼拌萵筍絲的做法一根萵筍去皮用上專門擦絲的工具搽成細絲！用冷開水清洗下撒點...
超級下飯菜：紅燒萵筍
用料萵筍2根小米辣4個鹽少許薄鹽生抽2勺糖少許蒜瓣6-8瓣超級下飯菜：紅燒萵筍的做法①萵筍洗淨切滾刀塊，蒜瓣切小一些②鍋內放油，油溫七成，倒入萵筍、蒜瓣，加一丟丟鹽大火翻炒1分鐘放生抽、糖、小米辣，加水，繼續大火煮開，改中...
超級下飯的鹹菜燒肉
紅燒肉，我最早是跟媽媽學的，所以在我心裏，也是媽媽的味道！紅燒肉也可以搭配很多別的食材，這次之所以選擇鹹菜，是因爲這種搭配肉沒那麼膩，而鹹菜又特別香！用料豬五花肉500克色拉油少許冰糖少許山奈5顆八角兩顆老薑一小塊切片老...
超級下飯蘿蔔小鹹菜，配碗香噴噴的五常大米飯，超級好吃下飯
用料小蘿蔔1斤蘋果半個梨半個大蒜6瓣雞精半勺韓式辣醬三勺醬油半勺耗油半勺辣椒麪兩勺超級下飯蘿蔔小鹹菜，配碗香噴噴的五常大米飯，超級好吃下飯的做法小蘿蔔洗淨改刀，用鹽醃製半小時，洗淨控幹水份辣椒麪用開水燙下，少放，黏...
超級下飯菜—酸菜筍丁
母親買了嫩筍，拿了把酸菜炒了個筍丁，酸菜綿軟，筍丁脆生，開胃爽口。本想着吃不完的話明早就白粥饅頭，結果大家一頓吃光，都說是“乾飯王”。用料筍克酸菜克生抽1勺鹽適量蔥幾根青椒1個超級下飯菜—酸菜筍丁的做法筍用開水燙下...
超級下飯辣椒炒鹹鴨蛋
公司發了好多鹹鴨蛋，冰箱佔地方。想了個辦法消存貨。炒簡單全程無需放調料用料鹹蛋4個紅椒7個大蒜4瓣超級下飯辣椒炒鹹鴨蛋的做法辣椒切成細碎碎。熱鍋，不放油，先把辣椒翻炒，炒軟。然後盛出來備用。鴨蛋蛋四隻，我是用手捏...
超級下飯菜鹹菜炒肉
鹹菜炒肉，一道簡單的家常菜，超級無敵下飯用料豬肉克鹽克大蒜瓣鹹菜姜生抽澱粉超級下飯菜鹹菜炒肉的做法豬肉切絲，鹹菜可以先提前泡下水，否則會太鹹。切好的豬肉，放生抽，油，澱粉先醃製先炒豬肉，再放入生薑，蒜末放入鹹菜，和蔥。因...
超級下飯之鹹菜炒豬肉
『題外話：瘋狂愛上做菜的後遺症就是無比希望有臺洗碗機』先說下下味道：鹹香中帶點微辣，肉嫩不柴。總結：真的太好下飯啦！用料鹹菜或老壇酸菜看個人喜好豬肉150克小米椒一個蒜頭一瓣醬油半勺耗油一勺白糖適量超級下飯之鹹菜...
超級下飯的油燜春筍
清明挖的春筍吃完了嗎？油燜春筍的方法很多，不一樣的做法好吃就行。用料春筍根老抽勺生抽勺白糖克鹽克豬油勺蠔油超級下飯的油燜春筍的做法上次教大家處理好的春筍，這次我從冰箱冷藏室拿出一袋，冷藏的春筍需要儘快吃，這次放...
超級下飯的炒萵筍乾
萵筍乾..吃過的都說比肉好吃..這話我會亂說？..+_+..我最喜歡配粥吃..一盤菜在手.一鍋粥沒有..！口感是脆脆的.肉肉的...！用料萵筍乾50克五花肉適量小米椒幾個大蒜幾瓣油適量鹽適量白糖適量生抽適量白胡椒粉適量雞精少許蔥...
超級下飯的酸辣春筍
春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用它的初生、嫩肥、短壯的芽，毛竹或者早竹生長的地方是春筍生長最多的，立春後採挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”，又被稱爲“山八珍...
超級下飯：萵筍拌皮蛋
用料皮蛋2個鹽適量萵筍1根蔥花少許幹辣椒少許蒜2瓣生抽2勺醋1勺糖1勺麻油1勺雞粉1勺超級下飯：萵筍拌皮蛋的做法萵筍切塊，放鹽醃製3-7個小時用清水沖洗萵筍上的鹽，捏幹水分蔥花、蒜末、幹辣椒，熟油熗鍋醬油2勺，醋、糖、麻油...
超級下飯的炒鹹菜絲
用料鹹菜一頭八角2個花椒30粒蔥一段姜3片蒜3瓣幹辣椒3個醬油適量蠔油2勺老抽適量鹽1勺雞精1勺白糖1勺香油1勺超級下飯的炒鹹菜絲的做法我買的是切好的鹹菜絲。要用水洗幾遍，洗去髒東西、省得太鹹。建議至少洗三遍以上，...
超級好吃的下飯鹹菜
這道菜是在微博跟着開心檸檬阿姨學的，原方子是花生米、茄子、芹菜、青椒，我第一次做用的芹菜、蓮藕、土豆、花生米味道很好，第二次又加入了茄子，感覺味道不如第一次。大家根據自己口味選擇性加用料土豆瓣蓮藕勺青椒茄子生...
超級下飯的閩南鹹菜筍
用料竹筍鹹菜味極鮮白糖超級下飯的閩南鹹菜筍的做法鹹菜切小塊豬肉炸出油脂加入酸菜炒香，加入味極鮮，加入白糖，喜歡吃辣椒的加點辣椒加入水，水開後加入筍子中小火燉煮一小時超級下飯，煮麪也可以下，酸酸的很開胃...
超級下飯芥菜絲鹹菜
又到了秋天做各種下飯鹹菜的時候了鄉下叔叔給了幾個芥菜疙瘩翻看了不少方子還有老人給的比例方子，最後還是自己改良了一下覺得還是不錯分享給大家用料芥菜5斤白糖200克鹽100克味精15克油200克蒜末3頭香油2勺白芝麻100...