拌滷牛肉
用料滷牛肉500g蒜3瓣醋3大勺糖1小搓白胡椒粉半小勺香油1大勺小米椒2蔥2根香菜適量熟花生適量味極鮮醬油適量拌滷牛肉的做法香菜洗淨切碎，蔥，蒜切末，小米椒切圈，花生米壓成粗粒鍋內少許油，放入蔥，蒜，小米椒爆香，關火匯入其他調...
下酒菜：涼拌滷牛肉
超市買的滷好的牛肉，加上自己炸的辣椒油，纔有靈魂呀用料黃瓜（打底）1根滷牛肉250克香菜3根蒜2瓣生抽1勺醋1勺以下辣椒油：芝麻1勺辣椒粉1勺椒鹽半勺熱油大概3-4勺下酒菜：涼拌滷牛肉的做法黃瓜切絲打底滷牛肉切薄片滷牛肉里加...
牛肉滷（可拌飯、拌麪）
用料肥牛卷300克洋蔥1個料酒（楊梅酒）2湯匙照燒汁5湯匙澱粉1.5湯匙牛肉滷（可拌飯、拌麪）的做法空鍋煮水放料酒（家裏有一箱楊梅酒，一直用這個當料酒，還有水果的甜香）冰箱拿出肥牛一盒拆開放入鍋中焯水趁冒泡撈出牛肉片拿出平底...
【曼食慢語】涼拌滷牛肉
煮時間太長肉質鬆散難切，時間短了又不入味。要解決這個問題，祕訣在於預先要把肉用鹽醃過，讓肉在下鍋之前就先入味，並且在鹽的作用下肉質收緊，久煮不爛。煮好後的牛腱也不要立刻就吃，讓其泡在滷水裏進一步入味，就能做出一鍋味...
人見人愛的滷牛肉&涼拌牛肉
去餐館吃涼拌牛肉，一小碟68元，10片肉，一口咬下去，只覺得人民幣的味道真香！😂😂😂現在物價飛漲，只能出動勤勞的小廚娘啦😉😉😊簡單易做的涼拌牛肉，美味管飽，從此不下館子啦！用料滷牛肉材料牛腱子肉500克料酒100克生抽60克老抽20...
涼拌滷牛肉(涼菜)
用料滷牛肉適量小碗醬料汁步驟2涼拌滷牛肉(涼菜)的做法準備食材：滷牛肉(做法見“滷水牛展”菜譜，也可買現成滷肉)+蒜末+蔥花+香菜。把香菜洗乾淨切小段；滷牛肉切大片，裝盤。準備小碗醬料汁：蒜末2勺+小米椒1個+蔥花2勺+辣椒...
涼拌滷牛腱
滷好一鍋存於冰箱隨吃隨取涼拌煮麪都可以自行開發香辣蘸水也ok用料牛腱(澳州谷飼)1000克李錦記滷水汁100毫升(大概)生抽1勺料酒2勺冰晶糖4顆香葉3片八角1個(可13香代)花椒20粒幹辣椒幾個羅漢果1小點(可略)涼拌滷牛腱...
黃瓜🥒絲拌滷牛肉片
朋友要求教，所以上來寫一下。可惜沒有其他圖片了，就這樣吧。用料黃瓜半根鹽適量生抽2勺自制辣椒油2勺蒜蓉1勺雞精1小勺滷牛腱1個芫茜2棵黃瓜🥒絲拌滷牛肉片的做法滷牛腱切片，黃瓜切絲，芫茜切碎，跟其他調料一起拌勻即可。滷...
比餐廳還好吃的涼拌滷牛肉（附滷牛肉做法）
每次去餐廳吃的滷牛肉就那麼一點點還貴，不如自己滷，想吃多少就吃多少，想切多厚就多厚哈哈哈哈，大快朵頤一番吧！用料牛腱500克八角1個幹辣椒2個姜5片老抽1勺料酒1勺鹽1小勺桂皮1塊花椒些許（沒有可不放）香葉2片蠔油2勺生抽4勺...
滷牛肉之涼拌牛肉
第一次嘗試做涼拌牛肉！味道出奇的好。想着這麼好吃的東西一定要讓你們都知道☺️用料牛腱1Kg姜四塊滷牛肉料包（八角、桂皮、橘皮、小茴香，花椒、幹辣椒）適量涼拌配料醬（蒜末、辣椒末、食用油、白砂糖、陳醋、生抽、辣椒醬）因...
滷牛肉拌粉｜拌麪
夏天實在是太熱了，更沒有胃口吃什麼了，一到週末又懶得動，老公說要不就吃個拌粉吧，所以墨跡到11點半，把冰箱的存貨拿出來做了這個越吃越想吃的拌粉。。。。用料米粉兩人份小米辣2個炸花生米適量雞蛋2個滷牛肉1大塊黃瓜半根...
【熱拌滷牛肉】滷牛肉不入味？試試這樣吃
滷牛肉常常因爲一大塊，裏面不易入味。這裏我們把滷好的牛肉切片熱拌，既不掩蓋本身的滷香，又包裹了了更多調料，吃起來相當開胃。用料牛腱子500g胡蘿蔔半根腐竹2根木耳1小把小蔥4束大蔥1段香菜3束姜3片蒜2+2瓣幹辣椒4個小米...
蔥拌滷肉
下酒小菜。用料蔥半根滷豬肉100克味極鮮1勺橄欖油1勺蔥拌滷肉的做法按照我之前菜譜中滷牛肉的方法滷製豬肉，滷肉和蔥分別切絲。加入少量味極鮮和橄欖油，下酒小菜。...
年菜【涼拌滷牛肉】
年菜—牛氣沖天【涼拌滷牛肉】用一道牛肉冷盤開啓年夜飯，軟嫩鮮香，滷味很開胃，做起來也不費力，畢竟滷牛肉都是熟食。用料金字滷牛肉1袋香菜2根大蒜3瓣紅油1勺醬油2勺香油1勺醋1勺小米辣1個熟芝麻少許年菜【涼拌滷牛肉】的...
滷菜滷牛肉
用料滷料1包牛腱子1條蓮藕1節雞蛋10個海帶2片滷菜滷牛肉的做法首先，備菜。牛腱子一條，我這個2斤左右，冷水下鍋焯水，水裏加點料酒八角香葉去腥。焯水之後縮短了。10個雞蛋煮至半熟，大概三四分鐘，在冷水裏泡一下好剝皮，上面劃...
涼拌滷牛肉
清脆爽口的黃瓜和胡蘿蔔搭配香味濃郁的滷牛肉，又香又脆，讓人無限回味。用料滷牛肉1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根生抽2勺蜂蜜1勺白醋1勺鹽1勺味精適量白糖1勺香油適量辣椒油適量香菜段適量小米椒丁適量涼拌滷牛肉的做法黃瓜、胡蘿...
涼拌滷牛肉/滷牛腱
一菜二吃，是我偷懶的方式。由於滷牛腱較耗費時間，所以我通常會多滷一些，放冰箱凍起來。沒空燒菜時，提前退冰切片即可上桌，非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克幹辣椒2個五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂葉2片水600-...
香拌滷牛腱
用料牛腱500克香葉4片八角3個姜5片冰糖7粒幹辣椒8個桂皮1片洋蔥1/4個老抽適量生抽適量料酒適量花椒一小撮大蔥3段小米椒2個蒜3個醋適量糖適量香拌滷牛腱的做法準備紅幹椒、薑片、香葉、八角、桂皮、冰糖、四分之一個...
涼拌滷牛肚
炎熱的夏天來碟涼拌牛肚，那叫一個爽啊~~~~用料牛肚香菜辣椒油蒜姜香油醋大蔥料酒（或啤酒）小西紅柿涼拌滷牛肚的做法牛肚是前一天晚上滷好的買來的牛肚加鹽反覆內外清洗,最後用醋再清洗一遍,去除異味買來的滷料放入一高壓...
一種滷兩碗飯 | 牛肉湯粉和牛肉拌麪
我愛吃湯粉，父母吃麪更好消化就用一種滷做了兩種飯用料牛肉餡筍木耳酸菜米粉青菜蔥姜幹辣椒鹽生抽胡椒粉一種滷兩碗飯|牛肉湯粉和牛肉拌麪的做法油熱後，加蔥、姜、幹辣椒熗鍋隨後把牛肉餡倒入，翻炒家裏吃酸筍味道太大，就...
涼拌牛肉（滷牛肉）
師妹是湖南人，做的涼拌小菜超級好吃，這道涼拌牛肉是跟師妹學的，做了辣和不辣兩種口味，適合各個年齡段的人，啤酒良配哦！！！用料牛肉1000克滷肉料滷肉料1包，蒜頭10瓣，豉油和水的比例1:1，料酒少許老抽少許不辣涼拌料香菜1小把蔥1小把...
幹拌滷牛肉
用料牛腱500克八角1.5個山奈2-3個桂皮1塊香葉2-3片生薑2-3片花椒數粒耗油1勺生抽1勺醪糟2勺冰糖2顆食鹽適量大蔥白1段幹拌滷牛肉的做法1將牛腱肉洗洗，放入冷水中泡之血水出盡，2鍋內一次加入足夠冷水，將主角和配角全部放...
涼拌滷牛肉
對於很多懶癌患者來說，滷肉可能是性價比最高的美食了。把成塊的肉往滷湯裏一泡，入味後拿出來放冰箱裏放着。早上喝粥，切幾片；中午炒菜，切幾片；晚上泡麪，切幾片…這薄薄的幾片滷肉，一下就能把幸福感刷高了好幾層呀~用料牛腱子1...
清水（滷）煮牛肉涼拌牛肉做法
大料滷的牛肉吃多幾次很膩，個人喜歡清水煮，牛肉味更清香，不會有濃郁的醬料味道，早餐切幾片加到麪條裏太好吃啦！燉牛肉的湯汁做牛肉麪很贊，一點不浪費，你們試試吧用料牛腱子兩隻姜三塊料酒適量蔥一小把清水（滷）煮牛肉涼拌牛肉做...
【涼菜拌麪的】醬牛肉滷牛腱
用料牛腱1斤以上八角1個姜6片桂皮1根冰糖6顆丁香1粒花椒適量香葉6片生抽勺小米椒2個陳平半片枸杞10粒蔥白6段紅棗2顆鹽適量【涼菜拌麪的】醬牛肉滷牛腱的做法滷料準備齊全後，放入滷料袋子裏。冷水將牛腱煮沸，去血水去浮...