首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜
有關焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟和做法圖解
當前位置 /
首頁
/
有關焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟和做法圖解
/
列表
焦糖蘋果翻轉蛋糕
07-31
用料黃油10g糖50g蘋果2個雞蛋5個牛奶65g玉米油60g糖20g低粉80g焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法1.黃油加熱融化後加入糖,炒製出焦糖色,放入去皮去核切片的蘋果,調小火熬煮至蘋果超軟。2.蛋黃和牛奶、玉米油攪勻,篩入低粉快去拌勻成...
蘋果翻轉蛋糕
02-02
搭配意式奶凍用料意式奶凍牛奶150克淡奶油150克細砂糖15克吉利丁片1片香草膏1滴焦糖蘋果蘋果2個砂糖60克黃油10克冷水5克開水25克蛋糕雞蛋4個砂糖80克低筋麪粉130克水怡8克牛奶50克黃油35克蘋果翻轉蛋糕的做法意式奶...
蘋果翻轉蛋糕(低糖低油)
09-30
這個方子屬於半原創。蘋果加上酸奶戚風,低糖低油,口感柔軟密實,做法總的來說和菠蘿翻轉是差不多的。因爲煮要蘋果,比一般蛋糕稍微費點事,不過跟口感比起來,時間的付出還是值得的。此方爲8寸,6寸減半即可。用料蘋果3個雞蛋4個...
懶人版焦糖蘋果葡萄乾翻轉蛋糕
01-01
這款春天氣息濃郁的反轉小蛋糕,加入了蘋果和葡萄乾,都是養肝健脾的好食材,適合春天裏容易頭暈、氣血不足的人。第一次使用蛋糕粉來做蛋糕,發現確實蠻方便,泡打粉和糖的用量都按照配比添加好了,省去了不少稱量材料的時間,出爐...
焦糖味增翻轉香蕉蛋糕
12-09
偶然看到11季的廚藝大師有位選手用焦糖味增香蕉蛋糕過了海選,於是也很好奇這到底會是個什麼味道,自己摸索了一下弄出來這麼一個配方,口味是真的驚豔用料香蕉3根黃糖70克雞蛋2個香草精2克鹽1.5克味增10克高粉30克扁桃仁粉...
翻轉蘋果蛋糕
09-28
其實是個做失敗了的蛋糕。烤過頭了。不過焦香的味道居然正合適這個翻轉蛋糕的口感。用料焦糖蘋果:蘋果中號1個砂糖50g熱水20g黃油5g朗姆酒1/2小勺海綿蛋糕底:低粉82g雞蛋2個砂糖50g(已減)黃油24g牛奶24g翻轉蘋果蛋糕的做...
翻轉焦糖蘋果塔| 入口即化 Tarte Tatin🍎
02-16
不同於使用大粒蘋果的傳統做法,這個菜譜用使用大量的蘋果薄片。在焦糖汁中翻滾,冷藏過夜後有入口即化的口感,味道酸甜而濃烈。喜歡蘋果的一定要試試!快手酥皮🔗用料焦糖底白砂糖45g葡萄糖4.5g水11g醃汁水50g粗粒黃糖50g黃...
Apple Upside Down Cake蘋果翻轉蛋糕
07-30
靈感來自於YouTube上Howtocakeit頻道的翻轉蛋糕!B站上也有搬運大家可以去看看哦~能翻牆的話給Youtuber點個贊關注一下吧~爲了消耗家裏吃不完的蘋果,沒有派的模具就做個蛋糕吧~蛋糕模具是八寸的,一個蛋糕承包了兩天的甜點!不...
焦糖蘋果翻轉麪包
11-18
轉自微博:櫻的食彩浪漫創個食譜方便看。焦糖蘋果翻轉蛋糕的方子很多這裏直接用的麪包簡單易做適合當早餐!也可以配個冰淇凌球在上面當下午茶!耶!我愛的早餐系列!☀️用料蘋果1顆雞蛋1個麪包1片牛奶80ml紅糖半勺白糖半勺焦糖...
焦糖蘋果反轉蛋糕
08-29
使用9寸固底模用料細砂糖140克水65克蘋果1-2個黃油113克白砂糖80克低筋麪粉110克泡打粉4克蛋2.5個/125克牛奶25克焦糖蘋果反轉蛋糕的做法糖和水中火煮至黃褐色,不要攪拌。倒進烤模,底上平鋪一層。蘋果切薄片擺好。烤箱...
蘋果翻轉蛋糕Apple Upside-down Cake
09-13
修改自:|/275393/rhubarb-recipes/@center/276955/seasonal-produce-recipe-guide|344240減少了糖的用量,把大黃(rhubarb)換成了蘋果。這款蛋糕的口感豐富:上層是酸甜的蘋果,中間是柔軟綿密的蛋糕(不是海綿蛋糕的口感,也無需...
翻轉奶油焦糖蘋果塔(視頻)
05-23
我之前一直沒有做到滿意的蘋果塔,要麼就很水,要麼就有蘋果的生脆感!這款塔讓我解鎖了焦香、綿密、酥脆的蘋果塔,肥腸推薦!!!!用料塔皮模具尺寸20cm(視頻中用的18,小了)低粉100g無鹽黃油50g鹽適量蛋黃1個水20g焦糖蘋果糖60g水少量...
焦糖蘋果反轉磅蛋糕
09-25
我的一位朋友一直對“反轉蛋糕”有一種莫名其妙的迷戀,似乎是因爲這4個字帶有一種魔術師般神祕的操控感和慣性被打破的逆流之感。表面波瀾不驚,看上去只是一個普通的磅蛋糕而已,不爲人知的底部卻滋滋流淌着甜爛多汁,一旦...
紅糖蘋果翻轉蛋糕
12-29
蘋果配紅糖~烤的時候,整個房子都是香甜到不行的味道~做起來也很簡單,但比單純的蛋糕好吃太多了~下面方子是6寸的量。如果想做8寸,將用量乘以1.78;如果想做10寸,將用量乘以2.78~用料蘋果一個紅糖60g水+朗姆酒20g低筋麪粉90g...
焦糖肉桂翻轉蘋果蛋糕
12-25
終於做了心心念唸的蘋果蛋糕!!!這個是按照翻轉蛋糕的方法來烤的,就是先把蘋果鋪在模具底部,然後澆上面糊。一般網上的方子用的是戚風蛋糕做底,不過我個人覺得更硬的海綿蛋糕比較適合啦所以就換成了海綿蛋糕。焦糖的香甜和肉...
蘋果翻轉蛋糕
05-06
時間:約80-90分鐘難度:有點挑戰🖖份量:6人份用料蘋果1個綿白糖40g紅糖10g無鹽黃油15g低筋麪粉200g雞蛋1個牛奶160g無鹽黃油40g綿白糖40g泡打粉8g蘋果翻轉蛋糕的做法蘋果去皮,切成5毫米厚的月牙片。將黃油、白糖和紅糖放入...
令人驚豔的焦糖蘋果翻轉蛋糕
11-10
反轉蛋糕,是指在模具底部鋪上水果,再倒入蛋糕糊烤制的蛋糕,烤好之後,要把蛋糕倒扣反轉過來,所以被稱爲反轉蛋糕。焦糖蘋果翻轉蛋糕,在烤的過程中,果香滲入蛋糕體,而蘋果本身又吸收了焦糖的精華,呈現出美麗油潤的焦糖色和誘人的...
無黃油蘋果翻轉蛋糕
04-18
用料蘋果1大個雞蛋1個牛奶20克b低筋麪粉90克b泡打粉5克b肉桂粉1克細砂糖50克植物油50克朗姆酒5ml原味酸奶20克焦糖醬(見連結)30克無黃油蘋果翻轉蛋糕的做法把雞蛋放入不鏽鋼碗裏,放入細砂糖攪拌,隔熱水或者直接在火上加熱...
翻轉蘋果派
01-08
看康熙來了學的翻轉蘋果派很適合家裏有快過期的吐司跟吃不完的蘋果簡單好吃快來試試吧⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄第一次做也零失敗喲用料蘋果1~2個雞蛋4~5個吐司2片砂糖若干克牛奶15克翻轉蘋果派的做法把吐司切成小片,刷點油...
焦糖蘋果翻轉蛋糕(無需打發)【easy salted caramel apple up-side-down cake】
03-18
略帶鹹味的焦糖小三遇到肉桂蘋果這對夫婦(¯﹃¯)於是再也糾纏不清。。。哈哈哈只能這樣形容~總之,經過再三實驗,口感星級五星,難度兩星~不用打發,徹底解放洗碗困難戶~另外,兩個版本的蛋糕,追求輕盈的,追求馥郁口感的各位,放開擼...
焦糖蘋果翻轉磅蛋糕
01-30
無意間在網上看到翻轉蛋糕,同樣也期待我出手的蛋糕有個華麗的轉身,嘗試把翻轉蛋糕和磅蛋糕結合了下,味道超級贊。用料雞蛋2個細砂糖110克蘋果1個黃油80克牛奶少量熱水少量低筋麪粉100克泡打粉2-3克葡萄乾適量葡萄酒適量...
椰香焦糖鳳梨翻轉蛋糕
09-23
【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》新鮮的鳳梨、香甜的焦糖,以及椰子粉的香氣,全部都濃縮在蛋糕裏。烤好放涼後,再將模型倒扣取出蛋糕就完成了。用料鳳梨塊(菠蘿塊)250克砂糖80克麪糊:無鹽黃油100克細砂糖80克雞蛋...
快手翻轉焦糖蘋果蛋糕
05-03
爲什麼叫翻轉蛋糕呢?因爲是先鋪頂面在烤盤裏然後再倒入麪糊,跟一般的蛋糕做法相反所以顧名思義啦。今天做這個蛋糕有特殊的意義:)雖然我沒去,但是蛋糕代表我去啦。又是個超級快手的食譜~用料蘋果1只雞蛋2個糖80克(蛋糕用...
焦糖蘋果乳酪大翻轉
01-13
我是一個很貪心的人。第一次嘗試做翻轉蛋糕,就翻了一個8寸的(沒辦法,沒長個頭光長食量了)。之所以選擇翻轉蛋糕,是因爲蘋果上市了(有邏輯嗎?)我想要一個平整表面的蘋果蛋糕,可是楔形的蘋果片我怎麼鋪都鋪不平(偶果然是偏執的)...
有趣的翻轉焦糖菠蘿蛋糕
06-27
記得剛開始學做甜點的時候,特別喜歡找各種美食紀錄片來看,推薦大家去看一部美食片《雷蒙德的烹飪祕訣》看到雷蒙德大叔做的一種甜點叫“翻轉蘋果塔”,這個名字好有趣呀!在做甜點這些年,也做過很多蘋果塔。“翻轉蘋果塔”誕...
欄目導航
首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜