過年必備：炸肉丸子
每年過年都要炸的肉丸子！！！吃起來酥軟，還可以做糖醋丸子，菠菜丸子湯，或者蒸一下後直接夾饃吃！做了的話一定要發出來哦～其中“把”的用量：就是你用手去抓一把就好了用料豬肉餡1斤鹽適量雞蛋2個澱粉2把花椒麪適量料酒適量幹饃花...
東北過年前必備 香炸爐箅子
用料麪粉500克2白糖適量花生油2斤東北過年前必備香炸爐箅子的做法發麪弄成小麪糰拳頭大小(›´ω`‹)拍扁中間剌三下測量油溫小tip把筷子放油鍋裏面去看看筷子旁邊有沒有白氣泡有的話就可以下鍋啦😊下鍋就能鼓起來味...
綠豆丸子，老家過年必備，改良版
每年都炸蘿蔔丸子綠豆丸子第一次做中途還請教了老爸。完美以前吃的越嚼越香，這次加了蘿蔔，口感更軟，適合孩子老人吃用料綠豆500克紅皮蘿蔔1根大蔥1根鹽2勺胡椒粉2勺十三香1勺生抽3勺雞精半勺小麥麪粉3大勺綠豆丸子，老家過...
湖南雪花丸子過年必備菜餚
老家每年過年都會做這道菜，軟糯美味，香香的。用料糯米500克豬肉800克木薯澱粉150克香蔥頭適量鹽兩勺湖南雪花丸子過年必備菜餚的做法選用長糯米用溫開水泡2個小時以上，泡好的糯米過濾掉水。把木薯澱粉，攪碎的豬肉，蔥花頭，糯...
年夜飯～炸丸子(過年必備)
過年必備炸丸子，炸好了，可以幹吃，可以紅燒，可以放在麪條裏，可以涮火鍋，想怎麼吃都可以用料雞蛋1個肉餡若干蔥1根姜半塊鹽少量花椒粉2勺大料粉1勺醬油2勺生抽1勺耗油1香油2勺澱粉4勺年夜飯～炸丸子(過年必備)的做法我用的買的...
酥脆炸丸子（超詳細教程）過年必備
北方家庭過年必備的炸丸子，可以加入燉菜，做糖醋丸子…用途多多一次炸好可冷凍儲存，非常方便自留菜譜大家有興趣可以參考哦用料主料：豬肉（或肉餡）適量澱粉適量麪包糠（饅頭）適量調味料：蔥姜花椒煮水備用雞蛋幾個鹽適量雞精適量香...
過年必備的炸圓子！
過年必備的菜之一！炸出來可以直接吃！也可以用高湯煮！很好吃哦用料雞蛋5豬肉5斤荸薺1斤蔥白薑末適量冬米適量鹽適量過年必備的炸圓子！的做法肉及荸薺等配料切碎備用打入生雞蛋加入冬米一起拌勻注意攪拌時順着一個方向這樣...
蘿蔔丸子，皖北過年必備
老家蕭縣，過年必備素丸子吃了三十多年，百吃不厭。送給鄰居和朋友的也都特別喜歡。用料紅皮蘿蔔2個大的紅薯粉絲和蘿蔔差不多小麥麪粉約2斤大蔥2，3顆鹽少許胡椒粉2勺🉑不加十三香1勺🉑不加生抽適量勺生薑半塊切碎蘿蔔丸子...
簡單易做炸蓮藕丸（過年必備菜）
作爲湖北人藕是我們每年冬季必備的食材《舌尖上的中國》中有鏡頭專門在湖北嘉魚拍攝挖藕採藕它也是過年餐桌的常客比如藕湯藕夾藕丸子等藕還可以製成藕粉這個季節大量蓮藕上市藕丸子做起來記錄一下方子，人多可以直接方...
過年必備_肉丸子
用料肉末30斤雞蛋14個蔥5根雞精4勺鹽多半袋姜三大塊十三香5勺麪包糠或饅頭碎三個過年必備_肉丸子的做法蔥薑末，麪包糠，十三香等所有調料放入攪拌攪拌均勻，備用倒入肉餡，打入雞蛋繼續攪拌。開火炸丸子，第一遍炸至變色。復炸...
過年必備/炸肉段兒
肉段兒…聽着就香的讓人流口水。北方的肉段和酥肉類似，可以搭配炒菜、做湯，堪稱美味萬金油，但最好吃的莫過酸甜可口的東北做法溜肉段，先炸好，畢竟，起了油鍋纔算過年啊…用料豬前腿肉1500克紅薯澱粉700克花椒粉少許鹽少許生...
過年團圓菜-炸肉丸子 炸丸子
年夜飯必選菜！寶寶輔食，炸丸子！用料豬肉500克蓮藕1/3個蘋果大小鐵棍山藥10公分長蔥姜若干花椒20粒十三香半勺生抽5勺雞蛋1個普通麪粉15克大蝦5只過年團圓菜-炸肉丸子炸丸子的做法1.絞肉：帶膘裏脊加一小塊五花，大概30%肥肉！...
過年必吃的炸蘿蔔丸子
每到過年，就想起老家的炸丸子、炸土豆、炸山藥、炸魚塊和炸裏脊，滿滿的回憶！我都是隨意放的，所以沒有具體重量，一個蘿蔔正好炸了一盤子。用料蘿蔔一根雞蛋一個（可不放）麪粉適量鹽適量胡椒粉適量薑末適量蔥末適量過年必吃的炸...
東北過年必備的炸丸子
在我們東北，每逢過年的時候都要炸一大盆的丸子，一大盆的麻花，套環，炸紅棗，蘋果等，過年去串門，都要給親人朋友帶點兒，今天我把炸丸子分享給大家，用料豬肉餡500克麪粉130克蛋清1個麪包片2片泡打粉1克一品鮮醬油適量料酒適量耗油...
過年必備四喜丸子
年菜之一，毋庸置疑。用料馬蹄個豬肉克生抽勺雞蛋個蔥根薑片老抽勺料酒勺澱粉勺鹽克五香粉過年必備四喜丸子的做法粗肉餡，老抽，生抽，雞蛋，花雕（或料酒），宏仁堂五香粉撒少許，半匙白糖，鹽，攪拌調和好荸薺剁小粒，摻進肉餡攪拌均勻。開...
北方過年必做炸年丸子
北方過年有幾道必做菜，年丸子，黏丸子，我不知道是哪個，但是過程寫下來以後自己參考用料黏面500克豆餡500克北方過年必做炸年丸子的做法黏面用涼水活好，靜置20分鐘豆餡。泡一晚上，高壓鍋煮，豆：水：糖比例2:2:1豆餡團成球我媽製作...
紅薯丸子（新年必備炸地瓜丸子）
從小吃到大，我多大就吃了多少年！用料紅薯泥400克水磨糯米粉200克糖25克炸丸子油半鍋紅薯丸子（新年必備炸地瓜丸子）的做法紅薯兩個蒸熟了倒成400克泥，加200克水磨糯米粉，25克糖揉均勻，麪糰柔軟能滾圓，紅薯水分不同糯米粉分次加...
炸蘿蔔絲丸子——膠東過年必備
一次多做點，下一頓熥一熥，油亮油亮的、軟軟的、艮艮的，沾蒜泥，一頓飯能吃一個饅頭🤣小時候過年，大人崩爆米花，炸地瓜糖、炸抓果、炸面扣，給孩子當零食；炸地瓜塊、炸面魚、炸蘿蔔丸子、炸帶魚、薰鮁魚；煮排骨、烀豬頭🐷、做扣肉...
童年的回憶 過年必備炸丸子
記得小時候過年的時候。三十早上大人開始先炸丸子麻花什麼的然後再準備中午的年夜飯我一般吃些炸丸子麻花等到中午就不怎麼吃飯了現在大了想吃的時候方便了很多自己隨時都可以炸了但再也吃不出來小時候抱着炸貨盆吃的...
過年必備～香炸藕夾
一盒肉餡，做了兩道菜，這是其中一個。用料藕2節豬肉末1盒胡蘿蔔1/5根大蒜葉半根雞蛋1個料酒1勺生抽2勺鹽6克麪粉100克生薑粉適量胡椒粉適量五香粉適量過年必備～香炸藕夾的做法豬肉餡一盒，大約250克，半斤左右，加入鹽、生薑粉...
過年炸丸子
小時候每到過年，身爲北方人的我們總是盼着家裏人炸肉炸雞炸魚還有炸丸子，總是站在爐子跟前不停的去拿剛出鍋的炸貨，即使燙的手非非的疼也依舊停不下來，那是抹不掉的童年記憶用料澱粉50克豬肉600克薑汁15克鹽15克香菜100克...
天津人過年必備的大丸子
我小時候最愛吃過年做的肉丸子，長大後也忘不了自己家做的味道，吃過別人做的都不是那個味兒，後來跟姑姑學做了幾次終於找到了小時候的味道！分享給大家，也許我做的並不正規請大家指教！用料豬肉1000克雞蛋3個澱粉2勺生抽40克香...
想吃炸乾子了（過年必備零食）
姐姐送來自制的炸乾子，吃着不過癮，就想着自己來吧！零失敗的零食，過年必備！過年炸年貨的油此時不用還待何時呀！想吃炸乾子的一起呀！用料豆皮2張生抽2勺鹽2勺蒜末1球辣椒粉2勺五香粉2勺孜然粉2勺芝麻油1勺胡椒粉1勺白芝麻少量...
糯米肉圓子（過年必備）
這個量能做出圖片大小，約90多個圓子。用料糯米800克豬肉（後腿肉）1500克（瘦肉偏多）蔥一斤生薑2大塊，約半斤草雞蛋4個澱粉一大勺鹽30克胡椒適量糯米肉圓子（過年必備）的做法煮糯米飯寧可水少不可水多。糯米飯幹一點是可以的。肉...
童年回憶-過年必備炸套環
小時候每年過年媽媽都會炸一大盆，放到最冷的房間裏，每天會偷偷去拿幾個吃，盆裏的套環越來越少，年也就過完了，雖然會做但平時也不會特意去做，就等着春節炸一次，我先生的老家跟這個叫果子，現在又可以給我的孩子做着吃啦，感覺這樣...