蒸雜糧僞吐司
大理石紅豆吐司🍞，漂亮又好吃，是我特喜歡的烘焙麪包，早起兩片吐司加煎蛋🍳，加火腿、青菜等都是很快手的早餐，因爲宅家的一個月體重漲了六斤，開始少油戒糖，所以突出奇想來個饅頭版蒸雜糧吐司😀😀。用料普通麪粉500克高梁面300...
雜糧吐司（直接法）
早上磨了黑豆黑米豆漿喝不完用來做吐司正好養生哈哈用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克雞蛋1個大概41-45克五穀漿120克酵母5克鹽3克糖10克黃油15克雜糧吐司（直接法）的做法黃油放到室溫，軟化備用。把所有材料除了黃油外按照下...
雜糧粥吐司
早上來碗雜糧粥，補充膳食纖維。一不小心煮多了，還剩了一小碗，塞肚裏吧吃不下，放到中午吧可能又沒那麼想吃了……身爲勤儉持家的好同志，浪費那可絕不是我的風格。這剩粥剩飯，打到吐司麪糰裏，可以改善組織，增加口感，當天然改良劑...
雜糧米糊➕粗糧吐司
🌿春意闌珊處，立夏款款來。🍃立夏時節，時值乾卦，自然界陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，肝氣漸弱，心氣漸強。因此，夏季養生要以“養心”爲主。用料雞蛋1個雜糧吐司2片香蕉1根雜糧一碗蔓越莓少許海苔少許生菜1片脫脂牛奶...
麪包機健康雜糧吐司
疫情期間小區封閉，外賣不方便，還好家裏有面包機，試了各種各樣的麪包機吐司配方，開始變得得心應手就開始瞎搞了，意外搞出了這款非常好吃的吐司，熱量相對較低，不需要雞蛋，也不需要奶粉，牛奶，淡奶油之類，吃起來毫無心理負擔。如果你...
超級雜糧麪包（雜糧吐司）
BBA上面包的一次練習，一款既美味又營養的麪包。這款麪包可以製成餐包或者條狀，但是吐司是比較好的選擇。添加的穀物可以根據自己家裏有的自由選擇。我家孩子不愛吃雜糧，這款麪包卻吃的很歡，是一款我會經常做的麪包。用料...
卡仕達芝士雜糧吐司
用料雜糧麪包3片核桃碎(或堅果)按自己喜好卡仕達醬按自己喜好馬蘇裏拉奶酪適量卡仕達芝士雜糧吐司的做法全蛋版卡仕達醬準備好如圖這些食材。麪包片上依次塗上卡仕達醬，馬蘇裏拉奶酪(或者帕馬森奶酪)，核桃碎(或者你喜歡...
雜糧吐司（低糖低油）
這款吐司是參照紫米吐司的做法，我做過兩次，一次是野米，一次是今天家裏正好有喝剩下的雜糧粥，就突發奇想來做吐司了，效果還不錯，低糖低油，而且還有全麥粉及雜糧，非常的健康。配方是450g的吐司量，爲了做這種雜糧多的吐司，我專門買...
核桃葡萄乾雜糧吐司
這種低糖低油類的麪包，攪拌的時間和速度都比較短，主要依靠麪糰發酵的時間來使麪糰發酵成熟。麪粉中的澱粉質可以充分的吸收水分，烘烤時麪包中的水份也會有所增加，從而會有這種外表硬挺薄脆，內裏柔軟有嚼勁的口感。儘管外表...
中種法之雜糧核桃葡萄乾吐司（雜糧預伴粉）
依舊以前的成品當時這款核桃葡萄乾雜糧吐司，用的是一種奧地利產的雜糧預伴粉，這個粉真的很香很香，一聞回味無窮啊用料高粉40G乾酵母3G牛奶50G雜糧預拌粉40G糖25G鹽3G黃油20G葡萄乾適量核桃碎適量中種法之雜糧核桃葡萄乾...
雜糧吐司丨健康·烘焙
真真的雜糧麪包，雜到手頭有什麼就用什麼，因爲這樣才符合struan名字的本意。struan在凱爾特語裏面是“theconvergenceorconfluenceofstreams（小溪彙集在一起）”在這形容各種雜糧集聚在一起。這個麪包通常是當地人在豐收季...
雜糧飯吐司
🔥自己在家烘培就是可以無限可能利用現有的材料做出不同口感的吐司家裏雜糧飯剩下索性揉進面裏做成吐司試試用料高粉250g牛奶125g奶粉5g（可不放）雞蛋一個（去殼40g）鹽3g黃油20g涼雜糧飯60g雜糧飯吐司的做法🍓雜糧飯什麼米...
吐司僞披薩
爲了消耗冰箱裏的一切和喂胖嘻嘻。用料雞蛋1只吐司1片香菇1個香腸一些些鹹蛋黃半個黃油10克白砂糖一點點蛋黃1個吐司僞披薩的做法先按照黃金吐司的做法做黃金吐司。需要用到黃油，白砂糖，蛋黃液。但是不要烤久，稍微烤乾蛋...
100%全麥吐司+5%胚芽/100%粗糧雜糧吐司/三明治吐司/低糖低油麪包系列(6)
這次嘗試用100%全麥高筋粉來做三明治吐司。相比較50%全麥吐司，這個配方的口感更粗糙些。糖和黃油的比例可以根據自己的喜好來增加和調整。使用的模具是千代田一斤模。如果用三能金波，麪粉量要增加到280-300g才能滿模。...
雜糧吐司
第一次做純手工雜糧吐司鬆軟可拉絲兒用料全麥粉120g克鹽3克黃油30克高筋麪粉200克雞蛋2個酵母粉3牛奶120克雜糧吐司的做法200g白高筋粉➕120g雜糧高筋粉➕3g鹽➕2個雞蛋➕30-60g白糖（自決定）➕120ml牛奶或水攪拌均勻揉...
黑麥巧克力雜糧吐司
不喜歡高糖高油的麪包，喜歡清淡健康的，吃了沒負擔，還能滿足一下自己的嘴，因爲對巧克力有特殊的喜好，加入了耐烤巧克力豆，還加了蔓越莓幹，如果你有橙皮丁的話也很好，正好我家裏用完了，這特殊時期又不好買，才換了蔓越莓幹。爲了增...
健康無添加/雜糧吐司
非常少油、少糖的健康吐司，早餐佳品，也可以做成各式三明治。這個方子是680克*2個的量。用料全麥粉410克黑麥粉150克玉米粉20克小米粉20克麥麩20克小麥胚芽20克酵母粉10克黃油（無鹽）25克水480ml粉鹽10克蜂蜜30克健康無添加...
bba超級雜糧吐司
bb配方記錄，兩個450g吐司量表皮爲金棕色，外皮脆內裏非常柔軟溼潤。關於烤箱溫度，一般家用烤箱要設定比商用烤箱低20°，另外各家烤箱溫度不一樣，溫度值只供參考。用料浸泡液粗玉米粉或小米28g燕麥或小麥21g麥麩7g室溫水57g...
生酮低碳｜一種纖維粉的僞“雜糧”吐司
0難度，攪拌就成，只需要洋車前子殼粉的吐司，烤完會長高大約一半左右的高度，不會有奇怪的口感，而且還很香！很驚喜【完整視頻可置小紅書/b站/（松鼠酮學）或YouTube(RHEASIMIDA｜松鼠酮學）檢視】用料雞蛋5個堅果奶/椰奶/淡奶油120g椰...
中種黑芝麻雜糧吐司
這款麪包能夠消耗每年冬天吃不完的芝麻核桃粉，冷藏中種法做出來的吐司又香又軟，非常適合全家做早餐用料中種麪糰高粉180克牛奶160克酵母6克主麪糰高粉75克芝麻核桃粉50克奶粉15克牛奶55克糖40克黃油30克鹽4克450克吐司...
《懶人廚房》雜糧粥吐司
稀飯入吐司，這個腦洞我是沒開過的，第一次聽說是焙友介紹了“啊嗚511”的米吐司。當下覺得，這個太好玩了，有機會定要試試。說來巧，前腳煮了鍋麥片粥後腳家裏人出差，吃不完不說，第二天粥吸飽水份都稠成一坨了，回想起米吐司，真乃...
減脂雜糧吐司
操作過程在小視頻裏。有問題可私信。用料湯種：高筋粉300克耐高糖酵母3克溫水300克主面高筋粉700克全麥粉200克奶粉30克耐高糖酵母8克鹽12克雞蛋兩個砂糖70克雞蛋兩個黃油50克水或（牛奶）350克（385克）雜糧碎100克左右（最後用）...
雜糧粥吐司
記錄下來方便自己查閱用料雜糧粥330克雞蛋一個50克先鋒高筋粉500克鹽8克糖70克鮮酵母15克黃油40克雜糧粥吐司的做法爆發力還不錯只怪自己太黑心，餡料加的太多，最後出爐有些塌...
雜糧蒸
用料紅薯山藥玉米雜糧蒸的做法玉米留一層皮，放水中。上屜放紅薯和山藥20—25分鐘...
蒸雜糧
雜糧中膳食纖維含量豐富，增強免疫力的同時還能幫助控制血脂。早餐來份蒸雜糧，簡單、營養又健康。用料玉米1個（約300g)紫薯1個(約200g)荔浦芋頭1個(約200g)荸薺5個(約70g)鐵棍山藥200g蒸雜糧的做法準備好所有食材。所有食...