剁椒擂茄子甜椒
這個名字取的有點...........鍵盤卡住，椒這個字被重複亂打的感覺！！甜椒讓入口的味道更透層次，微辣，甜香，清新用料細茄子黃色甜椒一個瓶裝剁椒剁椒擂茄子甜椒的做法反正都切成條，細茄子，削皮，切段，對半改條上鍋蒸。略酥軟之後，放...
剁椒皮蛋擂茄子
用料皮蛋1個剁青椒醬2勺茄子2個香油適量香醋半勺生抽1勺蠔油少許鹽少許剁椒皮蛋擂茄子的做法茄子用鹽醃製出水皮蛋我用熱水燙過的線來切的（方便不用洗刀）只要手捧着皮蛋然後一隻手拿着線一頭另一頭用嘴叼着就可以啦成果...
剁椒燒茄子
用料茄子剁椒鹽澱粉蒜姜耗油醋清水味精香油水澱粉剁椒燒茄子的做法茄子洗淨，切條，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出放兩大勺幹澱粉，儘量使每根茄子都沾到幹澱粉（這樣炸的時候，吸油比較少）鍋裏燒熱油七成熱，將茄子入鍋炸，炸熟後撈出茄...
擂椒茄子🍆
用料茄子2個螺絲椒5個紅椒1個豆豉1小把蒜5瓣鹽1勺生抽3勺白糖1小勺雞精1小勺擂椒茄子🍆的做法材料：🍆茄子：2根🫑螺絲椒：5個🌶紅椒：1個🧄蒜瓣：5瓣豆豉：1小把備菜：🍆茄子切大段，🫑螺絲椒/🌶紅椒拍扁，切大段🧄蒜切大沫做法燒一鍋...
擂椒茄子
之前去了我們的長沙！吃到了這道美食！還在想！人間還有這樣的美食！因爲實在是太好吃了！無論是拌飯還是蘸饅頭！那簡直了！下飯神器！不要看它長得有點難看！但是太好吃了！零失敗的下飯菜！用料茄子1個香油1勺青椒4個糖一點點🤏松花蛋2個...
擂出來的茄子雅俗共賞——擂鉢青椒茄子
名義上也是清蒸，實則在清蒸之後再加入大量的油狠狠地搗在一起，既雅俗共賞，又相當好吃。用料茄子1個青椒2個生抽10g豆豉5g蠔油5g檸檬1片鹽適量蒜適量料酒適量糖適量擂出來的茄子雅俗共賞——擂鉢青椒茄子的做法長條茄子切...
不用擂鉢的擂辣椒皮蛋茄子
給自己看的菜譜，怕忘記了。簡單粗暴，不喜歡可以划走！😃用料長細青椒5-6個茄子大概半個皮蛋1個大蒜3瓣香醋1勺蠔油1勺生抽3勺鹽少許香油兩三滴，別放多了不用擂鉢的擂辣椒皮蛋茄子的做法茄子洗乾淨，對半切開，放電飯鍋蒸熟（下面...
擂椒茄子哦
用料大蒜兩瓣小青椒5根蒸魚豉油1勺白糖小小勺醋小勺花椒油二小勺蠔油小勺皮蛋一個擂椒茄子哦的做法小青椒放鍋裏煎，到香味溢出、放一勺油，煎至金黃，放鹽撈起～放入擂鉢，倒入上述調料，用力擂～茄子不要去皮，過水煮軟後，撈起瀝乾將...
擂椒茄子
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料長茄子2根尖椒2根調味料蒜末15g生抽15ml糖5g鹽1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做調味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、鹽，攪拌至糖、鹽融化，備用。茄子削皮切薄片，放入耐...
擂辣椒茄子
擂椒皮蛋吃的多了，試試擂椒茄子🍆，消耗冰箱裏的三根茄子。用料茄子3個青椒3個大蒜5瓣鹽適量麻油1小勺醬油1勺糖一丟丟花椒醋適量擂辣椒茄子的做法青椒洗淨擦乾水分，放在燃氣上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮變焦黃焦...
茄子擂辣椒
茄子擂辣椒是湘菜館中上桌率非常高的一道小菜。其實在家裏也可以做，並且非常簡單，從準備到做好十分鐘即可。這道菜中的辣椒我沒有在火上煨，現在家裏都是用煤氣竈，煨的不香，並且也不太乾淨，所以我直接用不粘鍋來乾煸，味道也挺...
燜剁椒茄子
茄子與剁椒一次浪漫之旅用料茄子3個剁椒一勺食用油少許燜剁椒茄子的做法茄子洗好切好再洗洗油鍋爆炒幾下炒至變色小火燜1分鐘加入剁椒，少量水，再燜幾分鐘，直到沒有水爲止裝盤即可小貼士油少健康軟爛提味下飯...
剁椒茄子
這是用我做的湖南剁椒醬拌的茄子，超好吃😋，簡單又好吃，不過今天沒有比例哦！用料茄子2根大蒜1瓣湖南剁椒醬1勺白糖適量剁椒茄子的做法做的湖南剁椒醬可以吃啦，舀了一碟子出來，拍一瓣大蒜，剁細放進剁椒醬裏，再放一點白糖，就這麼...
剁椒擂茄子
用料茄子1個青椒1個鹽，雞精，孜然適量小米椒1個大蒜1個生抽，藤椒油適量剁椒擂茄子的做法把茄子蒸熟大蒜，小米椒，青椒切碎把鹽，雞精，藤椒油，大蒜小米椒，青椒，生抽加入蒸熟的茄子用勺子把茄子按碎，就完成了！小貼士沒有藤椒油，花椒麪也...
剁椒蒸茄子
其實不管什麼季節，人們對於吃，都有一個基本準則，那就是健康，然後就是下飯了。端上桌的菜要是不夠香，連一碗白米飯都吃不下去，說明這桌菜做得相當失敗了！今天秋分，給大家帶來的是剁椒蒸茄子，略重口的一道菜，適合愛吃辣的吃貨朋友...
擂青椒茄子
擂青椒茄子（沒有皮蛋）如果你會做，我就多說一句，最後加一大勺芝麻醬，會讓整個味覺又升一級臺階。用料青椒2個茄子1個大蒜3瓣生抽2勺糖半勺鹽若干醋1勺小蔥若干芝麻醬1大勺花椒10幾粒蠔油小半勺擂青椒茄子的做法茄子切塊水開...
燒椒茄子擂皮蛋 還是 擂茄子燒椒皮蛋 還是 茄子皮蛋擂燒椒
用料主料：皮蛋2個菜椒1個花皮茄子2個蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺燒椒茄子擂皮蛋還是擂茄子燒椒皮蛋還是茄子皮蛋擂燒椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在鍋裏小火慢慢烤，不用放油，辣椒變虎皮樣子就好了，皮蛋對半切開，放...
搗個茄子778 | 雙椒擂茄子
換個花樣吃茄子。搗搗搗搗搗搗搗~用料長茄子3根線椒5個小米辣3個大蒜3瓣香菜1棵生抽2大勺香醋1大勺辣椒油1小勺熟白芝麻少許鹽少許搗個茄子778|雙椒擂茄子的做法所需食材。茄子洗淨去皮，切成長條，隔水蒸15分鐘左右直至...
青椒擂茄子
用料青茄子2只線椒8只韭菜一小把大蒜半個鹽克青椒擂茄子的做法茄子切片幹鍋不放油，燒熱後把青椒放下去炒，放鹽接着放油把青椒煎出虎皮接着把茄子倒入一起翻炒用鍋鏟把青椒和茄子擂爛，再放入韭菜和大蒜末，大火混合炒半分鐘...
剁椒烤茄子
用料茄子1個剁椒適量蒜6瓣蔥適量姜適量蠔油適量麻油少許生抽少許色拉油少許剁椒烤茄子的做法自家茄子一個（此處可以省略）將茄子洗淨切開表面塗色拉油放入烤箱，烤至發軟準備蔥、姜、蒜、剁椒將蔥、姜、蒜、剁椒、麻油、蠔...
擂剁椒皮蛋
最近這個擂青椒皮蛋很火啊，說是下飯神器。看得我口水直流，立馬安排，好傢伙，直接配上三碗白米飯！爲什麼沒有第四碗，因爲配完了😂！用料皮蛋1個青皮椒5個蒜2瓣香油一小勺白糖一小勺生抽2勺醋2勺蠔油1勺黃瓜1根擂剁椒皮蛋的做法1...
擂椒茄子🍆～涼拌茄子🍆
第一次吃這道菜是在繆氏川菜冰冰涼涼的涼拌茄子🍆特別入味後來，每次繆氏川菜聚餐必點擂椒茄子🍆下飯神器用料細長小茄子3根青椒4個紅椒1個蔥1根蒜6瓣生薑1片芹菜1根生抽油辣子各2勺魚露香醋各1勺花椒粉白糖各半勺擂椒...
剁椒蒸茄子
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料線茄2根食用油10g蒜5瓣剁椒醬（紅）40g生抽8g糖2g清水30g剁椒蒸茄子的做法先準備蒸鍋，燒熱水。茄子切條。切完茄子，蒸鍋的水差不多燒熱，將茄子倒入蒸格上散開，大火蒸6-8分鐘。蒸茄子...
烤辣椒🌶️ 擂椒茄子
茄子🍆做法各種，最愛擂椒茄子用料茄子3個青椒3個香油1勺鹽適量醋適量蒜8瓣生抽1勺花生碎適量烤辣椒🌶️擂椒茄子的做法小米辣和辣椒放烤箱烤15分鐘後把外皮撕掉備用茄子蒸好備用蒜🧄小米辣、放入適量鹽搗碎，之後放入辣椒...
辣椒搗茄子，辣椒擂茄子皮蛋
做爲一個90後的湘妹子，在90年代沒少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代這個菜幾乎是家家戶戶常見的菜，特別是早上（農村早上吃稀飯或者米飯）那時村裏很多人家燒柴火，當火燒完剩下紅紅的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半個小時的樣子就可以...