蒸小包子
一直想給孩子做小小的，有湯汁的包子，今天請教了一位做飯很好吃的哥哥，取經回來記錄一下，改天做了更新圖片用料麪粉克酵母克糖克鹽克水克白醋2-3滴肉餡豬肉，蔥，花椒水，白糖少量，香油蒸小包子的做法和麪，面要和的稍微硬一點，不能...
蒸豬包子
用料現成包子水火硅油紙鍋一隻蒸豬包子的做法準備現成超市買的包子。蒸10分鐘後就好了...
蒸包子
用料麪粉1000克酵母5克牛奶600克白糖30克蒸包子的做法按配比和麪醒發2小時左右。二次發酵在醒發半小時。涼水上鍋蒸25分鐘，在蓋2分鐘開鍋。...
新手小白蒸鬆軟肉包子
孕晚期在家閒來無事，天天琢磨吃的，作爲一名正宗的廣東人，對面食是一竅不通，但又很喜歡吃包子，決定自己綜合各種大神的方子嘗試做包子，這是第三次做出來的效果，包子表面光滑，鬆軟，有勁道。用料低筋麪粉/自發粉300克白糖50克豬油...
蒸包子蒸餃
用料重點蒸包子蒸餃的做法敲重點。有泡打粉，還有改良劑主圖肉包子小籠包燙麪蒸餃👇👆韭菜雞蛋餡的煎包⬇️調料⬆️每週給娃吃兩次，張高不長胖的牛肉洋蔥餡餅：肉餡➕薑末和洋蔥丁，兩小勺油，半勺鹽，黑胡椒粉，兩小勺生抽，再分兩次打...
學蒸包子
第一次學做不好看吃還行……用料麪粉1000克酵母10克水280克學蒸包子的做法和好面發酵1小時20分後根據自己喜好調好肉餡醒好面揉成條搓成圓拍扁記住邊薄🀄️間厚不宜破包好醒5分鐘再蒸20分鐘即可蒸好後....蒸好後的記着...
小蒸包
入秋吃點菜蘿蔔是不錯滴，今兒蒸了兩種餡，牛肉白菜，和牛肉蘿蔔～不習慣皮厚，所以，擀的特別薄，有點灌湯包的感覺～哈哈用料牛肉餡白菜油鹽醬油蠔油芝麻油五香粉小蒸包的做法發麪，是個技術活，可以用自發粉，我用的酵母，和麪的時候硬一些...
蒸鍋蒸冷凍小籠包子
只爲記錄自家合適的口感用料麪粉克蒸鍋蒸冷凍小籠包子的做法冷凍小籠包子不需隔夜拿到冷藏室回溫蒸鍋水燒開放入蒸籠中大火蒸17分鐘，冷凍時間短可以調整到16分鐘，冷凍時間長了18分鐘開吃！...
蒸包子
這個菜譜主要是用來自己記錄的，我家特別喜歡吃這個味道的餡，所以簡單記一下。用料餡子：肉適量花椒10幾粒八角2個蔥花老薑適量老抽適量生抽適量蠔油適量香油適量食用油適量花椒油適量鹽適量蒸包子的做法打成肉餡，姜和小蔥...
用餃子皮蒸小包子
買的餃子皮，調的三鮮餡，包成包子樣上鍋蒸用料餃子皮張三鮮餡用餃子皮蒸小包子的做法雞蛋、韭菜、豬肉餡、鮮蝦仁、鱗蝦仁，加一點鹽、蠔油調的餡用餃子皮包成小包子，上蒸鍋水開蒸十幾分鍾蒸好的小包子，有點象燙麪的可以用個...
小白蒸包子
心血來潮想做包子吃，也是兩個孩子比較愛吃帶餡的麪食，所以試一下，沒想到除了樣子醜點，其他完美😂😂用料麪粉300克酵母3克泡打粉3克（可不放）糖一勺水適量香油少量生抽適量鹽適量老抽一點食用油適量十三香少量飛魚籽12元（可不...
蒸鹹包子
要是包奶黃餡料超級好吃，好像外面買的味道嘿嘿用料高粉300G酵母4G糖15G鹽3G黃油15G水195G奶粉15G蒸鹹包子的做法除黃油外，所有材料揉至柔韌麪糰（可拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油，揉至完成階段（這中間手揉的親可以用...
蒸好大包子的小經驗
用料酵母6克麪粉600克溫水300克約30度蒸好大包子的小經驗的做法1、麪粉全部放入乾淨容器中2、用小碗盛出準備好的部分溫水，將酵母倒入，攪拌均勻，然後倒入麪粉中3、分次慢慢加水，將麪粉調成絮狀，面和硬一點，揉勻之後，蓋上蓋子...
蒸肉包子
用料新酵母15克麪粉510克牛奶200克鴨蛋1個糖80克鹽7克玉米油10~20克蒸肉包子的做法酵母用一點牛奶拌開，全部放進麪包機和麪。一發到兩倍大(放一杯開水發酵)，重新啓動麪包機和麪5分鐘。分成35克一份小劑子，用這種擀麪杖排...
蒸餃子，小龍包，饅頭
用料餃子數個小籠包1籠饅頭數個蒸餃子，小龍包，饅頭的做法餃子一袋蔥適量在蒸烤一體機第三層，普通蒸100度，蒸架上，把餃子碼好。關門蒸15分鐘，大約蒸了7-8分鐘的時候，把蔥切沫兒，暫停開門灑在餃子上，關門繼續蒸。時間到就可以開...
小蒸包
用料中筋麪粉500g白糖5g酵母3-5g（2-3小勺）水275-280g小蒸包的做法麪粉放入和麪機里加白糖拌勻，水放微波爐裏盯20秒至手溫，加入酵母溶解後，倒入麪粉裏，和麪機10分鐘！轉發酵40分鐘，餳發至兩倍大！取出壓面機排氣四五下即可，揉成長...
小籠蒸包
用料麪粉1500克大概4碗酵母10克溫水50-60克大概4碗肉1000克十三香1勺蔥5根姜5片胡椒粉10克鹽10克醬油5勺花椒水30粒熬成水小籠蒸包的做法酵母加入麪粉，加溫水和成團揉到盆光、手光、面光，等待發酵肉餡加入適量薑末、十...
蒸包子面
用料麪粉1斤酵母5g鹽半勺食用油1勺溫水260g蒸包子面的做法1、麪粉1斤+5g鹽攪拌均勻、再加入1勺食用油+260的溫水，一邊放水一邊攪拌，水慢慢放不能急2、麪粉揉至光滑，三光：盆光、手光、面光。但是我揉好的就是封面圖片，醒完...
蒸小籠包
老媽抖音看多了，那就跟風包包子吧用料水適量酵母3克豬絞肉1斤麪粉300克醬油2勺姜少許雞蛋1個蠔油2勺蔥花適量蘇打粉少許蒸小籠包的做法300g麪粉，先用少許溫水將酵母和蘇打粉融化，酵母3g左右，蘇打粉少許，多了靜至時間就要長...
蒸菜包子
第一次發麪+蒸包子，看着面發到原來體積的2倍，太美妙了，食材忘記撐重，抱歉用料雞蛋3個麪粉克香油勺鹽克酵母克木耳包菜芹菜青椒紅薯粉條蒸菜包子的做法添加適量酵母，放在溫水（我用的21℃）中用溫水和麪，我用的21℃的溫水，先用筷...
daisy小廚的蒸包子～^_^
作爲南方妹子，真的很少做麪食，以前做麪食都不是很成功，今天試了一次，居然還不錯！用料麪粉500g發酵粉11g肉300g蔥適量雞蛋一個野菜適量daisy小廚的蒸包子～^_^的做法準備好材料，發酵粉在溫水中拌勻將拌勻的發酵粉倒入盆中，和麪，...
蒸包子 包素包子 包包子
用料麪粉克水克酵母克香油適量鹽雞蛋木耳胡蘿蔔食用油蒸包子包素包子包包子的做法溫水衝酵母，和麪，醒一到兩個小時，兩倍大即可。雞蛋炒八分熟，切碎，蔥末，木耳泡好切碎，胡蘿蔔切碎，放，鹽，鹽，香油，食用油，拌餡醒好的面，擀皮，裹餡，包好。...
小美果子 蒸全麥麵包
《蒸滋味·輕鬆享》是國際版本，有中文和英文，在多國同步出售。食譜以傳統健康食材爲主，比如這款蒸全麥麪包，提到“新鮮酵母”，“亞麻籽”，“甜菜糖蜜”，吃慣了麪包坊用泡打粉製作的精細糕點可能會覺得粗糙，但它卻是名副其實的...
蒸大菜包子
用牛奶和麪更好吃😋孩子平時不喜歡吃炒的蔬菜🥬，可以包在包子裏，哈哈哈😄全吃光光用料酵母3克蒸大菜包子的做法麪粉加入適量牛奶和麪攪絮狀揉光滑麪糰發酵兩倍大分成小劑子準備蔬菜🥬攪拌包子餡包起來上鍋蒸熟開吃啦出...
蒸素包子
用料雞蛋3個木耳10朵豆腐，粉條2兩塊香菇6朵小白菜3顆胡蘿蔔1根蔥姜適量幹蒸素包子的做法粉條香菇木耳泡發，和其他材料切碎攪拌，放入醬油香油鹽和花椒粉中筋麪粉加入酵母粉，麪糰發至兩倍大後拿出揉麪，二次發酵至一倍大發好...