5分鐘得快手清脂湯，百搭素湯
今天吃包子，拿來配着吃不噎。用料油豆皮2張紫菜2克黃瓜1根鹽1.5克水（2人份）750克生抽0.5勺胡椒粉0.5克自制香菇粉（沒有可以不放）1克香油10滴5分鐘得快手清脂湯，百搭素湯的做法黃瓜切片，油豆皮切小塊所有材料放鍋裏煮開，再煮1...
百搭高湯
我家的寶貝喜歡中式早餐用料大地魚粉1勺芝麻油1勺魚露1勺鹽2克蔥花2棵醬油1勺百搭高湯的做法所有調味料拌勻加入剛燒好的開水，就這樣成爲高湯啦！加入素面，雲吞或者餃子等等網上找的圖片，大地魚粉上湯餃子上湯牛肉雲吞鮮蝦...
葷素搭配-鱈魚焗百合杏鮑菇
這道菜是我看到別人的照片，覺得不錯就復刻的。用料杏鮑菇個鱈魚百合洋蔥大蒜葷素搭配-鱈魚焗百合杏鮑菇的做法原料：鱈魚，杏鮑菇，百合，洋蔥，大蒜鱈魚沖洗乾淨，用紙巾吸乾水分，切成骰子大小備用，杏鮑菇洗乾淨也切成骰子大小備...
素餐搭配✅油淋秋葵、蓮藕玉米湯🥣、百香果脆瓜🤗感恩食素🙏
如果身體是最重要的，屬於“1”，那麼你的財產、你的事業，包括你的婚姻，其他的一切都是“0”。大家想一想，如果沒有了“1”，再多的“0”那也沒有意義。20200111用料秋葵適量黃瓜適量百香果適量藕適量胡蘿蔔適量玉米適量具體看...
快手家常炒素-百搭本幫菜
這是我最喜歡的家常快手菜，家裏有什麼蔬菜就放什麼，怎麼變換都好吃。稱量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。用料色拉油半小碗香菇6大朵菜花半個豆皮5小張鹽1小勺雞粉半小勺快手家常炒素-百搭本幫菜的做法香菇，豆皮兒提前泡...
開胃百搭底湯：辣白菜湯
有時候沒胃口只想吃點酸酸辣辣的東西~辣白菜湯就是個好選擇。它非常百搭，幾乎什麼菜放進去都好吃。不管是蔬菜還是肉類，放自己喜歡的就好~用料辣白菜五花肉內酯豆腐娃娃菜醋醬油鹽泡椒肉丸開胃百搭底湯：辣白菜湯的做法少...
（麪條、面片、麻食......）#麪食百搭素菜#
有這麼一碗菜，可用於麪條、燴麪片、燴麻食......味道酸中透着鮮！喜歡葷的豆友們，最後可以將炒好的肉絲放入一起稍燉一會，味道更加豐厚！吃的時候，挖上一勺油辣子，再加些醋，味道槓槓的......用料西葫蘆（小的）1個土豆（小的）1個豆角一...
百搭素什錦
這是我家過年時必有的一道菜用料香菇20朵木耳50朵黃花菜30克腐竹一根筍乾50克烤麩幹2片豌豆半碗蔥姜適量食用油30克老抽1勺生抽1勺蠔油2勺香油1勺糖一大勺鹽適量百搭素什錦的做法清水泡髮香菇木耳黃花菜筍乾烤麩腐竹...
百搭高湯
夏天來了，吃飯困難戶是不是成災了？熬個高湯，想煮點麪湯或者燙點粥吃，都是超快手的，又快手又濃的湯底……反正誰備誰知道！用料水多蝦殼一斤蝦剝出來多少殼就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高湯的做法大骨燙一遍，去去血水髒東西；蝦...
百搭壽司碗🤩搭清爽素食
天氣越來越熱了，第一次在成都過春夏😉所以做個壽司碗清清爽爽，快捷健康～其實加宮保雞丁都好好吃啊😋蟹肉棒啊、肉鬆海苔啊，照燒雞肉和甜椒……愛吃什麼加什麼～1個配方做8個壽司碗～用料米1杯壽司醋3.5勺壽司醬油1-2勺芝麻油...
煎蛋餅（百搭素菜版）
想學一款主食+方便+素菜+百搭+黃油煎菜，確定了主材：雞蛋、麪粉。搜尋：面塌子，麪餅，蛋餅，土豆餅，早餐餅+實地首次嘗試：熟了，不焦難點：想想快，開了火就是趕鴨子上架了😄。太厚——一倒太多；二麪糊調太厚寧願如水狀，有蛋必結。麪糊太...
百搭的鹵素雞
鹵素雞，熱吃，冷吃，做蓋澆面，怎麼吃都妥當啊，一起來做吧！用料素雞1個生抽3勺老抽2勺八角2個鹽適量桂皮一小塊香葉3片糖適量麻油1勺蔥姜適量幹辣椒2個百搭的鹵素雞的做法原料，素雞一個。切成5毫米左右的厚片。平底鍋加油燒熱。...
百搭韭菜素餃
韭菜有的人特別愛吃，但有些人吃了又有些燒心，既愛吃又有些燒心的朋友看過來，我喜歡放少量韭菜，搭配其他蔬菜一起包餃子，既滿足口味又不燒心啦。用料韭菜一斤菠菜一斤雞蛋2個金鉤海米適量果子（油條）半根木耳適量鹽適量百搭韭...
潮汕百搭湯底（粉面湯）
家裏人都喜歡吃，可以用來煮粉面，圓米茲用料鹽魷魚乾絲蝦乾香芹蔥頭豬肉（+肥肉）胡椒粉醬油潮汕百搭湯底（粉面湯）的做法一鍋熱水，加入魷魚絲，蝦乾煮沸等待用少許油，先把豬肉和肥肉炸幹，撈起加入蔥頭炸出蔥油備用炸好的豬肉放進湯...
百搭萬用上湯
一道做一次可以用很久的快手上湯，一碗素面也可以變的美味，還可以做上湯菜式的湯底。用料蝦皮隨意蒜頭隨意酸菜/醬蘿蔔隨意（可選）雞蛋1個（可選）香蔥適量香菜適量麻油鹽糖適量百搭萬用上湯的做法蝦皮買回來洗淨瀝乾（蝦皮不鹹可...
百搭酸湯
記錄自己喜歡的口味。一人份用料辣椒粉，帶塊狀的那種比較好1勺蒜2瓣蔥適量芝麻適量醬油1勺蠔油1勺醋2勺鹽適量糖適量百搭酸湯的做法一勺辣椒粉，兩瓣蒜拍碎切末，蔥葉切末，芝麻半勺，一起放湯碗裏。燒熱油，澆上去，沫過食材就差...
清淡湯麪（百搭版）
家中有個愛吃麪條的老公，又有一個喜歡吃清淡口的老婆，一碗熱湯麪，解決問題！用料掛麪1把鹽適量香油少許白胡椒粉少許醬油少許陳醋少許蔥1根香菜1棵清淡湯麪（百搭版）的做法碗底放入蔥花，香菜，少許鹽、醬油、香油、陳醋、白胡椒...
人蔘百搭湯
用料人蔘250克烏雞1只薑片2片姬松茸一大堆從草花一大堆花膠一大堆人蔘百搭湯的做法按個人喜歡放吧我一齊放鍋的...
百搭辣椒湯
簡單易學。可以拌粉，粉絲，面，當然配飯也是可以滴。早餐晚餐美妙不可言。用料大蒜葉子8根肉適量。按個人喜好紅辣椒小的紅辣椒10根青辣椒3根百搭辣椒湯的做法準備食材。肉切丁，大蒜葉子切段，青椒紅椒切段。案板上的生薑大蒜...
百搭豆米湯
去川西旅遊，在飯店吃了白菜豆米湯（攬豆的），忽然悟到豆米湯可以多種搭配，而不只是酸菜豆米湯（貴州家常菜），豆子也可以用各種豆，只要能煮爛煮粉就行。決定用貴州的豆米搭配各種菜試試，今天用的絲瓜。用料煮好的豆米1－2大勺絲瓜1根...
比肉還香的百搭香菇素醬
這一期課程的素醬不需要任何添加劑也可以可以儲存一個月都不會壞哦，下飯神器，拌麪更絕用料水1克比肉還香的百搭香菇素醬的做法👍...
樸素卻百搭的日式饅頭
簡單樸素，不添加多餘香料的日式饅頭，保持最本真的滋味。即使到了第二天，也能品嚐柔軟溫潤的美味~P.S.關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包，還可以專享大師食譜、烘焙tips等優質內容（活動規則詳見票...
純素 素食 腐皮卷 黃金磚 百搭內陷隨意搭配
腐皮卷也是老少咸宜的家常菜做個素菜版本的，快到十五了可以供齋多做了可以放急凍吃的時候，解凍加熱淋上芡汁就好啦或者搭配其他食材加熱相互搭配也是很不錯喲！內陷選擇根莖類無葉子的蔬菜類比較好，做的時候不出水，冰凍起來...
美味健康百搭的素餡大餃子
最初是爲了消耗家裏的木耳，香菇，然後在下廚房找了個方子，當然順手改了一下，嘿嘿，發現巨好吃，可煮，可蒸，可煎，百搭呀，而且裏面至少有7.8種素菜，外加雞蛋、豆腐乾或者豆腐，混合口感超級美味，點睛之物—玉米，讓口感更加清爽不膩，配上米...
百搭上素湯
清明時節近，整個白天裏昏暗的天色，令人無法精神抖擻，潮溼的天氣卻步於街市，翻出家裏常備的所有湯料，亂搭一通，煲了一鍋充滿驚喜的老火湯，湯色濃淡相宜，味道豐富，無肉似有肉，飄着植物油花，鮮香甜美，喝一口身曠神怡。功效:棄溼解毒...