可可酥餅
從小到大，我都不怎麼愛吃零食。可是這一兩年，就像變了一個人。在所有零食中，按照大類來分的話，我最愛的是餅乾，家裏的囤貨也很足。嘗試過非常多的餅乾，但只有今天分享的這一款，可以用酥鬆來形容。酥到什麼程度呢？就是你取餅乾...
PH維也納可可酥餅
非常好擠的方子，不愧是經典。用料低筋麪粉130克可可粉15克糖粉50克黃油125克鹽1克蛋白1個PH維也納可可酥餅的做法黃油室溫軟化後用電動打蛋器打發至發白將糖粉和鹽與黃油輕輕攪拌，以免飛濺，然後再開電動打蛋器繼續打發至...
無黃油可可餅乾（超酥脆！）
超級簡單快手，適合新手們做抹茶味加3g抹茶粉（麪粉47g）原味加10g奶粉（麪粉40g）或換算成麪粉（麪粉50g）所有粉量都爲50g量比較小，只有7個，可以翻倍做哦用料低筋麪粉45g細紗糖25g無味植物油23g雞蛋10g可可粉5g蘇打粉1g泡打粉0.5g鹽...
綠豆酥餅，可烤可煎可掉渣，香酥清甜
可以用烤箱，也可以用煎鍋。非常好吃。綠豆餡配方：約做40個成品綠豆250g水650g糖100-150g花生油60g油皮：中筋麪粉240g水140g花生油60g油酥：中筋麪粉250g花生油125g用料綠豆250克綠豆酥餅，可烤可煎可掉渣，香酥清甜的做法先把...
mini 可可小酥餅
灑滿陽光的午後，幾塊小酥餅一杯咖啡就是一份完美的下午茶了～用料黃油60克低筋粉75克杏仁粉25克糖15克鹽1克黑巧克力30克mini可可小酥餅的做法黃油室溫軟化，切成小塊。所有粉類過篩倒入黃油碗中，用手攪拌均勻成光滑麪糰。...
香酥可樂餅
香酥軟糯，配上酸甜的番茄醬🍅簡直不要太爽用料土豆1個洋蔥半個肉泥50克鹽7克黑胡椒5克麪粉100克雞蛋1個麪包糠50克番茄醬1勺香酥可樂餅的做法土豆蒸泥。炒洋蔥末加肉泥，調味：加入鹽、黑胡椒出鍋後加麪粉，和勻，搓丸子壓扁，依...
可可愛愛的香橙餅/橙酥
這個方子可以做30個香橙餅。已經自己做了好幾次啦！推薦！用料橙皮1個橙汁15毫升雞蛋黃2個泡打粉5克鹽2.5克細砂糖50-100克低筋麪粉200克黃油100克玉米粉15g可可愛愛的香橙餅/橙酥的做法黃油和糖混合打發，加入蛋黃和橙皮屑...
可可酥餅乾
根據君之的抹茶豆豆方子做的。同理，可可、抹茶可以換成其他口味。方子已減糖。大約可做1釐米小方塊100塊。用料低筋麪粉60g玉米澱粉60g可可粉3g黃油20g糖20g鹽1g蛋黃1個牛奶25g可可酥餅乾的做法低筋麪粉、玉米澱粉、可...
可可杏仁餅乾（酥脆版）
濃郁的可可香味，讓喜歡可可的小夥伴們停不下嘴！加入玉米澱粉和泡打粉提升了餅乾的酥脆口感，而且做法簡單不需要打發黃油，新手也能輕鬆成功！冷卻後更加酥脆哦用料無鹽黃油100g白砂糖70g全蛋一個低筋麪粉120g玉米澱粉30g可可...
美味可可花生酥 酥脆性餅乾
簡單易上手，好吃又香酥的可可味花生酥，半酥脆性餅乾，喜歡原味的全部用植物油，喜歡奶香味的取其中30克植物油換成黃油會更好吃。全植物油和加黃油的我都做過，味道都不錯的啦，越嚼越香😅😅😅😅成品不會很甜，喜歡可可味或花生控...
可酥脆可Q軟的餅乾
暑假開始了，小夥子天天宅在家裏，就想着給他做點零食吧，他喜歡酥脆的餅乾，而我是喜歡把餅乾放潮了吃的人，所以這個餅乾意外的滿足了我們倆的口味用料雞蛋蛋白100g糖粉130g黃油150g香草莢膏5g鹽1g低筋麪粉100g可酥脆可Q軟的...
酥餅雙煞，可鹽可甜
畢竟還是上班族，食材有限，但是勤勞的我們會用雙手創造美味，更適合廚房裏只有麪粉和油的小白們～我能做，你們一定做的比我更好💋媽媽總讓我給孩子吃些發麪的所以這兩款發麪酥餅是一鹹一甜希望你們喜歡🍀用料水油皮（鹹餅）3人份...
曲奇餅乾+可可椰蓉酥
其實我是想做雙色曲奇來着，結果意外發生，被迫做了一部分椰蓉酥，哈哈哈用料黃油130克糖粉60克可可粉10克普通麪粉200克淡奶油100克椰蓉30克曲奇餅乾+可可椰蓉酥的做法第一步仍然是稱重軟化黃油加入糖粉，翻攪混合，打蛋器2檔...
酥炸可樂餅
可樂餅是從法國傳到日本的舶來品，名字取自法語中的croquette，日音koroke，所以“可樂”是音譯過來的哦，並不是表示它是用可樂做的。用料牛絞肉200g熟馬鈴薯2顆雞蛋2顆洋蔥半顆麪粉1盤面包粉1盤生菜少許美乃滋少許牛奶少許...
油酥餅（可甜可鹹）
我又來了。這個餅是我坐月子的時候，月嫂阿姨做的，當時吃到嘴裏，幸福感十足，感覺生了個孩子沒白生，還能吃到這麼美味的餅😂😂😂。今天，在我老公的支援下，開始自己嘗試做一下，做出來味道不錯，得到了全家人的讚賞。用料普通麪粉若...
巨簡單酥軟/脆可可餅乾
這個餅乾做了無數次了，操作超級簡單，十分鐘搞定，配比寬容，簡直萬能。直接吃有脆餅乾的空氣感，同時也有曲奇的綿綿的口感～也可以調整口味作爲慕斯蛋糕芝士蛋糕的餅乾底～又或者混合在冰淇淋裏口感更自然(個人覺得麥旋風裏的奧...
可可奶酥
用料高筋麪粉1000克糖160克酵母12克鹽15克奶粉40克蛋液150克水500克黃油150克可可奶酥的做法打面步驟包入可可餡擠上可可墨西哥裝飾造型餡料麪包皮...
可鹹可甜的香酥燒餅
簡單好吃的早餐，可鹹可甜，小盆友都吃的用料麪粉兩碗鹽適量糖適量植物油適量可鹹可甜的香酥燒餅的做法1、一碗麪粉用涼水和麪，一碗麪粉用開水和麪，面要和的軟一點2、將兩份和好的面混在一起，揉光滑，醒10分鐘左右；3、醒面的同...
可可酥粒
本片菜譜爲工具貼之前我在【舉個栗子-巧克力酥皮歐】裏有使用過但是每次讓大家去那個菜譜翻閱也很不方便所以單獨將這個常用的可可酥粒單獨作爲一個菜譜按照我這個配方製作可以使用廚師機用燈籠勾製作如果量少可以使...
可鹽可甜鹹蛋黃酥餅乾
喜歡鹹蛋黃的鹹香和沙沙口感，加上砂糖，和酥酥口感，咬一口味道非常豐富，家裏大人小孩都喜歡！用料油皮材料低筋麪粉200克無鹽黃油30克牛奶120克砂糖20克鹹蛋黃油酥鹹蛋黃8個低筋麪粉100克無鹽黃油60克鹽3克可鹽可甜鹹蛋黃酥...
杏仁可可餅乾（酥鬆）
伴手禮不錯的選擇，味道濃郁、口感酥鬆。ps：我52l的烤箱正好一盤，約36片用料黃油150g綿白糖80g可可粉（法芙娜）20g雞蛋約55g1只低粉220g杏仁片50~70g杏仁可可餅乾（酥鬆）的做法黃油軟化加糖打至羽化分次加入雞蛋液攪打均勻篩入...
可可酥
用料酥油900g糖粉600g鹽5g雞蛋4個低粉1350g可可粉100g小蘇打15g可可酥的做法將酥油，鹽，糖粉，放入無水無油盆裏打至發白，分次加入雞蛋，拌勻後加入所有過篩粉類揉成麪糰，然後分成20g一個，搓成手指狀表面刷蛋清撒少許白芝麻點綴...
可可酥球
份量：45個（8克/個)上火150度，下火135度，中層，20分鐘。用料黃油90克糖粉66克蛋黃液30克普通麪粉100克可可粉14克玉米澱粉60克可可酥球的做法具體操作小貼士改進部分：蛋黃液是調整面團的關鍵，太乾的話，一揉搓就裂開，此時可以多加...
香酥可可餅
可可餅的方子，是我任意爲之，沒想到味道如此之綿軟可口，和一般的酥脆不同，這個餅乾像極了南方的溫婉派，不過味道，真真的絕妙。用料低筋麪粉60g無鹽黃油63g白砂糖30g鹽1g蛋白1個可可粉12g香酥可可餅的做法黃油室溫軟化，加入白...
可可桃酥
很喜歡蛋黃，奇思妙想到將蛋清不要，濃濃的蛋香味一定很美味，出爐果真如此，比自己做的蛋卷更美味，出乎意料，建議大家先做原味，不要加可可粉。用料蛋黃1個泡打粉1克黑芝麻適量糖粉50克低筋麪粉115克豬油50克小蘇打1克可可粉10克...