菜乾豬排湯
滋補養生用料菜乾1顆豬肉排3兩紅棗2顆黃豆1把薏米1把沙蔘1根胡蘿蔔2根菜乾豬排湯的做法備料大火燒開，去血皮砂鍋微小火燉8小時...
廣式靚湯：菜乾豬骨湯
廣東人非常熟悉的一款家常靚湯，從小喝到大呀！清熱潤肺，味道鮮甜，大人小孩都合適喝！這次使用歸禾器琺琅燉鍋煲湯，22CM大小剛好一家四口使用，琺琅鍋密封性很好，會牢牢的鎖住食物的鮮味，而且不會生鏽也不會粘底，電磁爐、燃氣都可以...
菜乾花生墨魚乾菌豬骨湯
廣東老火湯繼續喝。每天不重樣。菜乾富含膳食纖維和礦物質。有研究顯示，吃菜乾能消除內火、清熱益腸，還有防治面板病的功效。菜乾豬骨湯是一道廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、...
秋分湯·白菜乾豬肺湯
用料豬肺1個瘦肉200g白菜乾90g/新鮮白菜200g蜜棗1個南北杏仁10g秋分湯·白菜乾豬肺湯的做法要把豬肺喉管沖洗到白色乾乾淨淨，切成塊，不用油在炒鍋裏幹煎一下去水，白菜乾先浸泡一下，倒去水，就可以煲湯了。...
菜乾排骨湯
菜乾煲豬骨湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。用料排骨400克菜乾3顆南北杏適量去核紅棗5顆姜2片米酒2勺鹽適量水1000克菜乾排骨湯的做法排...
豬肺菜乾湯
這是一道潤肺的湯。豬肺洗起來比較麻煩，洗不好湯也不好喝。用料豬肺1個無花果3個姜適量海底椰幾片菜乾一把南杏適量豬骨2幹塊豬肺菜乾湯的做法豬肺買回來，不要切掉，氣管處接水龍頭注入水，使豬肺灌滿水，然後按壓出血水，重複...
肋排菜乾湯
我隊友，一個純正的廣東銀，超愛這道湯。畢竟廣東特色傳統名湯。暖身暖胃，清甜爽口。用料豬肋排3根菜乾一小把墨魚乾少量肋排菜乾湯的做法骨頭洗乾淨扔湯鍋，水開撇浮沫。墨魚乾和菜乾用水沖洗乾淨，丟進撇完浮沫的湯鍋裏。小...
菜乾豬骨湯
很多北方的朋友問我如何煲廣東湯。廣東湯的祕訣在搭配好材料，慢慢熬。所謂煲三燉四，奶奶說煲湯要煲3個小時，燉湯要燉4小時，纔夠火候。許多菜成功的祕訣就在於火候的拿捏。用料豬扇骨500克胡蘿蔔3根菜乾1把蜜棗1小把蠔豉1...
豬腳菜乾湯
自己記錄的湯，並不詳細，藥材類全是菜市場老闆配的用料豬蹄半隻菜乾一把蜜棗1個南杏北杏30克醃鴨腎2只無花果乾4個薑片2片豬腳菜乾湯的做法菜乾提前泡，如果沒時間提前泡，直接開水煮後再清洗，醃鴨腎提前泡十幾分鍾，較容易出味...
豬骨菜乾湯
清熱去溼用料豬骨適量白菜乾適量雲苓約一握拳抓量蜜棗兩個鹽適量豬骨菜乾湯的做法洗淨所有材料備好小鍋加水燒開後，放入豬骨，待水再次燒開後熄火備好所有材料放入湯鍋，加入冷水，大火直至水燒開後轉小火，煲一個半小時後轉大...
幹鍋豬小排
用料蒜香豬小排400克蒜2瓣薑片4片蔥頭半個四川麻辣1袋幹鍋豬小排的做法四川麻辣半袋（愛吃辣的一袋）放蔥薑蒜炒料炒蔥頭放蒜香小排翻炒即可翻炒美翻了...
幹炸豬排
用料豬排500g鹽適量糖姜粉老抽雞蛋個澱粉適量煎餅粉（可忽略，用澱粉代替）糯米粉（可忽略，用澱粉代替）油適量幹炸豬排的做法1、厚厚的大排去皮，切三釐米見方的薄片2、用刀背或者鬆肉錘將肉片逐一敲薄，差不多敲到原先的兩到三倍的...
潤肺、止咳化痰、排毒【黃豆菜乾豬骨蘋果湯】
相信大家對菜乾豬骨湯都不陌生最近家裏人上火，加上廣東天氣變化無常，一時大暴雨，一時大太陽，溫差太大。很多小孩腸胃都不舒服，所以就多加兩個蘋果下去。菜乾白菜煲豬骨湯有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒...
（廣東老火湯）西洋菜豬骨湯-潤腸排便排毒西洋菜豬骨湯
用料西洋菜半斤-一斤蜜棗1個胡蘿蔔半根姜2-3片陳皮1/4片豬骨一斤（廣東老火湯）西洋菜豬骨湯-潤腸排便排毒西洋菜豬骨湯的做法西洋菜洗乾淨，可以折斷也可以不折。豬骨用開水燙一遍放入豬骨、西洋菜、陳皮、胡蘿蔔、薑片。...
菜乾豬肺湯
這兩天喉嚨痛，想起小時候媽媽也是做這個湯給自己喝，這個湯洗豬肺真的很麻煩，不過做好很好喝！而且我感覺有緩解咽喉不適的效果～用料豬肺半個菜乾適量南北杏適量無花果5粒陳皮1片蜜棗1個姜4片菜乾豬肺湯的做法下午4～5點急急忙...
菜乾豬肺湯（三碗）
清肺潤喉用料豬肺半隻白蘿蔔拳頭大，切姆指大小菜乾1棵菜乾豬肺湯（三碗）的做法洗淨豬肺切塊待用，菜乾泡開清沙（懶人略過,例如我～）清血泡：大火煮豬肺和蘿蔔15分鐘，撈出換湯鍋慢熬3小時：加入菜乾、薑片...
菜乾排骨湯
用料排骨紅蘿蔔菜乾鹽蜜棗菜乾排骨湯的做法排骨飛水處理乾淨紅蘿蔔切塊，菜乾泡水全部放進去，加水煲20分鐘...
豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）
豬蹄有豐富的骨㬵原，糸女土的養顏的佳品用料豬蹄半隻菜乾200g筍乾100g鹽蠔油糖意米10g赤小豆10g扁豆10g豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）的做法洗好豬蹄，飛水，備用菜乾提前泡好，備用筍乾也提前泡發好把意米，赤小豆，扁豆，與菜...
止咳湯~豬肺菜乾百合湯
這是一道清熱，潤肺，止咳湯水。用料豬肺半個百合25克菜乾25克陳皮一片蜜棗2顆開水1700ml鹽少許止咳湯~豬肺菜乾百合湯的做法提前泡軟菜乾，洗乾淨沒沙粒，切小段，放入鍋中。豬肺從氣管處接水龍頭注入水，使豬肺灌滿水，然後按壓出...
豬排定食（豬排，捲心菜絲，味曾湯，米飯）
用料豬肉300克雞蛋2個麪包糠100克蛤蜊5粒海菜1把豆腐半塊捲心菜1/4個蔥花少許幹豬排定食（豬排，捲心菜絲，味曾湯，米飯）的做法豬肉切薄，用刀背敲出十字花撒鹽和胡椒粉，用手拍拍裹麪粉蘸雞蛋裹麪包糠小火炸，一分鐘後撈出，使它餘熱...
菜乾豬肺湯（止咳潤肺湯）
嶺南人非常注重養生，講究“治未病”。當地人一旦有個輕微的頭痛腦熱或咳嗽，不是急着去醫院，而是挑合適的食材，細細煲上一鍋好湯，用以調理身體。菜乾豬肺湯就是當地一道傳統的止咳潤肺靚湯。菜乾是白菜經晾曬再蒸煮然後曬乾...
今日靚湯～白菜乾豬肉湯
廣東人對於湯水，那是必不可少來試試這個白菜乾豬肉湯這個湯滋陰潤燥但白菜乾性微寒，脾胃虛寒的慎喝用料白菜乾6棵豬肉/豬骨適量茨實一小把枸杞一小把蓮子一小把小鮑魚5只小麥一把今日靚湯～白菜乾豬肉湯的做法準備好所有...
幹煎豬排肉
用料豬排料酒鹽、糖、澱粉蔥、姜、蒜幹煎豬排肉的做法先備料：豬排洗淨後瀝乾水分，用刀背或者小錘子拍打豬排，使豬排的纖維斷裂，口感更加鬆軟。蔥切段，蒜頭切片，姜切絲。處理好的豬排用一勺料酒，半茶匙鹽，一茶匙糖以及蔥薑蒜一...
悅媽靚湯之～紅蘿蔔菜乾豬骨蠔幹湯
蠔幹：新鮮的生蠔曬乾而成，蠔幹可以用來煲湯、煮粥以及做菜，鮮味十分濃郁，營養價值也很豐富，是很好的補鈣食品，特別適合懷孕時期的準媽媽補鈣，治療孕婦貧血等症狀，對寶寶的發育也有促進作用。今天，悅媽就用蠔幹煲了一鍋非常營養...
排骨菜乾湯
用料排骨350克姜5片幹辣椒3個菜乾50g鹽少許排骨菜乾湯的做法菜乾50g泡水待用排骨洗淨，放少許油後薑片放入，煸香後放入排骨，煸炒至雙面煎黃加入水，開水煮沸後調至小火煨約45分鐘後備用將泡發的菜乾切段，幹辣椒切段，放少許油...