蝦米葡萄乾鹹蛋糕
用料中筋粉250克葡萄乾150克蝦米75克（蝦米用完了，只能用蝦皮代替）蛋液240克（約4個半雞蛋）細砂糖150克泡打粉3克鹽2克牛奶40cc植物油20cc蝦米葡萄乾鹹蛋糕的做法葡萄乾洗淨泡水剁細，約30分鐘後將水份擠幹；蝦米洗淨瀝乾水份後...
無糖低油玉米粉葡萄乾磅蛋糕
玉米粉口感硬脆美味，營養也十分豐富。葡萄乾肉軟清甜，還有補氣血功效。這款蛋糕用作早餐、下午茶，健身前後補充碳水都可。用料雞蛋1個玉米粉80克中筋粉40克椰子油15克泡打粉3.5克葡萄乾30克代糖20克清水65克無糖低油玉米...
葡萄乾涼糕
炎炎夏日吃上這樣一款冰冰涼涼的涼糕，超讚！用料牛奶350克細砂糖50克玉米澱粉70克蘋果適量葡萄乾適量椰蓉適量葡萄乾涼糕的做法除椰蓉外的所有食材放入鍋內中小火煮至沸騰。沸騰後轉小火，全程不停的攪拌直至粘稠。取一容...
葡萄乾糯米卷
葡萄乾和糯米都是我很喜歡的食材。看我之前的菜譜就經常出現這兩樣食材，這次把它們組合到一塊了。材料超簡單，做法也超簡單快手～它有點像傳統的爐打滾，不過不會那麼粘，蒸好稍微晾涼一點就可以就在盤子裏捲起來，完全不粘手。...
葡萄乾紅糖鬆糕/米糕
我們這縣城裏賣鬆糕的攤子很多～但是家裏離縣城有些距離，去買要騎車半小時。於是自己參考別人的方子研究了半天，終於做出了鬆軟香甜的葡萄乾紅糖鬆糕～用料大米粉100克糯米粉60克白糖50克紅糖5克水70克葡萄乾紅糖鬆糕/米糕...
玉米粉葡萄乾戚風蛋糕（蒸）
非常時期，低粉存貨不足，玉米粉儲備量大。想着消耗點兒玉米麪。做了這款蒸蛋糕，沒想到口感特別好！有玉米特有的清甜味道！我覺得比黑米糕啊，小米糕啊都好吃！最近一直在做！用料玉米油25克細砂糖10+25克（蛋黃糊10；蛋白25）雞蛋2個（大個...
南瓜葡萄乾鹹蛋糕
出自《美味滿點の法式鹹蛋糕》比上次那個蘆筍的好吃太多了。。大概是因爲蘆筍本身沒什麼味道？南瓜+葡萄乾的組合原來這麼好吃！寂寞的我真是才發現就像開啟了新世界的大門！不是老九門，是南瓜門！注意！注意！注意！1.鹹蛋糕的儲存...
松子葡萄乾米蛋糕
前一段時間家裏剩了好多米要過期了，所以搜了這麼一個方子。這個方子源於一家意大利美食食譜網站，叫GialloZafferano。我很多西餐都是在這家網站上學的，他們的方子比較靠譜，成功率較高。不過網站是意大利語，感興趣的童鞋可...
葡萄乾蛋糕卷/蛋糕卷
用料材料1蛋黃5個油50克牛奶50克細砂糖20克低粉85克材料2蛋白5個檸檬汁適量糖60克材料3葡萄乾適量朗姆酒/白酒適量葡萄乾蛋糕卷/蛋糕卷的做法葡萄乾用酒泡開撒到烤盤，按戚風蛋糕做法，打至9成發，135度30分鐘。...
玉米葡萄乾蛋糕
用料葡萄乾15克雞蛋1個玉米麪粉1包15oz黃油1/3杯玉米葡萄乾蛋糕的做法把所有材料混合均勻攪拌，用全蛋。烤箱375華氏度烤25-30分鐘烤好後冷卻5分鐘...
玉米麪紅豆葡萄乾雞蛋糕
來個蛋糕吃吃吧（話說每個月都有幾天想吃奶油！）用料玉米麪70克雞蛋4個麪粉30克花生油10克白醋5滴葡萄乾15顆白糖40克玉米麪紅豆葡萄乾雞蛋糕的做法四個雞蛋、40g白糖、少量白醋去腥用打蛋器高速打發（打到有紋路，並且短時間...
葡萄乾蛋撻
記個方子，提醒自己。下廚房看了很多方子，自己也試了很多方子，總結一個適合自己的。用料雞蛋2個純牛奶150克淡奶油100克白砂糖45克半成品撻皮12個葡萄乾適量香草精幾滴葡萄乾蛋撻的做法雞蛋里加入白砂糖一起打散，打至白砂...
玉米片葡萄乾小蛋糕
方子來自《孟老師的100道小蛋糕》。用料玉米片30克，A黃油20克，A低粉160克，B葡萄乾60克（原方是蔓越莓幹），B玉米油100克，B雞蛋2個，B蜂蜜80克，B橙汁50克，B泡打粉1小勺，B小蘇打1/2小勺，B玉米片葡萄乾小蛋糕的做法溶化的黃油和玉米片混...
葡萄乾蛋糕
用料雞蛋2個玉米油20克牛奶30克低筋麪粉50克細砂糖40克葡萄乾20剋核桃10克葡萄乾蛋糕的做法準備（Preparation）·蛋黃蛋白分離，置於無油無水的盆中，蛋白冷凍至邊緣有薄冰，備用。1）取出冷凍蛋白，打蛋器高速攪拌至起大的泡沫時，...
葡萄乾蛋酥
低糖健康食品，也不會複雜，操作簡單，口感酥鬆，很好吃的休閒食品。用料黃油180克蛋黃5個低筋粉400克葡萄乾140克蛋黃（刷表面）2個葡萄乾蛋酥的做法黃油軟化後打至顏色變淺，蓬鬆逐個加入蛋黃，每加一個打勻，再加一個加幾滴香草精篩...
葡萄乾發糕
下午茶，臨時想到做的所以蠻多沒拍照片用料葡萄乾隨意雞蛋1個麪粉300克紅糖75克熱水200克酵母4克葡萄乾發糕的做法紅糖+熱水，混合到無顆粒稍微涼涼後，不能太燙，免得雞蛋熟了，加入雞蛋，攪拌均勻混合液體水溫低於40度，加入酵母，...
20141013：海鮮泡飯、玉米葡萄乾發糕、巧克力葡萄乾麪包、橘子。
本來頭天剩下的麪包想着第二天早上一人一個，結果小子說太好吃了，忍不住又吃了一個，導致早餐不夠，臨睡前準備了發糕。海鮮泡飯味道比較贊，小子喝了兩碗，一個麪包，一塊發糕。最近胃口實在好。用料/20141013：海鮮泡飯、玉米葡萄...
葡萄醬米糕
無憂無糖的自制果醬米糕、超級健康好吃用料粘米粉80泡打粉4水75葡萄醬適量葡萄醬米糕的做法將粘米粉與泡打粉混合，加入水用打蛋器打勻加入適量葡萄醬（用於代替糖），拌勻，蓋上保鮮膜靜置10分鐘灌入模具，水燒開，入鍋蒸12-15分鐘...
葡萄小米糕
用料小米粉75克牛奶80克雞蛋3個玉米油20克細砂糖50克糯米粉30克白醋3滴葡萄乾15克葡萄小米糕的做法玉米油和牛奶混合拌勻均勻，倒入過篩的小米粉（自己用破壁機打的，口感較爲粗糙）和糯米粉雞蛋蛋清和蛋白分離，若想快點打發，可...
葡萄乾奶糕
用料葡萄乾20克牛奶250克（純牛奶）細砂糖20克（根據個人甜度可自行調節）澱粉20克葡萄乾奶糕的做法1.葡萄乾切碎備用。2.牛奶，糖，澱粉攪拌均勻。3.將麪糊倒入鍋內，不停的攪拌至濃稠。加入葡萄乾。關火，葡萄乾攪拌均勻後出鍋。4....
甜米酒葡萄乾小蛋糕
自己做的甜酒多了，現在又學烘焙。嘻嘻乾脆就用來做蛋糕。烤的時候空氣中瀰漫着酒香，吃的時候竟然看不到甜酒的米粒哦。用料甜米酒150G低筋麪粉150G葡萄乾50G白糖60G雞蛋4個葵花籽油80G白醋3滴甜米酒葡萄乾小蛋糕的做法...
葡萄乾蛋卷
29CMX25CM烤盤1盤用料戚風蛋糕材料A：蛋黃5顆沙拉油50克牛奶50克細砂糖20克低筋麪粉85克材料B：蛋白5顆檸檬汁5滴細砂糖60克材料C：葡萄乾35克朗姆酒30克葡萄乾蛋卷的做法葡萄乾提前用蘭姆酒浸泡過夜，或包上保鮮膜用低火叮1...
葡萄乾米糕
用料葡萄乾35克粘米粉150克低筋粉100克水230克糖50克燕子酵母3.5克葡萄乾米糕的做法把水、酵母、糖、一起放入主鍋，1.5時間/37度/3速度攪拌把過篩粘米粉、低筋粉、倒入主鍋.20秒/3速度攪拌.攪拌好把麪糊倒入盤子保鮮膜...
葡萄乾鬆糕
鬆糕加入糯米粉和大米粉，混合均勻，再加上各種果仁，蒸的時候一層一層，不要壓，這樣才能蒸出鬆軟的蒸糕。用料葡萄乾適量糯米粉100克粘米粉100克白糖40克冷開水60克南瓜子適量葡萄乾鬆糕的做法糯米粉和粘米粉混合均勻，倒入白糖...
葡萄乾玉米卷
時間：約100-120分鐘難度：有點挑戰🖖份量：7個用料細玉米麪100g普通麪粉（中筋）200g乾酵母3.5g白糖30g清水120g雞蛋1個食用油20g葡萄乾60g紅棗15顆葡萄乾玉米卷的做法玉米麪、白麪、酵母、白糖、雞蛋、清水、食用油都放進大盆...