山寨版吉士嫩蛋堡
花幾分鐘的時間就可以吃到快餐店的早餐，而且更加省錢，適合上班族~用料漢堡胚1雞蛋1牛奶適量千島醬/番茄醬/沙拉醬少許芝士片1山寨版吉士嫩蛋堡的做法漢堡胚從中間隔開成兩半備用，在底下那片漢堡胚上抹上沙拉醬或千島醬或...
山寨版“火山土豆泥”——山藥泥
據說山藥可以調理脾胃虛弱，可是孩子對排骨燉山藥不感興趣，某天從土豆泥來的靈感，一試，她還真沒吃出啥不同來，那一碗就被她給幹掉了用料鐵棍山藥1根生抽2勺鹽少許澱粉半勺加半碗水調和肉末50克紅蘿蔔少許切成沫山寨版“火山...
牛肉芝士漢堡（和吉士漢堡一樣）
很喜歡吃麥當勞的牛肉漢堡，但太貴了，我這個貧民窟女孩還是自己做吧(T^T)，實現巨無霸自由。用料帶肥的牛肉末克黃油一茶匙純牛奶兩茶匙黑胡椒勺洋蔥末兩茶匙去邊吐司半片鹽1小茶匙油1茶匙牛肉芝士漢堡（和吉士漢堡一樣）的做...
吉*大師傅山寨版蛋糕
參照幾個譜找到適合自己用量做個記錄用料玉米油80克低筋麪粉90克牛奶100克細砂糖80克檸檬汁3滴雞蛋6個鹽88粒玉米澱粉10克吉*大師傅山寨版蛋糕的做法先把八寸活底模具側面和底部都放好油紙然後模具外包上三層錫紙（針對...
吉士蛋漢堡！
由於本人十分喜歡吃麥當勞吉士蛋套餐，於是便有了這個嘗試，沒想到一次成功！零失敗！總結一下：關鍵原因就在那“靈魂醬汁”。用料雞蛋1個番茄醬適量（個人喜愛）沙律醬適量（個人喜愛）麪包2片培根或其他午餐肉2片生菜（自選）芝士片1片吉...
山寨K記荔枝火龍果莫吉托（無酒）
用料紅心火龍果半個薄荷10片荔枝味美年達1瓶純淨水少許冰塊若干山寨K記荔枝火龍果莫吉托（無酒）的做法食材準備一半火龍果加美年達打成果泥八片薄荷葉撕碎加入水打成汁依次倒入杯中，加入剩下的美年達和冰塊，裝飾上薄荷葉，完...
紀錄片一一山寨版嫩牛五方
用料麪粉200克水85ml鹽1克牛排適量生菜適量沙拉醬適量薯片適量西紅柿適量紀錄片一一山寨版嫩牛五方的做法麪粉+水和麪水量根據自家麪粉調整偏軟點好我今天+80ml水面團偏硬了點做出的餅皮也偏硬平均分成三份檊圓(我擀...
吉士漢堡🍔
天知道我多饞肉！！今天做一個跟麥當勞雙吉幾乎一毛一樣的吉士漢堡！！用料漢堡胚1個芝士1片酸黃瓜半根豬肉餡100g左右洋蔥1片雞蛋1個黑胡椒粉少許料酒少許鹽少許澱粉少許食用油少許千島醬少許吉士漢堡🍔的做法烤箱180度上下...
火腿吉士蛋堡
用料蛋堡胚雞蛋火腿芝士片沙拉醬火腿吉士蛋堡的做法鍋內放少許油，雞蛋打在圓型模具裏；火腿切厚片，煎至兩片微焦。按照面包底、芝士片、雞蛋、火腿片、麪包頂的順便組合麪包，中間擠上沙拉醬即可。...
山寨版砸碎的漢堡（smash burger）
跟rubysbakery（Ruby的微信公衆號）學來的，Ruby有很多快手菜，我好喜歡——特別適合我家雙職工啊。山寨一把大寶喜歡的smashburger......健康版的不健康晚餐🤦♀️全麥餐包+有機生菜和西紅柿片+有機牛肉漢堡和奶酪片，給大寶和...
芝士焗紅薯（山寨乳扇）-家鄉味 微波爐版
很有嚼勁，乳扇的口感，很香甜。大愛熱量稍高，不過作爲甜點熱量相對較低而且健康想吃什麼吃什麼減肥纔不會痛苦也容易堅持和執行家裏是很老的微波爐，所以加熱時間比較長用料芝士紅薯春捲餅芝士焗紅薯（山寨乳扇）-家鄉味微波爐...
山寨版板燒雞腿堡
現在越來越來的年輕人包括小孩子喜歡洋快餐，但是洋快餐大部分都是經過高溫油炸的，食物不但營養損失了，還容易造成肥胖。喜歡吃洋快餐不如自己做，選材新鮮，衛生，做法也健康。用料漢堡胚一個雞胸肉一塊蠔油一勺老抽一勺白糖一...
無油酸奶版山寨乳酪蛋糕
每逢佳節胖三斤，佳節復佳節，三斤又三斤………可是，饞蛋糕吶！吃個酸奶的過過念頭吧！不要相信那些吃不胖的甜品，只是熱量稍微少那麼幾丟丟用料雞蛋黃2個蛋清3個酸奶光明暢優一罐100g糖適量（15-20g左右）低筋麪粉20克無油酸奶版山...
雙層吉士堡和鮮蝦堡
前天晚上做夢夢見自己在做漢堡🙄️好吧圓了這個夢我不擅長做麪包這一個中種法那一個天然酵種的搞不懂這種配餐的最好了簡單直接一次發酵快速口感當天現做現吃也不差懶人福音啊～用料漢堡胚高筋麪粉125g鹽1g酵母2.5g雞蛋半...
山寨“蟹黃”豆腐【鹹蛋黃版】
用料絹豆腐1塊鹹蛋黃3個山寨“蟹黃”豆腐【鹹蛋黃版】的做法絹豆腐裝盤，水開上鍋蒸8分鐘。起鍋燒油，熟的鹹蛋黃碾碎，炒至起沙。蒸好的豆腐可能會有多餘的水分，輕輕倒出，如果不方便倒，就拿廚房紙把盤子裏的水吸出來。蛋黃沙...
山寨版麻吉奶奶鮮奶麻薯～
饞麻吉奶奶很久了，但是又去不了臺灣。所以就在家裏自己試了試，看了很多的方子功課，發現加了糯米粉之後雖然Q但是流動性就沒有那麼強，而且不含糯米粉也不擔心消化不良。正宗不正宗不知道啦，原版沒吃過，但是這款也很好吃，奶味...
麥當勞吉士炒雙蛋堡
有一次週末清晨，下樓去吃麥當勞新推出的早餐set。發現很可口。開啓了一個美好的週末。回家做了一個，9分還原了。用料漢堡麪包兩片雞蛋2個百吉福芝士片1片味好美番茄醬1勺麥當勞吉士炒雙蛋堡的做法嘉頓漢堡麪包一對微波...
蛋炒飯（山寨鼎泰豐版）
孩子們特喜歡鼎泰豐的蛋炒飯，看着就那麼簡簡單單，回家揣摩實驗了兩次，他們評價顏值和口感已經很相似了😝總結：1:米飯上拌油；2:雞蛋不能炒到太熟，以能凝固成型但還不能有褐色烙印，就是繼續保持雞蛋黃燦燦的顏值，所以油溫不能太...
吉士蛋堡
用料芝士3片面包3個雞蛋3個吉士蛋堡的做法切開面包，煎雞蛋放進沙拉醬，放雞蛋，芝士...
山寨嫩牛五方
用料紅黃椒牛肉麪鹽油生菜山寨嫩牛五方的做法牛肉我買了兩塊小菲力，切條，用糖、蠔油、黑胡椒醬醃上餅餅是這麼做的，我用了大概60g面、鹽少許、油少許，開水慢慢倒入，用筷子攪拌麪粉，微成團之後，再倒些涼水攪拌，最後揉成柔軟的...
吉士漢堡
用料全麥餐包片吉士片西紅柿個自制肉餅杏鮑菇個生菜片吉士漢堡的做法熱鍋裏放肉餅和杏鮑菇煎至上色取出杏鮑菇把西紅柿放入鍋里加水轉中火蓋蓋餐包分成兩半加熱餐包好了之後肉餅開蓋轉大火收湯（牙籤插一下肉餅沒有血水...
牛肉吉士堡
熱量低，飽腹感強用料牛肉餡80克西紅柿2片芝士片1片生菜2片番茄醬2勺牛肉吉士堡的做法牛肉餡醃好放烤箱烤20分鐘各種料夾在麪包片裏就好了做好後低脂清淡，香香小貼士生菜建議切碎，吃起來更好吃...
改良版麥當勞雙層吉士漢堡
男朋友曾經說過，每天三頓吃這個漢堡都不會膩，我就記在心裏了，他偏瘦所以他多吃一口東西我都開心的不得了，他很少有說喜歡吃什麼東西的時候，所以我一直有在研究這個漢堡怎麼做，在各種軟件都找過菜譜，幾乎沒有，我們的城市沒有麥...
雞蛋灌餅【山寨版】
簡易版用料餅雞蛋配菜（生菜、黃瓜、土豆絲豆芽胡蘿蔔絲等等）雞蛋灌餅【山寨版】的做法超市買的現成餅，好多種少量油，中火，餅七成熟時打入蛋液（直接打而不是先拌勻蛋液再倒入鍋可能效果更好）蛋層厚一些更好吃配菜：土豆黃瓜擦絲...
佐莫拉吉（山寨版本）
純系仿製。微信買了原麥山丘的佐莫拉吉，家裏人都說好吃，一直想自己做一回。因爲夏天我怕熱，這顆草到現在才拔。不知道是不是一個夏季沒有做麪包了，感覺手揉麪團的功力明顯見弱。用料麪糰材料高筋麪粉250g糖25g鹽3g冷水175...