香炸泡芙球，甜蜜的外層，鬆軟的內層，相得益彰，咬一口酥脆香甜。
香炸泡芙球是我自己起的名字，這種做法好像也叫糖沙翁、炸蛋球等等，不錯的一款小吃，咬一口酥脆香甜，甜蜜的外層與鬆軟的內層相得益彰。用料普通麪粉80克雞蛋2個無鹽黃油50克鹽2克白砂糖10克水130克砂糖適量香炸泡芙球，甜蜜...
經典古早味牛舌餅|層層酥脆，內軟香甜~
月餅季馬上來啦，這麼好的配方一定要碼住，經典古早味的牛舌餅，老師傅的方子讓我拿來了哈哈~滿滿芝麻的香氣真的無法抵擋，層層的酥皮酥脆掉渣，自制的糕餅內陷軟軟的，甜而不膩哦~三伏天太熱了，小法一上午搞了40個累慘，還好風爐加...
♨️千層肉餅💯外焦內軟 層層爆香
專zhi各種沒胃口不吃肉…剛出鍋時候熱呼呼香噴噴…咬上一口…外焦內軟…一層一層…餅香肉香…鮮美可口、一塊不夠…吃過還想吃…用料肉餡材料🍀🍀🍀🍀腿肉500克洋蔥200克雞蛋1個薑末10克料酒10毫升鹽5克豆瓣醬5克糖5...
外脆內軟千層餅
嗯，做就是了！良心菜譜！用料麪糰高筋麪粉200g水125g玉米油15g酵母5g鹽1.5g橄欖油（揉麪用）少許油酥低筋麪粉35g黃油30g鹽1.5g胡椒粉適量外脆內軟千層餅的做法成團：將麪糰所有材料混合，先用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑麪糰（注...
外酥內軟千層餅
用料麪粉400克糖15克酵母4克水190克鹽4克餡麪粉70克油60克鹽5克五香粉一小勺花椒一撮外酥內軟千層餅的做法將麪粉，酵母，糖和鹽混合，加水揉成光滑麪糰。密封發酵50分鐘，發到1.5倍大左右發麪同時做餡料將麪粉，鹽和五香粉混合...
千層餅（外脆內軟）
用料麪粉500克水270克酵母5克鹽7克十三香1克椒鹽粉1克千層餅（外脆內軟）的做法先揉一個軟麪糰（冬天要用溫水），麪糰醒發至1.5倍大（冬天放在溫暖的地方）把鹽，十三香，椒鹽粉混勻，備用把麪糰分成兩等份，每一份都分出麪糰的四分之一，再...
層層分明外脆內軟的蔥油手抓餅
做法簡單，做好後再也不用去外買啦用料麪粉400克溫水200克蔥花克油克鹽克層層分明外脆內軟的蔥油手抓餅的做法400克麪粉加入200克溫水。麪粉和水的比例是二比一。先用筷子攪拌成絮狀。然後揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜醒10到...
邢小秋-餅皮酥脆，內層鬆軟 椒鹽燒餅
椒鹽的製作方法：用料麪糰部分中勁麪粉500克酵母5克糖5克水280克椒鹽部分祕製椒鹽30克油50克鹽3克麪粉20克裝飾白芝麻適量蛋液（或者蜂蜜水）1個邢小秋-餅皮酥脆，內層鬆軟椒鹽燒餅的做法跟着小美引導式操作的“饅頭”菜譜即...
外脆內軟的千層肉餅
耗時：120分鐘難易程度：★★★★所需鍋具：平底不粘鍋外酥內軟的千層餡餅你想吃嗎？當晚餐或者早餐都棒棒的。用料1、麪糰用料：水350g麪粉500g2、肉餡用料：豬肉300g小蔥1把薑末適量調味品1料酒、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉調味...
【餡料】香橙綠豆糕-外層鬆軟內層甜而不膩
鳳梨酥太油，買的綠豆糕有添加劑還過甜。so，創意一下。用料細砂糖30克（餡料用）橙子6個【餡料】香橙綠豆糕-外層鬆軟內層甜而不膩的做法橘子去皮1.加入半沒橙子的水，中火加熱2.加入糖炒至如圖，拉絲狀即可，取出備用，放入冰箱冷藏...
外層鬆脆內心暄軟的紅豆酒釀餅(小美版)
心心念念酒釀餅，在下廚房找了一圈沒找到小美版的酒釀餅的方子，無奈自己寫一個吧，作爲小美初級玩家，沒有方子沒有安全感吶。先記錄下來以後想到什麼再來更新!用料自制酒釀220克中筋麪粉280克奶粉15克酵母5克糖10克鹽1克外...
超鬆軟的層層豆沙餅
對新手超友好的一個菜譜。麪糰按配方來的話很好揉，因爲水多面團偏軟還加了油所以基本不會粘手。剩下的步驟都很隨意，面劑不用揉，直接擀成片，薄厚都無所謂。面片形狀也不用太在意，因爲最後會捲成條。不怕粘面板，即使粘了用刮...
外酥內軟的千層牛肉發麪餅
孩子今年升學，每一餐的早餐都是想盡方法想讓他多吃一口，非常挑食！不喝粥、不喝銀耳湯，蛋糕都吃膩了，但特別愛吃各種餅，特別是這款牛肉餅，叫我告訴同學的媽媽一起做！我直接寫在這裏轉給她😂😂每天早上5:20，準時起來做早餐，麪糰和...
【綠豆糕】香橙綠豆糕-外層鬆軟內層甜而不膩
用料細砂糖30克綠豆500克黃油20克【綠豆糕】香橙綠豆糕-外層鬆軟內層甜而不膩的做法綠豆洗好並泡發24h泡好的綠豆一搓皮就下來了，搓成如圖妝，撈除綠豆皮，濾幹綠豆綠豆不加水上鍋蒸1個半小時，手指一捏豆子就碎了。趁熱碎成...
超鬆軟蓬鬆的多層餅餅
廚房小白第一次試了下超級簡單，用料麪粉300克酵母3克糖3克溫水180克油酥:少量麪粉，一勺鹽，食用油少許超鬆軟蓬鬆的多層餅餅的做法詳細圖沒有拍，所以簡單的寫寫方法，將所有材料混合攪拌和成麪糰（我是麪包機和麪的）～～～～～～～～拿出蓋保鮮...
柔軟多層「家常烙餅」內附多層小技巧╰😎╮╰😎╮╰😎╮
不知道吃啥的時候，就來幾張「家常烙餅」吧，有技巧無難度！柔軟多層，涼了也不硬。單吃，卷菜，卷肉，配粥。。。那叫一個香呀😄😄😄下面說一下做家常烙餅的幾個注意事項：一：麪糰不能和的硬了，要偏軟點的麪糰，硬了面的延展性差，拉不出薄...
麻醬千層餅（超簡單萬用千層餅做法 看得見的外酥內軟 層層分明）
廚房小白也可以學會的半發麪萬用千層餅做法可以用肉餡韭菜雞蛋白糖紅糖芝麻醬等等等等你喜歡的早餐配一杯豆漿午餐配一鍋熱湯晚餐配一碗小米綠豆粥聖誕新年好友聚會還能拿出去秀廚藝還等什麼快快做起來吧！用料麪粉200...
蛋黃千層蒸糕，鬆軟香甜層層疊疊
如果你問我最近兩天在做什麼，我會回答說，我在給自己找罪受呢。我的新工作室不是快裝修好了麼，這兩天，我在進行一些收尾的活兒，很多看上去很簡單的活兒，我就都大包大攬自己幹了。然後做起來才發現……呃呃呃？比如，我一共買了十...
發麪多層餅 內軟外酥
每天的主食除了饅頭米飯，還需要換換口味兒，發麪多層餅還是很受歡迎的。煮婦不易😊用料麪粉500克酵母5克水260克油酥：油3勺鹽適量五香面或花椒麪適量發麪多層餅內軟外酥的做法麪粉與酵母的常用比例100：1。水量比麪粉多一點...
鬆軟杯子蛋糕（外層酥脆內裏軟甜的改良方）另：紫薯味蛋糕
奶奶下午喝茶看劇，想吃小蛋糕，但是不喜歡太乾的脆皮蛋糕，也不想吃太溼的蛋糕卷。於是我想了個辦法改良了杯子蛋糕，結合了脆皮和蛋糕卷的方子，做出了外皮酥脆，內裏軟甜的改良杯子蛋糕。這款蛋糕材料簡單，速成易做，老少皆宜，還可...
外酥內軟千層蔥花餅
熱愛工作也熱愛生活的阿白醬在做餅的路上終於掙扎出了頭。自己做的蔥花餅油量可控，減脂的人也可以吃哦～今天用的是半燙麪做餅，外酥內軟，很有層次……用料麪粉70克鹽適量開水適量室溫水適量小蔥4根花椒粉或十三香適量麪粉2...
外脆內軟的千層燒餅
用料發酵麪糰中粉250克酵母5克泡打粉3克水140克燙麪團中粉250克油25克開水140克裝飾白芝麻隨意糖10克水適量餡料熟芝麻適量鹽適量花椒適量外脆內軟的千層燒餅的做法發酵麪糰所有材料混合攪拌至無干粉，可以不用揉成麪糰...
蔥千層小方，表面焦脆，內層鬆軟，蔥香味撲面而來。
今天做一款簡單的小吃，蔥千層小方，表面烤制的焦脆，內層鬆軟，蔥香四溢，製作簡單，新手也可以做得很漂亮哦。用料低筋麪粉200克白砂糖10克泡打粉8克鹽1克無鹽黃油110克雞蛋1個牛奶80克小蔥60克中筋麪粉30克蔥千層小方，表面焦脆，...
鬆軟千層餅
用料1.中筋麪粉150克2.低筋麪粉150克3.溫水210克4.白砂糖5克5.酵母粉3克6.無鋁泡打粉3克7.蔥花適量8.食用油適量9.鹽3克10.花椒粉適量11.白芝麻適量鬆軟千層餅的做法酵母粉放入碗內，加入適量溫水攪拌，靜置3分鐘化開，中筋...
奶香芋泥花環軟歐🌸層層內餡奶香綿密
💗芋泥是什麼神仙美味，怎麼可以這麼好吃呢！一層層捲進麪包，每一口都能感受到這綿密的奶香。這個配方的麪包體非常優秀，加入了老面放兩三天也不會幹哦~‼️乾酵母用量爲鮮酵母的三分之一，材料可做6只軟歐。老面70克（高粉40克水...