涼拌滷牛肉(涼菜)
用料滷牛肉適量小碗醬料汁步驟2涼拌滷牛肉(涼菜)的做法準備食材：滷牛肉(做法見“滷水牛展”菜譜，也可買現成滷肉)+蒜末+蔥花+香菜。把香菜洗乾淨切小段；滷牛肉切大片，裝盤。準備小碗醬料汁：蒜末2勺+小米椒1個+蔥花2勺+辣椒...
清水（滷）煮牛肉涼拌牛肉做法
大料滷的牛肉吃多幾次很膩，個人喜歡清水煮，牛肉味更清香，不會有濃郁的醬料味道，早餐切幾片加到麪條裏太好吃啦！燉牛肉的湯汁做牛肉麪很贊，一點不浪費，你們試試吧用料牛腱子兩隻姜三塊料酒適量蔥一小把清水（滷）煮牛肉涼拌牛肉做...
下酒菜：涼拌滷牛肉
超市買的滷好的牛肉，加上自己炸的辣椒油，纔有靈魂呀用料黃瓜（打底）1根滷牛肉250克香菜3根蒜2瓣生抽1勺醋1勺以下辣椒油：芝麻1勺辣椒粉1勺椒鹽半勺熱油大概3-4勺下酒菜：涼拌滷牛肉的做法黃瓜切絲打底滷牛肉切薄片滷牛肉里加...
涼拌牛肉－涼拌香菜牛肉
我在做這道菜的時候，孩子一直在喊好香，昨晚是牛肉香，中午是調料香。用料燉料牛腱子3斤八角桂皮香葉花椒適量蔥白、薑片適量調料蒸魚豉油或味極鮮2勺生抽2勺白糖半勺幹辣椒1－5個大蒜3瓣涼開水5勺米醋1勺香菜1－5根涼拌牛肉－涼...
年菜【涼拌滷牛肉】
年菜—牛氣沖天【涼拌滷牛肉】用一道牛肉冷盤開啓年夜飯，軟嫩鮮香，滷味很開胃，做起來也不費力，畢竟滷牛肉都是熟食。用料金字滷牛肉1袋香菜2根大蒜3瓣紅油1勺醬油2勺香油1勺醋1勺小米辣1個熟芝麻少許年菜【涼拌滷牛肉】的...
涼拌滷牛腱
滷好一鍋存於冰箱隨吃隨取涼拌煮麪都可以自行開發香辣蘸水也ok用料牛腱(澳州谷飼)1000克李錦記滷水汁100毫升(大概)生抽1勺料酒2勺冰晶糖4顆香葉3片八角1個(可13香代)花椒20粒幹辣椒幾個羅漢果1小點(可略)涼拌滷牛腱...
滷肉涼拌麪
用料雞蛋1只五花肉200g洋蔥香菇黃瓜胡蘿蔔香菜姜蔥蒜八角、冰糖、老抽、食鹽滷肉涼拌麪的做法1胡蘿蔔、黃瓜切絲，熱水燙一下撈起。2洋蔥、香菇，五花肉切丁，蔥末、蒜末放入油鍋爆炒，先下洋蔥丁，然後香菇丁，接着五花肉丁，水煮...
涼拌滷肉皮
我們這代年輕人已經不太會勤儉持家的感覺，今天我給大家講講每次買了肉就把肉皮拿回來把毛夾掉，一片一片疊起來急凍，等有一定數量了就可以拿出來滷了涼拌或者做肉皮凍都非常好吃。大家有木有覺得自己很持家呢😁用料豬皮40...
涼拌牛肉（滷牛肉）
師妹是湖南人，做的涼拌小菜超級好吃，這道涼拌牛肉是跟師妹學的，做了辣和不辣兩種口味，適合各個年齡段的人，啤酒良配哦！！！用料牛肉1000克滷肉料滷肉料1包，蒜頭10瓣，豉油和水的比例1:1，料酒少許老抽少許不辣涼拌料香菜1小把蔥1小把...
涼拌牛肉
時間：約90-120分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料牛腱子700g滷生薑3片大蔥1根花椒6g幹辣椒5g生抽20g八角（大料）1個涼拌食用油10g薑絲5g蒜20g小米辣1個辣椒末20g辣椒油15g生抽10g香醋3g牛肉湯50g糖1g鹽1g涼拌牛肉的做法牛肉切...
【曼食慢語】涼拌滷牛肉
煮時間太長肉質鬆散難切，時間短了又不入味。要解決這個問題，祕訣在於預先要把肉用鹽醃過，讓肉在下鍋之前就先入味，並且在鹽的作用下肉質收緊，久煮不爛。煮好後的牛腱也不要立刻就吃，讓其泡在滷水裏進一步入味，就能做出一鍋味...
*滷牛腱，涼拌牛腱
簡單易做，可以宴客。用料牛腱500克姜，蔥花椒，八角，滷料包(沒有就用十三香)生抽，老抽，冰糖，酒可選：欣和豆瓣醬，耗油*滷牛腱，涼拌牛腱的做法牛腱切幾塊長條，飛水幾分鐘，放入冷水中浸泡一會。鍋裏放入牛腱，薑片，蔥段，花椒八角，十三香粉，生...
涼拌菜之快手美味的香菜花生米拌滷牛肉
春夏交匯的季節，天氣逐漸熱起來，可以換一種烹飪方式讓自己願意進廚房，機智如我，涼拌菜素的不好吃？那是你沒有吃我做的這個葷素搭配的香菜拌牛肉，味道太棒了！😉用料花生米兩把滷牛肉拳手大小自制油醋汁適量香菜300g左右涼拌菜...
涼拌黃瓜腐竹滷牛肉(涼菜)
用料滷牛腱半根腐竹6根胡蘿蔔半根黃瓜1根小米椒1個香菜3根蒜末8瓣蔥花3根花生米若干調味步驟2涼拌黃瓜腐竹滷牛肉(涼菜)的做法準備食材：滷牛肉+腐竹+胡蘿蔔+黃瓜+小米椒+香菜+蒜末+蔥花+花生米。把滷牛肉切片；腐竹浸泡...
涼拌滷菜
每次逛菜市場聞到滷菜的香味都好想吃，但是又怕不衛生，而且還貴。自己學會了想吃隨時可以做，關鍵是同樣的錢，自己在家做可以吃好幾頓。😄用料滷好的肉菜根據自家的食量香菜2根芝麻2勺香油2勺燒烤蘸料2勺植物油適量辣椒粉2...
人見人愛的滷牛肉&涼拌牛肉
去餐館吃涼拌牛肉，一小碟68元，10片肉，一口咬下去，只覺得人民幣的味道真香！😂😂😂現在物價飛漲，只能出動勤勞的小廚娘啦😉😉😊簡單易做的涼拌牛肉，美味管飽，從此不下館子啦！用料滷牛肉材料牛腱子肉500克料酒100克生抽60克老抽20...
年夜菜｜牛年大吉·涼拌香辣滷牛肉
自制萬能涼拌汁搞定一切好吃開胃涼菜🥳用料黃牛肉/牛腱子1塊洋蔥適量香菜3-5根大蒜3-5瓣小米辣2個年夜菜｜牛年大吉·涼拌香辣滷牛肉的做法準備食材：滷牛肉、洋蔥、香菜、蒜末、小米辣滷牛肉切成薄片，放在盤中.加入洋蔥絲...
涼拌滷豬肉皮
這道菜我是被逼出來的～經常有人要求要吃肉皮，每次剩的豬皮又特別多。慢慢的嘗試，做出了這種涼拌豬皮～一直對這個菜無感的我，居然也覺得味道很不錯～用料豬皮250克香菜2根香葉3片八角2個花椒10粒白糖10克成品滷水適量涼拌滷豬...
涼拌滷肉
有時感覺市場或自制滷肉簡單切片根本無法滿足挑剔的味蕾，腫麼辦呢？來個二次加工吧，簡單又美味，適合重口味的你～～～用料滷肉適量大蔥一小段生抽適量白糖少許油潑辣子、辣椒油可選花椒油少許熟芝麻適量醋適量芝麻油少許涼拌滷肉...
涼拌滷牛肉
清脆爽口的黃瓜和胡蘿蔔搭配香味濃郁的滷牛肉，又香又脆，讓人無限回味。用料滷牛肉1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根生抽2勺蜂蜜1勺白醋1勺鹽1勺味精適量白糖1勺香油適量辣椒油適量香菜段適量小米椒丁適量涼拌滷牛肉的做法黃瓜、胡蘿...
涼拌滷牛肚
炎熱的夏天來碟涼拌牛肚，那叫一個爽啊~~~~用料牛肚香菜辣椒油蒜姜香油醋大蔥料酒（或啤酒）小西紅柿涼拌滷牛肚的做法牛肚是前一天晚上滷好的買來的牛肚加鹽反覆內外清洗,最後用醋再清洗一遍,去除異味買來的滷料放入一高壓...
涼拌滷牛肉/滷牛腱
一菜二吃，是我偷懶的方式。由於滷牛腱較耗費時間，所以我通常會多滷一些，放冰箱凍起來。沒空燒菜時，提前退冰切片即可上桌，非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克幹辣椒2個五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂葉2片水600-...
涼拌滷牛肉
對於很多懶癌患者來說，滷肉可能是性價比最高的美食了。把成塊的肉往滷湯裏一泡，入味後拿出來放冰箱裏放着。早上喝粥，切幾片；中午炒菜，切幾片；晚上泡麪，切幾片…這薄薄的幾片滷肉，一下就能把幸福感刷高了好幾層呀~用料牛腱子1...
滷牛肉之涼拌牛肉
第一次嘗試做涼拌牛肉！味道出奇的好。想着這麼好吃的東西一定要讓你們都知道☺️用料牛腱1Kg姜四塊滷牛肉料包（八角、桂皮、橘皮、小茴香，花椒、幹辣椒）適量涼拌配料醬（蒜末、辣椒末、食用油、白砂糖、陳醋、生抽、辣椒醬）因...
【涼菜拌麪的】醬牛肉滷牛腱
用料牛腱1斤以上八角1個姜6片桂皮1根冰糖6顆丁香1粒花椒適量香葉6片生抽勺小米椒2個陳平半片枸杞10粒蔥白6段紅棗2顆鹽適量【涼菜拌麪的】醬牛肉滷牛腱的做法滷料準備齊全後，放入滷料袋子裏。冷水將牛腱煮沸，去血水去浮...