臺中炸排骨
位於臺灣的中部，住在那裏的人對生命都充滿熱情，有很多臺灣小吃都是從那邊發明出來的，比如世界知名的珍珠奶茶、脆皮臭豆腐，這些都是從臺中人的腦袋裏想出來的哦，今天在我的廚房，就帶你們看看臺中人的腦袋裏面到底在想些什麼...
臺中炸排骨。
用料鹽適量澱粉適量料酒適量姜3片醬油適量雞蛋2個白糖適量裏脊肉一塊胡椒粉(白胡椒黑胡椒都可以)適量小蔥切斷兩根臺中炸排骨。的做法將買好的梨裏脊肉肉切片。有肉錘敲打。蔥薑蒜切片。將白糖，鹽，小蔥，胡椒粉，蔥薑蒜，放入...
臺式炸雞排
如何炸出外脆內多汁的雞排呢？前陣子去臺灣在臺中吃到了人生最好吃的雞排，協力旺雞排，讓我這種對炸物無感的人也森森淪陷了，回來之後久久不能忘懷，就很想自己也能炸出那麼好吃的雞排，於是。成功了！用料雞胸肉一大塊蒜末醬油1...
臺鐵排骨飯
寒假的時候和阿狗回臺灣給他奶奶掃墓，我們在臺灣地鐵站等車的時候他爸爸給我們買了一份排骨飯。吃完之後覺得味道好特別，一問才知道是古早味並且臺鐵的排骨飯出了名好吃。回來之後一直念念不忘，然後一擼袖子，我自己做！請教...
臺灣夜市小吃-臺式炸雞排
用料去皮雞腿肉4只地瓜粉約200克香蒜粉1.5大勺胡椒粉1茶匙《調味》：五香粉1/4茶匙蒜末10瓣海鹽1/2茶匙料酒2大勺醬油2大勺糖2茶匙水2大勺臺灣夜市小吃-臺式炸雞排的做法1️⃣10瓣大蒜🧄剁成末我其實抓了一把大蒜，數了一數...
臺式排骨麪
家裏餐桌上的常客，前面準備排骨麻煩些，但後面做起來很快以前都是用臺灣大同電鍋蒸燉一小時，現在用壓力鍋蒸燉快了許多大家試試吧！炸排骨醃法用料炸好的排骨8個雞精1茶匙生抽10克草菇老抽3克熱水450克配菜：玉米紅白蘿蔔，香菇...
炸排骨
買裏脊帶了一點排骨頭，燉着吃燒着吃都不夠一鍋，乾脆炸了當零嘴用料排骨200克生抽2勺鹽5克玉米澱粉100克胡椒粉適量料酒5勺雞蛋2個炸排骨的做法1.排骨洗淨擦乾水分，用蔥姜料酒+胡椒粉+花椒粉+鹽+生抽醃製一小時2.雞蛋打散...
中式炸牛排
我擺盤是醜了點，但真的很好吃。用料牛肉500克黑胡椒粉（可不加）2勺白胡椒1勺洋蔥半個姜3－4片雞蛋2-3個澱粉150克麪包糠1包植物油900ml豬油3勺鹽3克（酌情增減）料酒1勺五香粉1勺中式炸牛排的做法洋蔥切絲，薑切片備用。牛肉裏脊...
臺式炸豬排
用料豬排4片臺式紅蔥頭適量再來米粉2生粉1雞蛋1個臺式炸豬排的做法豬排洗淨拍打好，瀝水，加臺式紅蔥頭適量，米酒/黃酒適量，再加糖、生抽、黑胡椒醃製30分鐘，再來米粉加生粉備用；空碗裏打一顆雞蛋攪勻，把豬排放入，裹好蛋液放入...
中式烤排骨
用料肋排4根蠔油20克生抽30克辣椒油1勺韓式辣椒醬20克中式燒烤醬30克中式烤排骨的做法肋排清洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水分。將水分擦乾肉才能吸收刷上去的醬料。先用1勺鹽，大約30克的蠔油，20克生抽，1勺辣椒油調一晚料，刷在...
臺鐵便當炸排骨
炸排骨是臺灣人美食記憶中的古早味，肉嫩多汁，外皮酥脆（如果是炸過的排骨放入滷汁中小煮一會）外皮會變得QQ的，配上好吃的一碗白米飯就是人間美味…用料大里脊肉1公分厚13片白胡椒，黑胡椒各0.5大匙肉桂粉，五香粉各1/4小匙砂糖3...
臺式炸排骨&醃排骨
這個排骨麪我經常做，前期處理麻煩些炸好後燉排骨高壓鍋煮20分鐘，就是一頓美味的排骨麪了！用料排骨1200克生抽60克糖50克料酒40克香油10克五香粉2克白胡椒粉2克蒜末30克材料B粗地瓜粉50克色拉油油炸適量臺式炸排骨&醃...
古早味臺式炸排骨
這道肉菜在臺灣非常非常出名，通常一些知名店家一做就是幾十年。幾乎是臺灣人人人愛吃的便當料理。想要吃到多汁入味好吃的豬排，作法很簡單！，新手亦可輕鬆料理。學起來，開啟家人味蕾的新旅程～用料豬排四片『醃料』：生抽30ml老...
炸肉炸排骨
去過秦皇島的一定都會嚐嚐這裏的炸肉，這可屬於本地特色小吃，外焦裏嫩，香而不膩，脣齒留香。炸肉好吃，做起來可沒有那麼容易。嫌麻煩的親們可以加18132507576這個微信，可以提供成品或者半成品炸肉、炸排骨。用料豬肉裏脊500g...
臺式傳統炸排骨
臺式傳統炸排骨，醬料醃製、溼粉軟炸，又香又嫩，肉汁充盈，好吃不上火。話說，臺灣人管裏脊片叫排骨，似乎上海的蔥拷大排也如此，在臺灣裏脊排往往還會帶點骨頭賣。而我們長江以北的人習慣把肋排叫排骨，記得第一次在臺灣吃大排飯，端...
中秋排骨
中秋佳節，應孩子的邀請，做了一份糖醋排骨，因爲是中秋做的，就叫中秋排骨吧。用料排骨750克姜3片香蔥1根辣椒半個生抽3勺料酒1勺冰糖75克醋4勺杏幹10克食用油50克中秋排骨的做法排骨用水洗乾淨，簡單泡15分鐘，放一下血水。準備...
臺式炸排骨
當你愛上一個人，就想學會所有他愛的菜，瞭解他的家鄉美食，願爲他動手下廚。美食的背後是對家鄉的思念，更是愛的心意❤️用料豬排3塊醬油20g米酒/料酒20g水20g糖10g黑白胡椒2g肉桂0.5g五香粉0.5g蠔油6g蛋黃/全蛋1個玉米/地瓜...
臺灣夜市小吃～臺式炸豬排
這是一道簡單又親民的道地臺灣小吃料理！醃肉➡️沾粉➡️再炸就好啦✅是不是粉簡單啊(*^▽^*)用料豬里肌肉（厚）5片地瓜粉（顆粒）適量胡椒鹽（炸後灑）適量《醃肉汁》：醬油3大勺白胡椒粉1小勺五香粉1小勺料酒3大勺糖2大勺蒜頭（拍碎）6瓣...
185#臺式排骨飯
沒有吃過臺灣當地的古早味排骨飯，從圖片來看蠻誘人的，參考先炸再滷的作法，結合自己喜歡的調味，確實比我以前做的蔥燒大排更酥嫩一些用料大排6片430克醃料：生抽類2湯匙米酒1湯匙香醋0.5湯匙糖1湯匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉：雞...
臺灣夜市小吃《臺式炸豬排 炸排骨》
這個排骨厚度不像日式豬排那樣厚因此較快熟，也因爲如此可以醃得入味，剛剛好下飯的味道，不會太淡或過鹹，拍打過的豬肉口感很嫩很好吃。喜歡吃臺式排骨飯的朋友一定要試試喔用料里肌豬排4片地瓜粉適量《醃肉料》：大蒜🧄（拍碎）1...
君悅排骨-夢幻臺灣炸豬大排（終極指南）
太好吃了😂！臺灣的君悅排骨真的非常非常好吃，幾十年老店了，大概是我吃過最好吃的豬大排了，恨不得走之前都多帶幾份走。大陸地區就只有深圳有，很可惜，杭州吃不到，既然吃不到那就自己做吧！炸豬排其實一點也不難，研究了幾種配料，找...
炸肋排(排骨、肋骨)
做法簡單，老少皆宜用料肋排700克左右鮮醬油適量生粉適量麪粉適量洋蔥半個料酒適量麪包糠適量生菜葉3片炸肋排(排骨、肋骨)的做法肋排長條洗淨，加料酒、鮮醬油、洋蔥切碎，少量生粉和麪粉，一起醃製放在冷藏冰箱8小時以上油...
“炸”排骨
炸排骨：hello，今年第一次做飯，朋友定的炸排骨，而我沒做過。尷尬。費勁做好了，炸的成了紅燒的，好在味道不錯，甚是滿意～用料鹽若干克生抽一勺蠔油一勺排骨700克“炸”排骨的做法排骨洗盡用清水泡半小時，醃製，加入蒜，蠔油生抽黃豆醬...
炸炸小排骨
因爲炸糖糕導致很多油沒有辦法用掉好心疼有排骨的可以一起來試試非常嫩不用擔心變炸彈用料油少許胡椒粉半勺子鹽小半勺肋排8坨生抽兩滿勺料酒少許小蘇打粉（食用）2克五香粉勺白糖半勺雞精半勺白酒或料酒大半勺雞蛋1個水1...
中翅燉排骨
前天做的中翅去骨塞蝦仁，有點失敗沒有拍，多了幾個雞翅冰箱冷藏，拿出來買一斤半新鮮排骨，一鍋燉用料排骨適量克中翅適量啤酒適量勺老抽適量勺冰糖適量克紅糖適量克薑片蔥根中翅燉排骨的做法排骨雞翅洗下焯水，不要炒久了營養...