零廚藝白切小牛腱
用料極簡，烹製方便，配上豆瓣醬製作蘸料，口味頂呱呱👍用料牛腱2塊生薑適量料酒5勺香菜適量零廚藝白切小牛腱的做法小牛腱焯水，溫水洗淨。鍋中加水沒過牛腱，加入薑片、料酒，大火煮沸舀去浮沫，調至小火煮一小時左右。至筷子可插...
小美 白切牛腱
用料牛腱1⃣️包（丸子家）花椒7粒姜6片八角1個桂皮1塊陳皮5片大蔥半根香葉1片料酒2勺小美白切牛腱的做法牛腱，姜3片，蔥1/4根切段，足量水，1勺料酒，焯水後撈出牛肉洗淨，蔥姜扔掉。小美主鍋中加入足量水、剩餘調料、牛腱，90分鐘/100...
「零廚藝湖南小炒黃牛肉」
用料牛肉250克「零廚藝湖南小炒黃牛肉」的做法配料很簡單，準備小米椒（也可以搭配青椒或者泡椒，口味也超好）姜，蒜。《根據自己的口味哦，我比較能吃辣，哈哈哈》牛肉切好切薄，用薄鹽生抽醃製15-30分鐘即可。（我喜歡用薄鹽生抽，個人...
廚房小白的福音--滷牛腱子
牛腱子，是牛大腿上的肌肉，有內膜包裹着，肉藏着筋，口感鮮嫩，味美多汁，用了來自寧夏涇源的黃牛牛腱子肉作爲今天的主角，肉質緊實有嚼勁，豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，鐵，鋅等營養，是家庭中的營養食材，也是健身達人的最愛。用料牛腱900...
零廚藝——白灼菜心
如果說要評比青菜好吃前三名。那我覺得菜心可以贏得冠軍。出去喝早茶，吃飯。要點的一道青菜——白灼菜心。嫩，脆，甜。尤其是餐廳的菜心，去頭去尾，就中間這一截，入口，總是令人滿意。你看它莖粗粗的，總怕它沒輸，以前做這道菜總是...
牛肉麪—白切牛腱2.0
用料牛腱克牛肉麪—白切牛腱2.0的做法燒水，水開放入掛麪，煮沸後加半碗冷水，再煮沸後加很多切片牛腱子，煮沸後加很多很多雞毛菜，生菜也可，再加點胡椒，倒點兒醬油，半勺鹽，幾滴醋，兩勺媽媽做滴五香辣油。...
白切牛腱子
用料牛腱1個姜3片香葉1片茴香1顆老酒少許紅幹辣椒1只蔥1根白切牛腱子的做法1.牛腱子過清水煮兩分鐘.撈起2.清水煮過後的牛腱子撈起後，再次加入清水（之前的水不要了哦），水位要沒過牛腱子，然後加入姜，老酒，幹辣椒，茴香，香葉，蔥。...
霏媽小廚^o^白切牛肚
用料牛肚一個沙姜適量清水適量鹽適量麪粉適量醋適量霏媽小廚^o^白切牛肚的做法牛肚用麪粉、鹽和白醋揉搓1～2分鐘後用清水洗乾淨。鍋中放入沒過牛肚的冷水，大火煮開後，焯水2分鐘後，撈出沖洗乾淨。把沖洗乾淨的牛肚放入高壓...
白切牛腱子，清燉牛腱子+牛肉高湯【松下壓力鍋】
這道菜真是每隔一段時間我就做一次，煮出來的牛腱子沒有放鹽醬油那些，我家寶寶也能跟着吃，我減肥也喜歡吃～還能同時做出一大罐牛肉高湯，之後做菜都各種方便～用料牛腱500克大蔥半根姜3片沙姜1小塊花椒15粒八角1個白切牛腱子，清...
【零廚藝】白菜熱湯麪
用料白菜片蒜瓣蔥根生抽勺鹽克油克掛麪把薑片香油勺雞蛋個【零廚藝】白菜熱湯麪的做法1、鍋內適量油，熱後蔥薑蒜爆鍋；2、放入切好的白菜翻炒1分鐘後加水；3、水熱後加入掛麪，加入生抽、鹽調味；4、打一個雞蛋（看個人口味）；5、開...
白切牛腱+牛肉湯蒸蛋
小區生鮮超市裏買的這個藏區牛肉很好吃！用料牛腱500克醃料：胡椒粒20粒、花椒粒20粒、海鹽2克蘸料：芝麻油、香菜、蒜泥、陳醋、蒸牛腱子湯150毫升帶殼雞蛋60克一個小蔥、生抽白切牛腱+牛肉湯蒸蛋的做法牛腱改一下刀，抹上、...
零廚藝小白也能學會的滷蛋
美食羣裏的廚友分享的做法，記錄一下備用.方子是30個的量，不建議再減了，時間長，滷少了不划算，而且容易不夠吃😂用料黑糖50克冰糖50克生抽90克八角1個桂皮1塊花椒8粒甘草片2-3片香葉1片雞蛋30個鹽5克清水1200克辣椒3個（可不放...
零廚藝，小白都能做成功的青團
清明正是吃青明粑的時候，婆婆帶回來一些清明菜，然後早上找不到吃的早餐了，就想着不然做個青團吃唄！接着就上手了用料糯米粉50克細砂糖10克澄粉50克清明菜300克水100克豬油/食用油10克黑芝麻餡適量豆沙餡適量零廚藝，小白都...
廚藝小白也零失敗韭菜盒子
韭菜盒子相信絕大多數人都愛不釋手的一道簡單美味，今天要教大家的做法是師從星級酒店大廚，但是又極其簡單易做零失敗。用料韭菜250克雞蛋4個蝦皮1把開水250克麪粉500克鹽一小勺克十三香一小勺雞粉一小勺廚藝小白也零失...
幹切牛腱肉
所謂食材好食纔好！所以我要介紹的幹切牛肉就成了有情懷的幹切牛腱肉。因爲我買的是科爾沁牛肉，我絕對不是什麼廣告。這家的肉的確好吃。他家的牛肉從吃下來的口味上說絕對是經過排酸處理的，這種技術不是有規模的專賣企業...
糖醋魚 零廚藝小白上手
嘿，他的做法我覺得是下廚房最簡單之一用料白醋1勺澱粉2勺均勻抹在魚身上料酒1勺鯽魚1條草魚也OK蕃茄醬200克白糖3勺糖醋魚零廚藝小白上手的做法我也是第一次做。超簡單的。我用的是鯽魚，把魚處理好，均勻反正面給他來倆刀...
【低碳水烘焙】香氣四溢，零廚藝的烤原切牛腩
用料原切牛腩350克蔥姜適量海鹽適量醬油適量黑胡椒粉適量黃酒適量孜然粉適量【低碳水烘焙】香氣四溢，零廚藝的烤原切牛腩的做法牛腩清洗乾淨，濾幹水分，切成塊，放入酒、鹽、醬油、黑胡椒粉、姜蔥絲，抓拌均勻，鹹淡根據自己的...
零廚藝版 酒店白切雞
儘可能用簡單的辦法，讓大家做出完美的……白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟，不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新，歷久不衰。廣東稱“無雞不成宴”，主要便指白斬雞。用料三黃雞1只鹽5克雞精5克蔥7根姜一大塊紅蔥頭一...
零廚藝白切雞
用料雞1只薑末適量紅蔥頭適量醬油3勺零廚藝白切雞的做法鍋裏放適量水燒開，水量要可以完全浸泡住雞。雞清洗乾淨，水開後加入薑片，拿住雞的脖子上下浸泡三次，水開後關火，蓋上蓋子燜40分鐘即可。可以先備好冰水或者冷水，雞拿出...
零廚藝 小白變大廚 砂鍋鹽焗蝦
用料蝦500克鹽焗雞粉1勺油2勺零廚藝小白變大廚砂鍋鹽焗蝦的做法將蝦切去眼睛以及鬍鬚，蝦一下子就不動彈了，處理的過程不會跳來跳去1勺鹽焗雞粉調味，2勺花生油鎖住水分，攪拌均勻後醃製10分鐘。大火將蝦煮至變色後將蝦翻一...
零廚藝小白都能做的白菜香菇番茄面
炎熱的夏季，驕陽似火，沒有胃口吃飯？那就來一碗開胃的番茄麪條吧，加點白菜，香菇，胡蘿蔔～色澤豔麗，營養豐富，鮮而不膩，零基礎的廚藝小白都能快速上手，一起動手做起來吧！用料番茄1個香菇2朵胡蘿蔔半根白菜2片面條1份食用油適量番茄醬...
![【步驟圖】[廚藝小白零失敗] 香菇釀肉食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0837/5461/0837f7bff306ec8f9329afc63220bacc4e34a00aecc68211a6cd73a64e6051c561a08c39482d1376e874-s.jpg "【步驟圖】[廚藝小白零失敗] 香菇釀肉食譜大全和做法")
[廚藝小白零失敗] 香菇釀肉
用料肉末150克鮮香菇8朵姜1片生抽半勺蠔油1勺料酒1毫升蔥一小段[廚藝小白零失敗]香菇釀肉的做法新鮮肉餡放入薑末、少量生抽、胡椒粉，再加入大約5~10毫升清水和一小勺澱粉，攪拌均勻，放置10~15分鐘。新鮮香菇去掉粗蒂，清洗...
白水牛腱 <302小廚房>
這個方法可以用於任何部位的牛肉，牛腱子相對而言彈性更好而且切片後更漂亮。對於新鮮的牛肉而言，不需要過多的去腥步驟，香料的加入只是爲了使肉香更豐富，但是主要吃的還是牛肉本身的特有香氣，所以不建議加入味道更大的香料...
白切牛腱肉
用料牛腱500克白切牛腱肉的做法真的超簡單。整塊牛腱子，高壓鍋煮熟，不要太爛軟，不然切不出型兒。煮熟後撈出，涼透後切片，蘸醋吃。...
零廚藝也可以做的 素炒小白菜
以前炒這道菜的時候都用的普通花椒，這次用了這款青花椒，感覺比普通花椒味道更好，麻的味道增多了。用料小白菜1捆鹽適量青花椒適量醋1勺生抽2勺蔥薑絲適量糖適量零廚藝也可以做的素炒小白菜的做法小白菜洗淨切段備用。鍋...