酒香辣魚塊
用料
| 草魚 | 兩條總共大概十斤有條件的可以用青魚 |
| 鹽 | 15克 |
| 姜 | 適量喜歡多點不喜歡少點片 |
| 辣椒面一包粗細各一半(這個菜不辣不好吃) | |
| 酒釀 | 半罐 |
| 五香粉一包 | |
| 雞精 | 2⃣️勺不喜歡可以不放 |
| 醬油 | 不喜歡也可以不要 |
酒香辣魚塊的做法
剁成這麼大塊不要太小，記得把魚肚子的黑皮刮乾淨，然後放鹽醃二十分鐘其他啥都別放
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第2張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第2張")
下鍋炸十五分鐘的樣子
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第3張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第3張")
大概這樣用筷子輕輕翻動一下繼續炸
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第4張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第4張")
炸成這個樣子就好啦
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第5張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第5張")
然後把料準備好
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第6張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第6張")
然後操作可以加一些白芝麻更香鍋裏留一點剛炸魚的油潑上去小心別燙着
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第7張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第7張")
我是放在罐子裏可以放一個月最好放在冰箱，想吃就拿來香一下嘴巴，記得用高度白酒消毒一下罐子不能沾水
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第8張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第8張")
這個就是成品了特別有小時候的味道可以下酒當菜零食完美
![酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第9張]( "酒香辣魚塊的做法步驟圖，酒香辣魚塊怎麼做好吃 第9張")
小貼士
注意最好用不粘鍋，還有不要太多的翻動魚會散，
