《香辣魚塊》

用料  

《香辣魚塊》的做法  

1. 草魚切塊1CM厚備用，鍋裏匯入500ML油燒開，用碗裝少許清水，倒入麪粉拌成糊狀，夾入魚塊放進去裹一層漿，放入油鍋炸到金黃取出，可多放幾塊一起炸會快點。炸好把油倒入容器裏，下次可以繼續使用，鍋裏留下一點點油就可以了。

2. 小米椒斜切  大蒜拍碎切末 姜切絲 放油果果翻炒爆香  

3. 鍋裏倒入1碗水 生抽 料酒 老抽 五香粉 燒開後放入炸好的魚塊 大致翻一下確保魚塊都沾上了汁  蓋上鍋蓋中火燜1分鐘即可出鍋~香香辣辣的好下飯。