豆豉香辣魚塊

嗯，就是我想吃了

用料  

豆豉香辣魚塊的做法  

1. 魚切塊洗淨，加料酒薑片鹽醃製8到10小時，

2. 洗淨魚塊，晾乾準備炸(要把魚塊上的黑色膜也洗乾淨)

3. 幹辣椒切段，大蒜姜切顆粒，

4. 魚塊冷油下鍋，油要比魚高最少兩指吧，中小火炸至兩面金黃起鍋

5. 油(油要把魚能泡着)加大蒜薑末花椒炸香，加幹辣椒段炸香加魚塊豆豉翻炒，加芝麻，嗯，完成(第一次寫菜譜，用量看魚大小)

小貼士

就是用量的法就看自己口味