香辣豆腐塊

以前在一個黑心老闆那裏上班，豆腐和苦瓜炒雞蛋都是一個小姐姐教我做的，每個人做的味道不一樣。

用料  

香辣豆腐塊的做法  

1. 鍋燒熱油，豆腐切片，用小火煎至兩面金黃，盛出備用。

2. 蠔油，醬油，花椒，芝麻油，一點點糖，調成料汁

3. 鍋中放少許油，放入蒜末和小米椒（家裏沒有，就沒有放）

4. 炒香後加入豆腐翻炒，再放剛剛調好的料汁，翻炒均勻，放點蔥花和香菜，就可以了，有單山蘸水的可以放一些，不能吃辣就不放了，超級簡單啊！

5. 加了濾鏡好看點。