香辣烤豆腐
豆腐是生活中很常見的豆製品之一,豆腐雖然便宜,營養卻很高,它富含鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等微量元素,而且豆腐它味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,無論煎炒烹炸都很好吃。真正是物美價廉,經濟實惠。不過豆腐雖然好吃,多吃也有弊端,過量也會危害健康,所以適量食用有益健康。
今天就來推薦一道烤豆腐,這道菜做法很簡單,真正的懶人菜。記得上大學的時候,特別喜歡吃學校門口的鐵板豆腐,香辣過癮。現在很少去夜市了,每當嘴饞的時候,自己在家烤上一盤豆腐,刷上濃濃的醬料,多多的辣椒粉、孜然粉,真的是很過癮。烤好的豆腐,外焦裏嫩,醬香濃郁,香辣過癮,非常好吃。喜歡的你一定要試試哦。
用料
豆腐 | 1塊 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
燒烤醬 | 適量 |
食用油 | 少許 |
香辣烤豆腐的做法
豆腐用廚房紙巾吸取多餘水分。
將豆腐切成厚約0.8cm 的小塊。
烤盤底部抹一層食用油。
將豆腐塊均勻的擺在烤盤上。
抹上一層燒烤醬,燒烤醬我是超市買的現在的醬料,有很多口味,你也可以選你喜歡的醬料。
再撒一層辣椒粉。
撒一層孜然粉。
美的烤箱提前預熱,180度20分鐘即可。
小貼士
烤好的豆腐趁熱吃,焦香美味,香辣過癮,哎呀忍不住多吃了好幾塊,吃貨們動手做起來吧。
菜譜來源:林媽愛美食