紙杯蛋糕🧁（完美不裂）
紙杯🧁蛋糕，蛋糕店賣4.5一個吧！自己做滿足～分享給你們，低溫烤不開裂的紙杯蛋糕🧁用料蛋黃5個蛋清5個低筋麪粉90克玉米油40克牛奶45克細砂糖70克（蛋黃用）檸檬汁3滴玉米澱粉10克（蛋清用）鹽1克紙杯蛋糕🧁（完美不裂）的做法1⃣️備好材...
不開裂全蛋打發紙杯蛋糕（美善品版）
用料雞蛋（50-60g）4個白砂糖80g低筋麪粉130g牛奶50g玉米油30g不開裂全蛋打發紙杯蛋糕（美善品版）的做法紙杯蛋糕託先放入模具內，如果沒有模具就襯一個厚紙託方子正好可以做出12個紙杯蛋糕小美主鍋內保證無水無油，將雞蛋和白砂...
紙杯蛋糕（不開裂、不回縮）
不開裂不回縮的紙杯蛋糕，綿軟細膩有彈性用料玉米油45克低筋麪粉50克細砂糖30克蛋白3個蛋黃3個全蛋1個煉乳30克檸檬汁幾滴紙杯蛋糕（不開裂、不回縮）的做法玉米油加熱倒入低筋粉中攪拌均勻加入三個蛋黃，一個全蛋，攪拌均勻加...
不塌、不開裂紙杯蛋糕
此方是做10箇中杯的用料雞蛋5個玉米油40克牛奶40克低筋麪粉85克細砂糖（加蛋白裏）50克細砂糖（加蛋黃裏）25克不塌、不開裂紙杯蛋糕的做法準備好所有材料將牛奶、玉米油和25克細砂糖攪拌到乳化均勻用篩子篩入低筋麪粉用手動...
不塌不裂不回縮的【完美紙杯蛋糕】
嚴格按配方和步驟來，絕對是你做過的最完美紙杯蛋糕！這款紙杯蛋糕我的烘焙羣裏的小夥伴交出了很多份超完美滿分作業，就連第一次用烤箱的新手也不例外，廚友們也要加油鴨！！！(^з^)-☆紙杯蛋糕的注意事項和戚風蛋糕的差不多，需要...
不開裂，海綿紙杯蛋糕
今天要分享這款不開裂、不回縮，幾乎沒有技術難度的海綿紙杯蛋糕。全蛋法的製作方法，新手都能輕鬆掌握~烤出來的紙杯蛋糕表面光滑沒有裂紋，做燙印或者奶油裝飾都非常好看哦，當然了，這款快手蛋糕也是鬆軟好吃哦~喜歡的朋友請...
不塌不裂 戚風紙杯蛋糕
配方依然是之前發過的“承重戚風蛋糕”的菜譜配方（菜譜連結：_title_a），只是烘烤溫度和時間有了變化。爲了讓杯蛋糕不裂不塌，烘烤溫度和時間控制很重要。熟悉了之後，還是很簡單的，密封冷藏一晚風味更好哦！本配方量是一個正常六...
不開裂的小紙杯蛋糕
紙杯蛋糕，很簡單的一款蛋糕，但是遇到開裂或者塌陷是非常易見的。想要蛋糕不開裂就是要低溫烘烤，根據自己的烤箱調整溫度。用料雞蛋2個低筋麪粉35克細砂糖25克玉米澱粉15克水40克玉米油30克不開裂的小紙杯蛋糕的做法稱好...
超完美不回縮的紙杯蛋糕
方子是參考有愛烘焙的方子，很不錯。烤箱溫度是根據我家的烤箱自己調整的，我家是美的的。比例我寫了兩種，前面的量我做了7個紙杯蛋糕，後面的那個量我做了12個。注意！！！用料裏面是克數分別是7個和12個紙杯蛋糕的量，不是調整區間...
紙杯蛋糕--不開裂、不塌陷
沒有奶油裝飾的基本紙杯蛋糕，希望顏值在線，就要不開裂、不塌陷，表面完整、細膩，像芝士蛋糕那樣（還可以加自己喜歡的烙印）。1.不開裂、不塌陷--控溫烤制。2.表面完整、細膩--打好蛋液。感覺方子好用，就分享出來啦，本意是希望朋...
戚風紙杯蛋糕『完美不開裂』
戚風蛋糕是ChiffonCake的音譯，Chiffon是“雪紡綢”的意思，單看名字就知道是一種細膩柔軟如絲綢般質感的蛋糕。戚風蛋糕鬆軟主要靠把雞蛋清打成細膩的泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的玉米油和...
不塌不裂的紙杯蛋糕
在家輕鬆做不塌不裂的紙杯蛋糕，味道香甜鬆軟用料雞蛋6個玉米油60克純牛奶70克低筋麪粉85克細砂糖50克白醋幾滴不塌不裂的紙杯蛋糕的做法👆👆👆準備好材料及所需工具我做了4個巧克力夾心😂準備2個盆，其中一個要無水無油...
不開裂戚風紙杯蛋糕
用料雞蛋2個（單個55g內）牛奶30克玉米油15克細砂糖20克（低甜）低筋麪粉35克不開裂戚風紙杯蛋糕的做法1、盆中倒入玉米油和牛奶，混合均勻，再篩入低粉，拌勻。2、蛋黃、蛋白分離。蛋黃加入步驟一的麪糊中，拌勻。蛋白放入無水無油的...
不塌不裂紙杯小蛋糕
戚風法紙杯蛋糕，操作步驟跟戚風蛋糕一樣。需要注意的就是蛋白程度和溫度。很簡單小蛋糕，一口一個，不髒手[派對R]烘焙器具『海氏HM780廚師機』&『海氏F50烤箱』@海氏Hauswirt我做了兩個六連，我的烤箱50升兩個六連沒問...
不開裂，不回縮紙杯蛋糕
現在生活裏都建議減糖，低糖，低卡，這次改加了愛樂甜糖粉，打發後的蛋白很細膩。這次也改用了燙麪後蛋法，烘烤採用了漸變溫度，不回縮，不開裂，只是時間烤的久點。用了幾年前的基礎配方，做了小蛋糕。用料30升烤箱以下放一個一個大號...
不開裂不回縮的完美聖誕紙杯蛋糕
好開心買到了愛樂薇聖誕親子禮盒就用它來做聖誕🎄紙杯蛋糕吧今天分享一個不開裂不回縮的聖誕紙杯蛋糕做法和我家孩子一起動手做起來😊最後再用愛樂薇淡奶油裝飾一下美美噠，一下子就有節日氣氛嘍！用料A蛋黃糊牛奶50克玉...
紙杯蛋糕（不塌不開裂）
方子來自微博“女俠森森”，下廚房沒有，我就把它搬過來了，容易上手，真的不塌不開裂，是我做紙杯蛋糕首選方子，我的紙杯比較高，麪糊放多了，很多個都爆頭，但依然不開裂不塌，我成品做出來有11個，原方做出來有16個，（因爲我少放了一個雞蛋...
不塌不裂基礎紙杯蛋糕
一開始入坑，是因爲《破產姐妹》裏的各種紙杯小蛋糕。它實在是太精緻可愛了做紙杯蛋糕漸漸成了我的一種情懷。一有新的想法，就會翻它牌子。所以基礎的紙杯蛋糕經常會用到，不想重複寫這個步驟。所以單獨開一個菜譜。下次做...
不皺不開裂的紙杯蛋糕 花環紙杯蛋糕教程
超級好吃的一款紙杯蛋糕不會開裂，不會皺皮，成品6杯左右用料雞蛋2個油30克牛奶40克香草精2滴糖35克低粉46克不皺不開裂的紙杯蛋糕花環紙杯蛋糕教程的做法1.玉米油➕牛奶混勻乳化2.➕低粉繼續混勻混勻3.分離雞蛋，蛋黃磕進...
不開裂，不塌陷的紙杯蛋糕
這是一個6寸戚風蛋糕的配方，相比我之前寫的6寸戚風，這次在材料上我稍微做了一些調整，你也可以直接用我之前寫的那個方子，步驟都一樣，就是烤出來的數量會不同，材料多的烤出來的紙杯蛋糕數量就要多一些。卷邊淋膜紙杯，建議買大...
不裂不縮戚風紙杯蛋糕
參考分量：9-10個紙杯下圓徑5上圓徑7.5高3cm參考溫度：平爐：上下火150度32分鐘用料蛋白2個蛋黃2個植物油28g水33g低粉43g細砂糖28g檸檬汁2g不裂不縮戚風紙杯蛋糕的做法植物油水加入到蛋黃中，用蛋抽攪打均勻，然後加入低粉用Z...
不開裂不回縮紙杯蛋糕
第一次做紙杯蛋糕，還算成功。寫下來，方便檢視。烤箱:格蘭仕k12-32L雞蛋:平均50g一個紙杯:上圓徑6cm，下圓徑5cm，高4.5cm。用料-----蛋黃糊-----玉米油35克純牛奶40克低筋麪粉50克蛋黃3個-----蛋白糊-----蛋白3個細砂糖40克...
不裂不縮的紙杯小蛋糕
用料蛋糊材料蛋黃5個玉米油40克牛奶70克細砂糖20克低筋麪粉70克抹茶粉10克玉米澱粉10克蛋白糊蛋白5個細砂糖50克檸檬汁幾滴不裂不縮的紙杯小蛋糕的做法牛奶、糖、玉米油打成乳狀篩入粉類之子型拌勻加入蛋黃之子型拌到...
表面不開裂的完美紙杯蛋糕
配方基本都是4的倍數，好記易操作。用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉88克檸檬汁5—7滴香草精（可不加）2滴表面不開裂的完美紙杯蛋糕的做法先分蛋，把蛋白放冰箱冷凍一會兒；蛋黃加牛奶、玉米油、香草精充分攪...
不開裂的Cupcakes紙杯蛋糕
你是不是也在尋找一款不會回縮不會開裂的紙杯蛋糕做法呢🧁用料雞蛋4個低筋麪粉50克玉米油45克煉乳30克細砂糖30克香草精適量不開裂的Cupcakes紙杯蛋糕的做法第一步先看一下我們需要用到的材料第一步操作先攪打三個蛋...