日式イカ大根煮
這款日式魷魚圈和白蘿蔔煮少油、低脂、很適合新年、春節期間家庭聚餐時吃。除了大魚大肉，吃點清淡的料理對健康不無好處。用料白蘿蔔1根味淋2勺料理酒1勺醬油1勺面汁或そばつゆ1/2cup水2/3cup魷魚圈1袋日式イカ大根煮...
食譜-日式魷魚糯米飯（イカ飯) 70
廟會之類的經常能看到的傳統小吃，其實做起來超級簡單。用料味淋6大勺姜1/4塊日式料理酒2大勺砂糖4大勺熱糯米飯1碗醬油6大勺大魷魚1條食譜-日式魷魚糯米飯（イカ飯)70的做法鍋裏放入所有調味汁和砂糖，開小火煮到砂糖完全...
日式海鮮培根大阪燒
用料麪粉70克山藥100克雞蛋2個洋蔥20克包菜100克蔥花3克水40克食材八爪魚2只蝦仁60克培根肉3片大阪燒醬40克沙拉醬10克柴魚片1小撮薑末1克食材日式海鮮培根大阪燒的做法洋蔥切丁、包菜切細絲、蝦仁和八爪魚切段山藥去...
日式大根燒
我很喜歡搗騰日式料理，用自己喜歡的調味料做出既簡單又不一樣的大根燒。用料蘿蔔半根味增湯2勺蔥1根柴魚片適量照燒汁半勺溫水1勺日式大根燒的做法蘿蔔洗淨削皮切成圓塊，儘量切厚一點，但也不要太厚，用小刀在兩面劃十字刀，...
味噌大根煮
大根即白蘿蔔，清單可口用料蘿蔔味噌蔥花味噌大根煮的做法蘿蔔去皮，切長約5釐米的段；蔥切成蔥花（考驗你刀功的時候到了）。蘿蔔放入清水中先煮10分鐘，後加入味噌再蓋蓋煮50分鐘，直到蘿蔔全部煮軟。盛出，放入蔥花即可食用。小貼...
日式10：醋煮雞翅根雞蛋
無油，簡單，好味道，本人最喜歡做的菜之一。3人份。用料雞蛋4個小雞翅根600克大蔥1根紅辣椒1個姜4片【汁料】酒、醋各5湯勺糖3湯勺醬油（日本醬油2＋淘大老抽1）3湯勺水100剋日式10：醋煮雞翅根雞蛋的做法雞蛋煮熟。平底鍋燒熱，煎大...
兒子超愛の田楽味噌&風呂吹大根【日式昆布煮蘿蔔】
不騙你，我做了這道菜兒子（小學生）能吃1斤蘿蔔。秒殺日式關東煮裏的蘿蔔！認真做要好幾個小時（可大部分時間是“放置”無難度，操作簡單）最好使用“日本產本味醂”顏色，光澤，香味等效果非常棒！沒有也可以我已經改良完畢。用普通料...
日式大根紅腸焗意麪
沒想到日式泡蘿蔔的味道和黑胡椒醬融合的這麼好！！香呆了，好吃呆了！黑胡椒醬用的是誇誇(@阿誇誇)的超美味無敵黑胡椒醬方子：這道面裏用的黑胡椒醬製作方法及原料完全同上，只是大大增加了番茄沙司和淡奶油的比重。用料紅腸1根...
日式大根燒（Japanese Daikon Stew)
日本人稱爲大根，也就是我們的白蘿蔔，我製作了海帶湯底，也可以換其他的素湯底，太偷懶點直接用生抽或加鹽煮白蘿蔔也可以用料昆布適量白蘿蔔半根海鹽1小匙生抽一大匙日式大根燒（JapaneseDaikonStew)的做法白蘿蔔洗淨去皮，切成...
日式燒大根
大根。。。爲什麼好好的蘿蔔要叫大根！蘿蔔可以吸收湯汁的鮮美，在和日本醬油煎一下非常入味又好看。用料白蘿蔔半根高湯一碗日式醬油適量鹽適量日式燒大根的做法蘿蔔去皮，切段放入高湯，加鹽烹煮煮軟後撈出，蘸日式醬油，平底鍋...
日式雞翅煮根菜
雖然日式料理偏甜，但這個菜因爲放了很多醋，倒是不膩，酸甜口很清爽。用料水煮蛋2個雞翅6個蓮藕200克牛蒡160克芋頭塊3塊姜1塊小紅辣椒1個料酒4湯匙（60ml）生抽4湯匙（60ml）白醋4湯匙（60ml）白糖3湯匙（45ml）水2/3杯（150ml）日式雞翅煮根...
日式大根煮
繼續愛上蘿蔔~~廉價營養的食材大根煮，日本叫白蘿蔔大根，很形象吧~用料海苔碎白蘿蔔山藥醬油味淋（可用冰糖替代）日式大根煮的做法白蘿蔔去皮切成長條鍋里加沒過蘿蔔的水，一起小火煮，加老抽味淋調味小火煮至蘿蔔軟爛，上色蘿蔔...
『清甜多汁』日式大根燒
大根是蘿蔔，是日本人比較喜愛的根莖類蔬菜。它耐寒且容易儲存，吃法也很豐富，可以醃製、炒、燒、滷、燉。大根燒是一種非常簡單又美味的吃法。用白蘿蔔的中段或底端更適合做這道菜。□如何挑選白蘿蔔？選擇手感結實厚重、表...
日式燉煮根菜
吃了幾天豐盛料理不如做道健康清爽的日式燉煮，小雞造型小朋友都會好喜歡。這是日本人的菜式，昆布代替原食譜的鰹魚湯素，少了一陣鹹香，但仍充滿日式味道。本食譜由香港美食部落客CandaceMama提供。食譜特色:純素無五辛Sour...
冬日必備｜關東煮·大根
用料蘿蔔1/3根昆布段1片料酒4勺煎魚粉1小勺醬油2勺半糖1勺半冬日必備｜關東煮·大根的做法蘿蔔切成兩個手指寬的大塊蘿蔔削皮蘿蔔上下邊緣斜着削掉（看左上角的刀尖）準備湯底幹昆布雙面噴上米酒/料酒烤箱上下火180度烤到能...
日式煮物，蘿蔔乾（切幹大根の煮物）
簡單好吃不發胖😍用料日式蘿蔔乾50g胡蘿蔔半根油豆腐一張水（泡蘿蔔乾後的汁）500糖大勺2生抽大勺2清酒大勺2日式清湯顆粒小勺1日式煮物，蘿蔔乾（切幹大根の煮物）的做法泡蘿蔔乾汁不要扔。切。所有材料切成差不多同樣大小。炒...
煮染め(日式雜根煮)
「煮染め」中文叫日式雜根煮，因其原料都是根莖類蔬菜，通常包括蓮藕、魔芋、牛蒡、香菇、胡蘿蔔、慈姑。這道菜是日本新年的時候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我們東方文化中就有着各種吉祥寓意：蓮藕,在日本有着遙望未...
日式煮物集大成者——筑前煮
不色香味俱全都很難的一道料理，堪稱日本家庭料理煮物當中的集大成者——筑前煮。用料雞腿肉100g胡蘿蔔1/4根魔芋1/2盒芋頭1個牛蒡1/4根幹香菇5個藕80g混合調味液日式高湯/出汁120ml幹香菇泡水後的水50ml醬油25ml味淋25...
日式佃煮
這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜燉煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家...
日式燉煮
簡單又好吃的日式風味，材料可以隨心配，健康又美味~~用料親親腸3枚甜豌豆若干魔芋結6枚小青蝦6枚花蛤蜊6枚蟹足棒兩根海鮮丸6枚香菇4朵西蘭花若干瑤柱適量乾貝素適量日式燉煮的做法香菇切小塊，將西蘭花、甜豌豆、青蝦過熱...
日式牡蠣大根海鮮湯
前幾天在日本超市買到了很新鮮的大顆牡蠣肉，和乾貝、蝦子、大根一起做了份海鮮湯，結果喝的時候，我和王先生都忘了說話，兩人把一鍋湯喝了個底朝天，過了半晌，他纔對我說：“寫個食譜吧。”於是今天又去買了份牡蠣，把這個鮮得恨不...
日式培根和新土豆的甘辛煮
春季的新土豆誘人、和培根是絕妙的搭配。用料新土豆400克培根3片（約60克）大蒜1瓣清酒3湯匙水200毫升調料：醬油1.5湯匙蜂蜜1湯匙芥末醬1湯匙黑胡椒適量日式培根和新土豆的甘辛煮的做法清洗土豆。將培根切成1釐米寬。輕輕...
日式海魚燉蘿蔔（ブリ大根）
昨天去了伊豆，嚐了嚐新鮮的魚料理。就想動手做點什麼正巧冰箱裏有不少蘿蔔屯着，而且超市裏“ブリ鰤魚”今天很便宜，就動手做了這道菜。這個組合是非常傳統的日式燉煮料理的組合。蘿蔔入味酥爛，魚肉緊緻鮮美，是日常家常菜常...
大根煮
正好做另一道菜時要用蝦仁，於是把蝦殼熬了湯來燉蘿蔔。用料白蘿蔔蝦湯醬油澱粉海苔大根煮的做法蘿蔔削皮，切成圓柱形塊兒將蘿蔔放入已調味的蝦殼湯中，燉一小時左右（根據具體蘿蔔量來決定）燉到蘿蔔酥軟，盛出蘿蔔放入碗中，準備...
【貓小姐廚房】日式大根燒
昨日網購蘿蔔，送來了巨大一根，思量了一晚上，今日決定把它燒了[微笑]用料蘿蔔1根日式醬油（生抽）適量蔥少許高湯/調味料根據個人口味添加【貓小姐廚房】日式大根燒的做法👆這就是昨天來到貓小姐家的大蘿蔔！現在我們就一起把它...