餛燉肉餡
用料豬前腿肉300克分類：鹽3-4克雞精0.5克白胡椒粉1克生抽12克蠔油6克蔥油、香油10克蔥粉/姜粉/大蒜粉適量水70克（具體看乾溼）餛燉肉餡的做法前腿肉絞碎，不要太爛，先肥肉後瘦肉。依次放入鹽，雞精，胡椒粉，蔥粉，生薑粉，大蒜粉，生抽，...
香菜餡餛燉
我們家愛吃餃子，記得小時候一週我們家差不多最少吃四次餃子，有那麼一陣子我都不吃餃子了，家裏包餃子都會給我單獨做點別的吃的，自從上大學去了江西沒有餃子吃了，畢業回家啊後又重新喜歡吃餃子了，我媽這幾年包的香菜餡餃子真...
小山餛燉餡
用料豬肉1斤小白菜1斤調料適量小山餛燉餡的做法豬肉餡肥瘦3:7。加少量水，用筷子順一個方向攪拌至水全部吸收，加料酒，繼續攪拌至肉餡上勁。加熟油、五香粉、蔥花、姜粉、少量糖、鹽、醬油、雞精、白胡椒粉攪拌均勻，放入冰...
蘿蔔肉餡餛燉
用料蔥2根豬肉500克蘿蔔2根姜3片蘿蔔肉餡餛燉的做法肉加薑末一起剁碎剁好以後燒少許熱油，潑在餡上朝着一個方向攪拌均勻。再加一勺鹽，半勺白胡椒粉，繼續攪拌均勻。蔥剁成沫，加入餡中繼續攪拌均勻。青蘿蔔先切成絲，加入1-2...
鮁魚餡餛燉
用料鮁魚1條嫩春筍3根五花肉（肥）克香油2勺食用油1勺生抽2勺味極鮮半勺味精克蠔油蔥花料酒清水克鹽鮁魚餡餛燉的做法嫩春筍切丁，如圖大小即可。注意切的不要太碎，影響口感。鮁魚去除魚頭魚骨魚皮，將魚肉與肥五花肉放入絞肉...
拌餛燉餡
用料豬肉克雞蛋個香油勺鹽克生抽勺老抽小蔥包子餃子餡料白胡椒粉熱花椒油香油拌餛燉餡的做法切小蔥8根，放入肉餡中，加生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，包子餃子餡料，香油，一個雞蛋拌勻花椒油炸熱，花椒去掉，只要熱油，倒入餡中拌勻...
大餡餛燉
用料蔥1根紫菜適量雞蛋2個豬肉500克鹽適量小蔥1根雞精1勺老抽1勺姜3片醬油1勺香菜1根餛燉皮300克醋適量黑胡椒適量花椒若干粒木耳適量耗油1勺蝦皮適量大餡餛燉的做法肉餡➕泡好的木耳，蔥，姜剁成肉餡乘入容器➕雞蛋.花椒...
餛燉皮餡餅
繼餃子皮後，今天我試了一下餛燉皮，皮更薄，做好更酥，感覺肉餡更豐滿。好吃！用料肉餡250克（根據自己喜好）餛燉皮500克餛燉皮餡餅的做法取四張方形餛燉皮，一張壓一張。將肉餡放在中間偏下位置。從下往上捲起。從一頭往另外一頭卷...
毛毛蟲抄手 雞肉餡兒餛燉
用料抄手皮300克雞胸肉一隻雞的雞胸胡蘿蔔1/3根土豆1個鹽適量紫菜一點點雞蛋1個毛毛蟲抄手雞肉餡兒餛燉的做法一隻雞，洗洗，把雞胸肉切下來切這麼多切小，放到蔥姜水裏面，泡20分鐘，做個SPA土豆切塊，蒸熟胡蘿蔔切絲，蘆筍薄片雞...
餛燉（豬肉大蔥餡）
每天晨起時光總是特別短暫，所以要合理安排。除去晨練一小時，就是早餐的時間，爲了讓自己的早餐簡單而營養，因此晚上下班去超市買了一塊豬肉。餛燉皮是現成噠，但包好的餛燉比自己手擀的餛燉皮要大很多，個頭跟水餃差不多，如果喜...
絞肉機自制豬肉餡餃子餡餛燉餡
本人不吃肥肉，外面的肉餡多少有點肥的，所以一般喜歡在家吃。之前都是媽媽做的，現在想自己做。跟媽媽學的方子。用料豬肉500克蔥2-4根料酒4勺香油1勺姜4片蠔油2勺生抽4勺鹽半勺油5勺胡椒麪三分之一勺油5勺絞肉機自制豬肉...
高湯蝦肉餛飩（調餡、燉湯）
李生點菜，要吃蝦肉餛飩，不敢怠慢趕緊買來食材。湊巧前幾日醃製了很多雞腿肉，就用剔除下來的雞腿骨熬了高湯來煮。好餛飩還是要有好湯配💋️用料鮮蝦300g雞胸肉400g小蔥一把生抽15g岩鹽10g料酒10g花椒油5g澱粉10g八角2個桂...
肉餡大餛燉（老麻抄手）
去了趟成都，吃了好多美食，最容易自己操作的就是這老麻抄手……用料肉末500克張鹽適量克薑末適量片雞蛋1個勺克生抽適量勺醬油適量勺料酒少許勺小蔥適量根香油少許勺五香粉適量肉餡大餛燉（老麻抄手）的做法制作餛燉肉餡，我是...
蘿蔔餡餛燉
做每一道工序，都是快樂的體會用料香油2勺雞蛋2個鹽5克小蔥10根姜10片生抽3勺蔥1根豬肉10克白蘿蔔2只粉絲20根蘿蔔餡餛燉的做法選當季白蘿蔔洗乾淨做出這樣的蘿蔔絲把蔥姜和豬肉攪拌進來加入攪拌好的雞蛋加入粉絲全部攪...
海蔘餛燉餡
用料海蔘根香油勺雞蛋個鹽克薑片蔥蠔油肉餡雞精海蔘餛燉餡的做法將雞蛋加入剁碎的肉裏面，攪拌均勻蔥末、薑末切碎加入肉餡，蠔油加入肉餡，少許食鹽、雞精、少許香油、加入肉餡。海蔘切丁，加入肉餡，所有材料攪拌均勻。將混沌...
西葫蘆洋蔥香菇肉餡餛燉
在給孩子添加輔食的路上，總想給她最好的。皮是山藥胡蘿蔔打泥做成的。用料西葫蘆個鹽5克洋蔥半個香菇5朵食用油10克西葫蘆洋蔥香菇肉餡餛燉的做法1.活面：皮～將蒸熟的胡蘿蔔山藥加入水打成汁，加入白麪2.肉剁碎，西葫蘆洋蔥香...
餛燉餡
用料雞蛋1個十三香1勺姜2片豬肉生抽1勺鹽1勺蔥1根香菇2朵雞精1勺餛燉餡的做法洗好豬肉加香菇加姜蔥打成肉泥，肉泥中加入一勺鹽.一勺雞精.一勺十三香.一勺生抽.一個雞蛋，攪拌上勁...
豬肉小白菜餡兒餛燉
早晚吃點熱忽忽的紫菜餛燉，美美噠。用料豬肉適量蝦皮適量香油1勺鹽適量生抽1勺薑片雞精1小勺醬油1勺蔥半段豬肉小白菜餡兒餛燉的做法把豬肉和小白菜攪碎，加入蔥薑末生抽醬油香油調拌勻餛燉皮買來，開始包……放餡兒後斜折...
超級好吃的雞肉餡餛燉
雞肉餡餛飩是我從小就愛吃的美食，媽媽包出的雞肉餡餛飩鮮香可口，營養豐富，好吃到停不下來！現在家裏的小朋友也才超愛吃這一口！真的是媽媽家的味道，還是寶貝們成長中的營養美食，分享給大家，一起感受“家美食”的魅力吧！可惜每次...
手工剁餡扁肉（餛燉）
用料豬腿肉250克肥肉45克雞蛋1個椴木香菇1朵蔥3根生薑2片生抽1.5勺味極鮮1.5勺蠔油1勺鹽5克芝麻油適量花生油5克手工剁餡扁肉（餛燉）的做法肉洗淨，剁碎將泡發好的香菇切末，蔥切末，姜蔥白和生薑片放入香菇水中浸泡將肉末、蔥...
鮮肉抄手餡/餛燉餡
大概沒有哪個重慶人不愛吃抄手吧？大師傅跟我們說抄手餡要嫩一斤肉要打八兩水進去，打水的過程非常痛苦內心的真實OS是：奸商！另一個OS是：easy～TIPS：食譜裏沒有打8兩水那麼多，太嫩太稀新手hold不住包不了，大家從5兩開始吧（含雞蛋重...
木耳胡蘿蔔豬肉餡（餃子，餛燉餡料）
寶寶輔食用料豬肉木耳胡蘿蔔雞蛋鹽耗油木耳胡蘿蔔豬肉餡（餃子，餛燉餡料）的做法材料洗乾淨切成圖中這樣。打個雞蛋。加入鹽，耗油攪拌均勻。然後可以包成各種形狀的餃子玫瑰餃子...
肉餡餛飩
中式胃，早餐從小到大就喜歡熱的，湯湯水水的粥，面，粉，餛飩，餛飩因爲容易包，一直都是早上現包現煮，比放速凍皮更滑，肉更鮮呵用料餛飩皮30張（2人份）瘦肉和肥肉各一半250克小蔥兩根姜兩片蠔油1勺生抽1勺小粉2勺白胡椒粉1勺肉餡餛飩的...
餛燉餡調製
用料豬肉克生抽1勺鹽5克香油1勺雞精4勺蠔油1勺十三香1勺幹蝦米或鮮蝦餛燉餡調製的做法1、豬肉28肥瘦幹蝦米或大蝦剁碎2、蔥姜水一碗3、放入鹽、雞精、十三香各一茶勺（肉多可以適量增減）4、香油、蠔油、生抽各一勺5、攪...
香菇餡肉餛燉
豬肉在菜市場買的時候順便叫她打碎，吃過之後愛上餛燉，哈哈哈哈，自己做的餡料也比外面的好吃😋。一般問我放多少，我都是適量的，哈哈哈，做菜看心情，你不妨大膽一點🤪。我也是黑暗料理過來的。哈哈哈哈用料餛燉皮適量豬肉適量（去...