OST戚風蛋糕
這是我來了下廚房這裏，從不會到摸索出一個屬於自己的方子。這款蛋糕是屬於比較溼潤的，做好收藏冰箱裏會更好吃😋！我喜歡玩色彩、材料顏色搭配，隨心所欲，只要能做出一個像樣，能吃、屬於比較健康，有一定水準的蛋糕就行。依據這...
OST氣壓鍋芋頭飯
鼠輩家族喜歡吃各種各樣的QQ飯，所有材料混合拌炒均勻，蒸熟即可食用。這樣的雜菜混合飯一鍋熟，在我家叫懶人飯，簡單準備方便吃！用料芋頭切丁300克香白米泡水15分鐘瀝乾3杯三層肉切小丁120克小蝦仁乾洗淨瀝乾30克幹香菇泡發...
OST 香蕉戚風蛋糕 <無油無水>
做蛋糕是消耗熟透香蕉的最好方法。做有油脂含量的香蕉蛋糕，可能太油膩也不利於健康！嘗試做過這款蛋糕好幾次，口感細膩挺溼潤的，做好冷藏冰箱會更好吃。也許這是我自認爲做過最好吃的香蕉蛋糕，在這留下簡單的記錄供使用。用...
OST生炒糯米飯
自從開始會下廚，加上又非常喜歡吃糯米飯，我就一直在學習各種各式的煮法，總覺得操作挺麻煩的。以前總是先炒料、炒米、加水拌炒至水稍微收幹，再去蒸半小時左右。也曾經一段很長的時間用氣壓鍋來煮糯米飯，後來也嫌麻煩又擱一...
OST 老面 Pizza
鼠輩家族喜歡吃薄薄餅皮的Pizza，參考了許多網友、書本與廚友們的方子，拌入老面再調整出一個屬於自己的方子。至於餡料就隨心隨性吧！食材只要是能幹性質就行(清洗後能抹乾就可以)，整理好餅皮+食材大約有3cm高,烘烤後的成品...
OST豬腳姜醋
很久以前到高原旅遊時，探訪友人的親戚，吃到這道豬腳姜醋，味道口感記憶猶新。友人親戚是菜農，他告訴我們生薑收成需要大半年時間，一般人煮姜醋都是用拍打方式，大多數人把豬蹄吃了，姜丟了，太浪費農民的心血。他建議用刀切片方式...