燉醬貉子
朋友從老家帶回來的，說貉子肉有很臊的味，給我兩個讓我幫着做。貉子又名狸、土狗、土獾、毛狗、貉子，是哺乳綱、食肉目，犬科，貉屬半冬眠，貉子皮的外形象狐，但比狐小，體肥短粗，四肢短而細，貉肉細嫩鮮美、營養豐富，不僅是可口的野味...
醬豆子（失敗的納豆一鍋燉）
做納豆失敗了，剩下的豆子丟了太可惜了用料納豆（250克幹黃豆）一碗醬油50克糖30克幹辣椒2個水漫過豆子即可醬豆子（失敗的納豆一鍋燉）的做法所有材料放鍋裏一鍋燉了！湯汁收的差不多即可！...
家常版鐵鍋燉茄子醬
東北人餐桌的最下飯菜！用料蔥2根豆醬一大勺蒜4瓣豬油一大勺辣椒5個土豆一個家常版鐵鍋燉茄子醬的做法鐵鍋內放葷油一塊把茄子手撕或者刀削成塊入鍋翻炒放切好蒜瓣炒到茄子蔫巴了就下大醬放土豆塊加一點水不要末過茄子，...
燉牛肉（醬牛腱子也適用）
婆婆的燉牛肉方子，每次吃她燉的牛肉都吃不夠。燉牛肉可以選擇牛腩或牛上腦，肉質比較嫩。用料牛肉500克蔥白三四段姜適量料酒適量香葉1片幹山楂片2片八角1個黃豆醬2大勺蒜4-5瓣丁香4粒白芷1片草果1個紅茶茶葉4粒幹辣椒1-...
茄子燉土豆（醬香版）
用料茄子5個土豆2個蔥3根蒜1瓣香菜1根尖椒1根鹽適量茄子燉土豆（醬香版）的做法茄子洗淨瀝水，撕成條。香菜、蒜、香菜洗淨切成末。土豆切滾刀塊。熱鍋涼油，油熱後下茄子炒軟。加水，一大勺醬。加土豆。燉至茄子熟透後，加尖椒末...
絕味大醬土豆燉茄子
疫情小區封閉又趕上清明小長假，平時特別愛吃的一道菜，絕對下飯菜，在我心裏排位可以跟鐵鍋燉齊名的一道心頭菜，大醬版土豆燉茄子，做法簡單，味道絕美，專治不知道吃什麼好的病，一治一個準，具體方子如下，您瞧:用料茄子2個土豆1個蔥1...
醬燉豬肘黃豆貼餅子
用料豬肘一個黃豆一杯蔥薑蒜幹辣椒八角草果番茄醬黃豆醬料酒醬油冰糖鹽白麪一杯玉米麪一杯酵母粉一茶匙紅糖少許醬燉豬肘黃豆貼餅子的做法黃豆一杯泡幾個小時。豬肘一個，清洗乾淨，入冷水鍋，煮開後關火，洗淨髒沫備用。鍋熱...
嘎嘎香的醬燉嘎牙子魚
用料嘎牙子魚8條黃豆醬1勺幹辣椒5個香菜5根姜8片蔥1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的醬燉嘎牙子魚的做法嘎牙子魚去內臟、洗淨。準備：蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。鍋內放油，下入蔥、...
土豆燉茄子（茄汁醬香）
1適合社畜日常&週末2因過於簡單沒有拍步驟圖。3我比較愛吃糯的土豆，相比其他版本土豆和西紅柿齊燉土豆有硬殼的，按照我這個順序土豆可以軟糯~西紅柿又不至於熟到化湯，即出味又有口感~4菜品整體口感軟糯，鹹鮮酸甜-----...
巧用豆瓣醬之茄子燉土豆
第一次做菜，只用了豆瓣醬味道也這麼棒！用料土豆中等大小三個茄子長茄子三根豆瓣醬兩勺油適量大蒜三瓣巧用豆瓣醬之茄子燉土豆的做法土豆洗淨去皮切塊，高壓鍋十分鐘，取出待用。茄子切塊，下入熱鍋炒一下。加適量水，蓋鍋蓋燜熟...
醬（燉）雞脖子
五一家中閒來無事正好發現冰櫃中有前些日子買的雞脖子還沒做就琢磨給他吃掉😊用料雞脖子2kg大蔥半根根姜適量八角4個花椒適量幹辣椒4個鹽根據口味冰糖忘了查多少粒黃冰糖適量料酒適量生抽適量老抽適量醬（燉）雞脖子的做...
醬燉魚
用料魚1條五花肉100克黃醬四勺姜4片八角2個蔥薑蒜幹適量幹辣椒5個冰糖適量豆腐1塊醬燉魚的做法咕嘟咕嘟~魚~去腮去鱗清洗乾淨備用熱鍋涼油魚下鍋大火煎至金黃色後盛出待用就用煎魚的油，然後先放冰糖，炒糖色，放蔥薑蒜八角...
醬燒茄子（亂燉版）
家裏小菜園茄子辣椒瘋長開啦，吃不完，那就亂燉吧，沒想到得到老公的好評呢，很多步驟忘拍了嘿用料豬肉適量捎帶肥肉哦茄子三到四根豆瓣醬隨口味輕重放雞精一勺辣椒適量醬燒茄子（亂燉版）的做法茄子辣椒切絲，不用太細哦蔥薑蒜是必...
醬燉茄子🍆
外表看上去不咋滴，但實際很好吃，特有味道。是我老爸種的，純天然無公害食品，收穫得季節儲備在冰箱裏，只爲在天寒地凍時也能吃到這地道的味～做起來很方便，從冰箱中取出，無需解凍直接燉就OK，燉土豆，燉肉，燉魚～😍推薦喜歡吃茄子🍆的朋...
邢小秋-慢燉醬肘子
小美的慢燉太牛叉了醬肉，燉湯超入味有美粉愛上它的高溫還有愛它的揉麪老人愛它的研磨，蒸煮，無油煙年輕姑娘小夥愛它的破壁，小白變大廚16項牛叉的功能我全愛歡迎加入美食羣：humadedian用料豬肘子1只紹興花雕酒150g生抽50g老...
茄子土豆醬（燉）
東北人的我和張先生特別愛這道菜天熱不想吃飯就做這個絕對下飯用料土豆1個茄子3個醬油1勺耗油0.5勺佐香園大醬2勺老抽三分之一勺大蒜1瓣糖一點點克茄子土豆醬（燉）的做法土豆茄子切塊熱鍋油熱下蒜片炒香然後放切好的茄子...
辣醬燉雞（爬梯子金開版）
EXO爬梯子世界旅行第三季會做飯的金開用料雞翅根一盒紅棗13顆姜適量料酒適量白糖2.5勺香油適量蘇子油適量辣椒油適量生抽3勺辣椒醬1勺蔥13段3釐米辣醬燉雞（爬梯子金開版）的做法兩頭切一下中介切開去核捲起來料酒香油蘇...
燉的爛乎乎的醬茄子
用料紫茄子1只六月香豆瓣醬2大勺醬油適量蒜半頭燉的爛乎乎的醬茄子的做法紫茄子洗淨去蒂，雙面切刀（不知道這種刀法叫什麼，但是燉後會成茄條）熱鍋放油（稍微多放一點），茄子下油煎，一定要多煎一會兒，把茄子裏面的水分煎出去至茄子...
醬燉茄子
燒茄子油大，西紅柿熬茄子太素，換個口味吃個醬燉茄子，相當美味啊用料長茄子2根瘦肉丁半小碗生抽，老抽，耗油，料酒，油，白胡椒粉，白糖，鹽，蔥薑蒜沫適量黃醬1大勺醬燉茄子的做法長🍆不去皮，用刀破開，切成條，底那洗乾淨不切，上鍋蒸15分鐘左...
燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版
用料鴨（白鴨）半隻3斤酸梅3勺冰糖適量姜10片老抽適量生抽適量蠔油適量鹽適量燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版的做法鴨子半隻，剁大塊，瀝乾水，備用。油鍋，大火，下薑片，喜歡吃薑的，多放點，下鴨肉，大火煸炒，大火，把鴨肉煸乾煸香，大概要15分鐘，炒至...
回鍋貉子肉
用料煮熟的貉子肉300克幹辣椒2個蔥絲30克尖椒2個蒜片10片薑絲30克醬油3勺糖1勺鹽根據鹹淡適量調劑~嘗一下回鍋貉子肉的做法我用的是烀熟的貉子肉，也可以用牛肉，羊肉等，一定要提前烀熟。順便說，貉子是東北養殖的特種經濟動...
醬燉羊蠍子
醬香十足，無鹽少油，健康飲食。用料羊蠍子500g黃豆醬三勺老抽適量香葉兩片蔥，姜適量糖適量醬燉羊蠍子的做法將羊蠍子用溫水沖洗好，並將洗乾淨的羊蠍子放到鍋裏，加入涼水，慢慢煮至水開。撇去浮末。撈出來，放在籃子裏漏掉水分。...
懶人土豆燉茄子（醬）
簡單、能吃、無害用料茄子土豆我用的是小土豆，沒切醬油蒜鹽糖懶人土豆燉茄子（醬）的做法蒜爆香加土豆，加水，再加生抽、糖、鹽適量、燉煮土豆半熟狀態加入茄子，都燉成軟狀態就可以了，然後加小紅辣椒，儘量出鍋前十分鐘放出鍋小貼...
起司醬燉義式香料丸子
像起司鍋一般濃稠的湯汁,燉煮着白酒風味義式香料肉丸,好適合在冷冷的冬天吃,此時此刻千萬不要提醒我熱量啊用料絞肉300克甜椒1顆洋蔥1/4顆紅蘿蔔45克醃料小磨坊意大利香料2大匙白酒3大匙鹽少許起司醬Prego起司白醬半...
土豆燉茄子（東北茄子醬版）
用料茄子一個雞蛋兩個土豆兩個尖椒一個蔥1/3根香菜一根土豆燉茄子（東北茄子醬版）的做法土豆切滾刀塊，拿水沖洗一下即可，不要泡，留一點兒澱粉可以讓菜更濃稠一些。茄子也切滾刀塊，不用洗準備蔥絲，香菜段，蔥花，尖椒段煮雞蛋把食...