海蔘泡發電壓力鍋版
好多朋友煩惱於淡幹海蔘煮的過程，我也不喜歡，太麻煩，反覆嘗試了電壓力鍋煮。我用的是比較早的美的電壓力鍋。用料老淡幹海蔘純淨水冰塊、純淨水，大桶裝就可以適量無油器皿美的電壓力鍋其它品牌電壓力鍋也可以，不過要注意，海...
電飯煲{五黑生髮粥｝
用料黑豆一小把黑米一小把黑芝麻一小把核桃3/4顆花生一小把紅糖一勺電飯煲{五黑生髮粥｝的做法逆時針芝麻，黑米，黑豆，花生，核桃，紅糖適量即可用量如圖穀物洗淨後加入黑芝麻和紅糖水加一倍即可定時隔天2點之後悶着就行隨時打...
一次醒發的簡單電飯鍋（電高壓鍋）麪包
最近大家都在家閒着，朋友圈各種做涼皮的，電飯鍋蛋糕的，春餅的，我也按耐不住，做了個電飯鍋麪包（其實是電高壓鍋，因爲把排氣閥開啟，和電飯煲差不多功能）揉成手套膜的方法見我之前的菜譜用料高筋麪粉300克雞蛋1個水120克（水和蛋液...
紅棗發糕（電飯鍋）
用料中筋麪粉300克牛奶260克雞蛋2個紅糖50克紅棗適量酵母4克玉米油適量紅棗（裝飾用）適量紅棗發糕（電飯鍋）的做法紅棗用溫水泡10分鐘後，稍微變軟後就可以去掉核用料理機打成泥。牛奶把紅糖融化後加入酵母粉，充分化開後倒入紅...
桂花米酒發糕-自發粉電飯鍋版
買的烘焙食材還沒到，又嘴饞想吃甜食，所以做了這個發糕。用料自發粉180克米酒100克糖桂花30克雞蛋1只水50克左右桂花米酒發糕-自發粉電飯鍋版的做法自發粉、糖桂花、米酒倒在一個盆裏，攪拌均勻。由於我的廚房秤還沒到貨，所...
牛奶發餅糕/電餅鐺版
一切爲了省事用料牛奶溫熱140g普通麪粉100g糖17.5g酵母1.5g牛奶發餅糕/電餅鐺版的做法把所以材料放進料理盆攪拌流動順滑，放一旁靜止30分鐘。餅襠預熱，倒進麪糊加蓋上下火烤5分鐘小貼士方子量就能做一個，電餅襠圖片，我的...
電飯鍋發酵
還在爲冬天做包子發不起來煩惱嗎？！試試電飯鍋發酵🤔用料麪粉250克酵母3克糖35克水140克左右電飯鍋發酵的做法全部材料混合加水（水的量按麪粉的吸水率增加），實行三光政策：手光，盆光，麪糰光滑（就是不粘手）然後保鮮膜蓋住麪糰，電飯...
黑糖發糕（電飯鍋版）
用料黑糖4塊化黑糖溫熱水200克雞蛋2箇中筋麪粉320克酵母4克化酵母溫水（30度左右）45克紅棗6顆黑糖發糕（電飯鍋版）的做法我用的是獨立小包裝的雲南黑糖（玫瑰味）。將黑糖用溫熱水化開，總共280克，酵母4克用45克30度左右的溫水化開...
電飯鍋發糕
因爲覺得電飯鍋可以做蛋糕，所以發糕應該也可以做吧？然後就試了一下，結果非常成功！很好吃！！！用料紅棗4顆麪粉400克雞蛋2個酵母10克糖5克水適量克葡萄乾適量克油紅糖電飯鍋發糕的做法雞蛋麪粉水紅糖酵母粉白糖和一起葡萄乾，蔓越...
電飯盒蒸玉米麪發糕
中華飲食yyds，南方發糕多爲白髮糕，糯米的，小時候吃過桂花糕就是發糕的一種，浙江衢州的龍遊發糕還是非遺項目。在北方玉米麪發糕做的比較多。吃發糕，年年發，步步高。用料玉米麪70克麪粉100克奶粉5克酵母2克泡打粉1克糖15克水...
電飯煲發糕
用料酵母3克雞蛋1個麪粉1碗克糖根據個人喜好適量添加克紅棗7-8個去核切小顆南瓜150克左右黑芝麻1小把克堅果根據個人喜好適量添加電飯煲發糕的做法1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟，取出搗成南瓜泥2、加入白糖、雞蛋攪拌3、再...
發麪餅（電餅鐺版）
天冷了，可以做肉夾饃，餅夾菜。這種發麪餅很適合夾菜夾肉吃！用料高筋麪粉400克牛奶220克酵母粉1.5克發麪餅（電餅鐺版）的做法所有料混合，揉成麪糰。室溫或烤箱發酵至兩倍大。分成75克左右的劑子。擀成圓餅。電餅鐺預熱完成後，...
（電飯鍋發酵版）超軟發麪紅糖餅
自從入夏以來都是採用室溫發酵，每次做包子，餅子，饅頭等都覺得還不錯，但是總是覺得沒有想要的鬆軟中帶嚼勁的口感。於是今天突發奇想用電飯鍋保溫的方式來做一次發酵，沒想到不僅時間短，而且二發完全省了，直接下鍋就膨脹的大大...
紅糖發糕（電飯鍋版）
紅糖是6寸膜具，白糖是8寸用料麪粉150克玉米油20克雞蛋2個水或牛奶80克左右酵母2克紅棗幾顆想q一點80克木薯粉或者紅薯粉都可以紅糖60克紅糖發糕（電飯鍋版）的做法雞蛋紅糖油打勻起泡乳狀後加入麪粉，油，牛奶或者水，酵母，攪拌均...
紫薯發麪餅（電餅鐺）
喜歡吃發麪餅，喜歡吃紫薯，搭配在一起，真是最完美的結合用料紫薯5個麪粉200克溫水（溫度不能燙手）100克酵母2克白糖（放紫薯）隨意白糖（放面裏）5克紫薯發麪餅（電餅鐺）的做法紫薯蒸熟，壓泥，加入白糖，喜歡甜的多加，不喜歡甜的少加，200克麪粉...
電燉鍋發糕（二次發酵）
方子轉自豆果美食裏拾光機的紅糖發糕（電燉鍋，二次發酵）。這個方子因爲用了電燉鍋，全程基本不用操心，做出來的發糕柔軟，蓬鬆，好吃得不得了，我總做，但找方子真心麻煩，於是準備搬到自己這裏來。用料低粉120g熱水120g紅糖30g酵母2g...
發芽米電飯煲—糙米會發芽🌱
新pick的東芝發芽米電飯煲解鎖了新的功能🧐煮出來的糙米居然能發芽🌱上網查了一下原來發了芽的糙米更低糖低澱粉好奇的我在盒馬上買了包糙米就躍躍欲試了🤪結果解鎖了糙米新大陸這口感也太棒了🤩🤩用料糙米330克礦泉...
快速發麪，電飯鍋發麪
停暖氣這幾天，溫度比較低，要想點辦法加快發麪的速度。想起了萬能的電飯鍋，主要是考慮它有很好的保溫作用。試了一下，果然非常有效。用料麪粉400克溫水200克酵母1克快速發麪，電飯鍋發麪的做法電飯鍋預熱以後，鍋裏面是溫的，但...
全麥發麪餅（電餅鐺）
多吃粗糧有益健康，各位看官不喜勿噴🤗用料麪粉400克全麥粉100克燕子牌耐高糖乾酵母5克白砂糖10克水約350克全麥發麪餅（電餅鐺）的做法麪粉+全麥粉稱好。兩種粉混合均勻後，中間挖個坑放酵母（燕子牌耐高糖酵母）。邊上放糖。一...
電飯煲蒸“發麪餅”
用料麪粉2碗酵母5克芝麻10克速食土豆粉1碗葡萄乾1把食用油2ml小蘇打10克電飯煲蒸“發麪餅”的做法直接用電飯煲和麪取兩碗麪粉加入電飯煲中我加了速食土豆泥粉一直沒機會吃麪粉：土豆粉👉🏻2:1😃沒有的不用加，這裏不影響...
自制雜發糕（電飯鍋蒸）
本來想做彩色饅頭或者彩色發糕的。但是材料有限，家裏只有一斤麪粉的樣子了所以我就做了小版的發糕，饅頭只能下次做了。我用的是普通麪粉。黃色部分的是南瓜麪糊🎃綠色部分用的綠豆偏白的我用的是香芋。顏色不太好看。要...
糖發麪餅(電烤箱版)
非常好吃用料普通麪粉:500克安琪耐高糖酵母:6克〈正常是100克麪粉放1克酵母〉綿白糖:50克松花江全脂奶粉:20克溫水:適量(水溫大約35度)大約300克左右的水，麪粉的吸水性不同，根據實際情況放多少水工具:烤箱，電子稱，廚師機...
電鍋做發糕----大理石發糕
已記不清我做的發糕有多少種了，但是每次做都有不同的效果，每當我看到沒有做過的方法我都會去試做一下，不過這次的做法是最簡單、方便的一種，效果也是非常好的一種，口味可以任意的發揮，想放什麼就放什麼，出來就會有不同的口感...
自發海蔘（電飯鍋版）
海蔘泡發過程，“浸泡、清洗、煮燜、漲發”，必須用無油的容器，最好用純淨水來泡發。需要時間，一般要3～4天，浸泡和漲發中途必須做到早晚換水，放冰箱冷藏，漲發時最好再加入用純淨水制的冰塊對漲發效果更好。用料海蔘若干只純淨水...
自制電飯鍋發酵黑蒜
黑蒜是比較受歡迎保健食品，網上也能買到，自己做是最健康的保證。黑蒜的功效：殺菌消炎，預防癌症，預防心腦血管疾病，調節三高保護肝臟，抗衰老美容及健腦益智等功效。這是網上的介紹，蒜頭本來就有很多功效，經過發酵後功效會有所提...