美味炒麻餈
用料雞蛋1個豆乾3塊胡蘿蔔半根香菇2朵豬肉100克蝦10只豆芽2把麻餈1片醬油1勺蠔油1勺鹽3克美味炒麻餈的做法全部切絲備用麻餈切塊，打一顆雞蛋，裹上蛋液，先煎，撈出備用，所有菜下鍋炒，➕鹽，蠔油，醬油，倒入麻餈，➕蔥花，出鍋小貼士麻...
麻仔餈
很小的時候就經常吃這種餈粑，奶奶說它叫麻仔餈，因爲身上沾滿了芝麻~不過我看它的星光更像河邊的小石頭哈哈，乾脆叫石頭餈咯？每次回老家，奶奶都會給我們做餈粑，這一次我跟奶奶一起做這一道家鄉的風味超級簡單又好吃哦~用料五...
台州炒麻餈
用料雞蛋2個麻餈2片胡蘿蔔適量洋蔥適量任意蔬菜適量台州炒麻餈的做法麻餈切小塊裹雞蛋液下鍋煎煎至兩面金黃剛煎好的會有點鼓起來特別軟糯很香加任意自己喜歡的蔬菜下鍋炒建議放洋蔥會很香小貼士麻餈記得小火煎...
🤭炒麻餈
炒麻餈是杜橋人酷愛的一道小吃，可作早餐、中餐、晚餐。如果自己做，可以往裏面加自己喜歡的食材。這次炒麻餈的食材：綠豆芽，是自發的；蒜苗和雞蛋，父母家拿的。食材意義非凡，用起來也飽含深情。用料雞蛋2個洋蔥一點點包菜一些...
黑芝麻麻餈
那雙小手是兒子的小手～才讓麻麻有手出來拍照💖😘用料糯米粉250克糖75克開水適量黑芝麻麻餈的做法倒入糯米飯糖用開水化開筷子攪拌糖水把糖水加入糯米粉用筷子攪拌慢慢加水、直至糯米粉可以揉成團、放置10分鐘（其實放置...
美美家鄉味-炸油餈
待在家哪裏也去不了，不如做的有趣又好吃的啦！用料雞蛋1個麪粉250克水適量鹽3克藕1斤蒜苗1根油500克美美家鄉味-炸油餈的做法麪粉倒入盆中，慢慢加水用手動打蛋器攪拌均勻，加入一個雞蛋和鹽攪拌均勻，直到麪糊提起滴落成線條...
炒麻餈
台州臨海的炒麻餈是比較有名的一道美食，雖然不是臨海人，做爲台州人民，必須會做炒麻餈啊用料麻餈適量包菜半個青菜兩小顆肉絲少許胡蘿蔔半根洋蔥半個香菇兩朵青椒半個炒麻餈的做法肉切絲，胡蘿蔔、青椒，洋蔥切絲，蔬菜切段，香菇...
【麻餈】
景寧畲族自治縣梅山村，坐落於雲蒸霧繞的梅山尖上，在這個靜謐安寧的小村莊裏，有一種叫做畲族麻餈的美食，它是春節等傳統節日必吃美食。因爲當地外公外婆做的比較多，大家可以按照自己家的需求，按比例減少克數。用料糯米20斤芝...
麻餈粿
每次鄉下辦喜事都會打麻餈粿，好不熱鬧，沒想到自己做也不難，感覺比攤子上買的還好吃。用料糯米白糖芝麻麻餈粿的做法把糯米洗淨，浸泡3一4個小時。泡好的糯米瀝乾水。用蒸鍋，把水燒開，然後加入糯米，大火蒸30分鐘。把蒸好的糯米...
搗麻餈
用料糯米搗麻餈的做法糯米浸泡5個小時放蒸籠蒸1個小時小貼士薑汁紅糖...
紅糖炒麻餈
在我們當地，寶寶一週歲的回禮中必有麻餈。每次收到麻餈，最喜歡的做法就是用紅糖炒，軟軟糯糯，香香甜甜。用料紅糖四勺雞蛋兩個老酒少許紅糖炒麻餈的做法第一步：在鍋裏倒油燒熱第二步：把麻餈切成小塊，放入鍋中煎第三步：等麻餈煎...
美味餈飯糰
餈飯，是一種古老的中式麪食，也是上海早餐的“四大金剛”之一，家人們都特別喜歡，早餐一碗甜（鹹）豆漿，配一個軟糯Q彈餈飯糰，營養又美味，吃着放心，又耐飢，何樂而不爲呢？附上之前我自制油條的連結🔗香酥小油條：_title_a用料白糯米680克...
雞蛋麻餈（鹹麻餈）
用料麻餈三塊醬油2勺水2勺雞蛋兩個蔥花一把雞蛋麻餈（鹹麻餈）的做法先把餈粑切成小塊，醬油和水一比一兌好。油燒熱後下鍋煎麻餈。把雞蛋倒入鍋內。麻餈翻面，最好讓每一面都浸到雞蛋液。倒入醬油水小火慢慢滾一會。再還有點...
美味餈飯糕
用料大米少許糯米半碗鹽少許油美味餈飯糕的做法糯米浸泡一晚上。第二天少許米清洗後加入糯米中水少許，放入鹽攪拌一下。（要比平時燒飯的水少很多）隔水蒸30分左右。把蒸熟的糯米放一會，放在保鮮膜中包裹好，用保鮮膜的筒要緊...
臨海炒麻餈
用料麻餈250克/人份蛋1個/人份豬肉15克/人份筍或膠白25克/人份豆腐乾10克/人份臨海炒麻餈的做法麻煩切成小方塊加蛋不粘鍋煎熟起鍋，放一邊炒鍋內炒肉筍豆腐乾等炒熟後加麻餈，有小蔥的話，起鍋前加點，好了，一盆色香味俱全的...
麻辣炒蝦~美味 營養
蝦肉有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，老人、小孩、孕婦吃都是非常好的。今天呢做的這道是美味和顏值雙雙在線的麻辣雙椒炒蝦，新手做也不失誤。用料對蝦400克青紅椒各一個甘汁園雙碳白砂糖10克郫縣豆瓣醬2勺老乾媽1勺料酒2...
農家味-雞蛋炒麻餈
特別特別喜歡這道菜，乍一看是很簡單的炒雞蛋的菜式，調味也特別簡單，就酒、鹽、一點生抽。其實做法還是有點特別的，我覺得還蠻講究蠻好玩的，所以來記錄一下📝。這道菜第一次吃到是在新榮記，菜上來之後吃過一次就念念不忘，每次...
麻餈
今天我包了椰蓉（芒果餡）、黃豆粉（芝麻紅糖餡）、芝麻粉（油炸餛飩皮白糖餡的）。餡料就不多說了。下面是麻餈皮的用料和做法自己也記錄一下，以後備用。用料1.泰國三象水磨糯米粉500克2.家樂鷹粟玉米澱粉100克3.水800克4.奶粉100...
青麻餈
用料艾草：200克糯米粉：500克松花粉：適量小蘇打：2克白糖：20克青麻餈的做法新鮮摘來的艾草清水洗淨，挑去雜質。水開後加入2克食用小蘇打，幾分鐘後艾草變成深色撈出放涼，切碎，加入糯米粉，白糖揉成麪糰，放入大碗蓋上保鮮膜上鍋蒸30分...
番薯黑芝麻味糯米餈
用料糯米粉250克椰蓉100克玉米澱粉少量白糖克牛奶純牛奶番薯黑芝麻醬番薯黑芝麻味糯米餈的做法番薯蒸熟後，壓爛後加入糯米粉和純牛奶或清水也可以，粉不會粘手就可以包子放在盤子水開後就放進鍋裏，等浮上來後就放在椰容裏...
美味餈粑魚
用料草魚1條花椒2湯匙（30克）鹽2茶匙（5克）乾紅辣椒10根薑末2湯匙（30克）蒜末2湯匙（30克）大蔥絲一小把料酒1湯匙（15ml）醬油1湯匙（15ml）醋1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）美味餈粑魚的做法將草魚去鱗去內臟後清洗乾淨。切去頭部，然後將魚身切成...
美味的苔條芝麻餈飯糕
餈飯糕是我們每個上海人小時候的心頭好，去年在上海大廈吃過了苔條餈飯糕便念念不忘，嘗試着做了幾次，很成功，分享給大家！加了苔條芝麻，比原味的餈飯糕口感更加豐富，希望大家喜歡。用料糯米150克大米150克鹽7克苔條（磨成粉）5克芝...
【麻餈板】麻餈新吃法
麻餈是浙江、閩南、江西傳統名點，爲春節等傳統節日食俗。由糯米等食材製作而成。縉雲的麻餈板與麻餈雖然只有一字之差，但其吃法卻大有不同。用料鮮糯米20斤【麻餈板】麻餈新吃法的做法1.將洗淨的蒸桶放入鍋中，倒入適量清...
‼️烏飯麻餈㊙️吃一口台州季節限定的美味🤩
Dear下午好呀，小忙週末回了趟老家，和媽媽一起在家做了道台州季節限定的美味小吃😋烏飯麻餈，一般只有清明節前後才能看到烏飯葉，因此就成了一種季節限定，多數時候都是加入紅糖黑芝麻和薄荷，入口還有一種冰冰涼的感覺，我超愛的...
煎麻餈
用料糯米粉姜紅糖芝麻老酒水煎麻餈的做法糯米粉加適量開水和成麪糰鍋內倒油，熱油後關火，再把糯米粉劑子一個個搓圓壓扁貼在鍋內（如圖）開小火慢慢煎，不能煎太老，煎好一面再翻面煎煎好後盛盤內倒出鍋內的油留小部分，加老酒加開...