鬼頭菜杆炒香腸
用料香腸2根鬼頭菜杆2根蒜杆1根蒜3一4瓣乾紅辣椒5個生抽1勺蠔油半勺🐔粉適量鬼頭菜杆炒香腸的做法香腸洗淨斜切片，小🔥稍榨備用鬼頭菜杆削皮後，洗淨鈄切片，乾紅椒式洗後切段，蒜瓣拍碎稍切，蒜杆、蒜葉洗淨分開切段備用，鍋裏...
炒白菜杆
用料白菜片鹽克生抽勺蒜末耗油水澱粉乾紅辣椒菜籽油豬油炒白菜杆的做法將菜杆菜葉分離，菜杆切細條，蒜切碎，乾紅辣椒切碎！鍋內放菜籽油，豬油燒熱！放菜杆翻炒幾下加鹽，生抽，耗油，幹辣椒，些許水炒熟！出鍋前放水澱粉，蒜末翻炒兩下即可...
香腸炒菜杆(菜幫)
家裏剩下許多菜杆，如:莧菜杆、芹菜杆、小白菜幫等等，每樣不多，爲了解決這些邊角材料，於是用香腸一根，配點紅椒，各種材料均切成絲，最後燴在一起，味道不錯喲！用料香腸一根莧菜杆一小把小白菜幫幾個香芹杆幾根紅辣椒一個鹽少量料...
夏季美食莧菜杆炒香乾
莧菜是夏季的時令蔬菜。南方的莧菜葉多莖細，洗淨後可以直接炒着吃。北方市場上買到的莧菜通常葉子大、莖粗而且長，長長的菜杆子和葉子口感不同，因此不適合一起炒着吃，常常直接丟棄了。其實，莧菜杆不僅營養豐富而且十分美味...
香脆的芹菜杆，孩子很愛—香芹杆炒香菇
孩子因爲過敏體質，不能吃蛋類，奶類，豆類，堅果類，小麥類，西紅柿，菠菜。爲了能滿足孩子的小嘴巴，我每天都想盡辦法做各種家常美味，讓他依然能體會到美食帶來的幸福，並且與其他人是一樣的。我炒菜的特點是每樣菜的食材儘量做到既好...
炒青菜杆
種在山上的青菜杆可以採摘了，冬天的風吹下菜杆炒好入口都是甜甜的味，冬天的第一盤炒青菜杆。用料青杆4顆鹽適量雞精少許油適量料酒少許炒青菜杆的做法採了小籃子青菜杆子，看着就覺到了春天的感覺，還開了小🌸，不過後天才是...
炒蕹菜杆
其實就是空心菜，非常下飯呢！用料綠尖椒150g嫩空心菜杆500g豆豉30g麻椒1g蒜鹽雞精油炒蕹菜杆的做法尖椒洗淨拍扁切粒，空心菜摘掉葉子，將杆兒拍扁切成一釐米隨粒，蒜切末。油燒熱煸尖椒，撈出來麻椒放鍋裏炸撈出碾成末重新將鍋...
樹頭菜炒香腸（刺龍苞）
野菜上品——樹頭菜（刺龍苞）當春乃發生，只有這個季節有，比野生菌週期還短，是一種吃了一次就忘不了的野菜，在我心裏的地位比肩“乾巴菌”。樹頭菜，微苦中的清甜是最春天的滋味。兩人食，一小盤。用料香腸1根大蒜5瓣鹽5克樹頭菜1...
炒空心菜杆
用料空心菜把炒空心菜杆的做法空心菜清洗乾淨後切切成小顆粒，一個甜椒切成小顆粒，大蒜剁成蒜末，在準備一點姜蔥末。瘦肉準備點剁成末。鍋內加入少許油，放入肉末炒散，成金黃後下入蔥薑蒜，然後加入一點老抽上色，炒出香味後下入...
辣炒芡實梗/雞頭米杆
這個淺紅的長管一樣的菜是芡實的莖，它的果實就是芡實，俗稱雞頭米，所以它也叫雞頭米杆。芡實是淡水湖的水鮮，杆子和藕帶形狀有點像，折斷也有拉絲。不過藕帶是白色微黃，而芡實杆是漂亮的淺紅色。藕帶爽脆，芡實杆口感蓬鬆酥軟一...
空心菜杆炒臘腸
用料小米椒4個鹽少許或不放空心菜杆一大把臘腸五小根油少許蠔油1勺生抽1勺空心菜杆炒臘腸的做法空心菜杆洗淨切段臘腸切小塊兒小米椒切碎鍋裏放少許油鍋熱放辣椒臘腸臘腸炒的微焦下空心菜杆翻炒空心菜杆熟放蠔油生抽...
鬼頭姜鹹菜
用料鬼頭姜4斤小米辣6個蒜3頭小杭椒6個螺絲椒2個辣椒麪3勺芝麻3勺鹽1勺糖1勺醬油5大勺（我做的多，調料依個人口味。）陳醋3大勺豆油1大勺味精1勺鬼頭姜鹹菜的做法鬼頭姜洗淨，這東西難洗，我直接扔到洗碗機洗了三遍。洗淨後晾...
炒素菜杆
素炒菜杆，咕嘰咕嘰的鮮。用料大蒜3瓣鹽少許菜杆一把油少許雞精1/2小勺炒素菜杆的做法下班後菜地裏摘菜，洗淨待入鍋。加熱油放入幹辣椒和蒜。放入菜杆。翻炒幾下出鍋前放入鹽和雞精。入盤準備開吃。...
熗炒酸菜杆
冬天是吃酸菜杆的時候重慶人也叫這種菜“奶奶菜”三個奶奶菜吃一週用料奶奶菜3個幹辣椒8個辣椒麪1勺雞精1勺熗炒酸菜杆的做法先把奶奶菜洗淨切好粗細看自己我喜歡吃大塊切好菜了之後加白醋和鹽和勻鹽和醋多少都沒關係...
蒿子杆炒臘腸
本打算做壽喜燒買來的一把蒿子杆和昨天蒸芋頭剩下的一根四川臘腸的完美組合。用料蒿子杆1把四川臘腸（約手掌長）1根蔥姜紅椒少許蒿子杆炒臘腸的做法蒿子杆切段，臘腸蒸熟後切片，小蔥只留蔥白，薑切片紅椒切絲。冷鍋熱油爆香蔥...
鬼頭
農曆三月三是鬼節。在湖北老家，小孩都會講“三月三，鬼發天”（在很多地區作“三月三，鬼下山”）。在這一天要吃鬼頭，吃掉鬼頭，就能平平安安了～鬼頭其實就是用炒得香香的米粉，與臘肉湯、臘肉丁、蔬菜等一起捏成的小拳頭大的糰子。...
空心菜杆杆炒牛肉
平常都是芹菜香菜各種炒牛肉今天沒買這些家裏有少許空心菜杆杆存貨空心菜杆杆炒牛肉味道也還闊以喲👍用料牛肉300克鹽少許姜2片醬油1料酒2勺朝天椒4個生抽2勺蛋清1個大蒜子3瓣大蔥1根空心菜杆杆半把空心菜杆杆炒牛肉...
白菜杆子炒香糕
用料大白菜香糕乾辣椒油鹽雞精白菜杆子炒香糕的做法從大白菜上剝幾片下來，（一棵大白菜能吃好幾頓呢，從經濟的角度來說還蠻省錢的）洗淨摘去葉子，只留下菜杆子。切成大約1釐米左右寬把香糕洗淨，切絲鍋中倒入適量的油，加入幾個...
香腸炒紅薯杆
用料紅薯杆香腸老乾媽風味豆豉油制辣椒2湯匙香腸炒紅薯杆的做法紅薯杆切成段，香腸切片鍋中放油，燒至7成熟，放入香腸翻炒熟後盛出，如果鍋中剩油足夠（不夠再添），倒入紅薯杆翻炒，快熟時放入老乾媽和香腸，炒勻即可...
芹菜杆炒香腸 2
第一道菜做完多出來的芹菜杆如果不知道怎麼處理。就可以像我這樣炒香腸或者換成肉片、香乾也可以。用料芹菜杆適量香腸一根食用油適量鹽適量雞精適量料酒（可不用）適量生抽（可不用）適量芹菜杆炒香腸2的做法芹菜杆切段，香腸...
九大鬼的蒜臺炒臘腸
每年冬天家裏都會備些香腸，也有地方叫做臘腸。有自己做的，有朋友送的，還有一些從網上買的，各地方的口味都有，不管是蒸熟切片吃，還是炒菜吃都很棒。平時也沒得買，只有每年天冷了以後纔會有人做，所以每次會多準備點，放在冰箱裏，能...
夏日菜之空心菜杆（竹葉菜杆）
用料空心菜1把青長尖椒1個小米辣4個大蒜6瓣肉絲（若干）這個可以不給，因爲家裏有剩的，不吃就浪費了夏日菜之空心菜杆（竹葉菜杆）的做法將食材如圖切好，肉絲用鹽和生抽稍微捏一下竹葉菜杆子最好手撕，沒時間的可以直接洗好用刀拍鍋...
菠菜杆炒肉
用料鹽適量油適量大蒜四瓣牛肉150克紅小米椒四個菠菜杆一把杭椒2個生抽一勺菠菜杆炒肉的做法將杭椒和小米椒切碎大菠菜洗乾淨，杆杆擇出來牛肉切成薄片，過水洗淨開火將鍋燒熱後倒入適量食用油，將切好的蒜及辣椒段放入鍋中...
青菜杆炒香乾
用料豆乾2塊青菜一把火腿腸一根蒜一瓣姜少許小米辣椒一個鹽少許耗油一勺青菜杆炒香乾的做法青菜去葉留杆，香乾切好備用。備好調料在鍋中倒入調和油，將薑末，蒜末，小米椒加入爆香，倒入青菜杆翻炒，加入香乾，火腿腸大火翻炒，加入...
佐粥小菜素炒香菇空心菜杆
空心菜杆素炒簡直是下粥神器，還可以配點香菇或者胡蘿蔔等一起炒，味道更鮮。用料空心菜杆香菇小米辣鹽花椒佐粥小菜素炒香菇空心菜杆的做法香菇泡發切丁，空心菜和小米辣洗淨切圈備用。熱鍋冷油爆香花椒，接着放入空心菜杆和...