清真味，燴餅
用料羊排骨200克大土豆3個西紅柿3個辣椒1個香菜3根餅（囊也可以）2個胡椒粉5克鹽7克生抽1勺青菜2顆清真味，燴餅的做法羊排骨下鍋爆香。放入西紅柿翻炒至出汁。放入土豆翻炒片刻。加入水、鹽、胡椒粉煮至土豆熟。放入自己喜...
清真鱸魚
用料鱸魚1條姜適量蔥花適量料酒2勺鹽適量油少許生抽1勺清真鱸魚的做法鱸魚洗淨加生薑絲、料酒、鹽醃製15分鐘，香蔥切蔥花備用鍋里加水燒開，淹好的魚加少許生抽上鍋蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花，炒鍋加少許食用油燒熱澆在蔥花上，...
清真火燒
家人喜歡吃肉夾饃，尤其是用清真火燒夾着牛肉做的，這個很適合上班族，多做幾個放冰箱，吃的時候加熱，再來一杯豆漿或麥片，早餐就OK了。準備材料也簡單，麪粉，酵母，水。用料酵母5克的1/2麪粉適量（做了8個差不多300-400克）溫水適量清真...
烤茭白真真是清香美味健康
看幸福三重奏，幾家人圍坐一起燒烤，烤了整顆茭白。咦，還能這樣吃，試試看！茭白清香，配着料粉，健康美味。用料茭白4根油適量辣椒粉（我用單山蘸水）適量烤茭白真真是清香美味健康的做法茭白去掉外面硬殼，切成片狀。噴式油壺噴點油，沒...
清真涼皮
1.深圳第一次吃陝西涼皮，就喜歡上了。去陝西，特意找涼皮，沒有深圳冬瓜嶺小販的好，當年小販自誇“天下第一皮”，自然有它的優勢！後來在陝西火車站附近吃到一家正宗陝西米皮，新鮮製作，特製醬料加爽滑柔韌勁道的米皮，不得不承認米...
清真扒牛肉
用料牛肉蔥姜生抽料酒糖鹽花椒大料丁香清真扒牛肉的做法把牛肉泡除血水把泡除血水的牛肉放到高壓鍋裏,然後放入醬油,鹽,糖,料酒,花椒,大料,4粒丁香添入沒過牛肉的水，蓋上高壓鍋蓋，上氣後開始計時，15分鐘就可以了。如果不...
🐟《真鯛、加納魚料理》清蒸蔥油汁真鯛▪️原汁原味清蒸魚
真鯛有好多小名，加納、嘉鱲、加鱲。真鯛在日本逢年過節是餐桌必備的佳餚，擁有滿滿祝福、祝賀的喜慶魚。很喜歡吃真鯛生魚片，細嚼會慢慢散出甘甜油脂香氣😍作法食譜非常多，清蒸、香煎、焗烤、紅燒、鹽烤、刺生、煮湯、茶泡...
清蒸真鯛
用料鯛魚片薑片清蒸真鯛的做法真鯛身上劃刀，抹上鹽料酒醃製二三十分鐘，然後沖洗掉，墊上薑片，小蔥打結，大火後蒸7，8分鐘，這是大概1斤左右，1斤多的蒸10分鐘，我這個有點蒸過了，肉稍稍硬了點，所以火候一定要把我好把蒸汽水倒掉，撒上蔥...
天津清真紅燒牛舌 館子味
這道菜的靈魂是最後的花椒油用料牛舌一根蔥半根姜一大塊大料6-8顆蕃茄醬少許花椒20粒料酒少許油、鹽、糖、少許光榮紅燒醬油少許天津清真紅燒牛舌館子味的做法一、初燉牛舌：冷水下鍋煮5分鐘後，去掉表皮。二、切成片：把去...
淡本真味|清蒸蘿蔔
22年2月18日晚，平臺的美食直播低脂純素初級飲食（五）所用的都是日常食材，烹飪手法均採用了“蒸”的極簡風讓廚房小白也可以快速掌握低純烹飪方法。非藥而癒｜美食組|永潔用料白蘿蔔小米辣芹菜松茸鮮生抽粉鹽淡本真味|清蒸蘿...
清淡真味-捲心菜香腸沙拉
【清淡真味-捲心菜絲香腸沙拉】晚餐要吃得清淡，夜裏纔好安眠。我家的晚餐，通常是粥粉面一類，配點適口小菜就完美了，最好不需要起油鍋。今日擇捲心菜一頭！也有叫圓白菜、蓮花白的，北方叫大頭菜，更加生動！捲心菜水分很足，口感爽...
清真菜譜
作爲回族自治區，回民爲多。本人大多數朋友也是回民！但本人是漢民。有時吃飯就會很糾結。。。有時碰到一些尷尬，桌上有豬系列，但又因爲某些原因不能吃。。。只好自己不吃幹忍者苦了自己的嘴和胃。。。呵呵。。！所以本人專心...
清真酥皮
清真酥皮點心，在不使用豬油的情況下如何開酥好，不破酥，同時口感還好，這是個難題。此方子的數量爲10個，試用於已經有了一定製作中式點心經歷基礎的小夥伴～這個方子的特點就是水油皮和油酥都特別軟，水分大～油酥的油量，小夥伴可以...
清真醬牛肉
綜合了兩個清真醬牛肉的方子。用料牛腱子肉料酒老抽冰糖蔥姜花椒幹辣椒郫縣豆瓣醬八角白芷小茴香香葉桂皮清真醬牛肉的做法牛腱子肉改小塊，用水浸泡2小時，去除血水，期間要換水。材料都放進器皿，混勻，醃製2小時。所有東西倒...
清真魚
可以選擇鱸魚鯧魚黃刺魚這些魚比較常見而且沒有刺肉也比較嫩適合小孩子吃用料魚1條蒸魚豉油適量蔥生薑大蒜料酒鹽清真魚的做法買回來的魚清洗乾淨然後撒上鹽放入幾片生薑大蒜蔥頭料酒醃製15分鐘左右然後蒸的時候把刀...
清真乳鴿
爸爸做的味道，重點是油要多。用料鴿子2只姜5片香油一勺料酒一勺鹽5克枸杞10粒清真乳鴿的做法鴿子切塊加油和粉鹽姜抓盤，大火蒸。蒸30分鐘出鍋。...
正宗清真江米涼糕（糯米糕），夏日清涼美味
記憶中小時候難以忘記的美食，每當做的時候總會想起姥爺。一塊冰鎮的正宗江米涼糕，澆上甜甜的糖漿，在炎炎夏日，無限清涼。姥爺的手藝可以說是承德市首屈一指的。老媽總說，姥爺走了，那一身的好手藝瞎了。僅以此次美食紀念姥爺...
清真板蟹
用料直接清真20分鐘即可，板蟹必須活得，好吃到沒朋友清真板蟹的做法清真20分鐘即可...
清真肉夾饃
燉牛肉如果只剩下幾塊，它最好的去處就是第二天的肉夾饃。用料普通麪粉150克溫水70克酵母2克烤箱160度中層5分鐘左右清真肉夾饃的做法冬天可以把酵母用溫水先溶解在和麪。溫水70g溶解2g酵母，靜置10分鐘左右。（靜置是讓菌...
清真鯧魚
一道特別美味的清真鯧魚，值得記錄用料鯧魚1條料酒1勺姜10片蔥1根大蒜6瓣鹽3克糖3克洋蔥1個蒸魚豉油半碗碗水1碗香菜5根胡麻油2勺清真鯧魚的做法鯧魚洗乾淨，蔥、姜、蒜、鹽、料酒醃製十分鐘。鍋里加少量油煸香蔥、姜、洋...
清真煨牛肉
奶奶的手藝，好吃又簡單，做一次滿屋飄香用料牛肉5斤大料3個蔥段3段薑片5片冰糖老抽4勺生抽2勺清真煨牛肉的做法腰窩切好泡水，泡得越久越好，最好提前一晚泡水。洗乾淨，瀝乾水份。鍋中倒少許油，炒香大料、蔥段、薑片後，倒入牛肉...
清真鮑魚
用料大鮑魚6只蠔油蒸魚豉油1勺料酒半勺蔥1根大蒜頭6-8瓣色拉油清真鮑魚的做法鮑魚可以買的時候殺好，回家就不費事了。洗鮑魚刷鮑魚正面的髒東西蒜頭剁末，碎點最好。喜歡吃辣的，可以放點小米椒一起剁碎，這是我在網上找的圖...
清蒸真鱈魚
真鱈魚低汞高DHA，一週給寶寶安排兩至三次吃魚哦。鱈魚不僅刺少口感好，而且富含“魚油”，其中含有的DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發育、預防憂鬱症、緩解壓力。還有EPA則可以降低血脂血壓粘度、防治關節炎、改...
清真曲奇
香酥原味曲奇，老少皆宜；適合中國人的甜點用料柴雞蛋蛋液120克柴雞蛋蛋黃2個黃油300g低筋粉300g玉米澱粉75g高筋粉30g糖粉100g鹽4～5g清真曲奇的做法稱柴雞蛋清120g及蛋黃2個稱玉米澱粉75g、低粉300g、高筋粉30g、糖粉100g...
清真蛋卷
八個蛋卷。外鍵一根鴨卷鮮用料六個雞蛋半斤肉末叫上1個鴨蛋？清真蛋卷的做法平底鍋。少許油。小勺子。在蒸屜裏蒸即可。下面放上幾塊。？你個排骨。小貼士蛋餃扣肉味道鮮美。...