紅糖年糕古田版
用料水950克糯米350克大米：平常吃的米350克粘米（粳米300克〉紅糖：120克白糖330克食用油：50克紅棗5個花生50g芝麻少許紅糖年糕古田版的做法將：三種米加水後浸5個小時，後磨細成漿。把紅糖加少量水在鍋中熔化成糖水，’肉末一些...
古田銀耳蓮子湯、謝記出品
此款銀耳蓮子湯有心悸失眠，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神之功效。用於脾虛久瀉，遺精帶下。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效！用料古田銀耳一朵蓮子（無芯）20顆冰糖適量古田...
古田純手工魚滑
寶貝們都不喜歡吃新鮮魚，所以想辦法加工點魚滑增加營養。用料魚塊一斤，草魚或者鰱魚都可以鰱魚感覺更好吃些胡椒粉，鹽巴，雞精適量雞蛋清一個姜，蔥頭留白適量剁碎玉米澱粉和地瓜粉各一半全部150克如果做魚滑就都用玉米澱粉...
古田春捲
吃過很多地方的春捲，還是最喜歡家鄉春捲的味道。特地向老媽學習了製作方法，把它分享給大家。注：餡料的量只是個大概，愛吃筍乾可以多放點筍乾，愛吃韭菜也可多放韭菜，不用完全按我的量來，差不多即可。用料餡料：下面是入鍋量，非購...
古田鹹肉（含醃製方法）
古田鹹肉。只是想記下媽媽做的菜，以後再做給我的孩子們吃，懷念家鄉口味的朋友也可以試着做做看哦。用料一、醃製階段五花肉800克鹽適量（可參考做法圖中放的鹽）二、蒸煮階段五花肉200克老酒（古田老酒或是鼓山牌福建老酒）3勺（...
古田牛肉滑
用料牛肉250克姜幾片料酒一勺雞精一小勺澱粉250克左右耗油少許辣椒粉一點蔥，姜，蒜，香菜少許古田牛肉滑的做法牛肉選擇牛柳，拍打，切薄片順牛肉紋路切姜切末，加入耗油稍微鹹點，雞精，加入跟牛肉差不多克數的澱粉。加酒糟，抓勻準備...
古田稻香版砂鍋米飯，只需加熱8分鐘
前幾個月男盆友送來了一桶老家帶來的新圓米，覺得自己蒸米飯技術不行，又懶得拿出來傻大的電飯煲，所以一直沒有機會吃。最近偶然發現砂鍋蒸米飯的方法，蒸出來的米飯粒粒分明，比古田稻香的米飯還好吃。晚上提前蒸好，第二天帶到...
田哈
用料鹽味精適量姜2片大蒜2片辣椒一根香菜2根醬油半瓶（可減少）田哈的做法洗淨開水煮熟小貼士配料全部加入醃製半小時...
田魚
燒魚是老爸的專長，我一直耿耿於懷沒能得到老爸的真傳，下定決心決定苦練老爸的廚藝，從學燒魚開始。用料田魚1條醋適量生薑大蒜適量料酒適量田魚的做法魚殺乾淨洗乾淨，用醋浸泡一下，懸掛晾乾油燒滾，將魚下鍋，煎至金黃色後翻面，...
田園自然風、歐式古典風
爲自己的家人和朋友親手製作一件充滿愛❤️的禮物～“布藝沙發”抽紙盒用料花布50cm襯布50cm絮棉（又稱：晴綸棉）50cm拉鍊80cm田園自然風、歐式古典風的做法孿生姐妹孿生姐妹清新格子清新格子紅紅火火紅紅火火紅紅火火清雅淡定...
田田吐司
原來模具新的時候溫度時間也是不穩定的，同樣的模具，差不多的配方，第二次烤出來皮厚了好多，我這個是田田第四次了，終於像點樣子了，爲了避免遺忘，記錄下配方，尤其是所用的溫度時間。風爐:UKOEO高比克gxt60模具:千代田12釐米水立...
炒田螺（附田螺清洗法）
用料田螺500克姜10克蒜頭3瓣小辣椒1個菜脯粒20克金不換適量醬油15克沙茶醬15克油25克水50克炒田螺（附田螺清洗法）的做法田螺洗淨放網鍋，加水至網鍋一半，設5分鐘/50度/速度4清洗好多泡沫，以爲洗淨的田螺洗出的水還這麼髒衝...
田園
《低卡優食記》用料胡蘿蔔根西藍花口蘑蓮藕蔥鹽田園的做法西藍花小塊胡蘿蔔和口蘑切片蓮藕切丁過水後，急火快炒，最後鹽調味...
福田淳子的古典巧克力蛋糕
古典巧克力配方衆多，此方出自福田淳子，略有改動，不含淡奶油，可可含量極高，成品巧克力味非常濃郁，喜歡巧克力的朋友一定要嘗試！用料細糖30克細糖50克櫻桃利口酒25克低粉20克可可粉45克牛奶50克黑巧克力90克黃油90克蛋黃3個蛋...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
古古古
用料雞蛋5個一起350多克麪粉100克糖65克（微甜當早餐可以平時吃可以再甜點）玉米油60克（感覺可以再少10克健康點）牛奶80克還是覺得麪糊幹了鹽1克玉米澱粉6克古古古的做法上下火150度60分（我的烤箱可能火旺了下回不用60分試試...
田螺
用料朝天椒生薑蒜頭蔥沙茶辣椒醬鹽生抽水魚露田螺的做法先熱鍋冷油再下姜蔥蒜頭辣椒，倒入田螺翻炒幾下再下鹽，辣椒醬，沙茶醬，魚露，生抽翻炒，加一點水，中大火大概3分鐘時間就好了，最後再撒上蔥花！...
古古惑惑
用料低筋麪粉克古古惑惑的做法蠅營狗苟剛剛吃...
田艾籺(田艾絨）版
記憶裏姑姑的專屬味道。每到過完年，就盼着二月初二吃到姑姑做的鹹甜口味的田艾籺了。在第一次做之前，有認真跟姑姑請教，我要把它記下來。記憶中的味道。用料餅皮：糯米粉1500克田艾絨150克水900克冰糖250克餡料：鹹蘿蔔乾250...
田田的早餐
用料雞蛋1個鹽適量麪粉4勺田田的早餐的做法自制的小鹹菜用東古醬油泡製的小黃瓜。水煮的海蔘用雞蛋和麪粉。完成...
古古雞蛋餅
用料雞蛋2個大蔥1根醬油：料酒：蜂蜜1:1:0.5勺油些許鹽少許古古雞蛋餅的做法準備：1.雞蛋打碎，撒少許鹽，攪勻。2.大蔥切碎。3.按比例調好醬汁。鍋中放入少許油，燒熱，放大蔥，炒出香味，撒少許鹽，盛出備用。鍋中放油，可以多些，倒雞蛋液，...
奧田蒸烤箱 不塌陷可可古早
久聞蒸烤箱不適合水浴法，嘗試之後果然成功收穫韌性十足鞋底子一副，後來找了各大神的方子，終於找到了適合蒸烤箱的水浴法，特來分享一下。烤盤用的8寸方盤，尺寸22×22×5，這個量乳酪蛋糕模具可以做兩個。低粉用的美玫的，吸水性...
貓田
關於愛貓人手作貓咪形態點心小食的一方天地。用料水克麪粉克鹽克黃油克貓田的做法#貓咪收集飯糰系列#貓咪收集飯糰系列##貓咪收集飯糰系列##貓咪收集飯糰系列##貓咪收集飯糰系列##貓咪收集飯糰系列##貓咪收集飯糰系列...
古茗同款阿華田可可冰
鄉下沒什麼奶茶店，喝了古茗的阿華田可可冰，感覺居然還不錯，所以就自己在家做了，做起來還原度很高，大概是因爲這款飲料實在是太簡單了用料可可粉15克阿華田酷脆醬一勺冰塊根據自己口味來淡奶油50克白砂糖5g古茗同款阿華田可...
名古屋風の豆腐田楽
去京都旅行見識豆腐料理的時候看到了這道小菜，回來上Cookpad找一圈發現還真的不難做。給老弟嘗試過幾個版本最後推定的這個方子的味道是最好噠～用料豆腐兩盒大約400g赤味噌80g砂糖50g味淋2大勺（沒有的話用料酒花雕酒什麼...