霸王雞
看了央視二臺的雙椒霸王兔後，自己也想有所嘗試。但是這邊兔肉不是很好買到，我就先用雞腿肉試試吧用料姜6片蒜5蔥一節花椒少許麻椒少許藤椒少許幹辣椒8根青杭椒10根紅椒10多根生抽一勺料酒一片白胡椒粉一點蜂蜜一勺花椒...
霸王雞
菜名加上上菜的儀式感，絕對適合做宴客菜。但做法超簡單。用料雞1只鹽5大勺姜大量蔥大量蠔油適量麻油適量醬油適量生粉適量霸王雞的做法燒一鍋水，放5大勺鹽，蔥，姜。水開後，放入整雞，煮15分鐘。離火，讓雞在鹽水裏浸泡15分鐘。...
霸王雞
名字霸氣側漏，實則爲霸王花蒸剁椒雞，非常鮮辣的一道菜，有一股田園般的清新氣息。用料土雞半隻幹霸王花1棵自制剁椒醬一勺鹽、生抽、胡椒粉、薑片、芝麻油、生粉適量霸王雞的做法雞肉洗淨後斬件，用自制剁椒醬、鹽、生抽、...
香椿與霸王雞
春分將至，春天就要原汁原味哈，香椿我們家的吃法其實一直都是醃製以後配稀飯吃，但是爲了蛋白質的攝入，加一點雞蛋也是不錯的霸王雞腿那是相當滑嫩的做法，配上醬汁，一個視頻解鎖3個技能嘞用料香椿炒蛋香椿1把雞蛋3個霸王雞腿...
霸王兔
用料鮮兔幹辣椒青椒大蔥大蒜老薑霸王兔的做法兔肉先切條再切成拇指大小的丁（如果商用需剔骨，自家吃就不那麼講究了），剁好的兔丁加少許鹽、料酒、胡椒粉、少許生抽，拌勻，再加入芡粉（也可用生粉或玉米澱粉），拌勻碼上芡粉，最後加一...
霸王口水雞
傳統名菜，麻辣鮮香嫩爽於一身。開胃，超級下飯菜。用料三黃雞1只鹽15克味精15克雞精15克紅油150克白糖10克薑末10克蒜末10克芝麻醬8克花生醬5克生抽10克小蔥5克花生米5克白芝麻5克陳醋5克雞湯適量霸王口水雞的做法煮雞冷...
霸王雞翅
用料滷料雞翅孜然、花椒海椒麪霸王雞翅的做法滷雞翅鍋裏放油，幹海椒、花椒、（姜、蒜），加滷好的雞翅炒，加孜然、海椒面、花椒麪、鹽。...
霸王菜
用料青辣椒2個花生豆適量洋蔥半個紅辣椒適量蔥1個醬油多點鹽適量霸王菜的做法把花生豆煮熟切丁所有的菜切丁放油炒多放點醬油...
霸王花燉雞
霸王花味甘、性涼，入肺，具清痰止咳、理痰火、滋潤養肺的功效；秋冬季節用霸王花燉雞，可以清心潤肺去燥，而且湯味清甜美味；雞肉和霸王花相互汲取了各自的精華，肉、花也好吃。霸王花燉湯源自廣東，其實北方入秋冬後的霧霾天更宜飲...
霸王肚
自從看到電視介紹肚的新吃法就一發不可收拾多話不說且看做法――用料牛毛肚隨意牛百葉隨意青檸檬1個黃檸檬1個香茅尖1把姜6片蔥6小段各種果皮一碗梨1個香菜適量肚預處理料香料鹽、白酒、醋、麪粉料酒5勺拌汁花生醬、...
霸王花燜雞
用料雞半隻霸王花適量鹽、白糖、料酒、生抽、老抽適量薑片3片霸王花燜雞的做法劍花用開水預先浸軟，把雞先煎至金黃再放鹽、糖、醬油、酒加水炆至半熟再放劍花一齊炆。味道可以自己調[色]小貼士1、雞炆好再斬再淋汁上面...
霸王姜蔥雞
下班的時候哥哥突然說想吃就做了，一家人把一隻雞瞬間秒殺了用料1雞整隻姜蔥蒜用料2(滷汁)八角桂皮糖生抽老抽鹽雞精姜蔥霸王姜蔥雞的做法先做一滷汁，把滷汁材料加可以沒過雞的水，煮至燒開水開後把雞放下去，記得不時翻滾哦...
姜蔥霸王雞
用料姜蔥生抽白糖雞粉胡椒粉紅椒姜蔥霸王雞的做法水裏放薑片，水開之後，放入整雞。燙幾秒後提高至水面，反覆四次。大火燒開煮一到兩分鐘。再改小火燜二十分鐘。切薑片、大蔥片。1:1。鍋熱放油，煸薑片，金黃後放蔥片。蔥姜金...
霸王別雞
用料甲魚1只雞1只姜5片鹽5克胡椒粉4克排骨醬1勺豆瓣醬1勺香菇6朵霸王別雞的做法前面幾步忘記拍照了😅1熱火下油，放入大蒜，薑片。2放入甲魚雞塊翻炒至微微發黃！3放入排骨醬和豆瓣醬翻炒上色加水後放入香菇！香菇喜歡的話可...
霸王悶雞
用料雞1只鹽克薑片霸王悶雞的做法霸王悶雞-家傳菜材料：雞（最好是公的，活的，雞冠挺立，2~3斤爲宜）、薑片、鹽（最好是粗鹽）做法：1.把粗鹽均勻抹在雞身上2.鍋底鋪一點粗鹽3.雞與鍋底接觸的地方鋪上薑片，雞身上放一點薑片4.鍋不需要...
霸王手撕雞
用料大騸雞姜蔥蒜三色椒(紅椒黃椒青椒)辣椒油芝麻醬芝麻油白芝麻霸王手撕雞的做法騸雞洗淨，裝入盆中，裏裏外外用鹽、料酒、薑蓉、蒜蓉、蔥蓉塗抹均勻，醃製30分鐘。鍋里加水，隔水蒸30分鐘，關火後再燜10分鐘。把雞放涼後用手...
霸王螺
美味酒釀香辣螺用料蒜頭適量姜適量紅辣椒🌶️3顆香菜2根小蔥2根名揚麻辣香鍋調料1包紹興花雕酒50mm蒸魚豉油適量勺花螺2斤糖半湯匙霸王螺的做法蒜和姜切碎，冷油下鍋中小火炒至金黃色發出蒜香味中火，下麻辣香鍋調料，炒至發...
霸王花蒸雞
家鄉的做法，老家院裏有棵霸王花，每年姐姐都會曬上一些，煲湯，蒸菜佳可。霸王花，又名劍花。有清熱潤肺，養陰補虛的作用，廣東一帶常常用來煲湯用。用料雞半隻霸王花20~30g生抽1~2勺鹽適量澱粉1勺姜適量紅棗3~5個白酒適量蔥適量...
煙花霸王雞
用料雞1只蔥薑蒜適量桂皮、八角、小茴香、青花椒、紅花椒、白芷、白寇、香果、陳皮適量油、醬油、冰糖、豆瓣醬、黃豆醬、蠔油、生抽、十三香、椒鹽，白胡椒粉適量啤酒2瓶煙花霸王雞的做法準備雞一隻洗淨香料準備好熱鍋...
霸王雞腿
用料雞腿2只霸王雞腿的做法如圖...
霸王鱉雞
用料小公雞1只野生甲魚1只大蒜生薑老抽豆瓣醬鹽霸王鱉雞的做法甲魚處理，斬塊，清洗備用；小公雞斬塊，洗淨；蒜拍碎；薑切片熱鍋溫油，放蒜瓣和薑片（喜歡吃辣可以加乾紅椒段），爆香倒入甲魚塊和雞塊，翻炒5分鐘後，加2大勺老抽，一小勺鹽，繼續...
霸王煲
簡單煲一煲用料海蔘12只鮑魚20只雞爪2斤霸王煲的做法雞爪洗乾淨斬小鮑魚洗乾淨煮一鍋水燙雞爪，約5分鐘熱油把雞爪抹乾下鍋炸至金黃色拿出放入水裏泡約3小時至發熱油，下姜蒜桂皮八角炒香。放入雞爪，鮑魚，➕水沒過雞爪。放...
海賊王路飛霸王雞腿
可以加微信：janeyoung_23,請註明來自下廚房用料琵琶大雞腿約170g/個2只料酒45克鹽2克研磨黑胡椒適量雞胸肉約280g1塊生薑末8克洋蔥末60克澱粉25克鹽2克生雞蛋1個生抽10克培根共約150克6片芝士片4片熟雞蛋1個白芝麻適量...
霸王尖椒雞
尖椒雞是典型的以尖椒爲主的江湖菜，以現殺土雞爲原料，斬成粗丁，由此還延伸出了諸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。論經久不衰，還當尖椒雞獨屬，雅俗共賞。彷彿再沒有什麼菜能讓廚師在放尖椒時有如此豪邁的架式，吃得食客汗流浹背...
霸王花雞湯
霸王花軟軟綿綿的超好吃用料雞半隻豬瘦肉200克霸王花4朵玉竹沙蔘淮山芡實紅棗枸杞適量霸王花雞湯的做法霸王花洗淨，用清水浸泡半小時，然後換水再泡十分鐘。配料洗淨，除枸杞之外泡水待用。雞肉和豬肉冷水下鍋飛水，衝去浮沫...