煎針魚
刺很多的針魚！用料針魚4條黑胡椒煎針魚的做法針魚洗淨切段平底鍋小火加熱抹橄欖油放入魚段一邊抹鹽和黑胡椒一邊翻面待兩邊都有點焦了就好啦小貼士黑胡椒是去腥的還可以加點圓蔥因爲針魚本來就比較小所以不用提前醃製...
烤針魚
針魚也叫針亮魚，用烤箱做，簡單省事，還好吃。用料針魚9條（30升烤箱）鹽適量雞精適量白糖適量醋適量辣醬多點孜然適量芝麻適量五香粉適量烤針魚的做法針魚洗淨去內臟，放鹽，料酒醃10分鐘將香將魚碼在烤盤上取一個碗兌料，將油，醬油，...
香煎金針菇
特別喜歡吃金針菇，怎麼做都好吃，不論燒烤，煲湯，煎炒，火鍋……味道都是美美噠。雖然金針菇不好消化，但金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。經常食用還可防治...
烹針宮魚
老公老家拿回來的小魚乾，鄱陽湖特產——針宮魚，也叫真貢魚/針公魚，聞着臭臭的，一直不知道怎麼吃。偶然間聽公婆說起當地酒店裏的做法，稍加改良之後發現很好吃，分享給大家～用料針宮魚乾適量青椒比針宮魚的量稍多一些蒜3個大的...
香煎銀針魚
加拿大的銀針魚，簡單的煎一下就很好吃。用料銀針魚料酒孜然粉五香粉辣椒粉鹽生粉香煎銀針魚的做法銀針魚沖洗後浸泡20分鐘將孜然粉、五香粉、辣椒粉、鹽與銀針魚拌勻，加入料酒，醃1小時以上。將魚身均勻地拍上生粉平底鍋...
煎金針菇卷
用料豬肉根據金針菇分成的棵數金針菇一包烤肉醬適量煎金針菇卷的做法金針菇洗淨；每棵分成手指粗細。最好買切好的豬肉長片；像圖片那樣捲起金針菇。一個一個都卷好。不粘鍋點火，直接放入卷好的金針菇。（不要放油）在金針菇上...
煎口蘑煎番茄煎金針菇，萬物皆可煎
用料白蘑菇8個番茄1個金針菇1把油少許鹽微量黑胡椒粉適量羅勒葉碎少許芝士粉少許煎口蘑煎番茄煎金針菇，萬物皆可煎的做法材料準備：白蘑菇8朵番茄1個金針菇1把油少許鹽微量黑胡椒粉適量羅勒葉碎少許芝士粉少許蘑菇洗淨，去...
煎金針菇
用料金針菇一大捆不夠吃油少燒烤料：辣椒麪，孜然粉，白芝麻鹽少煎金針菇的做法少油，一直煎到發焦發脆快糊了，出鍋撒鹽，燒烤料，...
煎金針菇
時間：約25-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料金針菇250g蒸魚豉油2大勺原味沙拉醬2大勺即食海苔16片澱粉2大勺植物油2大勺煎金針菇的做法蒸魚豉油和沙拉醬放進大碗裏，攪拌均勻。金針菇去根，掰散開，放進大碗裏拌勻，裹滿醬汁...
燉針亮魚
每年槐花開的時候，是我們這邊針亮魚開始上市的季節！肥美，鮮嫩！我的爸爸，每年都翹首期待這個時候！這個魚雖然好吃，但是魚刺堅硬無比，所以吃的時候一定要小心！不過，以前，姥姥總是用大鍋燉到魚刺酥爛，我們這羣孩子，守在這個魚盆邊上，每...
燜針亮魚
故鄉的味道用料魚1條姜5片料酒2勺鹽適量醋5瓶蓋醬油適量蔥1根燜針亮魚的做法準備新鮮的針亮魚一條從魚頭下兩寸切個小口，將魚肚子裏的髒東西拽出，不需要把肚子刨開，切成小段裹上面粉，放入油鍋裏煎至兩面金黃撈出備用鍋裏...
金針菇煎蛋
用料金針菇半把芹菜兩根洋蔥半個雞蛋2個鹽小半勺味精小半勺油適量醬油一勺金針菇煎蛋的做法1,所有菜都洗乾淨，金針菇切小段，洋蔥芹菜可以切細一點(不喜歡芹菜的也可以換成蔥或者香菜)，打上兩個雞蛋。2,放一勺生抽，小半勺...
岡針魚
小時候最喜歡吃的魚，每個地方的叫法不一樣用料辣椒香菜料酒雞蛋1個岡針魚的做法青椒和大蒜，喜歡吃辣的清洗好的魚，打了一個雞蛋在裏面放到鍋裏顏色就變成黑色的了放到鍋裏就變顏色了，哈哈放了一些香菜進去，魚好了之後香菜...
針宮魚
媽媽傳授都昌針宮魚用料魚N條鹽、料酒、生抽、水大蒜子、生薑針宮魚的做法把不粘鍋的平底鍋放些油煎，煎至金黃色盛起。再回鍋，放些料酒、鹽、生抽、水嗆一下鍋即可，放些大蒜子、生薑。...
韓式煎針魚
煎針魚是朝鮮族最家常也是最有朝鮮族特色的下酒菜之一，經常是煎一盤針魚幾個朋友聊着天，或者看着電視，吃着針魚，喝着酒，很享受。針魚雖是晾乾的，但是含水量還是比較大的。煎熟後吃在口中口感幹香又不是很硬，當成零食吃也十分...
魚香金針菇
這是一道微辣微酸微甜的菜，主料是白色的金針菇。金針菇具有健腦益智，抗菌消炎，抗腫瘤，促進人體新陳代謝的作用，日本稱之爲增智菇。在中醫五行理論中，白色屬金，主肺，白色食物偏平涼，能健肺爽聲，促進腸胃蠕動。用料金針菇200克黑...
乾煸針魚
偶然在菜市場看到新鮮針魚，就想試一下乾煸魚。非常成功，不過也忘記拍照了。就湊過寫第一篇菜譜吧。希望有人會喜歡。用料針魚花椒粉細鹽孜然粉喜歡燒烤粉可以加燒烤粉，喜歡辣椒還可以加辣椒粉。乾煸針魚的做法將針魚洗淨...
煎炸金針菇
用料金針姑1小把辣醬油煎炸金針菇的做法開火，放油，熱油，熱到油濺起來。放金針菇，兩面炸成金黃色。爲止炸完後，放到盤子裏，在中間放辣醬...
澳洲香煎針魚
今天我先生有去巖釣了，收穫了幾條針魚，就做了澳洲口味的煎魚，簡單健康吃粉們可以學做啦用料針魚4條鹽3克雞蛋2個麪粉50克麪包碎20克歐芹碎少許檸檬1個無鹽黃油20克墨洛哥蔬菜粉適量澳洲香煎針魚的做法針魚去魚鱗，頭尾洗淨...
鹽煎針魚
用料針魚3條鹽1茶匙鹽煎針魚的做法這個很簡單，一般市場買魚都會幫忙清理的，這個是魚的原樣回到家，將魚清洗乾淨，用廚房紙將水分吸乾，然後用少許鹽將魚的裏裏外外都塗抹一遍最後就是煎了，鍋中匯入適量的油，加熱，用筷子試油溫冒...
零難度！快手幹炸針亮魚(亮針魚／青條杆魚)
青條杆是我們當地叫法，用啤酒燉着吃很香，不過刺太多。試了下炸着吃味道不錯，刺也好挑多了！✪ω✪用料料酒2勺蔥1/3根姜3片蒸魚豉油或生抽或味極鮮2勺青條杆魚2-3條幹麪粉適量零難度！快手幹炸針亮魚(亮針魚／青條杆魚)的做法...
垮燉針魚
針魚肉質很嫩皮薄。不用煎炸，直接燉煮。用料針魚蔥薑蒜花椒大料香葉生抽冰糖香醋黃酒垮燉針魚的做法針魚清洗乾淨，切段。準備好調料。熱油鍋，炒香乾調料。依次下入水，生抽，香醋，黃酒，冰糖。燒開後，下入針魚。燉煮20分鐘。（最好...
針亮魚
用料針亮魚一斤雞蛋兩個料酒鹽胡椒粉麪粉針亮魚的做法針亮魚一斤收拾這個魚有訣竅，不用開膛破肚，揪腦袋時自然會把內臟拽出來。魚鱗很少，輕微刮一下就行魚身很長，切成小段。加入料酒，鹽，胡椒粉。攪拌均勻後醃製15分鐘碗中打...
油煎金針菇
根據兒子的飲食習慣，只能自己摸索着做他可能喜歡的，所以，自己就自創了這道油煎金針菇，用料主要是金針菇、孜然、蔥薑蒜、料酒及胡椒粉等。用料金針菇適量鹽適量蔥薑蒜料酒胡椒粉油煎金針菇的做法把金針菇切掉根，洗淨，控幹水...
燒針亮魚
用料針亮魚薑片蒜片白糖紅葡萄酒香醋生抽香蔥燒針亮魚的做法魚洗淨~切成段（一直有人懷疑俺地勇敢膩，其實俺從來不收拾魚，通常請魚販代勞，要麼向LG求援）熱鍋熱油煸香薑片、蒜片、白糖，入針亮魚翻個身，讓魚入味加剛要沒過魚的...