廣式甜肉糉子
用料糉葉壹斤半五花肉1000克綠豆1500克糯米四斤五香粉10g糖1500克鹹蛋黃40個獨蔥頭1個鹽2克廣式甜肉糉子的做法用滾熱水燙過後洗乾淨備用去皮綠豆煮熟，獨蒜頭備用油熱爆香蒜，放熟綠豆。炒幾分鐘➕白糖➕鹽2g➕放一點油，...
（牛角糉）廣式蛋黃肉糉
老家的美食千千萬萬，三天三夜道不完。每個節日都會用一種特殊的食物來紀念，“牛角糉”就是其中的一種紀念端午的食物。每逢端午，我們家鄉除了包糉子，還會食鴨蛋，食紅莧菜，食自“暗”豆芽（自制豆芽的意思）。當然，我們也會在門外...
廣式鹹肉糉/甜糉
小時候，每逢端午節，媽媽就會包一大鍋糉子，還放幾個雞蛋一起煮，糉香滿屋！媽媽的手真巧！幹活又特別仔細認真，包的糉子棱角分明！媽媽包的糉子特別好吃！至今難忘！現在媽媽老了，我包糉子給老媽吃哦！糉子南鹹北甜，2種口味我都喜歡，就記錄...
廣式鹹肉糉
記錄這個方子的初憧是想記錄下媽媽獨特的配方，不應該是家鄉獨特的味道，等待媽媽老去時，再不能去包糉子了，想吃都沒得吃了，這種獨特傳統的工藝就會慢慢的失去了，而我們年輕的一代向傳承都傳承不了，真的太難了，我從不買外面的糉...
簡單的廣式鹹蛋肉糉子
學習到工作，家人的這個糉子受到n＋1個人的誇獎。用料簡單，肥肉的油經過長時間的高溫水煮，滲入糯米和煮糉子的水煮，糉子吃起來肥而不膩😋記錄一下，以後可以自己做用料糉葉6困（看你要包多少個自行準備）糯米適量油適量五花肉適量...
廣式排骨肉糉子南方小城的糉味
受新型冠狀病毒感染肺炎疫情的影響，2020開年迎來特別的春節，假期一再延長，不出門不訪友不聚宴，勤洗手勤消毒，截口罩，宅家即是貢獻。所以宅家各種消遣，做各種吃食就是最實在，米糉，特別是排骨肉糉，雖然肉貴卻是最好的吃食，包幾十只...
廣式鹹肉糉子（自用）
每一箇中國傳統節日都有我所期待的東西，而對我這個吃貨來說，端午節除了龍舟以外，最讓我期待的是我媽媽包的鹹肉糉子！在我心裏沒有比我媽媽做的糉子更好吃的糉子！是那種，我一想起來就能流口水的好吃！我真的從小到大都只覺得我...
鹼水糉、梘水糉、鹹蛋黃大肉糉、廣式肉糉、紅豆棕、蜜棗糉哪種糉子最好吃？
今年端午本來只打算只包幾個糉子應應節氣，結果一發不可收拾變成了一場關於糉子的研究。包來包去包不停，啊！好累😂😂必須記錄一下，下次再包可以參考！也許你也和我有一樣的疑問：標題這麼多糉子哪種好吃？買現成的鹹蛋黃和現剝出...
零失敗·廣式糉子·鹹肉糉·鹹蛋黃
用料鹹蛋黃10個糯米1000克糉葉60片五花肉600克鹽20克五香粉2勺白芝麻10克脫皮綠豆500克零失敗·廣式糉子·鹹肉糉·鹹蛋黃的做法糉葉：用開水煮沸15到20分鐘。一定要把糉葉煮透了，不然後麪包的時候很容易裂開，米就會漏出...
廣東糉子(道滘肉糉）
一時興起想包糉子，於是騎行了環繞3個上海外灘的路程到大山深處去採摘了新鮮的簝葉，本來只是嘗試包廣東口味的，恰巧包出了我最喜歡的老廣味道，媲美東莞道滘肉糉哈！本人是在重慶長大的，所以是千古流傳的三角糉包法，包的糉子名...
廣式肉糉子
端午節來啦，本身就喜歡糯米的我當然要開始準備煲糉子啦～今天就和大家介紹這個小白也能一次性成功的廣式肉糉，這次包的數量一共60條糉子喲～用料糯米糉葉五花肉去皮綠豆仁花生米食用油胡椒鹽生抽老抽料酒鹹鴨蛋廣式肉糉子的...
廣式鹹肉糉子
今年兒子高考，適逢疫情，不確定性因素增多，老母親心焦，表面還得風平浪靜，情緒無處可發泄😂，於是初次嘗試包糉子，取其“包中”的意頭，聊以慰藉一下，宣泄一下，希望美夢成真！用料糯米1000克五花肉700克綠豆500克鹽適量醬油1勺五香粉1...
廣式糉
作爲地道的廣州郊區農村孩子，從小就喜歡吃糉子，尤其是外婆包的糉子，小時候糉子是要等到端午節纔能有機會吃上的，外婆包的糉用料非常足，長大後的我特別回去鄉下跟外婆學了一天包糉，包出一份情懷和一份溫暖的回憶。用料糯米五...
🔥廣式鹹肉糉，手殘黨也能輕鬆包糉子
我買的是新鮮糉葉一包50片，大約做14-15個（煮好大約150克重）的糉子。建議你買幹葉子比較健康。步驟寫的比較詳細，手殘黨，小白也沒問題的，照着做就行了。因爲，我也是第一次包，我媽教我的方法我怎麼也學不會，只好…詳細請看我的內...
廣式糉子
用料糉葉90片糯米1500克五花豬肉600克花生100克紅豆500克鹹蛋黃可加可不加鹽10克五香粉適量胡椒粉適量醬油2勺蠔油適量糖適量花生油適量廣式糉子的做法一、1.糉葉和草繩泡20小時以上，泡完後用大鍋煲30分鐘左右（我是冷水...
廣式豆肉糉
又快到端午了，給大家分享一個好吃的廣式豆肉糉方子吧不過太忙了，步驟基本沒拍，口述也能聽懂用料糉葉適量五花肉3斤綠豆一斤糯米5斤醬油適量鹽好多勺生抽適量味精適量老抽適量五香粉一小包紅豆半斤綿豆半斤假蔞半斤黑芝麻...
五月節廣式鹹香肉蛋糉子四角糉
潮汕姿娘得要樣樣精通，更別說有一羣吃貨😂用料糉葉2扎約一斤糯米5斤五花肉3斤鵪鶉蛋2斤紅豆半斤或者300克綠豆300克白豆300克花生300克十三香一包醬油油一碗香菇手抓兩大把蝦仁手抓兩大把蘿蔔乾四五條五月節廣式鹹香肉...
廣式肉糉
用料糯米500克五花肉350克去皮綠豆300克糉葉適量廣式肉糉的做法準備好所有要用的食材，糯米，綠豆泡好撈起，五花肉提前一晚醃製入味，香菇泡發，現剝鹹蛋黃，醃製食材可根據自己的口味，五花肉可稍微鹹一點這樣煮出來更香糉葉煮過...
廣式鹹肉糉、梘水糉
小時候吃一種糉（灰水糉），媽媽將曬乾的黃豆梗或曬乾的一種野樹枝燒成灰，製成灰水包糉子，糉子有濃濃的灰水香味。現在社會發達了，有了梘水，將少許梘水拌在泡好的糯米上，包起來即成了灰水糉（梘水糉），剝開灑上白砂糖咬上去爽口有咬感...
廣東肉糉子
端午節必備糉子🥰用料糯米3.5斤糉葉90片鹹鴨蛋30個五花肉850克栗子15個左右切一半綠豆300克蠔油5勺老抽3勺胡椒粉5克生粉適量姜4片醬油5勺油適量糖30克鹽適量料酒2勺廣東肉糉子的做法超市買的糉子葉，（大約90張）浸泡一個...
廣式大肉糉（詳細包糉子視頻）
端午節馬上就到了，懷卡託河上還碰巧遇上了皮划艇隊訓練，遠遠看過去到別有一番風情。小時候對端午節充滿想象，全是來源於《邊城》裏苗家過節。艾草和菖蒲的香味中飄浮，年長的老人們一針一線織成的五彩香包，還有龍舟划槳，鑼鼓...
廣式大糉
我們家包糉子是用柊葉（又稱冬葉）來包裹的，這種葉子產於廣東、廣西、雲南等地，也是經典的肇慶裹蒸糉用的葉子。發現我們家跟其他地方的包法不一樣於是乎決定建一個。柊葉是自家種的所以特別新鮮哈哈，過年時候的葉子要比端午...
【樉樉的小廚房】廣式綠豆鹹蛋黃肉糉糉子PK兩湖豆沙糉 可鹽可甜，一次學會。
你是站甜糉還是站鹹糉？選什麼選？小孩才選擇，大人全都要。一次吃上兩種傳統口味糉子，太滿足。用料豆沙糉子：配方約12-15個白糯米500克豆沙400克糉葉適量棉繩適量綠豆仁香菇鹹蛋黃肉糉：配方約12個白糯米500克綠豆仁150克五花...
Q版-廣式肉糉（糉子系列）
廣式大肉糉---裹蒸糉在廣東肇慶可是最出名的漢族傳統小吃，春節節日食俗，用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的糉子，所以又叫裹蒸糉。在兩廣地區節假日必備，此技術多爲老一代人代代相傳的手工技藝，做工比較繁瑣費時，現在...
新手小白慢動作學包糉子 廣式糉子鹹蛋黃五花肉糉
小時候媽媽每逢端午節都會包糉子，可是媽媽包的三角糉子太難了，小時候教了幾次都沒學會後來疫情，朋友教了我後，我第二年又忘了怎麼包，她又再教我一次，第三年她沒有空來教我了，憑着一點記憶又到處找視頻，終於算能包了，今年一定要...