讓味蕾狂躍的一道菜——xo醬觀音
碧綠無污染的觀音菜，具有清溼消炎的功效，照顧好自己，先從入口的食材開始，好嗎？！用料觀音菜250g蒜3瓣食用油8克白胡椒粉2克xo醬2勺讓味蕾狂躍的一道菜——xo醬觀音的做法將觀音菜洗淨。熱鍋涼油放入蒜瓣，倒入少許白胡椒粉。放...
鯉躍龍門
用料鹽和胡椒粉各1/4小匙新鮮草蝦6只蝦仁50克豬肉泥150克左右青豆仁12粒胡蘿蔔若干生粉若干水澱粉2小匙高湯一杯鹽1/4小匙鯉躍龍門的做法鮮蝦去頭去殼，只留尾部的殼不要除去，用牙籤挑出蝦線後備用蝦仁剁碎和豬肉泥加調...
魚躍龍門
這道菜通常都是用來宴客的，雖然不是什麼很昂貴的食材，可是菜名寓意，菜的造型都是高大上，令人眼前一亮，加上糖醋汁酸酸甜甜的口感，視覺、味覺的雙重享受。用料鯉魚一條蔥段適量澱粉適量生薑一塊料酒1勺麪粉少許糖醋汁老醋1勺...
鱸魚躍龍門
此道美食來源於2020.1.17上海都市頻道36°7年夜飯特輯。今天按自己的口味試做了一次，有點手忙腳亂。醃製用的糖與鹽、掛糊比例是電視裏大廚說的竅門給出的量。其實就是一個糖醋魚，擺了個造型罷了。味道還是不錯的，酸酸甜...
【藍莓芝士蛋糕—讓心情跳躍】
濃郁醇香的原味奶酪，遇上酸甜的藍莓，經歷75分鐘的水火之浴，綿密滑順、入口即化的超優口感，是我和家人最喜愛的奶酪蛋糕！搭配一杯頂級竹葉青綠茶，這絕對是讓心情跳躍的美好時光……今天上午由小妹輔導兒子複習英語，我抽空做了...
龍騰虎躍之燈籠蝦
用料鮮蝦24只大土豆1個胡蘿蔔1根玉米粒適量豌豆粒適量蔥1根姜3片料酒1大勺黑胡椒適量鹽少許龍騰虎躍之燈籠蝦的做法土豆去皮上鍋蒸熟鍋內加水、蔥姜、料酒煮開放入蝦，煮熟撈出去蝦殼蝦頭，胡蘿蔔切成末土豆用勺壓成泥加...
瘋狂炒飯
疫情影響，家裏小夥伴們肚子餓，出不去找吃，翻箱倒櫃只能找到這幾樣材料，勉強給做個臘腸炒飯！用料米飯1碗雞蛋1個生抽0.5勺鹽2克醬油0.5勺胡蘿蔔1根臘腸1根菜心根2條瘋狂炒飯的做法臘腸切片、菜根切小片、白米飯最好隔夜的！分...
魚躍龍門
過年前練習的一道家常菜，富貴有魚，魚躍龍門，寓意吉祥如意，飛黃騰達。用料魚一條澱粉麪粉適量番茄醬100克鹽適量糖適量蔥薑蒜適量魚躍龍門的做法魚洗淨，刀切幾條，注意不要切得太深。先豎切在橫切。用料酒、鹽、糖、蔥薑蒜把...
跳躍蛋炒飯
下班回來，不想動，想吃？超簡易的豐盛晚餐聽說現在女人流行耍帥的方式是:下廚！用料米飯1盆雞蛋5個蔥2根胡蘿蔔適量蝦仁適量（喜歡就放多點）跳躍蛋炒飯的做法胡蘿蔔切粒，蔥花蛋黃5個（拌完米飯才覺得不夠，又+了一個，蛋白留出來等下做...
蝦躍彩椒碗
讓孩子愛上吃飯，美味與色彩的融合。用料彩椒三個大青蝦18只蝦躍彩椒碗的做法處理蝦，將蝦頭去掉，去蝦線，洗淨備用彩椒洗淨，在彩椒的三分之一處切開，上面三分之一切塊備用，下三分之二即彩椒碗炒彩椒。熱油下鍋，放少許蠔油翻炒，放...
旋轉～跳躍🎵韭菜煎蛋
很方便的一道菜，一碗韭菜蛋液，攤兩次，拋一拋，收工～用料韭菜100克蛋2個鹽半勺薑蓉少許辣椒粉少許旋轉～跳躍🎵韭菜煎蛋的做法韭菜切碎，建議切碎一點，打兩個雞蛋，放半勺鹽，（薑蓉和辣椒粉隨意啦，只是我順手加進去的，不加也無所謂～），攪拌均...
跳躍的雞爪
用料香菜10根雞爪3斤料酒2勺香油1勺醋半瓶蘋果醋醬油半瓶生抽姜5片跳躍的雞爪的做法【跳躍的雞爪】製作方法如下：1.洗好、切好放入冷水鍋中，加入八角、老薑、大蔥、香葉、料酒煮至軟爛。2.用涼白開水清洗煮好的雞爪。3....
鯉魚躍龍門（酸辣味）
鯉魚跳龍門是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於魯菜系。本菜工藝性強，形象逼真。寓意高科中舉、升官等飛黃騰達之事。也比喻逆流前進，奮發向上。用料鯉魚1條澱粉1勺麪粉2勺番茄醬1勺生抽1勺醋半勺耗油1匙剁椒2匙料酒2勺...
魚躍龍門（酸辣味）
鯉魚跳龍門是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於魯菜系。本菜工藝性強，形象逼真。寓意高科中舉、升官等飛黃騰達之事。也比喻逆流前進，奮發向上。用料鯉魚1.8斤左右澱粉1勺麪粉2勺雞蛋1個鹽適量番茄醬1勺姜6片料酒1勺去...
瘋狂早餐
剩米飯、四片吐司麪包怎麼做早餐？！靈機一動，營養又豐盛，還顏值爆棚～～用料雞蛋2個吐司4片剩米飯1碗油菜等蔬菜若干臺灣烤腸2芝士片2片鹽若干克瘋狂早餐的做法剩飯煮粥，根據個人喜好口味加蔬菜，我這裏只有一根油菜，一點素什粒，出...
鯉魚躍龍門
2022家有考生，討個好彩頭，年三十兒孩爸特意做了這個鯉魚躍龍門。願2022高考的孩子們金榜題名，前程似錦。用料鯉魚1條（一斤半左右）澱粉適量姜七片料酒1勺蔥1根鹽適量香菜1根番茄醬適量鯉魚躍龍門的做法把鯉魚淸理乾淨，切成這...
瘋狂烤翅
用料cook100新奧爾良烤翅料雞翅瘋狂烤翅的做法雞翅處理乾淨後在正反面都斜切兩刀，方便入味；新奧爾良烤翅料用一點點水調開；倒入雞翅裏，按摩均勻，放冰箱醃一晚上，第二天使用；烤盤上鋪錫紙，把醃好的雞翅放了預熱180度，20-30分鐘；1...
麪食狂人
這道流動菜譜就用來記錄各種家常快手的麪食吧～用料麪條一份創意無限麪食狂人的做法酸辣泡菜素臊子面：韓式掛麪，番茄，泡菜，雜菇，豆腐，紫菜，黃瓜絲，蔥末，花生碎芥藍卷牛排炸醬麪：很重口味的parasite電影版ramdon，兩種泡麪加西冷牛排...
鯉魚躍龍門
心血來潮，做了一道魚用料鯉魚1條澱粉4勺番茄醬3勺生抽2勺蔥1根姜4片料酒5勺蒜4瓣蠔油1勺青椒半個鯉魚躍龍門的做法1.把魚洗乾淨，用鹽巴和料酒醃製15分鐘，裹上澱粉！2.把魚放油鍋裏煎熟，撈起來備用！3.鍋裏的油繼續使用，把配料...
《猩爸·飛躍鯽魚》
猩爸小時候的回憶！爸爸的拿手好菜！用料鯽魚1條蔥1根姜6片鹽3克生抽3勺料酒3勺豬油6克素味鮮2克《猩爸·飛躍鯽魚》的做法一條一斤左右的鯽魚！洗乾淨！準備好蔥、姜、生抽、料酒、豬油、鹽、素味鮮等刀切鯽魚擺盤放調味料調...
鯉魚躍龍門——糖醋魚
鯉魚躍龍門，莆田人過年的時候餐桌上都會有一道魚，但是一般都是清蒸魚，爲了喜慶點，我們來做道糖醋魚把~用料主料鯉魚配料蔥，姜，彩椒，蒜末，洋蔥油鹽醋，白糖，烹五味六月鮮，鯉魚躍龍門——糖醋魚的做法處理魚將魚洗淨去鱗，然後將魚兩...
土豆狂魔
暑期我家土豆狂魔妹妹來了，沒有土豆吃不下飯的那種，土豆片土豆絲吃多了怕她吃膩，自創了這道菜。另，辣椒粉，孜然，椒鹽這些看自己吃辣的程度放吧用料大土豆3個辣椒粉適量孜然適量椒鹽適量生抽1勺鹽6-10克土豆狂魔的做法土豆削...
吐司狂
日常烘焙之樂！...
聖誕狂歡！
平安夜和老公一起做的聖誕美食！一起過平安夜！簡直太太太nice了👍用料芝士2片全麥麪包片4片西蘭花1朵聖女果數個金桔數個牛奶棗數個紅心火龍果1個獼猴桃3個草莓數個楊桃1個蘋果1個胡蘿蔔1根玉米粒40克香腸粒1根沙拉醬2勺...
糖醋鯉魚(鯉魚躍龍門)
用料鯉魚1條醋若干勺冰糖若干克澱粉若干勺麪粉克生抽少許勺鹽克蔥根雞蛋個蒜瓣薑片料酒勺糖醋鯉魚(鯉魚躍龍門)的做法洗淨改刀，牡丹花刀。忘記拍了，回頭找個圖吧用姜蔥料酒加胡椒粉鹽淹入味。上漿：雞蛋，澱粉，加一點點麪粉...