有關尼羅紅的做法步驟和尼羅紅做法圖解

高蛋白低脂肪的尼羅紅魚

09-30

尼羅紅魚屬高蛋白低脂肪魚類，營養豐富，肉厚刺少，肉質鮮美哈！這次是準備記錄做這種魚的過程哈！用料紅魚1條料酒1勺蠔油1勺姜4片切絲蔥2根切段紅椒1個切段生抽1勺高蛋白低脂肪的尼羅紅魚的做法買來的紅魚洗乾淨放入盤中待用...

雪碧紅酒(羅曼尼·康帝)

02-16

厚密的酒紅與透明的雪碧混合，顏色魔幻又分層明晰；葡萄酒的甘醇加上雪碧的清爽，口感凜冽而回味無窮。用料雪碧質量紅酒適量雪碧紅酒(羅曼尼·康帝)的做法準備雪碧和要用的杯子，我隨便拿的普通水杯，用酒杯或藝術造型的透明玻...

［早餐］羅勒香腸芝士帕尼尼

06-05

用料麪包胚兩片羅勒香腸1根西紅柿半個新鮮羅勒一把馬蘇裏拉適量帕馬森適量［早餐］羅勒香腸芝士帕尼尼的做法香腸長邊對切，煎熟麪包對切，烘烤（怕粘鍋的記得加點油）西紅柿切薄片，香腸、馬蘇裏拉、羅勒葉切碎依次碼放上擦一點帕...

Pesto香蒜羅勒沙司雞肉帕尼尼三明治

07-28

第一次接觸到pesto醬的時候其實我是拒絕的綠綠的像青苔的東西不敢放進口裏好嗎然後就像緣分該來的時候你也是抵擋不了的我的心一下子就被俘虜了OMG！！好香好香好香濃濃的羅勒味我一輩子都會好好愛ta的Recipe：用料烤雞肉部...

羅勒芝士帕尼尼

06-29

這個名字可愛得很：帕尼尼（Panini），在意大利語裏就是“小麪包、麪包卷”的意思。用料高粉1000克橄欖油150克糖30克鹽20克酵母20克水500克黃車達絲200克迷迭香5克羅勒醬120克羅勒芝士帕尼尼的做法所有原料除黃車達絲外，下機...

雞肉麥卡羅尼焙盤（casserole）

04-30

用料猶太鹽適量無鹽黃油6大勺(89ml)拐拐意麪(elbowmacaroni)8盎司(227g)雙孢菇8盎司(227g)新鮮百里香2茶匙(9.9ml)現磨黑胡椒粉適量香蔥1把大蒜1瓣普通麪粉5大勺(74ml)乾白葡萄酒2大勺(30ml)低鈉雞高湯3杯(710ml)半脂...

布朗尼（費列羅巧克力版）

03-13

因爲家裏都不是很喜歡吃費列羅，又不想浪費，所以做了一道布朗尼，瞬間提高了味蕾的慾望。用料低粉70克雞蛋2個費列羅12粒黃油/食用油90克白砂糖20克鹽2克巧克力粉20克布朗尼（費列羅巧克力版）的做法先一個容器費列羅隔水融化，...

加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana

12-14

去西班牙一定要品嚐的美味！加泰羅尼亞的特色甜品，來自巴塞羅那地區的焦糖奶凍。菜譜來源：沒有最後那個氫氧焰不要緊，也可以用烤箱的燒烤功能。圖片源於網絡。用料蔗糖肉豆蔻牛奶500ml蛋黃4個白糖100g檸檬1個肉桂1小段玉米...

羅馬尼亞千層雞肉餅

01-25

這道菜是源於羅馬尼亞的一道家常菜口味偏酸鹽，有蔬菜的清香味夾雜着肉類的鮮嫩，一口咬下去汁水在口腔爆開。即便生在國內在家也能做西餐。用料雞肉半斤土豆兩個茄子兩根西紅柿兩個洋蔥1/4個香芹一根新鮮小茴香一隻黑胡...

加泰羅尼亞風味醬汁

08-27

搬運自《廚神的家常菜》，這種醬汁香氣四溢，可用於多種燉飯或烤肉調味（各種海鮮燉飯或烤雞腿）通常在起鍋前才加入，做完可在冰箱儲存1周（冷凍6個月）用料藏紅花0.5克（100克量醬汁）/2.5克（500克量醬汁）新鮮歐芹葉25克/125克蒜瓣1瓣/3...

加泰羅尼亞焦糖布丁

06-16

不含麩質，沒有奶油，沒有蛋白，傳統的西班牙甜點。希望你喜歡哦。因爲沒有蛋白所以這款布丁是偏糊狀的，但是配上焦糖頂口感很特別。西班牙文叫cremacatalana（catalancream）用料牛奶600克蛋黃4個糖60克玉米澱粉30克肉桂棒/桂皮...

尼格羅尼雞尾酒（Negroni）

02-28

1919年意大利伯爵卡米洛.尼格羅尼（CamilloNegroni）發明的一款由自己名字命名的雞尾酒《尼格羅尼》。被譽爲調和藝術的最高峯，一切都剛剛好！經典版的用料，金酒、苦味力嬌酒、甜味美思比例是1:1:1，但是在這裏我們調酒師想嘗試...

尼格羅尼（Negroni）🥃

07-14

尼格羅尼（Negroni）是由金酒、金巴利和味美思按1：1：1的比例調配而成，顏色清澈紅豔，味道甜中帶苦，還有濃濃的橙皮香氣！😄用料金酒1OZ金巴利1OZ味美思1OZ冰塊及橙皮若干尼格羅尼（Negroni）🥃的做法攪拌杯加冰後，將三種酒一次倒入。用...

尼格羅呢

01-31

用料甜味美絲一盎司金巴力苦味利口兩盎司金酒兩盎司搖杯三分之一搖勻八角杯冰球尼格羅呢的做法11...

超級簡單雞肉羅勒帕尼尼

07-28

帕尼尼是一個動詞，麪包、雞肉、牛肉、培根，這些都不重要！帕尼尼是一種精神，一種態度！現在，讓我們開啓你專屬帕尼尼的歷程吧👩🏻‍🍳用料麪包坯有帕尼尼專用鹼水面包此處用的普通麪包切片兩片西紅柿薄片兩片左右芝士片一片冷...

羅馬尼亞名菜Sarmales

08-06

幾年前孤身去羅馬尼亞"探險"旅遊，對那裏念念不忘，公司的廚房助理是羅馬尼亞人，聊天間得知這道菜是當地宴請不可或缺的美食，便想着做來彌補當時在羅沒吃到的遺憾用料包菜或捲心菜（醋醃製過的最好）1棵肉糜500克大米1杯洋蔥1個...

羅馬尼亞餅乾 Salam de biscuiti

11-17

羅馬尼亞人叫它香腸餅乾～因爲做成香腸狀，然後慢慢切成一片一片吃，吃上好幾天！這是羅馬尼亞的傳統點心。據說啊～當羅馬尼亞還是共產主義國家的時候，買來的餅乾不怎麼好吃的，吃了一口不想吃了怎麼辦？怎麼消耗剩下的？許多賢妻良母...

cozonac 羅馬尼亞的新年甜點

06-30

Cozonac是羅馬尼亞每年聖誕和跨年的傳統甜點，香香的麪包裏夾着巧克力和核桃碎，有時候有甜甜的果仁。從來自己來西班牙讀大學起，每年聖誕節或者新年都能收到一個完整的cozonac。在異國他鄉最好的朋友是羅馬尼亞人，她媽媽的...

羅西尼牛排

06-17

在《鮮廚100》裏，好吃到令劉宇寧直接上筷子的羅西尼牛排配梅乾菜，出自於戴廣坦之手，這中西結合的菜名，本身就充滿了神祕的味道，作爲電視機前的觀衆，真的十分好奇這道菜究竟有多好吃？我們就來揭開它的神祕面貌吧~用料牛裏脊鵝...

阿波羅尼亞甜酒冰橙布丁

04-10

音樂劇周邊飲料今天從早到下午都安排了用料甜白葡萄酒10毫升吉利丁5克橙汁1/2杯淡奶油50克奶油奶酪50克砂糖10克阿波羅尼亞甜酒冰橙布丁的做法吉利丁片冷水泡軟備用奶油奶酪放到室溫備用白砂糖，淡奶油，奶油奶酪攪拌均勻...

尼格羅尼Negroni

08-09

地處地中海地區的意大利夏季炎熱乾燥，本地人多在夏日餐前餐後喝一杯苦中帶甜的尼格羅尼來消除暑氣。本酒的甘苦口感在熱辣的夏日裏能讓人感到心靜自然涼。用料金酒30ml甜味美思30ml金巴利30ml冰塊橙片尼格羅尼Negroni...

M12牛排-羅西尼牛排

03-28

下廚房居然沒有羅西尼牛排的食譜，我來開個荒吧。用了M12頂級和牛牛排，新開一個牛排食譜，不過正宗的羅西尼應該用菲力和松露，這個算改良豪華版吧。羅西尼牛排，算是最豪華的牛排做法之一了，跟威靈頓差不多，不過比威靈頓牛排簡...

［老UU今天喝了］內格羅尼&咖啡內格羅尼

05-19

用料金巴利1盎司甜威末（味美思）1盎司金酒1盎司濃縮咖啡1盎司（適量）冰塊適量［老UU今天喝了］內格羅尼&咖啡內格羅尼的做法金酒甜威末金巴利放到有冰塊的杯子裏，攪拌，加入橙皮裝飾。內格羅尼get☆daze!顏色是真的好看紅紅的...

原創 | 調嘻雞尾酒之「尼格羅尼」