重姜味酥餅
做蛋白餅後用剩3只蛋黃，乾脆拿來做個餅乾，早餐或下午茶必配呀。放在鐵盒裏可以儲存好幾天慢慢吃。。用料麪粉150克蔗糖brownsugar120克全蛋黃3只泡打粉一茶匙鮮榨薑汁一茶匙姜粉1茶匙肉蔻粉1大茶匙牛油100克鹽少許香草...
（自用）重香料薑餅
搬運自油管「sasa廚房」用料麪粉3杯肉桂粉3tsp姜粉3tsp肉豆蔻粉1tsp黑胡椒碎1tsp丁香粉1tsp牙買加胡椒粉/多香果粉1tsp鹽1tsp食用小蘇打1tsp大號雞蛋1個軟化黃油170克四分之三杯壓實的黃糖半杯糖蜜三分之二杯（自用）重香...
雙重口味香酥司康（無糖版）
花生醬一直是我比較喜歡的一款日常搭配麪包的醬類，如果用來做烘焙的食物口感又會如何呢，想來想去做一個簡單快手的司康，無糖版，烤出來又有巧克力味，夾心就是花生醬雙重的口感，唯一需要注意的就是不要烤太久，不然太乾了不好吃...
怪味酥餅
用料麪粉開水油雞蛋糖鹽怪味酥餅的做法3杯麪粉半杯開水半杯油半杯糖2個雞蛋6g鹽將所有按順序材料逐一倒入麪粉中每到一個材料，都要攪拌均用後再倒入下一個材料。全部攪拌好後，揉麪五分鐘，醒面十五分鐘到半小時。將麪糰分...
姜味雪花酥（植物油）
做了兩次雪花酥，每次都改版。總之就是要整成自己喜歡吃的口味。這次不要黃油（又貴又不健康），拌入薑末，又香暖胃。兒子和他爸提出一定切小小塊，小口小口吃。這是減肥還是增肥的節奏？用料玉米油30克姜碎少量純牛奶50克棉花糖12...
重慶江湖菜～子姜炒鴨（重口味）
用料水裏遊的鴨子（仔鴨）子姜（嫩姜）線椒大蔥香葉八角郫縣豆瓣幹辣椒段乾花椒鹽油醬油重慶江湖菜～子姜炒鴨（重口味）的做法仔鴨洗淨斬塊，鍋裏放冷水、薑片，鴨子放冷水裏煮，除血沫及腥味。煮到鴨肉血沫已除，撈出，用冷水沖洗鴨肉.小火，...
最地道美味之薑餅小人 （Gingerbread men） 薑餅人
今天分享的餅乾配方是薑餅小人。薑餅小人可不應該僅僅出現在聖誕節🎄期間哦！因爲本配方簡便可行，薑餅幹美味可口，在一年當中的任何時候，你都可以享受到做薑餅小人的樂趣😋。你可以直接享用剛出爐的美味薑餅幹，也可以用五顏...
重度嗜辣患者的零食~麻辣味兒酥脆餅乾
作爲一個拒絕治療的重度嗜辣患者，吃零食也要追求麻辣鮮香~配合着甜品吃，一口甜，一口椒鹽，再一口甜，再一口麻辣，簡直停不下來，不知不覺能吃下一大堆！不要問我是怎麼長胖的！幾乎每個週末都會做一批餅乾當零食，這個是最適合我的方...
重慶蒜香酥肉（加了蔥薑蒜）
今天買肉不是很順利，肉攤只剩下幾塊肉，都不是我想買的眉毛肉，我只有買二刀肉了。28一斤，我買了大概8兩吧，拿回家一看，發現有一小半是肥肉，剩下的肥瘦相間我就炸了。說一個小技巧，炸酥肉一般是直接放花椒，但是如果把花椒搗成面，...
甜味酥餅
婆婆最愛中式點心，隔斷時間就做一次。用料水皮：麪粉200克水115克油30克糖20克油皮：低筋麪粉160克油70克餡：麪粉10克糖50克表面：水少許芝麻少許甜味酥餅的做法水皮油皮分別整成團，靜至20分鐘，用水皮包裹油皮，擀開成長方形後三...
姜味小桃酥
90後小時候的味道，有點貓耳朵的味道，但是又有酥餅的酥脆，吃一個想兩個，根本停不下來～材料簡單，屬於快手好吃型的。用料無味植物油55g中筋麪粉200g豬油25g泡打粉1/2小勺小蘇打1/4小勺糖70g鹽4g雞蛋1只（小隻）薑末適量姜味小桃酥...
原味酥餅
用料黃油145克中粉（a）83克中粉（b）70克糖粉60克鹽少許蛋白26克可可粉（b）13克香草精幾滴原味酥餅的做法黃油室溫軟化，加入糖粉先用橡皮刮刀拌合，再用電動打蛋器攪打均勻分次加入蛋白液打至體積變大，顏色稍白將奶油霜分成兩等份。...
薑餅風味的可可你喝過嗎/薑餅風味椰香可可
上一篇菜譜教大家做了一款姜味十足的薑餅人，因爲還剩了一些生薑黑糖漿，我又做了一款薑餅風味的可可。我知道某外國快餐連鎖也出了一些聖誕熱飲，其中就有一個叫薑餅風味拿鐵，聽到這個名字，我大概能猜到它的味道，薑餅風味，那就...
姜爆鴨子-重慶人的姜爆鴨
用料鴨1⃣️只仔姜1⃣️斤美人椒隨你便料酒隨機豆瓣醬2⃣️勺鹽隨機老薑1⃣️塊花椒1⃣️小把白糖1⃣️勺大蒜4⃣️個生抽隨機白酒1⃣️勺醋1⃣️丟丟大蔥2⃣️根姜爆鴨子-重慶人的姜爆鴨的做法這個是大蒜我也不曉得這個爲啥叫美人椒子姜...
酥香原味曲奇餅乾(酥是重點！)
分別用蛋黃和蛋清各做了一次，蛋清做出來的像餅乾比較脆，蛋黃做的會有點酥酥軟軟的，每個人口感不同，喜歡的也不同。用蛋清或者蛋黃自己選擇，我覺得還是用蛋黃好吃，原味的也比抹茶巧克力來的香，黃油的味道沒被蓋過去用料黃油13...
美味薑餅
用料低筋麪粉150克黃油50克紅糖40克蜂蜜30克雞蛋半個姜粉3克肉桂粉1克小蘇打1克美味薑餅的做法所有粉類過篩。紅糖按壓過篩，除去顆粒，過篩好的紅糖倒入剛纔的粉類。加雞蛋。加蜂蜜，翻拌均勻。倒入融化好的黃油。揉成光滑...
美味薑餅屋
用料低筋麪粉500黃油150紅糖70糖粉60雞蛋60水15蜂蜜40美味薑餅屋的做法烤配件晚點添加玻璃窗成品儲存...
雙重口感！香味迸發！🥥酥鬆椰蓉小圓餅
SabléauxNoixdeCoco椰蓉酥餅目前自己做過的所有酥餅中最喜歡的一款！*原方來自《點心教室：寫給你的法式甜點書》沒有經過打發的黃油在烤箱裏融化後形成了餅乾酥鬆的口感，再在餅乾外面裹了一層脆脆的黃金砂糖。內裏放了一...
三重草莓酥餅（shortcake）
用料酥餅普通麪粉2杯凍乾草莓半杯砂糖¼杯泡打粉1大勺鹽½茶匙剛從冰箱拿出來的無鹽黃油6大勺，切小塊濃奶油¾杯雞蛋1個大的內餡草莓一斤六兩，去蒂切兩半砂糖¼杯鮮榨檸檬汁半個檸檬的量凍乾草莓¼杯剛從冰箱拿出來的濃...
聖誕薑餅(酥脆版)
之前的薑餅食譜口感比較棉，這次比較酥脆，其實就是黃油餅乾加了姜粉和肉桂粉，自己記錄一下方便用～用料無鹽黃油80g低筋麪粉150g紅糖20g幼砂糖20g雞蛋25g姜粉2g肉桂粉2g聖誕薑餅(酥脆版)的做法黃油軟化加入紅糖、幼砂糖、雞...
多重花生小酥餅（素食）
只需烤箱！有手就行！花生醬+花生碎+花生油來享受濃郁的花生三重奏吧~用料低筋麪粉45克玉米澱粉5克細砂糖15克鹽一撮花生醬15克水15克巧克力15克多重花生小酥餅（素食）的做法乾性材料全部一個盆，花生油和花生醬放一起，花生提前...
薑餅兩重奏～岩石薑餅和杜雷結薑餅
揉一個麪糰做兩種餅乾！如果你喜歡薑餅的味道這決定是一款不錯的餅乾喲！用料易小焙薑餅預拌粉260克蛋液65克黃油100克泡打粉4克玉米澱粉適量糖粉喜歡甜的可加20克薑餅兩重奏～岩石薑餅和杜雷結薑餅的做法將以上所需要的材...
醃洋姜（重口味版）
酸酸甜甜很好吃哦用料洋姜4斤姜、蒜適量辣椒適量醬油5袋醋一袋糖一袋料酒適量花椒、茴香適量醃洋姜（重口味版）的做法油燒開放涼花椒茴香煮水放涼把材料切好放入茴香花椒水醬油糖料酒醋放入鍋中煮開後放涼將涼後的湯汁倒...
雙重芝士肉鬆手抓餅～香酥美味快手早餐
一款簡單快手的美味食品，手抓餅與肉鬆、奶酪的結合，完美的滿足了味蕾的需求，做法很簡單，廚房小白也可以學會用料手抓餅2張妙可藍多烘焙奶酪一包50克肉鬆適量番茄醬適量沙拉醬適量披薩草適量香腸1根雙重芝士肉鬆手抓餅～香酥...
姜味不重效果好的祛寒神物-薑汁牛奶(液態)
腦子沒聯網的老公，洗澡時候熱水不夠，用19度的水衝了半天，出來鼻塞，爲了防止他別感冒了傳染給我，趕緊搞了一大塊姜出來，疫情期間臨時在這邊住，不想買太多東西，看了看菜譜，都需要紅糖，家裏只有白糖，想想這水應該不好喝，想着什麼東西...