細咖啡粉的正確磨法
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掛耳咖啡正確濾泡方法
這款掛耳咖啡是純咖啡豆現磨的咖啡粉，即衝即享用，用滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行使用。用料掛耳咖啡包1包熱水20...
小美打磨咖啡豆做冷萃咖啡
用料咖啡適量小美打磨咖啡豆做冷萃咖啡的做法加入咖啡粗細自己調整時間，我一般50克豆子，30秒速度10覺得挺合適，不夠細加時間一次不用磨太多，隨取隨磨冷萃的話，我喜歡20克粉加250克水，冰箱冷藏一夜。然後用咖啡濾紙過濾咖啡...
【咖啡師一級】咖啡機使用，調研磨度
用料咖啡杯【咖啡師一級】咖啡機使用，調研磨度的做法拆手柄，放水2～3s（目的是清潔機器上的咖啡渣）手柄用乾布擦乾淨，無水無咖啡渣手柄上稱去皮，接粉18g，上下0.5g接上一視頻布粉，虎口開啟，用食指內旋外旋的方式將粉堆到中間壓粉，需...
（無油）咖啡磨牙棒
無油，酥脆，磨牙，適合愛吃但是怕胖的胖紙打牙祭用料低粉90克咖啡粉20克雞蛋一個（55克）糖粉15克安琪無鋁泡打粉2克（無油）咖啡磨牙棒的做法雞蛋加入糖粉打散低粉。咖啡粉（我用的是4合一），還有泡打粉混合均勻加入蛋液中，用筷子先攪拌...
加了手磨咖啡粉的咖啡豆餅乾
咖啡控的我偶然看到了咖啡豆餅乾，就按耐不住想做的心了！畢竟無論口味還是外觀，完全是我喜歡的啊！稍微有些裂紋的餅乾，更像真正的咖啡豆，越看越開心！自己吃或送人都很好！這是我看了好多方子，然後自己發揮了一下的方子。裏面加入...
咖啡磨砂膏
用咖啡自制兩款磨砂膏，面部磨砂膏&身體磨砂膏。手衝咖啡或者咖啡膠囊剩下的咖啡粉曬到陽臺，可以給植物做肥料，也能自制磨砂膏，純天然沒有添加任何致癌隱患的添加劑，用完面板柔軟嫩滑。用料咖啡粉椰子油椰子花糖蜂蜜咖...
手磨咖啡
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現磨咖啡
最近很多朋友抱怨疫情期間咖啡都喝少了，分享個簡單的自家現磨咖啡。現磨咖啡其實很簡單，關鍵就是水溫和咖啡豆，老媽家只有法壓壺，沒手衝咖啡壺，下次回家補上手衝。用料咖啡豆30克水450克現磨咖啡的做法稱30克咖啡豆研磨機...
咖啡磨牙棒
用料低筋麪粉130克雞蛋一個糖粉40克咖啡粉20克（純咖啡粉）黃油10克牛奶10克咖啡磨牙棒的做法準備食材軟化的黃油加上雞蛋攪拌均勻加入過篩的糖粉和咖啡粉拌勻再篩入低筋麪粉拌勻揉成麪糰醒30分鐘擀成薄片切成條扭成麻花...
打磨咖啡豆
用料咖啡豆200克打磨咖啡豆的做法主鍋擦乾水份，放入咖啡豆。先設10秒速度9打磨。用硅膠鏟將鍋壁四周咖啡粉刮至鍋底，再設10秒/速度9研磨。完工。裝入密封罐中儲存。一起玩轉美食...
咖喱土豆雞肉飯 教你如何正確使用咖喱粉
味好美香辛料中有一款是咖喱粉，很多小夥伴都表示不太會使用咖喱粉，那麼今天就教大家如何正確使用咖喱粉做咖喱飯🍛。咖喱飯🍛是一種特色風味美食，肉類食材有雞肉、牛肉、豬肉等，蔬菜類食材有土豆🥔、胡蘿蔔🥕、洋蔥、蘋果...
桃de現磨咖啡^_^
用料咖啡豆咖啡機牛奶桃de現磨咖啡^_^的做法買了臺三百大洋的咖啡機，太便宜了做不出拉花的效果磨豆機不錯噢，很漂亮要很用力的磨磨半小瓶都很吃力濃杯濃縮的拉花不成就只有這樣了...
咖啡粉（自制咖啡粉）
咖啡豆自己動手烘焙，咖啡粉自己動手研磨，咖啡自己動手沖泡，Goodthinking！（下廚房原創，轉載請聯繫漢美馳旗艦店）用料咖啡豆300克漢美馳料理機1臺咖啡粉（自制咖啡粉）的做法將烘焙好的咖啡豆取出備用。（咖啡豆分三種烘焙口味：輕、中...
教你正確使用法壓壺沖泡咖啡
家裏有現成的咖啡粉，不想浪費，但家裏的咖啡機我記不得放到哪裏了，我也不是那種一天不喝咖啡就會死的那類人，就懶得找了，目前也沒有大把的空閒時間享受手衝的樂趣，這個時候體現出了法壓壺的優勢了！但想用法壓壺沖泡出一杯完美...
🆕這纔是泡沫咖啡💯正確開啟方式
五一假期從一杯精緻的椰咖拿鐵開始！廚房裏有很多做法都是將凍幹咖啡粉加大量砂糖打成泡沫後再放在牛奶上，甜到發膩。這裏教大家一個小竅門，只需要小半勺砂糖，咖啡粉水比1：1就能做出厚厚一層細膩且豐富的泡沫。用料凍幹咖啡...
3分鐘學會正宗手衝咖啡（研磨機版）
咖啡萃取過程中散發的濃郁焦香味，讓我欲罷不能~對於一個本來對咖啡無愛的人，速溶咖啡是無論如何都不能吸引他的長久興趣。且不談速溶咖啡的各種不健康，單單是添加的香精就已經破壞了咖啡的原始風味。而手衝咖啡有一種奇...
掛耳咖啡正確開啟方式
什麼是掛耳咖啡？DripCoffee-掛耳式濾泡咖啡，是個神奇的發明，由新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成，裝進一個有兩個小“耳朵”的紙質濾袋裏。掛耳包本身容量不會很大，10-13g都可以。今天就來和大家聊聊，如何用最方便快捷得方式，get一杯...
論夏天喝冰咖啡的正確開啟方式
咖啡控～每天都要來幾杯用料濃縮咖啡100g或任意全脂牛奶300g或任意論夏天喝冰咖啡的正確開啟方式的做法濃縮咖啡凍成冰塊咖啡冰塊放進玻璃杯～等待牛奶……倒入冰鎮牛奶猴寶寶喝到牛奶開心的笑了⊙▽⊙小貼士腸胃不好的同...
手磨咖啡
用料咖啡豆15克水50克牛奶30克糖適量手磨咖啡的做法測出15g的咖啡豆。放進手磨咖啡機裏面。蓋上蓋子，磨到沒有聲音。把磨好的放進一個杯子裏面。加入10g的水。熱水。等待十秒，加入40g水。加入奶，如果喜歡的話，可以加糖。...
咖啡磨坊
在青浦開了夢想七年的咖啡店咖啡磨坊，一家集結東西飲食文化的閒情逸致咖啡小館-磨坊。開店路上記得初心，記錄於此。用料用心咖啡磨坊的做法東西飲食...
每日清晨咖啡-法壓壺的正確開啟方式
這個方法做出的咖啡沒有殘渣，口感豐富且乾淨，操作簡單，其實甚至不用法壓壺，只要有任何類似的容器都可以做。非常適合每天早晨喝，不加奶不加糖所以特別健康低脂，喝得每一口都是咖啡最原始的風味。用料咖啡豆15克沸水300克法...
琢磨出的正確好吃的螺絲椒炒法
螺絲椒炒的軟點更好吃，但是單純用油無法將螺絲椒炒軟，反而在炒軟之前就會過於幹，或者燒掉.所以家常正確螺絲椒炒法是先用少量水微焯一下螺絲椒，再放油去炒，才能讓炒出的螺絲椒又有油口感又軟.用料螺絲椒適量琢磨出的正確好...
咖啡大師教你如何正確使用摩卡壺
最近讀了咖啡大師JamesHoffmann的TheWorldAtlasofCoffee《世界咖啡地圖》,書中介紹了咖啡的演進歷史與各個地區咖啡的發展情況，解說了不同種類咖啡的特色差異，描繪了咖啡從生豆到一杯飲品的全部歷程。如果你也熱愛咖啡，...
咖啡豆磨粉手衝版雲朵咖啡奶蓋（400次Dalgona Coffee）
最近這個咖啡真的很火呀，雖然是從韓國火起來的但其實很早以前印度人就這麼做了，他們把這個叫IndianCappuccino。網上所有的做法都用的是速溶咖啡，我作爲手衝咖啡愛好者自己研究了一下用咖啡豆磨粉手衝的配方，希望大家喜歡...