純素水果蛋糕（無蛋）
借鑑前輩們的做法，經改進，自創的無蛋版純素水果蛋糕——6寸圓模用料低筋麪粉300g鹽5g砂糖50g—可按個人喜好增減小蘇打4g泡打粉4g玉米油30ml蘋果醋1小勺（5ml）牛奶250ml植物奶油200ml蔓越莓幹適量水果適量草莓果醬適量藍莓...
無油無蛋奶純素蒸可可蛋糕
無油+無雞蛋+無奶+低糖+米粉。。巧克力馬芬什麼的熱量太嚇人了吃起來又油膩，這款非常清爽又舒服，可以放巧克力豆什麼的很適合情人節。依然改自山本路子的方子，她是很愛巧克力口味的素食者。。以下是6個小模具的量（底部直...
彩虹蛋糕（無色素純天然果蔬粉）
我這個方子可以做八寸圓模大小的四片，也可以用六寸圓模，那就每一片更厚一些。用料雞蛋6個糖（加蛋黃）20克糖（加蛋白）50克油（無氣味的皆可）50克牛奶100克紅色糕體低筋麪粉30克紅曲粉適量，能着色即可黃色糕體低筋麪粉30克南瓜粉適...
純素奶油蛋糕（無蛋奶）
用料高筋麪粉116剋剋泡打粉5克小蘇打1克椰子粉13克豆漿105克鹽0.5克甜菜糖40克植物油45克香草精4克檸檬皮屑三分之一醋7克奶油部分椰子奶油（佳樂UHTCOCONUTCREAM）400克甜菜糖36克香草精2克檸檬香精2滴巧克力淋面黑巧15...
純素生食椰子芒果蛋糕（無蛋、無奶、無麪粉）
生食椰子芒果蛋糕（無蛋、無奶、無麪粉）餅底：生核桃（催芽）150克椰棗50克餅身：椰青肉2杯、椰青水1/4杯、龍舌蘭蜜1/3杯、椰子油1杯、鮮菠蘿粒2杯裝飾：芒果肉250克切小塊用料生核桃（催芽）150克椰青肉2杯椰青水1/4杯龍舌蘭蜜1/3杯...
無奶無蛋純素胡蘿蔔糕
一次就成功，純素，易做，成本低，甜度可用楓糖漿調節，或不加也可以，胡蘿蔔本身有天然甜度。碧根果和蔓越莓非必需，無糖蔓越莓幹微酸。其他果乾均可用料胡蘿蔔4根碧根果少量，非必需水少量無糖蔓越莓5克低筋麪粉260克楓糖漿1勺泡打...
純素蛋糕
用料花生仁核桃仁杏仁椰棗生腰果多汁水果檸檬汁糖純素蛋糕的做法將花生仁，核桃仁，杏仁在烤箱烤熟，烤箱溫度190度烤十分鐘即可。椰棗洗淨去核。將以上四種食材，放入料理機乾杯中，打打成堅果碎。生腰果用水泡軟。加適量輔料...
純水果蛋糕
2020年2月1日，我的寶寶一歲了，從小沒給吃過甜食，也很少很少吃零食，平時都是吃些沒什麼味道的米餅和餅乾，所以不想給我的寶寶在外面訂生日蛋糕，覺得太甜了不想給他過早接觸甜食，所以自己做了個水果蛋糕，最起碼水果可以吃一點，結...
純素果醬磅“蛋”糕（無蛋無奶）
首先感謝【榆木小花生】的方子“蔓越莓蛋糕（純素無蛋無奶）真心好吃，大家要是木有果醬但是有蔓越莓，就搜尋她滴方子吧！接着誠懇的說：蛋糕啊，餅乾啊，點心啊一類的所謂西點沒有雞蛋沒有牛奶（黃油，奶酪，淡奶油…）確實達不到一定的口感...
無蛋奶純素香蕉蛋糕
用料水80克亞麻籽粉40克油210克椰漿55克糖200克香草精5克低筋麪粉220克香蕉500g鹽6克肉桂粉6克蘇打粉6克泡打粉30克無蛋奶純素香蕉蛋糕的做法亞麻籽粉和水泡10分鐘，泡好的亞麻籽粉加入油、椰漿、糖、香草精打發，高速大...
純素無蛋奶蘋果蛋糕
俗話說的好“一日一蘋果醫生遠離我”但是讓你每天啃一個蘋果估計幾天就沒有了對蘋果的慾望同樣是吃一個蘋果把它變化着來做就完全不一樣了無論你是大朋友or小朋友我想你一定會喜歡我這樣的吃蘋果方式用料蘋果餡材料：中...
純素水果慕斯蛋糕（免考）
用料【慕斯餅底】（6寸/8寸）椰棗30克/80克麥片40克/80克杏仁30克/60克玉米油25克/50克【慕斯體】生腰果70克/200克卡拉膠（海藻膠）3.8克/8克葛根粉（玉米澱粉）14克/40克冰糖粉（白糖粉）20克/60克楓糖漿30克/80克椰漿280克/800克兩...
水果涼糕（純素零食、無油低糖）
這款零食是用水果汁和澱粉做的，簡單，好吃，好看。您可以用西紅柿醬，南瓜泥，葡萄汁，西瓜汁，香蕉泥製作，這次我用的是煮過楊梅的水做的。用料水果澱粉糖水水果涼糕（純素零食、無油低糖）的做法楊梅10顆，放入鍋裏，加入水，糖煮開，關火，楊梅...
純素無蛋奶“誕”糕
心想用椰汁和橘子汁做出來味道也許不錯，沒想到歪打正着，味道還行用料椰漿160g小橘子7個白砂糖40g水少許麪粉適量小蘇打適量酵母粉適量食用植物油適量純素無蛋奶“誕”糕的做法小橘子剝皮去籽，加少許水（約50ml）榨成汁，和椰汁...
純素基礎“蛋”糕胚（無奶蛋）
基礎配比，方便根據需要進行計算。可以一次多做一點，切成常用大小的片，冷凍儲存，隨用隨取。〔注意〕冷凍儲存時，片與片之間要墊油紙或保鮮膜，以防粘連。我一般用來做小素糕，2～3片中間夾素奶油和水果、最上面再用素奶油和水果簡...
無添加無蛋奶純素巧克力蛋糕
不喜歡添加劑。自己在家做蛋糕，還要加泡打粉、小蘇打這些，覺得很奇怪。在網上搜了很多方子，找到一些無添加蛋糕的借鑑。但同時，因食素不吃蛋，怎樣才能做出無蛋無添加且健康好吃的蛋糕呢？網上沒有現成的答案。不過，很多讀者在...
巧克力蛋糕（純素無蛋奶）
方子來自一本書，書名忘記了，回家後再加上書名用料可可粉15g高粉109g椰漿160g巧克力豆50g葡萄籽油70g細砂糖110g小蘇打1g泡打粉3g鹽2g巧克力蛋糕（純素無蛋奶）的做法高粉、泡打粉、小蘇打、可可粉過篩備用葡萄籽油、鹽，糖拌...
純素蛋湯（無油素，無蛋）
家裏的內脂豆腐吃不完，就凍了一盒，沒想到，做了一碗湯羹，很像雞蛋花，咱們這就有了純素蛋花湯了。用料內酯豆腐金針菇鹽味精青菜純素蛋湯（無油素，無蛋）的做法內酯豆腐放入冰箱，速凍，凍硬了，然後拿出來化開。金針菇洗淨，撕開，青菜切碎...
無蛋無奶配方——純素南瓜蛋糕
無論是之前做私房的時候，還是現在寫食譜，有很多媽媽們都問我有沒有適合過敏小朋友吃的蛋糕，有很多孩子對蛋、奶都會過敏不能吃蛋糕。所以現在我就兌現幫她們解決這個問題的承諾！用料南瓜泥（去皮去瓤）180g細砂糖40g低筋麪粉1...
純素誕糕（無蛋無奶）
蛋糕貌似必須要有雞蛋牛奶淡奶油纔是換個角度，用純植物材料來製作誕糕也是一個選擇一種嘗試每個人都有自己的食物選擇權利所以尊重彼此纔會和諧共存純素誕糕是素食者的必選也是其他飲食選擇的人羣的可選世界上這麼好吃...
無蛋奶無麥麩純素芝士蛋糕
國外經常能吃到好吃的VeganCheesecake，就想着在家自己做做。參考了幾個國外博主的菜譜，改良後，減少了糖分，跟符合家人口味～此款蛋糕無蛋無奶無麥麩（Vegan+GlutenFree）適合麥麩過敏，乳糖不耐受，素食的小可愛們～腰果爲主材料，味道...
無油無蛋奶純素肉桂味蒸蛋糕
這款的特點是糕體添加了百分之20的糯米粉，使口感更糯更密，並且肉桂粉的加入帶來溫暖的香味。一共6個小模具的量，每個不到100卡（主要取決於放什麼內陷）用料米粉80g糯米粉20g糖1大勺鹽少許肉桂粉1小勺水/豆漿120g內陷（我放了...
蔓越梅蛋糕（純素無蛋奶）
友人從臺灣特地給寄來了一本純素無蛋奶西點書，現在一一將書上的點心做過後與大家分享！相比無蛋奶的真心比有蛋奶的方便很多啊用料蔓越梅100g高粉109g泡打粉2g小蘇打2g椰漿125g糖100g葡萄籽油35g鹽2g蔓越梅蛋糕（純素無蛋...
純素水果磅蛋糕
在澳洲的時候隨手邊有的材料做了一個水果磅蛋糕，當時沒有電子秤就沒記錄。回來以後好多人問，就答應再試一下把配方做出來給大家參考。用料素黃油100克文後面有替代椰子油20克椰漿120克椰子煉乳40克糖28克米粉80克低粉13...
蛋糕純水果
都以健康爲主，不愛吃奶油，那麼突發奇想直接做一個蛋糕坯子，插上喜愛的水果。👍👍👍用料水果乾蛋糕純水果的做法做個蛋糕坯子。用牙籤插上喜愛的水果，完成嘍……...