藠頭炒蛋
小時候很喜歡吃奶奶醃的藠頭，酸酸甜甜的，吃的時候拌點醋和剁椒，忍不住想流口水，這幾年常常買新鮮的來炒菜，味道也不錯，之前朋友給了一些自家的鴨蛋，就派上用場了用料藠頭一把鴨蛋2只鹽適量生抽適量藠頭炒蛋的做法藠頭洗淨摘...
藠頭炒臘肉
用料臘肉藠頭幹辣椒油鹽薄鹽生抽藠頭炒臘肉的做法臘肉洗淨後切片，洗去煙燻的污漬藠頭洗淨切段，葉子也可以保留嫩的部分（容易輕鬆掐斷的部分），在梗子和葉子處切段分開，白色部分稍微拍幾下幹辣椒切段鍋內放入清水，臘肉放裏面煮...
蕎頭（藠頭）炒肉
用料五花肉250克鹽10克小米辣3只蕎頭（藠頭）炒肉的做法先把蕎頭拍扁備用五花肉切薄備用，用兩勺生抽一勺醃製提前醃製好，先下肉在炒然後其它一起下鍋炒出鍋！...
素炒藠頭
藠頭怎麼燒入味？藠頭擇理好後，先拍扁，用鹽醃一會兒等其入味，下鍋後再用鍋鏟壓扁，逼出它的粘汁來。這樣燒出的藠頭比較入味。用料藠頭500克紅辣椒1只油鹽味精素炒藠頭的做法藠頭洗淨，去掉老的綠色長葉部分，用刀拍扁藠頭白色頭...
藠頭炒肉末
藠頭炒肉是一個比番茄炒蛋技術難度還低的菜，而它的下飯等級卻比番茄炒蛋多了32個戰鬥級別。做法簡單到令人髮指…………因爲這個菜就只有菜名上的兩個材料啊…………不要鹽啊………………不要味精啊………………甚至連...
藠頭小炒肉
藠頭與甜椒在泡菜壇裏泡一晚，可減少辛辣味，用來炒肉，下飯硬是香得很。如果沒有泡菜壇，把藠頭用鹽醃製一會，用糖和醋來炒，味道一樣好。用料五花肉200克藠頭200克甜椒適量食用油適量花椒少許豆瓣醬適量糖少許生抽、味精各少許...
藠頭炒牛肉
用料藠頭適量牛肉半斤生薑一塊青辣椒適量紅辣椒適量剁椒一小勺油、鹽、生抽、生粉、味精適量藠頭炒牛肉的做法牛肉，藠頭清洗藠頭去根去尾牛肉切好先把鹽放入攪拌均勻至五分鐘，在把生抽生粉和牛肉一起攪拌均勻，料該切的都...
藠頭炒雞蛋（超下飯）
超級簡單，這道菜就是放鹽跟少許醬油就可以。用料雞蛋3個鹽適量醬油適量藠頭1把藠頭炒雞蛋（超下飯）的做法處理好的藠頭，以及3顆雞蛋藠頭切好，雞蛋加點點鹽跟兩滴料酒，雞蛋一定要打散一些哈。熱鍋放油，把油燒熱後倒入雞蛋炒散，...
藠頭煎蛋
用料鹽適量雞蛋藠頭藠頭煎蛋的做法將藠頭切碎和雞蛋均勻混合加入少許鹽平底鍋放油燒熱後關🔥放入雞蛋待雞蛋攤勻在平底鍋上後再中火加熱煎至兩面金黃出鍋！...
野藠頭炒蛋
春天的味道之野藠頭，別名太多，你那兒叫什麼?這種野菜也雞蛋一起煎着吃真的太配了，還能涼拌或者做成野藠酸醃菜用料用料下圖野藠頭炒蛋的做法用料：野茭頭、雞蛋、鹽雞蛋打入碗中，放鹽調味後打散野藠頭洗乾淨切碎，放入打好的...
酸藠頭炒雞
忘記拍照，封面是掃蕩後的殘渣。本菜甜酸辣口，色澤亮，食材簡單，步驟同各種炒雞，全靠如豐牌甜酸藠頭，一道調味品點亮一道菜。用料斬好的雞塊一人份大概六七塊如豐牌甜酸藠頭適量，六七顆小米椒三四個薑片鹽糖生抽適量酸藠頭炒雞...
南方春味-藠頭炒蛋
藠頭，南方開春特有的一種小菜，味道像小蔥，頭部長的又像蒜，掐一下非常的脆嫩，炒蛋來吃沒了辛辣氣味，噴香上癮。前幾年嘴饞，北方菜場卻遍尋不到。現在網購，十幾塊買一大捆，終於得償所願了。用料雞蛋3個藠頭一把食鹽小半勺剁椒1勺...
藠頭炒鴨蛋（美味保健）
藠頭營養豐富：1、含大蒜辣素，有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用於治療高膽固醇和高血脂症。2、含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有明顯的抑制作用，對感染疾病有治療效果。3、含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含...
藠頭炒牛腩
藠頭屬於南方菜譜裏的一種佐料，應該算是蔥科類吧！在南方農村很普遍，在北方感覺比較冷門，比較大型的超市或者菜市場纔有賣，但是做菜很香，特別下飯，今天就用它來炒菜吧！用料牛腩250克藠頭250克杭椒10個薑片適量蒜2瓣八角、香葉...
藠頭炒肉
聞到了藠頭香味就有回到了家鄉的感覺用料藠頭半斤五花肉300克鹽一小勺雞精半小勺醬油一小勺藠頭炒肉的做法五花肉切片藠頭辣椒切段放油煸炒五花肉把藠頭炒熟，再把五花肉加入加入鹽，雞精醬酒調味出鍋小貼士五花肉炒幹一...
藠頭葉煎蛋
我們這邊三月三家家戶戶都煎這藠頭蛋餅，我也不知道啥節。。用料藠頭葉一把鴨蛋適量豬肉十三香醬油蠔油花生油藠頭葉煎蛋的做法將豬肉剁碎，加入鹽，油，十三香醬油，蠔油抓勻將藠頭葉切碎，，加入到抓勻的豬肉裏攪拌好拿出一個碗，裝...
豆辣炒藠頭
用料新鮮藠頭500克調料：豬油、鹽、味精、雞精、醬油、蠔油、幹椒段、薑末、蒜茸、瀏陽豆豉。豆辣炒藠頭的做法將新鮮藠頭摘洗乾淨，改切成3釐米長的段，只留一刀藠葉鍋內放豬油，下入薑末、蒜茸、幹椒段、豆豉，放鹽一同炒香後...
藠頭炒酸菜
用料藠頭250克酸菜100克蒜兩瓣姜兩片醬油一勺辣椒2，3個（可不加）蔥一根雞精一勺（我不吃沒加）藠頭炒酸菜的做法先把蔥、姜、蒜切末備用，辣椒切小粒（不吃辣可以不加），酸菜切碎丁，藠頭洗淨去掉老葉切粒備用。起鍋燒油，油溫八成熟下姜...
藠頭小炒蛋
用料藠頭適量雞蛋或鴨蛋兩個鹽適量生抽少許食用油適量藠頭小炒蛋的做法藠頭洗淨去外皮去根蒂藠頭放砧板上拿菜刀拍扁（切片也行），雞蛋磕碗裏用筷子打散備用鍋裏入油燒熱，放藠頭進去，加適量鹽翻炒至七成熟，把蛋液均勻倒在藠頭...
藠頭炒肉(蕎頭炒肉)
快手菜，第一次做還不錯，簡單好上手。跟臘肉的方子大同小異用料鹽適量豬肉200克藠頭250青椒2個小米椒3個藠頭炒肉(蕎頭炒肉)的做法豬肉切片後丟至鍋裏炸到焦黃色(9分熟的時候加入少量鹽翻炒出來備用)撈出來後根據鍋底情...
藠頭炒肉
用料藠頭300克肉絲250克料酒2勺醬油1勺蠔油1勺植物油2勺澱粉適量花椒20粒幹辣椒4個薑絲適量藠頭炒肉的做法藠頭洗淨，切成絲切好備用肉絲➕醬油➕蠔油➕植物油➕幹辣椒段➕薑絲➕花椒粒➕澱粉攪拌均勻起鍋熱油油熱下肉...
藠頭炒胡豆
今天分享的菜是藠頭炒胡豆。現在正是吃胡豆的季節，胡豆和藠頭是我的固定搭配，真的很香很下飯呀。作料很簡單，鹽和味精就可以了！！用料胡豆一斤藠頭半斤鹽適量味精適量花椒十幾粒海椒5個藠頭炒胡豆的做法準備藠頭半斤，洗乾淨...
臘肉炒藠頭
個人是很喜歡吃藠頭的，尤其是泡菜壇裏的藠頭，心心念念許久。然而，當我來到北方以後，發現這邊似乎不產藠頭，每每尋遍超市，菜市，街邊的賣菜小攤販處都不見其影。卻不想，最後是萬能的淘寶拯救了我~幾斤藠頭買來，做酸甜泡藠頭，川味...
藠頭炒肉片
公婆做的藠頭酸酸甜甜很是小時候媽媽醃製的味道懷念那樣簡單的美味。用料生抽料酒適量醃藠頭適量瘦肉適量小粉白糖胡椒適量藠頭炒肉片的做法瘦肉切片加入生抽料酒白糖小粉胡椒適量抓勻醃製10~20分鐘鍋里加入適量食用...
酸菜炒藠頭
做飯小白，在學做飯。用料酸菜約50克藠頭約350克酸辣椒2個鹽適量味精適量酸菜炒藠頭的做法準備食材，藠頭擇好洗淨處理食材，藠頭切得較爲碎，酸菜切小塊冷鍋燒熱，加油，油熱加酸菜炒香加藠頭，大火炒至斷生，多炒一會兒後加鹽味精調...