雙拼戚風蛋糕
用料雞蛋5個玉米油53克水62克糖75克鹽1克低粉80克奧利奧碎適量肉鬆適量雙拼戚風蛋糕的做法水油混勻乳化加入過篩的低筋麪粉分離雞蛋，蛋白磕進乾淨的容器裏，蛋黃磕進蛋黃糊裏混勻混勻的蛋黃糊蛋白加檸檬汁加糖，加鹽打發小...
原味戚風和可可戚風雙拼零失敗，很隨意
孩子愛吃可可，愛吃原味，乾脆雙拼吧，隨意些，還可以自己繪製各種花紋，隨你喜歡😊用料雞蛋8個蛋白中放糖140克蛋黃中放糖60克牛奶100克麪粉152克玉米油80克可可粉隨意醋幾滴原味戚風和可可戚風雙拼零失敗，很隨意的做法把蛋黃蛋...
雙層蛋糕6+8寸戚風
只是存起來方便自己看的菜譜~經常忘記2個戚風同時做的配方，而且下廚房也沒看到，這是自己經常做的6寸跟8寸的單獨配方調整的，做雙層的話底層要記得打樁~用料蛋白9個，50g左右面粉95g+25g玉米澱粉細砂糖20克蛋黃50蛋白水80克...
「8寸菠菜酸奶雙色戚風蛋糕」超詳細戚風蛋糕的做法
靜下心來，一步步跟着做並沒有難度，也許是你第一眼看着有這麼多步驟覺得很複雜，當你真的用心去做的時候，就不難。今天跟大家分享菠菜汁做一個口感清新感蛋糕，真的超級好吃，菠菜用做蛋糕的色素，一點不輸給抹茶粉做出的食物，菠菜...
小米&黑米雙拼戚風
女兒超愛吃廣州酒家利口福的小米糕和黑米糕，爲娘就只有學着做啦，這個是改良版的烘烤蛋糕，不是蒸的。女兒喜歡說好，就記錄一下吧。以下是2個8吋蛋糕的用料，1個小米戚風和1個黑米戚風，完成後各取一半雙拼而成，就是2個雙色蛋糕...
戚風蛋糕(各種版本拼湊)
這個版本是自己按小至_的版本基礎上修改了一下的樣子寫在這裏只是自己記錄一下害怕忘記如果你剛好看到了歡迎提意見自己做戚風蛋糕剛剛幾次還沒有特別完美過。說一下自己犯過的錯誤:蛋白霜打的不夠。打蛋白霜時沒放一...
鵝蛋檸檬雙蛋戚風蛋糕
方子依據無敵小兔妞的6寸雙蛋戚風，因爲是給小寶吃的，糖用量較少，加了檸檬汁和檸檬皮屑，實在是找不到65g以上的雞蛋，正好家裏有鵝蛋，用兩個鵝蛋做了一個6寸和5個紙杯蛋糕，家裏的鵝蛋有新吃法了用料鵝蛋2只白糖25g加蛋白中檸檬...
雙拼色果肉戚風蛋糕
最初接觸烘焙是爲了給孩子做吃的，尋思健康，衛生。一路下來發現，這自己做烘焙簡直就是坑啊，麻煩還累挺，索性做出來的東西尚可，總算有個安慰。戚風蛋糕，網上的方子很多，我這個是在原來基礎上改的(不是我多有創意哈，有時候是原料...
茉莉糖桂花雙拼戚風
嗯開了個腦洞…………本來看到茉莉龍珠，想着泡濃茶做個茉莉香的戚風，然後又發現了早前釀的糖桂花……嗯嗯，一個人吃，分兩個做又太多了……纔想到這個雙拼蛋黃糊盆需要兩個（嚴謹點的話，蛋黃盆和蛋白盆都需要稱重）做了一個15cm...
斑馬紋雙色戚風蛋糕
完全爲了自己下次做起來方便，記錄下愛吃的好方子。用料雞蛋5個60克～65克牛奶50克玉米油45克低筋麪粉80克可可粉8克開水15克細砂糖70克白醋幾滴斑馬紋雙色戚風蛋糕的做法1.可可粉+熱水攪拌均勻2.蛋清蛋黃分離，蛋黃加油，牛...
8寸咖啡雙色戚風蛋糕
可能會有點苦但是我吃不出來用料雞蛋5個低筋麪粉90克泡打粉0.5克(可不加)鹽3克水45克或牛奶色拉油30克蛋白5個糖75克檸檬汁14克黑咖啡4克(不加就是原味戚風)8寸咖啡雙色戚風蛋糕的做法1蛋黃蛋清分離。2蛋黃中加入水油...
雙色蛋糕卷(戚風蛋糕卷)
這款雙色蛋糕卷的黃色是原味的，綠色是菠菜汁做的，喜歡抹茶味也可以做成抹茶的，當然還可以做可可，紅絲絨等等……蛋糕片用的是戚風小四卷的做法，製作的時候蛋黃糊部分兩個顏色是分開做的，蛋白部分是一起打發後再分成兩份用的...
雙拼戚風～抹茶/黑麻醬
抹茶和黑芝麻醬都是我喜歡的原料，養生款口味。青綠和黑灰好像也還能搭配。無奈之前烤制溫度沒把握好，經常凹底，而且兩個不同口味的戚風一起烤，爐內溫度和烤一個的不太一樣，作出這個成品前我也失敗了四五次。記錄一下過程。...
波浪紋雙色戚風蛋糕
下面分量可以做2個4寸蛋糕或者1個6寸的蛋糕，用牙籤沾一點點食用色素，這樣調出來的顏色就好看多了。爲了防止在烘烤的時候，顏色過深變色，所以需要在模具外包裹上一層錫紙。用料低筋麪粉58克雞蛋3個玉米油20克細砂糖33克水4...
雙拼蛋糕
用料可可蛋糕材料雞蛋4個可可粉18克熱水65克糖15克（蛋黃用）糖50克（蛋白用）低粉55克玉米油40克28×28烤盤一個慕斯液材料草莓泥130克吉利丁片5克芒果泥130克淡奶油260克糖粉26克鏡面材料草莓泥75克吉利丁片3克芒果泥60克吉...
刺檸吉戚風慕斯雙享蛋糕（果汁戚風慕斯蛋糕）
刺檸吉拿來做戚風蛋糕/慕斯蛋糕都可以！而且酸酸甜甜的慕斯特別適合夏天吃，口感很清爽，顏色也很好看！本菜譜適合6寸活底模/8寸慕斯圈或固底模，需要1瓶半左右的刺檸吉。PS:雞蛋（主要是蛋清）和淡奶油要提前冷藏！！用的時候再拿出來...
雙層戚風水果蛋糕打樁
用料戚風胚8寸1個戚風胚6寸1個水果若干淡奶油若干砂糖8%淡奶油量百奇巧克力餅乾6根各種裝飾若干雙層戚風水果蛋糕打樁的做法上層的6寸蛋糕，直接在墊片上做，墊片要用保鮮膜包起來，給客戶感覺比較乾淨。下層8寸抹好面。慕...
雙拼蛋糕
因爲這一天家裏有兩個人一起過生日，所以就想了這款雙拼蛋糕用料六寸蛋糕胚1個芒果若干紅心火龍果若干淡奶油500g裝飾物若干雙拼蛋糕的做法把淡奶油打發好，芒果紅心火龍果切好，把夾心放進蛋糕裏面裏面放入芒果紅心火龍果...
6寸抹茶戚風蛋糕（雙蛋）
用料蛋黃糊蛋黃2個砂糖13g水20g色拉油20g低粉30g抹茶粉5g左右（根據自己的口味酌情放啦）蛋白霜蛋白2個砂糖33g6寸抹茶戚風蛋糕（雙蛋）的做法蛋白和蛋黃分離，注意盆裏無水無油乾淨無殘留，分離後蛋白先放進冰箱冷藏。蛋黃中加入...
雙拼蛋糕卷
春天用料雞蛋5個蛋白5個蛋黃5個細砂糖60克玉米油60克低筋麪粉60克牛奶50克奶油250克糖20克開水80克抹茶15克可可粉10克開水70克雙拼蛋糕卷的做法蛋黃牛奶糖色拉油拌勻，加低筋粉，最後加抹茶粉和開水攪拌沒有顆粒倒入托盤...
抹茶雙拼戚風蛋糕
圖不是很好，但你有一顆爲人做美食的心，就能做出美味的食物，跟我一起來學學這雙拼抹茶戚風是怎麼做出來的！用料低筋麪粉28g(兩份)牛奶18g(兩份)玉米油16g(兩份)玉米澱粉6g(兩份)細砂糖(加入蛋黃)12g(兩份)細砂糖(加入蛋白)...
雙色戚風蛋糕
我是剛剛一年的烘焙新手！這是我嘗試過多次的戚風蛋糕，算是比較成功的配方。製作也比較簡單，按步驟操作基本不會失敗。個人比較喜歡戚風蛋糕，口感綿軟細膩，甜而不膩。⚠️建議新手，把所有材料都提前稱重準備好備用（因爲我就是這...
抹茶雙拼戚風蛋糕——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
樂衆烘焙大賽——末棱邊、用料低筋麪粉28g（2份）牛奶18g（2份）玉米油16g（2份）玉米澱粉6g（2份）細砂糖12g（2份）細砂糖24g（加入蛋白兩份）鹽0.5g（2份）抹茶粉適量（1份）醋0.65g（2份）抹茶雙拼戚風蛋糕——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法將蛋...
菠菜雙色戚風蛋糕🍰
治癒的顏色口感軟軟的好吃😋用料細砂糖50+20克牛奶25克菠菜汁25克雞蛋5個低筋麪粉90克檸檬汁（白醋）幾滴玉米油40克菠菜雙色戚風蛋糕🍰的做法雞蛋，蛋黃蛋清分離，蛋清盆一定要無油無水，蛋黃中加入20克白糖，攪拌均勻蛋黃糊中倒...
雙拼奶油水果戚風蛋糕
2016.12.3第一次做蛋糕第一次烘焙失敗品原來真的如此般美的東西不一定靠眼睛就能感受不一定靠心就真的體驗到更多時候要靠雙手去觸摸用料低筋麪粉100g雞蛋3個植物油25g白糖60g牛奶60g香草精5g淡奶油100g雙拼奶油水果...