醃野韭菜，也叫野蔥酸菜，炒飯巨下飯
小時候媽媽會在春天挖野韭菜，長在田埂上，然後用來醃成酸菜，做成炒飯的香味，留在記憶中。現在只能自己去尋找這個味道了用料野韭菜紅辣椒食用鹽醃野韭菜，也叫野蔥酸菜，炒飯巨下飯的做法野韭菜和紅辣椒洗乾淨，控水晾乾，不要曬，通...
醃鮮韭菜花 韭菜花醬
冬季涮火鍋必備初秋的勞作冬季的美味不要拿外面買的來比較根本沒有可比性嘛嘿嘿嘿😁用料鮮韭菜花500克食鹽110-125克梨（如圖）1個生薑半塊（如圖）醃鮮韭菜花韭菜花醬的做法選擇韭菜花：要選擇圖中這種花蕾多，花欲開而未開的，這...
醃韭菜
用料韭菜500克鹽10克糖50克白酒半勺醃韭菜的做法韭菜摘掉壞葉子，減掉根部一點，漂洗乾淨，放在通風避太陽光的地方涼幹水分，中途要翻騰幾次。韭菜切大約1.5--2cm的段，放在無水無油的盆裏，撒鹽攪拌，隔段時間攪拌幾下，讓鹽在韭菜...
醃製韭菜花
用料韭菜花適量姜適量鹽適量紅辣椒適量醃製韭菜花的做法1.將韭菜花清洗乾淨，剁碎。2.將紅辣椒和姜剁碎。2.在切碎的韭菜花中加入食鹽、紅椒拌勻後裝入無水消毒的瓶子中。3.瓶口用保鮮膜封封住，蓋上蓋子，五天後就可以吃了...
醃小野蒜
每年老媽都去農村挖野蒜，今年疫情原因沒有去，正好在市場看到有賣的，趕緊拿下。用料鹽克白糖克生抽蠔油醃小野蒜的做法洗淨晾晾這瓶加了上述所有調料這瓶只加了鹽水泡冷藏後更入味非常下飯，好歹！剩下的小蒜切碎攤了餅...
醃野蔥
最近閒的沒事，跟朋友跑去挖了點野蔥，炒雞蛋炒臘肉都吃過了，還剩一點就打算做個醃的吃。用料鹽15克蘋果半個糖6小勺薑絲5克野蔥500克辣椒麪3勺（喝湯的陶瓷勺）醃野蔥的做法野蔥洗淨，加鹽醃一小時。醃好後沖水洗淨，控幹水份。辣...
醃野蒜
醃野蒜春季時令野菜，鮮族拌菜口味用料野蒜500克細辣椒麪3勺薑絲5克蘋果絲半個鹽適量白糖1勺味精5克醃野蒜的做法準備好需要的食材，野蒜去根鬚清洗乾淨，蘋果和姜切絲洗乾淨的蒜加入鹽拌均勻醃製半個小時，辣椒麪放入碗中加...
鍾祥醃韭菜/醃芥菜
湖北鍾祥老家的傳統醃菜用料鹽適量韭菜適量芥菜適量鍾祥醃韭菜/醃芥菜的做法韭菜把黃的爛的挑出來，好的洗乾淨，晾一天陰乾水分。芥菜挑好的洗淨晾乾。中間的心最不容易幹，可以取出炒菜煲湯。芥菜水分特別多，要晾曬個2-3天...
韭菜最冷門吃法，醃菜中的戰鬥機醃韭菜
醃韭菜是奶奶留下來味蕾遺產充滿了兒時回憶，穿越時空的懷念食材和做法與清明/寒食十分合拍這道菜也可以說是韭菜中最冷門的吃法，聽起來就很重口味。但其實是誤解，這道小菜用料少、做法簡單，容易儲存。風味獨特，搭配早餐或...
野蕨炒韭菜
用料蕨菜韭菜蒜姜酒槽野蕨炒韭菜的做法蕨菜泡好後瀝乾水.準備蒜蓉薑絲(量多)和酒糟(如用酒釀請把酒除掉).熱油鍋爆香蒜蓉薑絲,再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒,如太乾稍加點水.炒到半熟時加韭菜.放鹽.炒熟關火小貼士如果不...
醃韭菜花醬
用料韭菜花1000克姜50克鹽100克醃韭菜花醬的做法韭菜花摘乾淨，洗乾淨，多洗幾遍，浸泡洗。攤開晾乾我是用絞肉機把它們攪碎的，不用太碎，有顆粒感的口感很好吃。鮮姜剁碎，和鹽一起放入韭菜花，充分翻拌放入無水無油的瓶子裏密封，...
野韭菜餅
家常野韭菜餅，做好了超香、超美味！配上粥！贊用料米麪爲主野韭菜雞蛋1個鹽適量小麥面只需添加一點增加黏度野韭菜餅的做法準備好食材，野韭菜不要切的太碎，參考下圖放入大量米麪、一點小麥面、切好的野韭菜、一個雞蛋、適量...
【食在春天】野蒜？野韭菜？野韭菜雞蛋餅與青醬
春天來了，在陽光明媚的週末，帶着我家的萌寵毛娃外出散步，總會有些小收穫。有時是碰到漂亮或奇特的花草，不過對於吃貨來說，更多的是收穫大自然的饋贈。前面已經開過一貼講在林間釆摘野韭菜做韭菜盒子（）。後來發現我們附近的河...
野韭菜粑粑
小時候很喜歡吃媽媽做的各種菜粑粑，長大了，就學着自己做，總覺得野韭菜粑粑的味道既有媽媽的味道，也有家鄉的味道！用料野韭菜適量鹽適量米粉（又名蒸菜粉）適量湯料適量雞精適量色拉油適量野韭菜粑粑的做法將野韭菜擇乾淨，洗乾淨...
【食在春天】野韭菜也有春天—韭菜盒子
當久久期盼的春天終於到來，我們已經迫不及待地想要外出踏青遊玩。這時隨便走進一個公園或一片樹林，總有一些意外的驚喜帶給我們。對於吃貨來說，有什麼比吃會帶來更大的欣喜呢？所以每年這個時候，我都會去林子裏轉悠一下。野...
野韭菜的歸宿～韭花醬
從初春的嫩韭菜，帶來各種美味，後來接了花苞，還可以收穫韭菜薹，然後又開出美麗的花海供我們欣賞，現在花敗了漏出新鮮未成熟的韭菜籽我採摘了一點按照姑姥姥的韭花醬祕方做了一小罐，非常鮮美，營養豐富用料韭菜花300克梨1個鹽30...
野韭菜炒蛋
特別香用料韭菜200克雞蛋2個鹽5克野韭菜炒蛋的做法韭菜切碎，翻炒加入兩個家雞蛋🥚，小幅度翻炒。成型。...
韭菜盒子（野小蒜）
我是出去玩，挖的野小蒜，特別香，用電餅鐺烙的用料野生小蒜一大把蝦皮適量雞蛋3個粉條一把鹽按自己口味放花椒粉按照口味放黑胡椒粉按照口味放雞精按照口味放麪粉這個看弄了多少餡料就和多少面開水和麪的水，我是燙麪火腿腸3...
【春日嚐鮮】野韭菜野蔥炒臘肉
這是一道巨下飯的搭配。老家叫野韭菜，很多人也叫它野蔥。萬能pdd可以買到各種野菜，嘻嘻☺用料臘肉塊野韭菜紅尖椒【春日嚐鮮】野韭菜野蔥炒臘肉的做法野韭菜洗淨，根部根鬚洗不乾淨也可以削掉。野韭菜切成段，球莖可以切開...
雞蛋野韭菜
野韭菜是野菜的一種，又名山韭。春天挖野菜是種樂趣。在朋友的指導下也剛認識，沒想到我的第一個菜譜竟然是它。中國人到哪都能找到美食材料，在國外依然是這樣。野韭菜的外觀與市場上出售的韭菜相似，但是葉子比較寬。它不僅...
醃製野蒜
清明節前昰採摘野菜啲好時節.這個時候非常多新鮮啲美味都昰最好吃啲時候.好比非常多人都採挖過的這種野蒜！用料瓣鹽克醃製野蒜的做法鄉村野地裏拔野蒜！清洗乾淨後！晾乾切一釐米長短！切好以後放鹽拌勻！拌好的圖片忘記拍照片...
醃製韭菜
以前在老家常吃！下飯，爸爸喝酒時當小菜～很懷念的味道！現在不在爸媽身邊了想吃也沒有！只能自己動手啦…在菜譜裏搜了下沒有老家的做法！摸索着弄一份出來…用料韭菜一把大蒜30粒辣椒辣椒10個胡椒粉胡椒粉適量花椒粉適量鹽鹽適...
野韭菜醬
用料野韭菜200g松子或腰果50g橄欖油100g檸檬汁5g鹽1tablespoon黑胡椒適量野韭菜醬的做法松子或腰果中火炒一下，野韭菜切碎，材料除了橄欖油以外依次放入一起攪拌，然後徐徐注入橄欖油攪拌均勻，裝瓶再蓋層橄欖油。有些做法再...
【醃韭菜】
Hello~我是蓉兒！這個季節就是儲存各種食材的季節，今天我們來做韭菜，放冰箱半年或者是一年都完全沒有問題，這個季節的韭菜稍微的有一點偏老，用來做醃菜是正好。醃製好後的韭菜色澤翠綠，口感脆爽，非常的好吃！用料韭菜1000克胡蘿...
醃韭菜花
饞死韭菜花醬鹹菜啦😄！那叫一個鮮！喜歡的友友可以嘗試做哈😄！用料蘋果一個韭菜花1.3公斤鹽2兩醃韭菜花的做法蘋果去皮，切丁。丁韭菜花切碎和蘋果🍎丁加鹽攪拌裝瓶。密封放冰箱隨吃隨拿。成功！小貼士簡單好吃原生態！放鹽少了...