烤糯米粉（熟）
用料糯米粉100克烤糯米粉（熟）的做法放入烤箱盤子，烤10～20分鐘之間，150度到180度，只要微黃了就熟了，時間溫度自己看着粉掌握...
怎麼做都好吃的糯米蛋糕（糯米（非糯米粉）6寸烤箱版）
不知道有沒有廚友吃過米果？就是用糯米做的，裏面可以包甜口的也可以包鹹口的。清明前後用艾草染色就是艾果。平時裏面餡料可以用酸菜(南方的酸菜在北方叫雪裏紅)，筍乾，芋泥，豆乾....之類的切碎炒香。想起來流口水🤤。會這麼...
糯米（江米）+熟黃豆粉=朝鮮打糕（餈粑）粘食
想吃就自己動手做吧，我做的比較多，建議做2杯米就行，提前晚上泡好米，第二天來製作用料糯米（江米）4杯白糖適量熟黃豆粉200克糯米（江米）+熟黃豆粉=朝鮮打糕（餈粑）粘食的做法4杯（電飯煲量杯）糯米（江米）量杯樣式洗米，浸泡，晚上睡覺💤前操作...
自制熟糯米粉（糕粉）
製作點心的時候常會用到熟麪粉，尤其是很多餡料中經常會用到它。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。方子爲蒸制，轉自食·色用料普通麪粉1斤自制熟糯米粉（糕粉）的做法將麪粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水開後，大...
自制糖粉（熟玉米粉）
糖粉賣的不便宜，而且查了一下，其實就是白糖跟玉米粉混合而成，所以完全可以自己做。這款是熟的玉米澱粉，因爲小的時候媽媽做餈粑的時候，也會把粉炒熟來裹餈粑，所以我也想把玉米澱粉炒熟加到糖粉裏面去，因爲一般糖粉都是作爲裝...
水烤奶黃酥（生粉面、糯米粉）
用料前款奶黃包生酥餅4個水烤奶黃酥（生粉面、糯米粉）的做法包好酥餅。裹保鮮膜，置於烤盤。保鮮膜內注水。烤箱下層40分鐘，每10分鐘加1次水。烤箱上層20分鐘，每10分鐘加1次水。注意翻面。出爐。切開。...
烤蛋糕(糯米粉版本)
用糯米粉做蛋糕，味道怎麼樣一直很好奇哈哈哈哈~今天特地試了一下。用料糯米粉150克雞蛋4個牛奶100克細砂糖(蛋黃)20克細砂糖(蛋白)35克檸檬汁2滴烤蛋糕(糯米粉版本)的做法將牛奶和白糖稱重好放在乾淨的容器裏。蛋白和...
炒糯米粉@熟粉@手粉
愛吃糯糯的，也喜歡搗鼓吃的，這次自己做糯米滋，手粉記錄下😄用料糯米粉100克炒糯米粉@熟粉@手粉的做法糯米粉，哪個牌子我覺得無所謂無水乾鍋一枚，倒鍋裏開中小火不停的翻炒，炒制微微發黃，有糯米香味即可，約用了3－5分鐘（注意事項...
自制熟麪粉（烤麪粉）
製作各種甜點，有時會用到熟麪粉，現烤的話會影響製作時間，提前烤好儲存會很方便，自制熟麪粉最好的方法是烤和炒，烤比炒更方便一些。用料麪粉200克自制熟麪粉（烤麪粉）的做法烤盤鋪油紙，麪粉倒入烤盤，鋪平，放入烤箱中層，150度25分鐘...
廣式糯米雞 糯米夾生蒸不熟的原因
想吃廣式荷葉糯米雞，買來材料自己在家折騰大半天，以爲可以美美開吃，結果把水蒸乾一次又一次都還沒蒸熟，夾生了。經過多次試驗，總結出經驗，大家趕緊避雷吧。用料糯米廣式糯米雞糯米夾生蒸不熟的原因的做法關於糯米夾生或者蒸...
烤箱版熟糯米粉三洋糕粉
做老婆餅要用到三洋糕粉，網上一看太貴了，別人分裝的也不知道分裝的乾不乾淨，用鍋炒，那鍋鏟得小心的翻，粉量多的話一不小心粉就濺出來了，不小心很容易糊。還是用烤箱比較好，雖然時間有點長。可自己又摸不準時間，怕沒有烤熟，只好...
不用烤箱和糯米粉的點心🌞糯米打漿版糯米餈
想做糯米餈但沒有糯米粉怎麼辦？家裏有很多糯米馬上就要壞了怎麼辦？想吃糯米餈但買不起怎麼🌝🌝🌝....逼不得已的糯米打漿版糯米餈配方。用料糯米400克左右牛奶或椰奶或旺仔牛奶400克糖粉或白砂糖100克玉米澱粉120克黃油...
糯米餈粑（熟黃豆粉）
自己特別喜歡吃糯米餈粑，以前學校食堂門口經常吃的，好久沒有吃了😁自己動手試試吧，網購的熟黃豆粉，方便快捷！用料熟黃豆粉30克糯米粉80克玉米澱粉20克白糖35克純牛奶140克黃油10克糯米餈粑（熟黃豆粉）的做法準備材料。稱好糯...
熟糯米粥
連雲港那邊的特色美食，適合產後實用，催乳，易消化，滋養脾臟，補血。且做法簡單。不喜歡吃醪糟的寶媽們，可以嘗試用這個催乳。好吃呢！用料糯米500克熟糯米粥的做法1.糯米先用清水洗一下，放到篩子裏瀝水，五個小時候，米散了，不粘在一...
熟糯米粉烤箱版
做冰皮月餅要用到熟糯米粉，用鍋炒，那鍋鏟得小心的翻，粉量多的話一不小心粉就濺出來了，不小心很容易糊。還是用烤箱比較好，雖然時間有點長，但是省事呀！用料糯米粉100克熟糯米粉烤箱版的做法1、糯米粉均勻鋪在烤盤底約0.5釐米...
熟黃豆粉糯米餈粑
用料黃豆粉500克白糖300克糯米粉300克細砂糖克熟黃豆粉糯米餈粑的做法黃豆小炒炒香糯米飯300克澱粉50克加入水，糖，油調成糊狀炒香的黃豆加上適量糖用料理機打成未，另外黑芝麻炒香加糖打成未備用平底鍋小火把糯米糊慢慢攪...
熟皮糯米餈
用料糯米粉（或糯米粉：澄面=7:3）500克果蔬汁或水（如南瓜汁，南瓜削皮與水1:1打漿）500克白砂糖100克餡料：甜口味：花生、白芝麻、白糖；鹹口味：花生、肥肉、蝦乾、香蔥碎。（鹹餡要用油把蝦米豬肉炒香後加入其它配料炒勻即可。）可根據個...
炒黑米磨粉 熟黑米粉
最近在吃雜糧，乾脆把黑米磨成粉，早晨開水一衝，加點葡萄乾，方便快捷。用料黑米140克破壁機炒黑米磨粉熟黑米粉的做法黑米洗淨，只是洗去表面灰塵，和平時淘米一樣黑米倒進無油無水的鍋裏，剛開始可開大火一兩分鐘，炒幹水分後，轉小...
山藥紫薯糯米糕——炒熟糯米粉版本
用料糯米粉適量鐵棍山藥兩小段紫薯兩個小的個山藥紫薯糯米糕——炒熟糯米粉版本的做法山藥和紫薯各兩個，去皮切小塊蒸熟。同時用不粘鍋炒熟糯米粉，我用的是水磨糯米粉，第一次製作，一開始就忘記給去皮的山藥和紫薯稱重量，導...
如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）
上次廣式月餅課，五仁餡料用到熟糯米粉和熟低粉，大家經常問如何炒熟粉，正好今天做滇式月餅用到熟低粉，錄了短視頻，給大家參考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一樣。△熟粉可以烤制，放在烤盤，送入烤箱中層，大概150℃烤10~20分鐘，中...
烤熟麪粉
用料麪粉烤熟麪粉的做法180℃，7分鐘...
粉糯蛋糕 糯米粉蛋糕（糯米粉無油蒸鍋板）
因爲買了一袋水磨糯米粉，沒用完就想消耗它。兩年沒做過蛋糕了，在家一時興起便做了一回。吃下去口感軟軟綿綿又粉粉糯糯，雞蛋香味中藏着些奶香，冬日裏暖乎乎的來一塊配着茶吃倒是不錯。用料糯米粉70g安佳淡奶油75g雞蛋4個...
炒菜鍋自制熟糯米粉
熟糯米粉平時做糕點和雪媚娘，糯米餈等等都能用到，今天教大家自己在家就可以的熟糯米粉用料糯米飯粉250g炒菜鍋自制熟糯米粉的做法糯米粉一定要小火，倒進鍋裏面不停翻動，炒出來就這樣的對比，微黃。我250g炒了15分鐘不到，量多...
自制熟糯米粉
自制手粉（做雪媚娘用）用料糯米粉：50克工具：鐵鍋自制熟糯米粉的做法水磨糯米粉50克取鐵鍋，點小🔥倒入糯米粉，用小🔥炒變色，炒熟過篩後裝入盤中小貼士技巧：必須過篩，除去不熟的麪疙瘩和糊鍋的嘎吱...
熟炒糯米飯
我很喜歡粵菜酒樓的生炒糯米飯（誰知道是不是真的生炒😝），在家如果真的用生米炒至熟透，你會炒到手軟，但是用電飯鍋煮完再炒又太軟粘，所以蒸熟再炒絕對是快靚正✌️✌️以下的份量是約6人份用料材料：糯米6杯（約900克）香菇8朵（中型）臘肉...